Brazil Yearbook - 1970_ocr

SITUAÇÃO ECONôMICA
257
3. 5. 5 - INDúSTRIAS DE TRANSFORMAÇÃO
3. 5. 5 .12 - Produtos alimentares
3.5.5.12.2 - PRODUÇÃO DE CARNES - 1966-68
a) Categoria dos estabelecimentos, espécie e tipos
(continua)
PRODUÇÃO
ESPECIFICAÇÃO
ANOS
TOTAL
Segundo os estabelecimentos
1 1 1 1 Fábricas ! Fazendas, , Açuugues l lndustria-1
rata.d~ur~s Frigorificos Matadouros Charqueadas de produtos sítios, industria· lizadores
mumc1pa1s suinos etc. lizadores eventuai(
Matadouros
avícolas
!Fábricas de
conservas e
gorduras
QUANTIDADE (t)
Carne de ave
1966 259
Desidratada .. 1967 430
1968 733
···{
259
430
733
Enlatada
{ 1966 9
1967 17
1968 27
1966 27
Carne de coelho .... 1967 37
{
1968 55
·{
1966 10
Fresca .......... 1967 9
1968 14
1966 17
Frigorificada
. { 1967 28
1968 41
·{
··{
1966 459
Extrato de carne .. 1967 305
1968 722
1966 409
Patés ........... 1967 525
1968 695
3 6
9 8
12 15
313 146
195 85
424 195
253 156
297 228
407 288
27
37
55
10
9
14
17
28
41
25
103
VALOR (CrS)
Carne de bovino .... {
·{
·{
1966 l 295 975 309
Verde ........... 1967 l 609 452 388
1968 l 857 866 805
1966 298 748 385
Frigorificada .... 1967 339 596 546
1968 482 666 760
1966 1 730 156 547 939 417 829 177 874 230 436 062 909 38 403 169 21 320 472 108 422 651 659 671 4 678 858
1967 2 127 423 440 \ 127 740 171 264 737 155 506 808 016 38 184 187 32 286 388 130 328 413 1 088 621 9 400 029
1968 2 575 934 600 1233105176 362 604 852 703 073 171 51 151 331 32 984 793 139 083 430 1159 908 14 813 822
938 953 633 37 280 299 195 694 019 2 534 134 12 817 286 108 422 654 273 284
l 127 147 128 45 429 682 282 860 397 1490 287 21 711 768 130 328 413 484 713
1232109 828 46 541 345 413 505 155 2 091 643 23 580 375 139 083 430 955 029
99 551 571 190 267 336 5 297 081 3 632 397
159 411 064 169 977 043 7 707 879 2 500 560
231 234 582 229 225 477 18 786 235 3 420 466
3 316 75/i
16 850 460
37 958 117
Desidratada .....
·{
1966 1648333
1967 1 776 981
1968 2 879 113
·{
1966 2 133 094
Salgada ...... 1967 2 698 541
1968 1 792 462
1966 8167
Defumada 1967 . 21 857
{
1968 13 829
1966 25 953 444
Enlatada ........ 1967 29 461 335
·{
1968 59 146 750
321 461 8 370 134 028 83 664 1 585 571
848 851 106 201 139 565 101 688 1502 236
932 214 154 11193 192 817 88 722 1 284 644
8 167
. 21 857
13 829
20 062 311 5 771 408 119 725
20 732 134 4 126 220 150 720
41466 750 8 793 582 148 212
1 648 333
1 776 981
2 879 113
4 452 261
8 738 206
Charque .......... {
1966 99 116 337
1967 127 453 317
1968 143 407 514
19 678 356 42 803 422 30 516 309 3 648 217 293 570 508 041
36 291 703 47 966 064 28 879 287 6 166 004 695 470 433 571
39 304 619 47 109 285 30 063 300 4 527 887 753 946 1 309 331
1 668 422
7 021 218
20 339 146
Curada .........··{ 1966
1967
1968 880 763
\966 802 600
Mocotó ......... 1967 1 427 808
{
1968 2 612 200
Rabos ....... .. {
1966 2 026 969
1967 3 011 577
1968 5 843 827
880 763
287 693 111 264 361 750 800 8 786 19 484 12 823
380 703 262 676 668 762 233 31533 24 448 59 453
531539 480 721 1 412 297 17 622 29115 140 906
176 503 868 968 900 718 54 845 24 585 1350
212 340 1761045 871 064 106 501 56 373 2 525 1 729
463 809 2 695 140 2 401197 198 960 79 484 5 237
De sol..
1966 3 743 909
1967 12 523 090
········{
1968 18 824 577
255 886 927 281 261 °603 2 299 139
232 265 1508008 264 490 6 918 327
412 024 1004101 288 125 11118 675
3 600 000
6 001 652
17 - 3832
~