SECAGEM DE GRÃOS DE ARROZ EM LEITO FLUIDIZADO

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Tabela 1 Tabela 2 Tabela 3 Tabela 4 Tabela 5 Tabela 6 Tabela 7 Tabela 8 Tabela 9 Tabela 10 Tabela 11 Tabela 12 Tabela 13 Tabela 14 Tabela 15 Tabela 16 Tabela 17 Tabela 18 Tabela 19 Tabela 20 Tabela 21 Tabela 22 Tabela 23 Tabela 24 Tabela 25 Quadro 1 Quadro 2 Quadro 3 Quadro 4 INDICE <strong>DE</strong> TABELAS Oferta e demanda mundial de arroz beneficiado ................................... Produção mundial e brasileira de arroz em casca ................................. Produção brasileira de arroz em casca .................................................. Participação do Rio Grande do Sul na produção nacional de arroz em casca Valores nutricionais do arroz ................................................................. Classificação do arroz em casca (IRRI) ................................................. Propriedades de partículas não esféricas ............................................... Etapas realizadas no experimento .......................................................... Dimensões básicas e derivadas do arroz em casca IRGA 418 .............. Propriedades gravimétricas e porosidade do arroz em casca IRGA 418 Sistemas utilizados na secagem de arroz em casca no experimento .... Condições psicrométricas do ar .............................................................. Variação da umidade e eficiência na secagem estacionária .................. Variação da umidade e eficiência na secagem incipiente 1:3 ................ Variação da umidade relativa do ar de saída por ciclo na secagem SI Perda de carga e altura do leito Variação da umidade relativa do ar de saída por ciclo na secagem com fluidização incipiente 1:3 ........................................................................ Variação da umidade relativa do ar de saída por ciclo na secagem fluidizada 1:3 ........................................................................................... Perda de carga e altura do leito ............................................................. Variação de umidade e eficiência na secagem fluidizada 1:5 (SF5) ....... Variação da umidade relativa do ar de saída, por ciclo na secagem fluidizada 1:5 ............................................................................................ Perda de carga e altura do leito Parâmetros operacionais nos tratamentos de secagem .......................... Variação da umidade por regime de secagem ........................................ Consumo de calor e ar seco nas secagens estacionaria e fluidizada. .. Parâmetros operacionais na secagem estacionária ................................ Parâmetros operacionais na secagem com fluidização incipiente 1:3 ..... Parâmetros operacionais na secagem com fluidização plena 1:3 ........... Parâmetros operacionais na secagem com fluidização plena 1:5 ........... Pagina 4 5 5 6 7 25 26 35 47 47 49 50 52 55 57 59 61 62 64 66 67 69 70 71 73 51 54 60 65 vii
INDICE <strong>DE</strong> FIGURAS Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 Figura 6 Figura 7 Figura 8 Figura 9 Figura 10 Figura 11 Figura 12 Figura 13 Figura 14 Figura 15 Figura 16 Isotermas de sorção ou de equilíbrio ............................................................ Curvas de variação de umidade .................................................................... Relação entre perda de carga e velocidades nos leitos fluidizados Ciclo inicial na secagem do arroz em casca, em leito fluidizado com ar aquecido. ....................................................................................................... Classificação de Geldart para fluidização de partículas ................................ Esquema da instalação do secador experimental ......................................... Parâmetros operacionais da secagem estacionária ...................................... Variação da umidade na secagem estacionária ............................................ Variação da umidade na secagem com fluidização incipiente ...................... Variação da umidade relativa do ar de saída, por ciclo ................................. Comparação entre as velocidades mínimas determinadas e calculadas Variação da umidade na secagem com fluidização plena 1:3 (SF3) ............. Variação da umidade relativa do ar de saída, por ciclo ................................. Variação da umidade na secagem com fluidização plena 1:5 (SF5) ............. Variação da umidade relativa do ar de saída ................................................ Variação das umidades normalizadas por regime de secagem .................... Pagina 11 13 19 23 32 35 52 53 56 57 58 61 63 67 68 72 viii
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4.2 SECAGEM Na Tabela 11 podem ser
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APENDICE A - Curva de Calibração
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