青花菜PGIP基因的生物信息学分析 - abc

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报告内容研究背景 PGIP 的基本信息蛋白序列分析进化树构建小结2
一、研究背景青花菜 (Brassica oleracea L.Var.italica Planch) 又名西兰花 , 意大利芥蓝、绿花菜 , 是十字花科蔬菜甘蓝的一个变种 , 原产地中海沿岸 , 一二年生草本植物 , 以绿色的花球供食用。青花菜作为绿色鲜食蔬菜 , 具有极高的营养价值 , 其维生素 C 含量是柠檬的 2 倍 , 而且还含有大量维生素 A 、维生素 B 、维生素 K 、维生素 U 、尼古丁酸、钙、磷、铁、蛋白质、糖等。此外青花菜中所含的萝卜硫素是迄今为止在蔬菜中发现的最强的抗癌成分 , 特别是对肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌的抵抗。健康的人经常食用青花菜可以起到预防癌症的作用。3
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