青花菜PGIP基因的生物信息学分析 - abc

PGsPGIP一 种 在 细 胞 壁 结 构 的 改 变 中起 重 要 作 用 的 酶 , 参 与 果 胶的 降 解 , 它 与 果 实 的 软 化 密切 相 关 , 是 果 蔬 贮 藏 研 究 中的 热 点 .多 聚 半 乳 糖 醛 酸 酶 抑 制 蛋 白 ,是 一 种 富 含 亮 氨 酸 的 蛋 白 质 ,能 够 抑 制 多 聚 半 乳 糖 醛 酸 酶 的活 性 .因 而 ,PGIP 基 因 成 为 目 前 果 实 耐 贮 藏 基 因 工 程 研 究 的 焦 点 。本 研 究 以 青 花 菜 为 材 料 , 对 它 的 PGIP 基 因 进 行 生 物 信 息 学分 析 , 为 培 育 耐 贮 青 花 菜 新 品 种 奠 定 基 础 。5