SECAGEM DE GRÃOS DE ARROZ EM LEITO FLUIDIZADO

Este trabalho integra a linha de pesquisa em pós-colheita e industrialização de
grãos, e busca subsídios para a secagem de arroz em casca recém colhido na técnica do
leito fluidizado a baixas temperaturas, através dos seguintes objetivos:
1) Caracterizar o arroz em casca como partícula fluidizável.
2) Determinar os parâmetros operacionais de secagem e da fluidização em
secador experimental.
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