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T RABALHOS D ESENVOLVIDOS PELA R EDE DE P ARCEIROS EM A LIMENTAÇÃO E N UTRIÇÃO43INSTITUIÇÃO:TÍTULO:Secretaria do Estado da Saúde de RoraimaI Encontro Estadual para Valorização do Consumo de Alimentos RegionaisMODALIDADE DA AÇÃO:ProgramáticaI NTRODUÇÃO:R ESULTADOS:A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicospara a promoção e a proteção à saúde, possibilitandoa afirmação plena do potencial de crescimentoe desenvolvimento humano, com qualidade de vidae cidadania.O conhecimento, a valorização, a produção e utilizaçãode alimentos regionais desencadeia a melhoriada economia local, resgata e desperta o interessepelo consumo, proporcionando inúmeros benefíciosà população.O Programa Estadual de Alimentação e Nutrição temo propósito de incentivar com ações educativas a promoçãode práticas alimentares saudáveis, a prevençãoe o controle de distúrbios nutricionais e doençasrelacionadas à alimentação e nutrição; somado comapoio institucional no qual auxiliam de forma valiosapara a socialização do conhecimento a respeito dealimentos e o processo de alimentação.O BJETIVOS:• Estimular e incentivar a produção e o consumo dealimentos regionais.• Priorizar a informação da importância de hábitosalimentares saudáveis.• Divulgar em nível estadual e municipal a SemanaMundial da Alimentação.M ETODOLOGIA:O I Encontro Estadual para Valorização do Consumode Alimentos Regionais foi no Palácio da Cultura.Contou com representantes de instituições governamentais,não-governamentais e a sociedade civilorganizada, com cerca de 120 entidades participantes.A abertura do evento contou com a representante daSecretaria de Saúde, que abordou a Semana Mundialda Alimentação. Contou com a participação de mestresna área da agricultura, proferindo palestras sobre:Conservação e Processamento de Frutas Tropicais eAmazônicas, e o Incentivo a Agricultura Familiar. Notranscorrer do evento colocou-se à disposição do públicopainéis, materiais educativos e um grupo técnicopara discutir, orientar e/ou trocar experiências sobreo tema em destaque.• I Encontro Estadual para Valorização do Consumode Alimentos Regionais realizado dia 15.09.2005;67% das instituições convidadas enviaram representantes.• Articulação intersetorial positiva, onde foi manifestadointeresse das instituições parceiras depermanecer contribuindo na realização das açõesde alimentação e nutrição.A discussão em torno do tema Promoção de PráticasAlimentares Saudáveis desencadeou o aumento doconsumo de alimentos regionais na população local,tanto na área de saúde, como na agricultura e comércio.No entanto, é necessário avançar neste processoeducativo, contribuindo para melhoria da qualidadede vida, como prescreve a base da segurança alimentare nutricional.T EMAS RELACIONADOS:• Estímulo às ações intersetoriais com vistas aoacesso universal aos alimentos.• Desenvolvimento e capacitação de recursos humanos.• Promoção de práticas alimentares e estilos de vidasaudáveis.R ESPONSÁVEIS:• Maria do Livramento da Costa Rêgo, Aglaê Corneoe Márcio Jânio C. de Azevedo.C ONTATO:• E-mail: lilimarilio@yahoo.com.br,aglabv@yahoo.com.br, cean@saude.rr.gov.br• Fone: (95) 3623-1399.