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Contaminação do leite cru por mesófilos totais 5,00E+07 4,00E+07 UFC/mL 3,00E+07 2,00E+07 1,00E+07 1,00E+04 1 6 11 16 21 26 31 36 41 46 51 56 61 66 71 76 81 86 91 96 amostras coletadas *Média de 9,89x 10 6 UFC/mL. Prof. Dr. Eduardo Cesar Tondo - Microbiologia de Alimentos - ICTA/UFRGS
Contaminação por mesófilos totais no leite cru resfriado 5,00E+07 4,00E+07 UFC/mL 3,00E+07 2,00E+07 1,00E+07 1,00E+04 1 6 11 16 21 26 31 36 41 46 51 56 61 66 71 76 81 86 91 96 Amostras coletadas * Média de 4,76x 10 6 UFC/mL. Prof. Dr. Eduardo Cesar Tondo - Microbiologia de Alimentos - ICTA/UFRGS
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