8INSTITUIÇÃO:TÍTULO:Gerência de Saúde da Criança, Adolescente e Mulher – Área Técnica deAlimentação e Nutrição do AcreCapacitação nas Ações de Alimentação e Nutrição nos MunicípiosMODALIDADE DA AÇÃO:ProgramáticaI NTRODUÇÃO:R ESULTADOS:A Secretaria de Estado de Saúde do Acre, por meio daÁrea Técnica de Alimentação e Nutrição, com o propósitode identificar e orientar a população em situaçãode risco nutricional realizou, com apoio financeiro daCGPAN/MS, Oficinas de Capacitação para Profissionaisda Atenção Básica em Alimentação e Nutrição, comos temas: Direito Humano à Alimentação, SegurançaAlimentar e Nutricional, Alimentação nos Ciclosde Vida, Promoção da Alimentação Saudável,Antropometria e papel da Saúde no Programa Bolsa-Família (PBF). O objetivo da atualização dos profissionaisde saúde, principalmente do interior do Estado,é melhorar a oferta dos serviços de atenção básica ànutrição e à alimentação. Justificativa: Os profissionaisde Saúde da Atenção Básica do interior do Estado,treinados na área de Alimentação e Nutrição, bemcomo nas demais áreas programáticas, são substituídosanualmente, dificultando o prosseguimentodas ações. Isto posto, se faz necessária uma ação decapacitação anual nos municípios do Acre (incluindoa capital) com vistas à efetivação das atividades naAtenção Básica.O BJETIVOS:• Atualizar profissionais da Atenção Básica paraidentificar situações de risco nutricional na comunidade.• Ter profissionais de saúde da Atenção Básica dereferência nos Módulos Assistenciais do interiorpara implantação de novas ações quando houvernecessidade.• Ter profissionais de saúde da Atenção Básica acompanhandoos programas de atenção à nutrição,transferência de renda, entre outros, que tenhaminterface com as ações de saúde.• Disseminar que a alimentação é um direito básico,do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional ede sua implicação no desenvolvimento humano.• Habilitar profissionais da Atenção Básica para orientara população quanto à alimentação de acordocom o Ciclo de Vida em que ela se encontre.Os resultados esperados são a sensibilização dos profissionaisquanto à importância do acompanhamentonutricional, e da promoção da saúde com alimentaçãosaudável. No médio prazo espera-se maior coberturadas famílias beneficiárias do PBF, e que o Sisvanesteja alimentado e atualizado. Percebemos a cadaoficina que os profissionais estão mais interessadosem se atualizar, porém sofremos com a dificuldadede permanência de profissionais de nível superiorno interior do Estado. Os mesmos profissionais responsáveispelas ações de Alimentação e Nutriçãosão também responsáveis pelos demais programasdo MS (Hipertensão, Diabetes, Tabagismo, Bolsa-Família, Doenças Sexualmente Transmissíveis, etc.) nosmunicípios. Dificuldades: Os materiais da CGPAN depromoção à alimentação saudável não chegaram aosmunicípios, principalmente os álbuns seriados.T EMA RELACIONADO:• Desenvolvimento e capacitação de recursos humanos.R ESPONSÁVEIS:• Patrícia Azevedo e Ruth Lima.C ONTATO:• E-mail: patricia.feitosa@ac.gov.brM ETODOLOGIA:Expositiva, utilizando recursos audiovisuais (datashow,apresentação em Power Point), álbuns seriados,trabalhos em grupo, dinâmicas de participação, etc.
T RABALHOS D ESENVOLVIDOS PELA R EDE DE P ARCEIROS EM A LIMENTAÇÃO E N UTRIÇÃO9INSTITUIÇÃO:TÍTULO:Secretaria de Estado de Saúde da BahiaAções de Alimentação e NutriçãoMODALIDADE DA AÇÃO:ProgramáticaI NTRODUÇÃO:O Brasil encontra-se, na atualidade, vivenciando grandecomplexidade no que se refere aos problemas nutricionais.Estudos epidemiológicos apontam os principaisproblemas nutricionais: a desnutrição energético protéica(DEP), a anemia ferropriva (AF), a Hipovitaminose A(HA) e o sobrepeso / obesidade. Visto o atual panorama,a PNAN objetiva ações para o estudo da distribuiçãoe entendimento do processo de determinações dosproblemas nutricionais que possibilitem propostas deintervenção direcionadas para a melhoria da situação desaúde e nutrição do brasileiro nos três níveis de gestãodo SUS. Justificativa: Segundo o Núcleo de PesquisaEpidemiológica em Nutrição e Saúde (NUPENS/SP, 1997),o Estado da Bahia tem 97,3% dos municípios com índicealto – e muito alto – de desnutrição infantil. A SES-BAtem estabelecido parceria técnica e financeira com aCGPAN/MS para desenvolver ações e implementar aPNAN, priorizando a educação alimentar, controle deHA, AF e a implantação / implementação da VigilânciaAlimentar e Nutricional (Sisvan), objetivando a capacitação,monitoramento e intervenção nas ações dealimentação e nutrição nos 417 municípios do Estado.O BJETIVO:• Divulgar as ações de alimentação e nutrição desenvolvidaspela Área Técnica de Alimentação eNutrição da SESAB com o apoio técnico e financeiroda CGPAN/MS e apoio técnico CECAN II.M ETODOLOGIA:As atividades foram realizadas a partir de um planoelaborado de acordo com as prioridades identificadaspelo grupo de trabalho.R ESULTADOS:Com o Convênio nº 4.187/01 foram realizadas as seguintesatividades: Implantação do PBF no Estadoda Bahia, com realização de reunião com DiretoriasRegionais de Saúde, treinamento de profissionais desaúde, participação em encontros e visitas de supervisãoaos municípios, alcançando 100% dos municípios, atéfinal de 2003. Capacitação do Sisvan para os técnicosde referências das 31 Dires e instituições parceiras(CECAN II, PASTORAL, CONSEA, Conselho Estadual deSaúde, Universidade, DATASUS e Áreas Técnicas correlatas,CAB, SC, SM), Treinamento de Informática paracapacitação na planilha de Vitamina A para os técnicose digitadores de referência das 31 Dires. Supervisãodas ações de Alimentação e Nutrição dos Técnicos dereferência das Diretorias Regionais de Saúde para os417 municípios de abrangência. Confecção de materialinformativo de Vitamina A, de cartazes e folderssobre educação nutricional. Apoio à realização daavaliação do Seminário Estadual de Acompanhamentodo Crescimento e Desenvolvimento da criança para areferência das 31 Dires. Aquisição de Equipamento deInformática para a ATAN / SESAB. Realização de oficinasde Vigilância Alimentar e Nutricional na 5ª Dires para100% dos municípios de abrangência. Encontro de avaliaçãodas Ações de SAN para as referências Técnicas das31 Dires. Apoio técnico através de visita do nível estaduala 40 municípios. Com o Convênio nº 2.924/03 foramrealizadas as seguintes atividades: oficina de capacitaçãopara implantação / implementação Nutricional, para a26ª Dires (Santa Maria da Vitória), com participação deprofissionais de 08 municípios de abrangência (53%).Participação em eventos municipais e estaduais.C ONCLUSÃO:O apoio técnico e financeiro da CGPAN/MS à SESAB pormeio dos convênios é de fundamental importância parao desenvolvimento das ações de capacitação, supervisãoe avaliação das ações de Alimentação e Nutrição desenvolvidaspelos municípios do Estado. Como exemplo,no que diz respeito ao acompanhamento das condicionalidadesda saúde no PBF, nota-se um aumento nainformação de dados por municípios em 2005, passandode 29,2% no 1º semestre para 72,1% no 2º semestre,se considerarmos famílias beneficiárias o aumento continua,sendo que no 1º semestre foram acompanhadas5,2% das famílias beneficiadas percentual que no 2ºsemestre passou para 26,6%.T EMAS RELACIONADOS:• Monitoramento da situação alimentar e nutricional.• Prevenção e controle dos distúrbios nutricionais edas doenças associadas à alimentação e nutrição.• Desenvolvimento e capacitação de recursos humanos.R ESPONSÁVEIS:• Olga C. L. Sampaio, Maria Claudia C. Montal, MariaIsaura Brito.C ONTATO:• Fone: (71) 3115-4382 / 4205.