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Entrada<br />
Tábua de queijos<br />
Queijos diversos, cortados em cubos e em rolinhos, colocados<br />
numa tábua e decorados com pimentos cortados em<br />
forma de estrela, azeitonas pretas e verdes, tomate cherry,<br />
raminho de salsa e oregão seco. Regue com azeite.<br />
Prato principal<br />
Lombo de bacalhau cozido<br />
Coza o bacalhau a baixa temperatura. Adicione batata salteada,<br />
redução de pimentos e molho pesto. Regado com<br />
agriete e migas.<br />
Sobremesa<br />
Sobremesa exótica com chocolate negro<br />
Decore com chocolate negro e branco, e frutos silvestres a<br />
gosto.<br />
saber | Fevereiro | 2017 49
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