Notas técnicas - Diário Catarinense

Assim, para todo registro de obtenção de produto transformado ou beneficiado
no estabelecimento agropecuário em 2006, foi verificado se a quantidade total do
produto agroindustrial obtido de matéria-prima própria foi maior que zero, a quantidade
de matéria-prima envolvida no processo resultou do quociente entre a quantidade
total do produto agroindustrial obtido de matéria-prima própria e o fator de
conversão, vinculado o resultado ao respectivo código da matéria-prima utilizada.
Se preço médio do kg, do litro, do fruto, etc. tiver sido maior que zero e tiver
sido atribuído ao produto o respectivo código da lavoura temporária, então o valor
agregado ao produto transformado pela agroindústria rural fora obtido da diferença
entre o valor da produção da matéria-prima própria e o produto entre a quantidade
de matéria-prima obtida e o preço médio do kg, do litro, do fruto, etc.
Fatores de conversão estimados, segundo a tendência observada em
Censos Agropecuários
Tabela 4 - Fatores de conversão correspondentes utilizados nos produtos
da agroindústria - Brasil - 2006
Matéria-prima obtida Matéria-prima própria Fator de conversão
Aguardente de cana (cachaça) cana-de-açúcar 0,0761
Rapadura cana-de-açúcar 0,0987
Arroz (em grão) arroz (em casca) 0,6261
Farinha de mandioca mandioca 0,2892
Fubá de milho milho (em grão) 0,8853
Fumo (em rolo) fumo (em folha) 0,3798
Algodão em pluma algodão (em caroço) 0,3697
Caroço de algodão algodão (em caroço) 0,6197
Creme de leite leite de vaca 0,0766
Manteiga leite de vaca 0,0693
Queijo ou requeijão leite de vaca 0,0992
Carvão vegetal lenha 120
Vinho de uva uva para vinho 0,2442
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 1920/2006.
Combustíveis e lubrificantes
Quantidade total consumida
Obtida através do produto entre a quantidade consumida e a equivalência da
unidade de medida.
Valor do consumo de combustível
Caso o preço médio tiver sido maior que zero, então o valor do consumo de combustível
foi obtido através do produto entre a quantidade consumida e o preço médio.
80 Censo Agropecuário 2006 Brasil, Grandes Regiões e Unidades da Federação