MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS - Univates

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Trabalho submetido Prof. Dr. Eduardo Cesar Tondo - Microbiologia de Alimentos - ICTA/UFRGS
Biofi lm es de Sa lm onell a (UFC/cm 2 ) Todas aderiram em quantidades semelhantes, contudo a S. Bredeney aderiu mais ao polietileno, mas não formou grumos como a S. Enteritidis (ver adiante). Prof. Dr. Eduardo Cesar Tondo - Microbiologia de Alimentos - ICTA/UFRGS
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