S248[online]

20
anos
Motores... Novo Toyota Auris Diesel
Nutrição... Como alimentar o sono?
ANO XX • N.º248 Mensal Janeiro 2018 • €2
Bom Ano Madeira!
Retrospetivas e Previsões
A a Z
Jorge Luz
Viajar com Saber
Savoy Saccharum
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Online
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Preço: Forma de pagamento:
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Tribuna da Madeira.TV Empresa anunciante (pôr carimbo)

04
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09
10
Entrevista
Surgiu em Portugal, em
2009, numa iniciativa da
ex-modelo e empresária
madeirense, Ana Claudia
Vaz e em 2016, surgiu
o projeto regional pela
iniciativa da empresária
Marisa Santos. O que é e
como atua a rede social
de networking ‘Adoro.
Ser.Mulher Madeira’ pela
voz da sua responsável
regional, Marisa Santos.
Cultura
2017 em retrospetiva
Previsões 2018
Natal
Nas ruas do Funchal
sumário
24
26
30
32
34
35
A a Z
Jorge Luz
Fotografia
Subaquática Madeira
Viajar com Saber
Hotel Savoy Saccharum Resort
& Spa
(Des)Conhecida Arte
Ovodecor
Cinema
O Fim da Inocência
Tecnologia
Amazon Music Unlimited já está
disponível em Portugal
12
Natal
Nas ruas de Porto Santo
36
Motores
O novo Toyota Auris Diesel
14
19
Conversas com Sabor
Vítor Freitas e Sílvia Malster
Marcas Icónicas
Ferrari
Marisa Santos
entrevista PAG. 04
38
40
Makeover
Porque juntas somos mais fortes:
a magia da maquilhagem
Dicas de Moda
Festive Season
20
20
22
Opinião
Hélder Spínola
Blogue de...
Miguel Pires
Dos insultos à inteligência
Opinião
António Castro
42
45
56
Agenda Cultural
Madeira
Janeiro
Social
À mesa com...
Fernando Olim
23
Nutrição
Como alimentar o sono?
Vítor Freitas e Sílvia Malster
58
Site do Mês
www.tribunadamadeira.tv
Conversas com Sabor PAG. 14
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saber | JANEIRO | 2018
3

ENTREVISTA
“O Adoro.Ser.Mulher é uma rede infindável de
Marisa Santos
{
“Somos
procuradas por
mulheres que
querem dar um
novo ‘elan’ às
suas vidas”
{
O mérito pode ser ainda
predominantemente masculino
mas também é um facto que,
nos últimos anos, são cada vez
mais as mulheres com papel
empresarial predominante em
diversas áreas. Não há limites
para o empreendedorismo
feminino que ganha expressão
em comunidades de
networking internacionais,
sendo disto exemplo o ‘Adoro.
Ser.Mulher’. Esta rede social
foi fundada em 2009 pela
madeirense Ana Claudia Vaz,
uma ex-modelo e empresária residente em Lisboa. Este projeto
reúne atualmente mais de 500 empreendedoras em 8 países,
tendo chegado ao Funchal em 2016 pela iniciativa de Marisa
Santos. O primeiro aniversário do Adoro.Ser.Mulher Madeira foi
celebrado no final de 2017 no Design Centre Nini Andrade da
Silva, momento esse que serviu também para fazer um balanço
positivo ao projeto por parte da sua responsável na Madeira.
Marisa Santos, de 40 anos, empresária e Vice-presidente da
Associação de Jovens Empresários da Madeira, é formada em
Comunicação Social com especialização em Comunicação
Cultural, Pós-graduação em Estudos Europeus e Mestrado em
Ciência Política Europeia. Tendo colaborado na organização do
Funchal 500 Anos, entre outros projetos, quer na Madeira, quer
no continente (Câmara Municipal de Setúbal), Marisa Santos foi
deputada do PSD na Assembleia Municipal do Funchal. Lançou
a carreira empresarial em 2008, com a criação da empresa
BabyHome Handmade. Em 2009, entrou na direção da AJEM
com o cargo de Vogal. É, atualmente, vice-presidente desta
associação presidida por Nuno Agostinho, e preside ainda à
Secção da Cultura dos Trabalhadores Sociais Democratas.
Dulcina Branco
Fotos: Fotos gentilmente cedidas pela entrevistada
4
saber | JANEIRO | 2018

contactos e oportunidades de desenvolvimento”
Como surgiu o Adoro.Ser.Mulher
Madeira?
- A 'Internacional Network for Business
Women', Adoro.Ser.Mulher,
surgiu na Madeira há um ano atrás,
através da jornalista Dina Aguiar.
A Dina Aguiar é Embaixadora deste
projeto e, em determinada altura,
publicou nas redes sociais esta proximidade,
o que me levou a pesquisar
sobre o assunto e, naturalmente,
cheguei à fala com a fundadora
deste projeto, Ana Cláudia Vaz,
uma madeirense nascida na Ilha do
Porto Santo e residente em Lisboa.
A empatia foi grande e daí até considerarmos
a extensão deste projeto
ao Arquipélago da Madeira foi um
pequeno, grande passo. E avançamos.
Como já estava dentro do mundo
empresarial, e conhecendo muitas
mulheres que desenvolvem o seu
projeto empresarial, achei que estava
realmente na hora de avançar e
dar a conhecer este projeto que é
uma rede infindável de contactos e
oportunidades de desenvolvimento.
Os interessados em obter mais informação
sobre este projeto, podem
contactar-nos através da página de
facebook www.facebook.com/adorosermulhermadeira/,
email madeiraadorosermulher@gmail.com
e
através do site www.adorosermulher.com
Qual o balanço a este primeiro ano
deste projeto?
- Temos crescido, devagar, divulgado
o projeto e promovido iniciativas
junto da comunidade em geral.
Temos cerca de 50 mulheres empreendedoras
registadas e um grupo de
trabalho, pequeno mas muito coeso
e dinâmico, que abrange várias áreas
empresariais, desde o ramo imobiliário,
comércio tradicional, consultoria
na área da engenharia civil,
gastronomia e restauração, serviços,
design de moda, personal organizer...
Considera que este era um projeto
necessário para a Madeira, porquê?
- Este é um projeto necessário na
Madeira porque temos um número
crescente de mulheres empreendedoras
na Região que apostam cada vez
mais no desenvolvimento empresarial.
Temos aquele grupo de empresárias
que já tem empresa, ideia formalizada
e, temos aquele grupo de
mulheres que tem a ideia e não sabe
muito bem por onde começar, e nós
estamos aqui para encaminhar, ajudar
e orientar. Tudo tem um início,
e nós enquanto rede internacional,
podemos e temos esse papel de
orientar e proporcionar a ocasião ou
momento para dar o passo. Porque
tem haver aqui uma sintonia para
que tudo funcione em harmonia.
Nos eventos que temos organizado,
somos procuradas por mulheres que
querem dar um novo 'elan' às suas
vidas e poderem concretizar algo
seu. Mas tem de haver aqui uma sintonia
entre o pensamento e o sentimento
para que tudo se concretize,
que seja encontrado o caminho. Tem
de haver confiança, ousadia e, acima
de tudo, amor próprio.
Quais são os principais desafios e
como é que, na prática, o Adoro.
Ser.Mulher se interliga com a realidade
empresarial atual?
- Os desafios são enormes mas o
maior, acima de tudo é, sem dúvida,
cimentar a marca e fazer chegar
a mensagem ao maior número
de mulheres, não só a nível regional
mas também a nível nacional e internacional,
dado que, esta rede estende-se
a várias cidades do continente
europeu, africano e americano, o
que facilita os contactos, intercâmbio
de ideias, fomentação de parcerias
e crescimento do negócio, sem
ter a necessidade de estar fisicamente
num determinado local. A realidade
atual é muito diferente da realidade
de há 20 anos. O modo como
se podem fazer os negócios mudou
muito. A internet, o networking, neste
caso, dentro da rede do Adoro.
Ser.Mulher, proporciona um mundo
infindável de oportunidades e, neste
aspeto, temos que ter a ousadia
de sair da caixa e pensar o negócio
numa perspetiva mais interventiva
e aberta ao mundo. Não podemos
continuar a nos limitar a este espaço
insular e fazer negócio com o amigo,
com o vizinho da porta ao lado.
Temos de abrir a nossa mentalidade
e abrir o nosso negócio às oportunidades,
sem medo, e dar-lhe alma.
Eu não tenho medo de ir ao encontro
de uma outra mulher que tenha
um negócio na mesma área que eu, e
propor-lhe uma parceria no sentido
de me fornecer um artigo ou serviço
que não disponho. Para quê fazer o
mesmo que ela, se ela já o faz, e tão
bem? Prefiro requisitar o seu serviço
e completar o pedido e satisfazer
o teu cliente na totalidade, ganhando
eu, ganhando a minha parceira
de negócio e ganhando o cliente.
Hoje em dia muitas pessoas continuam
presas ao conceito tradicional
de fazer o negócio, presencialmente
ou ter um espaço físico mas, estas
premissas no contexto atual já não
são determinantes para o sucesso de
um negócio, quando temos um espaço
infindável de contactos e oportunidades
no mundo virtual e a partir
de casa e à distância de um clique.
Há novas ideias na forja?
- Sim. Está a ser desenvolvida uma
nova plataforma, mais moderna e
completa que é www.adorosermulher.com
e pode já ser consultada
e onde as mulheres podem fazer
o registo na Rede e associar-se ao
Adoro.Ser.Mulher. Associada a esta
plataforma, temos também a APP,
muito útil e fácil consulta. Vamos
realizar no final do mês de janeiro
de 2018, a 1.ª Convenção de Gestoras
do Adoro.Ser.Mulher. Por outro
lado, está a ser trabalhada a 1.ª Feira
de Empreendedorismo Feminino
Intercultural que vai acontecer na
Cidade de Sintra de 1 a 3 de junho
de 2018. A nível regional, estamos
a desenvolver um projeto designado
por Empower Yourself, que foi já
apresentado mas queremos dar-lhe
corpo e força neste novo ano. Entretanto,
estamos a preparar várias
parcerias e outros projetos que de
momento são ainda muito embrionários
mas que passam pelo crescimento
do Adoro.Ser.Mulher na Região e
participação das nossas empresárias
em outros circuitos empresariais,
necessariamente fora da RAM.>
saber | JANEIRO | 2018 5

Cultura
Adeus 2017!
Bem-vindo, 2018!
O começo de um novo ano é, por tradição, tempo de balanços,
e como tal, os factos e personalidades que marcaram o ano na
Madeira, Portugal e no resto do Mundo. Uma nota de destaque
para a DDiarte. Zé Diogo e Diamantino Jesus são a dupla de
fotógrafos que leva o nome da Madeira ao mais alto patamar
internacional. A fotografia da capa desta edição que abre o ano
novo, tem a assinatura da DDiarte, com a modelo “pequenina”
Francisca que apoiada no globo que representa o nosso
maravilhoso planeta azul “Terra”, traduz a nossa esperança
num mundo melhor e preocupado com o futuro da Humanidade.
Aos nossos leitores e amigos, o nosso muito obrigado!
Dulcina Branco
Fonte/Fotos: Internet.
Foto de capa: DDiarte (Zé Diogo e
Diamantino Jesus)
E, porque “no princípio era
o Verbo” parafraseando a
abertura do primeiro capítulo
do Evangelho de João, começamos
com a palavra do ano 2017,
em Portugal. Pelo nono ano consecutivo,
a Porto Editora promoveu a
iniciativa “A PALAVRA DO ANO”
através do site www.palavradoano.
pt.Iniciativa que, após o apuramento
das palavras mais votadas pelos
internautas, deu como mais votado
o termo “Incêndios”. Os sucessivos
incêndios em Portugal fizeram
de 2017 um dos anos mais trágicos
de sempre, pela enorme quantidade
de vítimas e pela dimensão da área
atingida, pelo que, “Incêndios”
alcançou 37% dos votos, impondose
às restantes nove palavras candidatas.
No 2.º lugar, ficou o vocábulo
“afeto” e, no 3.º, “floresta”.
Já “Fake News” foi a palavra do
ano para o Collins Dictionary, que a
define: “informações falsas, muitas
vezes sensacionalistas, divulgadas
sob a aparência de notícias”.
Mas vamos aos factos. Em 2017,
o nome da vila de Pedrógão Grande
ficou gravado como sinónimo da
maior tragédia do país em democracia,
pela dimensão da catástrofe que
começou em Junho, com o incêndio
que devastou os concelhos de Pedrógão
Grande, Castanheira de Pêra e
Figueiró dos Vinhos, passou também
por Mação, Proença-a-Nova
ou Alvaiázere e desembocou numa
nova tragédia já em Outubro, que
desfez em cinza 44 concelhos. Mor-
6
saber | JANEIRO | 2018

eram mais de cem pessoas, vítimas
do fogo e fumo e houve mais de 300
feridos, alguns deles ainda hospitalizados
em Portugal, mas também
em Espanha. Houve consequências
políticas, com a demissão da equipa
do Ministério da Administração
Interna então liderada por Constança
Urbano de Sousa. Uma foto feita
pelo Bombeiro Helio Madeiras tornou-se
a imagem visual mais mediática
dos incêndios com impacto
mundial. Passavam das 18 horas de
domingo, quando o bombeiro profissional,
de 36 anos, quis alertar
os seus amigos e familiares sobre a
situação: tirou a fotografia da tragédia
e publicou-a nas redes sociais. A
imagem foi partilhada milhares de
vezes, chegando a ser divulgada no
Twitter das Nações Unidas para as
alterações climáticas.
Na Madeira, o ano de 2017 ficará
tragicamente marcado pela queda
da árvore no Largo da Fonte,
na freguesia do Monte. Foi a 15
de agosto. Tinha acabado a missa.
Uma multidão esperava, no Largo
da Fonte, o início da procissão da
Nossa Senhora do Monte, em honra
da padroeira da Madeira. Por volta
do meio-dia, um carvalho desabou
da encosta e caiu. Morreram
13 pessoas e 49 ficaram feridas.
Em 4 de janeiro de 2018, foi comunicado
que o presidente da Câmara
do Funchal, Paulo Cafôfo, a vereadora
do Ambiente, Idalina Perestrelo,
e um funcionário da autarquia
foram constituídos arguidos
no âmbito do inquérito à queda da
árvore no Monte.
Na política portuguesa, este foi o
ano do Presidente da República, ou
a forma com que Marcelo Rebelo de
Sousa exerce a Presidência, sobretudo
junto do povo. Uma fórmula de
sucesso que mudou o paradigma da
política nacional. Não admira pois,
que o termo “afeto” fosse um dos
mais votados para palavra do ano.
Teve também outra ‘estrela’ política:
Mário Centeno. O ano que passou
foi o ano do ministro das Finanças,
eleito pelos seus pares da zona
euro presidente do Eurogrupo.
Num ano em que houve greves em
tudo: de médicos, de enfermeiros, de
técnicos de diagnóstico e terapêutica,
de professores, de guardas prisionais,
nas cantinas escolares, dos
trabalhadores não policiais do SEF,
ameaças de greves de Procuradores
e juízes, houve também Hepatite
A e Legionella. Em Março, o então
director-geral da Saúde, Francisco
George, dava conta de que havia
um surto de hepatite A. De Janeiro
a Novembro, foram notificados 530
casos de Hepatite A em Portugal.
No que diz respeito à Legionella, a
última vítima foi um homem de 87
anos, que estava internado no Hospital
Egas Moniz, em Lisboa. Um
surto de Legionella do Hospital São
Francisco Xavier fez cinco mortos
e mais de meia centena de pessoas
ficaram doentes.
Nas eleições autárquicas de outubro,
o PS ganhou em todas as frentes,
face ao PSD, com Passos Coelho
a sair de cena. Este foi também um
ano de grandes mudanças no sector
da banca. A venda do Novo Banco,
as mudanças accionistas no BCP e
no BPI, deram pano para mangas.
Incontornável foi também a questão
das alterações climáticas, com
Portugal a sofrer efeitos ambientais
devastadores. 2017 foi um ano
de seca. Num ano seco e quente, um
Verão e um Outono com temperaturas
acima do habitual, a chuva
ficou 30% abaixo do normal. Consequências:
rios com pouco caudal,
barragens com as reservas em mínimos,
milhares de animais sem água
e populações a serem abastecidas
com camiões-cisterna. O Instituto
Português do Mar e da Atmosfera
revelou que 97% do território nacional
encontrava-se em seca severa e
extrema. O Outono de 2017 foi o 2.º
mais seco desde 1931.
Em Tancos, o desaparecimento de
armamento das Forças Armadas
criava um dos episódios mais caricatos
da vida pública portuguesa. O
presidente da Assembleia da República
considerou “cómico” mas nem
toda a gente achou piada ao descobrir,
no final de Junho, como era
fácil roubar armamento às Forças
Armadas.
Pelo meio, o setor do Turismo, que
tem sido um dos grandes motores
do crescimento da economia e da
criação de emprego e que em 2017,
bateu mais um recorde. As receitas
do turismo cresceram 19% entre
Janeiro e Setembro, representando
um lucro de mais de 11.500 milhões
de euros na economia portuguesa.
Lisboa recebia a maior feira de tecnologia
realizada ao nível mundial:
a WebSummit. A feira de startups
reuniu cerca de 60 mil participantes
em Lisboa, e entre os oradores estavam
nomes de peso como Al Gore e
António Guterres. A edição acabou
marcada pelo polémico jantar no
Panteão Nacional.
No palco maior da música europeia,
o Festival da Eurovisão, Salvador
Sobral, com “Amar pelos dois” realizou
um facto inédito ao conquistar
para Portugal, o primeiro lugar na
competição. Pelo meio, o meio musical
perdeu um dos seus nomes maiores:
Zé Pedro, fundador da banda
Xutos e Pontapés, devido a doença,
no final do ano. Por cá, outra perda
igualmente grande, com o desaparecimento
do nosso amigo Rui Martins,
que foi capa da Revista Saber
Madeira há alguns anos.
Ao nível internacional, ganhou destaque
a região espanhola da Catalunha
e o desejo de independência
defendido pelo seu governo autónomo.
Em Angola, foi o fim de mais
de duas décadas de poder de José
Eduardo dos Santos, com José Lourenço
a suceder no cargo e a defender
o combate à corrupção. Este foi
o ano dos Rohingya. O êxodo dos
rohingya, perseguidos pelo Exército
birmanês para o Bangladesh, fez
o mundo acordar para o drama da
minoria muçulmana. Na França de
Macron, emergia uma nova postura
presidencial. O mais jovem presidente
de um governo francês, Emmanuel
Macron, fazia frente a Donald
Trump e à sua política do “não-tratado”
de Paris. Na Venezuela, agravaram-se
as condições de vida para
a população com a inflação do país a
atingir níveis inimagináveis e a faltarem
os bens essenciais. A máquina
governamental de Nicolas Maduro
silenciou toda a crítica, detendo
ou forçando os adversários políticos
a exilarem-se no estrangeiro. Nos
EUA, uma onda de acusações de
assédio sexual atingem importantes
nomes da sétima arte. Destaque
para o todo poderoso produtor Harvey
Weinstein, num nome que viverá
na infâmia, que escondia uma rede
com contornos de crime organizado
que terá vitimado dezenas de mulheres
ao longo de décadas.
Por último mas não menos importante,
a encerrar o balanço a 2017
com uma menção honrosa à dupla
madeirense de fotógrafos DDiarte
– à qual cabe à autoria da imagem
maravilhosa que faz a capa desta
edição de janeiro de 2018. Uma
palavra para sublinhar o percurso
singular e prestigiante da dupla que,
em novembro de 2017, somou mais
um prémio aos muitos já conquistados
ao longo de uma reputada carreira.
Zé Diogo e Diamantino Jesus
receberm em novembro, duas menções
honrosas com as duas fotos a
concurso nos EUA no ‘International
Photography Awards’ em duas categorias:
Fotomontagem Profissional
e Animais de Estimação. Entre
14.273 trabalhos de artistas oriundos
de 165 países, os madeirenses
DDiarte brilharam mais alto. Depois
de um ano brilhante: Absolute winner
of the “10th Pollux Awards”
and winner in 2 categories “Alternative
Process” and “Nude & Figure”;
2 Gold Medals, one in Professional
Fine Art Collage other in Advertisement
Music, and 3 Honourable
Mentions at PX3-Prix da la Photogrphie
de Paris - PAris , France;
em 2016, 1º Place and 2 Honourable
Mentions in”Fine Art Collage”
at “International Photography
Awards” - LA, USA, e Silver
Medal in Professional Fine Art
Collage at PX3-Prix da la Photogrphie
de Paris - Paris , France.
Ainda Platinium Award at “Muse
Creative Awards” in Photography
Digital Enhance- NY, USA e 1º
Prize Gold Medal “World Photographic
Cup” in Commercial Photo
and Silver Medal in Illustrative/Digital
Art - Porto, Portugal.
Entre tantos prémios e distinções.
A lista é exaustiva... Obrigada,
DDiarte! Parabéns !
Bem,-vindo 2018!.>
saber | JANEIRO | 2018
7

OPINIÃO
O Mundo em 2018
O
ano que agora começa
será regido pelo Orixa
Yansã e por Exu. Advinha-se
um período com vibrações
menos positivas, podendo até ocorrer
algumas tendências negativas.
Será um ano energeticamente
quente, imprevisível, com muita
agitação e movimento. A tendência
para grandes acontecimentos,
como grandes acidentes
e catástrofes naturais, poderá ser
uma triste realidade. Ano onde
tudo o que é organizado e programado,
poderá sofrer grandes alterações.
Será de esperar mudanças
repentinas e situações inespe-
Numa altura em que
já entrámos no ano
novo, nada como rever
o que foi feito em
2017 e pensar como
será o mundo e as
pessoas, em 2018. São
do médium Pai Nélio
D’Oxalá, as previsões
para o ano em curso.
radas. As pessoas vão estar mais
materialistas, mais preocupadas
com o seu eu, mais individualistas.
E estarão ainda mais céticas.
Será um ano para reforçar e trabalhar
a espiritualidade, estimular
a fé e descobrir a acreditação. Um
período de muita cobrança espiritual,
sobretudo para os que estiverem
errados ou devendo o cumprimento
da sua missão. Quem souber
separar, separa o material do espiritual.
Será um ano menos sofrido,
mais leve e fácil de levar se se
mantiver fortalecida a fé e o caminho
espiritual. O mundo espiritual
cobrará da humanidade o seu posicionamento
relativamente às suas
escolhas, ações e o lado que serve,
independentemente se for positivo
ou negativo relativamente às atitudes
e comportamentos. Em 2018,
é para separar o trigo do joio.
Um ano em que deverá ser evitado
o contacto com pessoas negativas,
pessimistas e mal-intencionadas.
Evitar neste período conflitos,
tomar atitudes extremas e agir
pela emoção. Será fundamenta
agir pela razão e na prática incessante
da estabilidade e do equilíbrio,
motivando os pensamentos,
sentimentos e ações de forma positiva.>
Pai Nelio D`Oxalá
TEMO Umbanda Centre Pai Nelio d`Oxala
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8
saber | JANEIRO | 2018

LUGARES DE CÁ
Hotel Quinta da Serra
Quinta existente no Jardim
da Serra, freguesia do Jardim
da Serra, no concelho
de Câmara de Lobos. A sua história
encontra-se ligada a Henry Veitch,
um súbdito Inglês chegado à Madeira
em 1809, investido das funções de
cônsul e que aqui haveria de se fixar
durante vários anos. Pouco tempo
depois da sua chegada à Madeira,
terá adquirido uma extensa propriedade
no Sítio da Serra, freguesia do
Estreito de Câmara de Lobos, onde
terá construído uma quinta que inicialmente
viria a ser conhecida por
Jardim, tal era a riqueza e beleza
dos seus jardins mas que rapidamente
se associou a palavra ‘Serra’, ou
seja a denominação do local onde se
encontrava implantada, resultando
daí o epíteto de Quinta do Jardim da
Serra. O Hotel Quinta da Serra, com
a classificação de 5 estrelas, está
construído num terreno de 10 hectares.
Assenta o seu conceito nas tradicionais
Quintas Madeirenses, existindo
no local um edifício com cerca
de 200 anos, mandado edificar pelo
Cônsul Britânico Henry Veitch como
sua casa de férias, o qual tinha como
residência habitual o edifício agora
ocupado pelo Instituto do Vinho,
Bordado e Tapeçaria da Madeira,
na Rua 5 de Outubro, no Funchal. A
sua construção original data do início
do século XVIII numa propriedade
de cerca de 100 hectares, sendo
a maior propriedade privada da
ilha naquela época. O hotel, completamente
remodelado em 2014, pretende
superar as expectativas dos
seus hóspedes através de um serviço
de qualidade e personalizado, assente
em 3 grande pilares: qualidade
do serviço, restauração biológica e
postura ecológica. No edifício mais
recente, dispõe de 48 quartos todos
modernamente equipados. No edifício
da Casa-Mãe, dispõe de 4 suites
decoradas à época e com grande
luxo e conforto. Todos os quartos
estão equipados com todas as comodidades
dos hotéis de 5 estrelas. O
hotel caracteriza-se também pelos
seus espaços ao ar livre, os seus
magníficos jardins com inúmeras
árvores centenárias, referenciadas
em várias publicações, identificando
8 árvores monumentais e emblemáticas
da Região, incluindo a árvore
mais alta da Ilha da Madeira, um
majestoso eucalipto com mais de 64
metros de altura. Dispõe de outras e
diversas facilidades, de um amplo e
aconchegante restaurante com cozinha
internacional e certificada biológica
e dois bares, um situado na
Casa Mãe e outro no alpendre da
piscina interior, onde poderá usufruir
de uma reconfortante bebida ou
de uma refeição ligeira em perfeito
conforto.>
Texto/Fotos: cortesia direção Hotel
Quinta da Serra, na pessoa do seu
diretor Raúl Gonçalves
saber | JANEIRO | 2018 9

NATAL NO FUNCHAL
Decorações natalícias
Dulcina Branco
Fotos: Fábio Brito
Vídeo: Pedro Menezes (TMTV)
Natal e fim de ano na
Madeira é festa e tradição.
Um extenso programa
de manifestações culturais,
religiosas, etnográficas e artísticas
abrangeu todo o mês de dezembro
para comemorar a época natalícia
na Madeira. Os 600 anos do ‘descobrimento’
da Madeira foram o
principal motivo deste programa
que teve como ponto alto o espetáculo
de fogo-de-artifício na passagem
do ano. O projeto de iluminação
na capital madeirense abrangeu
este ano, cerca de um milhão
de lâmpadas. Tetos de luz coloridos
colocados nas ribeiras, ruas e
o cais da cidade, além dos pinheiros,
como o que ornamentou a
Praça do Povo, deram o colorido
da ‘Festa’ à cidade. As festas
de natal envolveram 2.740 pessoas
e incluiram animação musical
protagonizada por bandas
filarmónicas, grupos de folclore
e música tradicional. Das “Missas
do Parto” passando pela inauguração
das iluminações decorativas
das ruas pelo Presidente
do Governo Regional da Madeira,
o Mercadinho de Natal na placa
central da Avenida Arriaga, a
Noite do Mercado, no dia 23 de
dezembro, o parque de diversões e
o circo na Praça do Povo, a Volta
à Cidade do Funchal - uma das
mais antigas provas desportivas
do género em Portugal e na Europa,
e o ‘Cantar dos Reis’ no auditório
do Jardim Municipal do Funchal,
foram momentos deste que é
um dos principais cartazes turísticos
da Madeira, contribuindo para
uma ocupação hoteleira de 60 e
88% respetivamente, segundo os
números avançados pela secretária
regional do Turismo e Cultura,
Paula Cabaço. Um olhar pela
cidade no tempo de natal e fim de
ano 2017, pelas objetivas de Fábio
Brito e do Pedro Menezes....>
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saber | JANEIRO | 2018

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NATAL NO PORTO SANTO
Decorações natalícias
Dulcina Branco
Fotos: Câmara Municipal de Porto
Santo, Fábio Brito
Vídeo: Pedro Menezes (TMTV)
Ali ao lado, na ilha dourada,
o natal e fim de
ano são igualmente vividos
com grande animação. Muitos
são os que regressam à ilha dourada
para em conjunto com as suas
famílias e amigos, desfrutarem da
melhor animação proporcionada
pela Câmara Municipal de Porto
Santo que, em conjunto com organizações
locais, proporciona animação
de rua diversa. Este ano, a
cidade de Porto Santo transbordou
de cor e luz nas ruas, magnificamente
decoradas. Uma aposta na
cultura e nos produtos locais como
forma de dinamizar o comércio
local foi como decorreu o Mercadinho
de Natal, no centro da Cidade,
uma iniciativa da câmara local
presidida por Idalino Vasconcelos.
Música e o fogo de artifício
da noite de passagem de ano contribuiram
ainda para enriquecer
o cartaz de festas de natal e fim
de ano na ilha dourada, tal como
mostram as fotos que nos foram
gentilmente proporcionadas pela
Câmara Municipal de Porto Santo
e do fotógrafo Fábio Brito.>
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saber | JANEIRO | 2018 13

conversas
Conversas com Sabor
Conversas com Sabor
Vítor Freitas e Sílvia Malster
António Cruz
Fotos: cedidas pelos entrevistados
Sílvia Malster e Vitor Freitas combinam
sorrisos na perfeição. Sente-se-lhes uma
cumplicidade discreta e um projecto de vida
que pretendem caminhar lado a lado. São
bons de palavras e elevados de sentimentos.
São suaves no trato e grandes nos princípios.
Combinam interesses e partilham vivências,
enriquecidos que foram pelas experiências de
vida profissionais e pessoais. Levam no olhar
a música, na pele uma vontade de vencer. Na
alma emoções e sentimentos que fazem parte
do seu ADN. A gastronomia, a “boa mesa”, o
saber estar, o seguir em frente, são também
capítulos de uma conversa obrigatória entre os
que se querem bem. E a noite fez-se em redor
das palavras, fez-se em redor das estórias. E
acabou como tinha começado: em suavidade e
sorrisos.
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saber | JANEIRO | 2018

com sabor
Vamos começar por ti, Sílvia. De
onde é que és natural?
- Derby, no norte da Inglaterra.
Tens recordações desse espaço
geográfico?
- Não tenho grandes recordações,
até porque ficámos lá pouco tempo.
Recordo-me que, tínhamos uma
casa de dois andares e que para
subir ao primeiro andar, havia
umas escadas um pouco instáveis
mas da minha infância e da minha
adolescência, não tenho grandes
memórias, infelizmente.
Vieste com que idade para o continente,
ou para a Madeira?
- Fui vindo mas definitivamente, foi
aos 10 anos.
Ainda que não tenhas grandes
recordações dessa altura, tens
alguma, apesar de tudo?
- Não. Mas tem uma explicação...
Que explicação é essa?
- Penso que, é uma questão de defesa,
digamos assim. Como perdi a
minha mãe muito nova, eu tinha
11 anos, naquela fase em que não
é suposto perder a mãe, em que
precisamos de estabilidade, acabou
por acontecer uma grande intimidade
entre mim e os meus avós.
Acho que, por uma questão de defesa
por aquilo ter acontecido, tudo
ficou para trás. Hoje acontece a
mesma coisa, ou seja, quer o bom
quer o mau, esqueço. A menos que
haja um registo fotográfico ou um
livro com uma passagem, é que vou
buscar essa memória.
Existe alguma saudade também
que tenhas em relação a alguma
coisa nessa altura da tua vida?
- Não.
Tinhas algum sonho de criança?
Querias ser alguma coisa em
especial quando fosses crescida?
- António, o grande problema desta
entrevista vai ser esta, ou seja,
não sei se vais ter matéria suficiente
para fazer esta entrevista porque
eu não tenho grandes memórias.
Absolutamente. Não tenho grandes
memórias. Infelizmente, não.
O.K. A entrevista não é apenas
isto. E tu, Vítor, onde é que pertences
em termos de local de
nascimento?
- Funchal, freguesia de São Pedro,
Clínica de Santa Catarina... Uma
memória excelente.
Em pequeno, o que é que gostavas
mais de fazer?
- Escola. Como todos os miúdos,
gostava da escola, de brincar, de
brincar com os amigos. Gostava de
estar em casa.
Isso é uma coisa que não é muito
normal nos miúdos...
- Sim. Gostava de estar em casa
e também gostava de piscina e de
praia. De ter os amigos a brincar lá
em casa. Era mais frequente ter os
amigos lá em casa do que ao contrário.
Eras um miúdo traquinas ou eras
sossegadinho, não partias um
pratinho, eras sonsinho...
- Tinha dias. Era um pouco sonso,
também. Normalmente, era atinado,
tinha algum juízo mas tinha
dias em que fazia diabruras, também.
Os teus pais perspectivavam
alguma coisa para ti, quando
fosses grande? Ou seja, o que é
que eles queriam que tu fosses?
- Os meus pais queriam que tirasse
um curso, independentemente de
qual o curso. Não especificavam
qual. Eles queriam que eu tirasse
um curso.
As miúdas faziam fila à porta de
casa ou isso é algo que só se verifica
mais tarde?
- Mais tarde. Não havia muitas
miúdas na zona onde eu vivia
(risos)...
Por onde é que passa a tua vida
académica?
- A primária, fi-lo no Colégio
Infante D.Henrique (Monte). Até
ao nono ano, estudei no colégio
Infante que era de padres italianos.
Traziam coisas diferentes cá para a
Região. Lembro-me perfeitamente
do período em que passei por lá.
Os padres eram muito rígidos mas
também traziam novidades. Tínha-
saber | JANEIRO | 2018 15

conversas
Conversas com Sabor
mos sempre duas horas de estudos
todos os dias. As tardes de quartas-feiras
eram para o desporto e
as sextas-feiras, ao invés das suas
horas de estudo, tínhamos sempre
uma sessão de cinema no pavilhão
gimnodesportivo.
Italiano (risos)...
- Não (risos). Por acaso, não. Estou
no colégio até ao 9. ano. A APEL
os 10.º e o 11.º ano. No Liceu Jaime
Moniz, o 12.º ano.
E tu, Sílvia, a tua vida académica.
Em termos de trajecto académico,
quais são as tuas referências?
- Colégio Apresentação de Maria,
desde sempre, até ao 9.º ano. O
resto, na APEL, até ao 12.º ano.
Como acabei por ter uma boa
média no final do 12.º ano, estava
indecisa se ia para Advocacia ou
se ia para Relações Internacionais.
Aqui tive a influência de um amigo
do meu avô que me disse que seria
melhor Relações Internacionais.
Entretanto, passados dois anos do
curso de Advocacia na Universidade
Clássica, começaram a surgir
problemas de saúde nos meus
avós e eu sozinha, sem mãe nem
pai, tive que voltar para casa, para
a Madeira. Acabei por não seguir
aquilo que pretendia com uma certa
mágoa mas hoje em dia percebo
que não tinha outra volta a dar.
Já respondeste à pergunta que eu
tinha para te fazer.
- Calculei que sim...
Está agora a fazer 25 anos que
te lanças no mercado de trabalho,
através da Madeira Wine
Company e na área de Relações
Públicas.
- Sim. Comecei numas férias de
verão quando estava na faculdade,
a colaborar com a Madeira Wine.
A Madeira Wine tem um espaço
no Funchal, ao lado do Turismo
que se chama o The Blandy Wine
Lounge, e foi aí que comecei. Quando
voltei da próxima vez, convidaram-me
para integrar a equipa na
área de relações públicas - a receber
as visitas.
Saudades desses tempos iniciais?
- Muitas... Hoje em dia, quando
entro na Madeira Wine, uma das
coisas que me deixa mais saudade
é o cheiro a vinho. Muitas, muitas
saudades. Aprendi muito.
Relações Públicas que continuarias
depois noutros contextos
profissionais, nomeadamente
Edicarte, Portimar, Grão d’Uva,
Museu do Brinquedo quando se
transfere para a baixa do Funchal...
- Sim, e também a própria estrutura
do Museu do Brinquedo. Ajudava
o José António e foi uma experiência
fantástica.
Relações Públicas que continuarias
noutros contextos profissionais,
nomeadamente a Edicarte
e a Portimar, e o Grão d’Uva, o
Museu do BrinquedoNão é cansativo
essa coisa de estares sempre
a relacionar-te?
- Não. É das coisas mais fáceis
para mim. A ligação que tenho com
as pessoas, o entusiasmo, o dar, o
viver, o vivenciar, para mim é das
coisas mais fantásticas e fáceis
para mim e que tenho. É um lado
que para mim, é quase inato.
Vítor, com a experiência que
entretanto adquiriste via acadé-
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saber | JANEIRO | 2018

com sabor
mica, na área do Turismo, percebo
pelo teu percurso profissional
que estiveste ligado ao grupo
Porto Bay em certa altura e ao
Reid’s em outra altura. Porquê é
que não quiseste continuar nessa
área, em termos de vocação, que
te diz alguma coisa?
- Tirei o curso de Gestão Hoteleira
no Porto. Entretanto, quando vim
para a Madeira, tive a oportunidade
de fazer a abertura do hotel
Cliff Bay como diretor de Aprovisionamentos
e Compras, que me
deu uma grande experiência nessa
área. Para mim, foi uma grande
escola num grupo espetacular, que
trata muito bem as pessoas e são
extremamente competentes naquilo
que fazem. Entretanto, como já
estava tudo pronto a funcionar, e a
minha presença já não traria nada
de novo, uma das empresas que forneceu
o Cliff Bay no início, fez-me
uma proposto no sentido de abrir
uma empresa na Madeira para fornecer
outros hotéis. Entretanto,
tive uma proposta do Reid’s para
trabalhar na mesma área, e como
era um hotel diferente, aceitei. Ao
fim de um ano, achei que não havia
já nada de novo e estimulante para
continuar, aceitei a proposta para
abrir a empresa na Madeira. Tive
também um convite para abrir um
restaurante em Luanda e conjuguei
as suas coisas: o restaurante e
a empresa de artigos de hotelaria.
O projeto que acabarias por abraçar
em Luanda e o chef francês
Maurice...
- Sim, foi um chef francês que veio
cá para a Madeira e que me abordou
para o negócio, ele com uma
experiência vasta na cozinha francesa,
criou-se uma empatia e ele
convidou-me para trabalhar com
ele no restaurante. Começámos
com um pequeno restaurante na
rua dos Ferreiros, depois saltamos
para a Casa da Vinha no Estreito
de Câmara de Lobos.
Isso era, de alguma forma, uma
maneira de te manteres ligado
à hotelaria que tinha sido o curso
que tinhas tirado, ou de casar
alguma apetência que já tinhas
para a culinária?
- Sim. Estava despertada a questão
da culinária. A minha era cozinheira,
a minha tia-avó tinha sido
pasteleira, o meu primo é chefe de
cozinha e foi chefe de cozinha do
Regency e portanto, houve sempre
essa ligação à culinária. À parte
isso, havia a parte hoteleira que
eu sempre gostei, o relacionamente
com as pessoas e na altura tinha
as duas coisas que era os artigos
de hotelaria e o restaurante que
me dava essa ligação e o relacionamento
com as pessoas que lá iam.
Porquê é que decidiste interromper
esse elo com a restauração?
- Coincidiu com o nascimento da
minha primeira filha. Eu sentia
essa falta dos momentos com a
família que desde sempre prezo.
Lembro-me de não estar em casa
no dia de Natal, na Páscoa, fim do
ano e isso alertou-me para a escravatura
em que vivia, e então decidi
parar por aí.
Há 10 anos, entraste no ramo
imobiliário. Porquê esta mudança
drástica para este ramo?
- Foi uma oportunidade. Mais uma
vez, tem a ver com o relacionamento
com as pessoas, conhecer
caras novas... E também a parte
de arranjar apartamentos de férias
faz parte da Hotelaria. Tem tudo
a ver, uma com a outra.Sinto-me
bem quando crio novas amizades e
novos conhecimentos, seja de cá da
Região, seja do estrangeiro, e sim,
sinto a parte hoteleira aí.
A ARS em que tu também entras,
Sílvia, em 2009, já conhecias o
Vítor ou foi através dessa coincidência
profissional que acabas
por conhecê-lo?
- Não. Nós já nos conhecemos há
muitos anos, desde a altura em que
eu estava na Madeira Wine. Quando
estava no Museu do Brinquedo
– não sei bem como aconteceu
– sei que tomámos um café e falámos
de yoga.
Foi inquietação à primeira vista,
quer dizer, não foi inquietação
mas foi uma conversa normalíssima...
- Sim. Foi exactamente como disseste.
Ele estava sentado na esplanada,
eu já conhecia aquela cara e
comecámos a conversar.
Como é que se cimenta depois a
vossa relação de então até ao dia
de hoje?
- Numa primeira fase, foi complicado
mas foi gradual, como todas
as relações. Foi se desenvolvendo e
tornando-se mais forte até chegar
ao ponto de ele me convidar a trabalhar
com ele na Master – fazíamos
equipa na altura, e aí entro na
realidade imobiliária.
Como é a realidade imobiliária
nesta terra? É fácil vender casas,
apartamentos? Quando vemos
uma Lisboa e um Porto rebentarem
por todo o lado, na Madeira
isto acontece mas se calhar, de
uma forma mais tímida...
- Não é assim tão tímida. Nós
vemos, em termos locais, nos últimos
anos, em 2014 por exemplo, a
retoma do mercado e as vendas têm
crescido. Quem está há mais tempo
e é mais conhecido no mercado,
tem mais facilidades e contactos do
que eu que iniciei há relativamente
pouco tempo.
Existem muitos fogos vazios na
Madeira? Porque sempre se falou
em haver muitos fogos vazios...
- Dizem que sim... Não tenho ideia
do número.
E tu Vítor, que estás há mais tempo
neste ramo, o que te parece?
- Em termos de - se é mais fácil
vender, é muito relativo porque
quando se torna mais fácil, aparecem
mais imobiliárias. Aparecendo
mais imobiliárias, há mais
concorrência. Embora cada uma
tenha o seu serviço, as pessoas querem
é comprar a sua casa mas não
há na Madeira, uma confiança no
agente imobiliário como existe nos
EUA ou em Inglaterra, por exemplo.
Lá, as pessoas vão às agências
imobiliárias para comprarem uma
casa ou para vender, da mesma forma
que se preciso de um processo
em tribunal, recorro a um advogado.
Aqui, as pessoas acham que
conseguem vender e comprar por
si próprias, o que pode correr bem
e pode correr mal. E depois com o
aparecimento de tantas imobiliárias
neste momento, penso que, o
número está desactualizado neste
momento mas arrisco a dizer que
são 150 neste momento na Madeira,
é muita imobiliária e todas elas
a trabalhar da mesma maneira,
isto é, tenho uma casa à venda e
vamos pôr no site que não temos
que pagar por isso. Isto significa
que uma casa pode ter 150 imobiliárias
a vendê-la, com preços
PUB
saber | JANEIRO | 2018 17

conversas
viver mais. Vivenciar mais. Ser
Conversas com Sabor
diferentes muitas vezes. É mais
fácil? Existe maior procura mas
não quer dizer que seja mais fácil,
e além de existir maior procura,
há menos oferta de qualidade. Por
outro lado, como são muitas agências,
o produto que nós temos, muita
gente não chega para aquilo que
pretendemos. Há um determinado
segmento de mercado, entre os 150
e os 200 em que tu tens o cliente
mas não tens o produto.
Isso significa que se de hoje para
amanhã quiser pôr o nosso apartamento
à venda por 190 mil,
vendo-o na boa. Qual é o mercado
estrangeiro que mais procura
imobiliário na Madeira?
Sílvia -De acordo com a minha
experiência, é o francês. E o emigrante
francês.
E o emigrante venezuelano, continua
a procurar imobiliário na
Madeira?
- Continua.
Qual é o tipo de casa que mais se
vende nesta terra?
Vítor - Depende da época, quer
dizer, há uns tempos, não se vendiam
T1. Era muito difícil vender
um T1 e hoje em dia é muito
fácil vender um T1. É mais barato
e para investimento é melhor
porque as pessoas compram para
alojamento local. É preferível ter
2 T1 do que um T2, por exemplo.
Neste momento, os T1 e T2 são os
que tenham mais procura. Quem
os compra são pessoas jovens que
estão a constituir família e que de
um momento para outro, vão para
fora para continuar os estudos ou
para trabalhar. Os arrendamentos
estão em alta, também. As pessoas
deixam as suas casas e alugam-nas.
Como é ter quatro filhos nos dias
que correm?
Vítor - Há sempre alegria, barulho
e alegria no lar mas acredito
que numa família com 4 filhos ou
mais, exista mais disciplina. Tem
que haver. Um, dois filhos, tolerase
algumas coisas mas numa família
de quatro, cinco tem que haver
mais disciplina.
Onde é que vais quando queres
silêncio?
Vítor - Às vezes, agarro-me à guitarra.
Leio. Outras vezes, pego no
carro e saio.
Quando estás com alguém que
pede uma Coca-Cola para acompanhar
um Cozido à Portuguesa,
o que é que te apetece fazer?
Sílvia - Nunca me deparei com isso
mas se isso acontecesse, provavelmente
diria: que falta de gosto!.
Provavelmente não diria nada mas
ficaria um tanto chocada.
Preferes uma prova-cega ou um
“blind-date”?
Sílvia - Uma prova cega, sem dúvida.
Há pessoas que, ao provarem o
vinho, mergulham o nariz todo
dentro do copo. É necessário
isso?
Sílvia - Claro que não...
Vítor, cozinhar é sempre um acto
de paixão quando o fazes, ou
pode ser uma obrigação quando
és obrigado a tal?
- Mesmo quando sou obrigado, é
sempre uma paixão.
De que forma consegues casar,
se é que é casável, o teu gosto
pela música com o gosto pela
cozinha?
- Paixão.
Pões alguma música especial
quando estás a cozinhar?
- Não especial, mas cozinho com
música.
O primeiro álbum de música que
te tenha batido com força e que
ainda hoje recordas e que se
calhar, ainda lá tens na tua discografia
lá em casa?
- Foi um álbum que hoje em dia
não oiço mas na altura, por causa
da capa, e que era da banda Kiss.
Olhando para tua pessoa calma,
introspectiva e serena, ninguém
diria que serias baixo de uma
banda de rock. Isso é o quê? Uma
forma de escape, purga, uma
catárse, ou nada disto?
- Acho que, tem a ver com a paixão
que tenho pela música desde sempre.
O tocar baixo foi um acidente
de percurso porque tocava guitarra.
Sou um autodidacta. Foi um
acidente de percurso porque tocava
guitarra e por, necessidade, perdemos
o nosso baixista, entrou o
vocalista que também era guitarrista
e como faltava o baixista, lá
fui eu. E gosto também. Acho que
se tocasse ferrinhos também ia gostar
porque a música está na alma.
O Vítor é bom a dar-te música,
Sílvia?
- Às vezes...
Se estivesse a fazer uma entrevista
de recrutamento, e naturalmente
não te conheço, de uma
forma resumida, como é que
apresentarias?
Vítor - Se calhar, vou responder
com frases feitas e clichés... Quando
agarro um projecto, vou até ao
fim e dou tudo aquilo que tenho. E
sou completamente leal à causa a
que me proponho. Aprendo rapidamente
e tenho capacidade para
aceitar que errei. Reconheço os
meus erros mas aprendo rapidamente
e erro só uma vez.
A ... não será um projecto?
- Sim.
A inveja é algo que te atinge?
Sílvia - Acho que, nós mulheres,
não gostamos de admitir isso.
Somos um povo que na nossa
generalidade, que gosta de celebrar
o êxito alheio ou nos incomodamos?
- Não me incomoda de todo.
Um dia perfeito com ela, Vítor,
como é que é?
- É com ela. Nada mais.
As cartas de amor, os emails e os
sms, continuam ou poderão continuar
a ser ridículas ou continua
a ter o seu espaço e o seu valor?
Vítor - Continua sempre a ter o seu
espaço e o seu valor.
O Vítor é um romântico?
Sílvia - É. É mais do que eu.
Se tivesses que, neste momento,
escrever uma palavra ou uma frase
para ofereceres à Sílvia, o que
é que escreverias?
- ...Ainda bem que apareceste. Ainda
bem que te sentaste naquela
mesa, naquele dia. Obrigado por
isso.
De que forma definirias a vossa
relação, passados dois anos e tal?
Sílvia - Mais forte. Acho que, vivida
com mais intensidade e aproveitar,
reconhecer os erros e compreender.
Temos uma comunicação
muito simpática entre nós.
Aquela pergunta que não te fiz
durante esta conversa e que tu
gostarias de ter respondido?
Sílvia - O que dizem os teus olhos?
(risos)... Não.
O que diz a tua alma?
Sílvia - Diz que eu quero viver. E
mais equilibrada em termos emocionais.
Tenho imenso orgulho no
Vítor e que agradeço imenso esta
vossa disponibilidade em fazer este
convívio.
O que é que não tens na tua vida
que achas que faria falta?
Sílvia - Não ter conhecido o Vítor
mais cedo.>
Agradecimento:
Susana Cruz penteada e maquilhada
por Salão Ana, rua do Surdo,
38 - 1º Esq. - Funchal
Contacto:
291 235 681/ 966 919 209
18
saber | JANEIRO | 2018

MARCAS ICÓNICAS
Ocupa a 332.ª posição no
ranking das marcas mais
valiosas no entanto, em
2012, foi considerada a mais poderosa
de todas, suplantando gigantes
como a Apple e a Coca-Cola. Como
se trata de uma marca de luxo de
produção limitada, a Ferrari não
capitaliza em termos monetários o
real valor da marca. A cor vermelha
e o cavalinho empinado num
símbolo amarelo são instantaneamente
reconhecidos em todo o mundo
e apelam ao poder, tão indiscutível
que, em 2013, alguém pagou
o valor recorde de 38 milhões de
dólares por um Ferrari 250 GTO,
veículo produzido pela marca entre
1962 e 1964 e que é considerado
por alguns especialistas como o
melhor carro alguma vez construído.
A Ferrari é um
fabricante italiano
de automóveis
(tanto de competição
como de desportivos de luxo),
fundada por Enzo Ferrari em 1939
como Scuderia Ferrari. Enzo Anselmo
Ferrari (Módena, Itália, 18 de
fevereiro de 1898 — Maranello,
14 de agosto de 1988) apaixonouse
pelo automobilismo com apenas
dez anos de idade. Trabalhou como
mecânico até ao início da Primeira
Guerra Mundial, altura em que
entrou na Contruzioni Mecaniche
National, como piloto de testes. Aos
21 anos tentou trabalhar na Fiat,
mas foi recusado. Pouco depois
ingressou na Alfa Romeo, como
piloto. Criou a Scuderia Ferrari no
ano de 1925, em Módena. Depois
da Segunda Guerra
Mundial, a Ferrari
ganhou dois títulos
mundiais. Em
1955, Juan Manuel Fangio ganha
o campeonato mundial ao volante
de um Ferrari. Esse foi também um
ano triste para Enzo Ferrari com
a morte do seu filho Dino, com 24
anos, de distrofia muscular progressiva.
Isto fez com que Enzo se tornasse
uma pessoa amarga. Nunca
mais pisou uma pista de corrida e
passou a usar os inseparáveis óculos
escuros. Autodidata em mecânica,
Enzo Ferrari recebeu em 1960,
da Universidade de Bolonha, o título
de Doutor “honoris causa” em
engenharia, e mais tarde, em física.
Recebeu do governo italiano o título
de Comendador. Os últimos sucessos
da sua equipe de Fórmula 1 que
viu foram os títulos de Jody Scheckter
em 1979 e o título de construtores
da Ferrari em 1983. O último
carro da marca fundada pelo
comendador que aprovou em vida,
foi o lendária F40 de 1987. Para
comemorar os 40 anos da Ferrari,
foi lançado em 1987, o Ferrari
F40, sendo esse o carro de estrada
mais rápido do mundo até à altura.
Em 2002, a Ferrari, em memória
do seu fundador, lança o Ferrari
Enzo um super desportivo baseado
na tecnologia utilizada na Fórmula
1.>
Dulcina Branco
Fonte/Fotos: site oficial da marca
Ferrari e Wikipédia
saber | JANEIRO | 2019 19

OPINIÃO
Desejos ambientais para
2018
Acada início de ano renovamos
a esperança de
que tudo o que de mal
enferma a nossa sociedade possa
ser resolvido, ou pelo menos
atenuado. Desta vez não é exceção,
mas à medida que as nossas
vidas vão assistindo à passagem
dos anos, sem que nada de substancial
mude, essa esperança vaise
transmutando em simples desejos.
Desejo de que outros caminhos
sejam encetados, que sejamos
conduzidos a uma sociedade
melhor, e mesmo sendo, inevitavelmente,
um caminho de longas distâncias,
décadas ou mesmo séculos,
que se inicie agora. O que nos
serve de referência para projetar
o novo ano é, incontornavelmente,
o acabado de findar. Apagam-se
as máculas do velho, aproveitamse
as melhores sobras, encolhemolo
à dimensão dos seus primeiros
dias e ficamos em mãos com um
ano acabado de nascer. E, naturalmente,
desejamos que ele concretize
aquilo que o seu antecessor
não conseguiu, que vá muito mais
além. Na procura de uma sociedade
mais sustentável e respeitadora
do equilíbrio ambiental, desejamos
que o terrível pesadelo dos incêndios
não nos volte a incomodar e
que o muito que tem sido dito por
longos anos e mesmo décadas seja,
finalmente, feito. Que o nosso território
seja preparado para que os
Com o acentuar do
aquecimento global
e das alterações
climáticas, devido,
principalmente,
à utilização de
combustíveis fósseis
como fonte de energia,
são cada vez mais
evidentes os efeitos
negativos sobre
o Arquipélago da
Madeira. Começam
os recursos hídricos
a mostrar sinais de
escassez e prevê-se
que até 2050 a sua
disponibilidade possa
reduzir-se em 40%.
incêndios não tomem conta dele,
conseguindo que os terrenos agrícolas
abandonados por entre as
zonas habitacionais fiquem livres
de excessos de vegetação invasora.
De preferência, recuperando neles
a atividade que durante muito tempo
garantiu o sustento de muitas
famílias madeirenses, o cultivo e a
pequena pastorícia. Recuperando a
vegetação indígena nas zonas mais
declivosas que intermedeiam o
tecido urbano e nas quotas médias
e altas da ilha, em pleno espaço
florestal, expandindo esta vegetação
muito mais resistente ao avanço
dos incêndios e guardiã de um
enorme valor patrimonial em biodiversidade.
Que se faça educação
ambiental, não com spots publicitários,
panfletos ou palestras mas
antes através de uma interação
direta com a sociedade, de pessoas
para pessoas, em contextos reais,
sem intermedeios que só distanciam
a mensagem do seu destinatário.
Que se faça vigilância e fiscalização
apertada, não só pelas
entidades públicas responsáveis
mas também por toda a sociedade
e cada um dos cidadãos e grupos
que a constitui. Que haja mecanismos
rápidos e eficazes de intervenção
no momento em que o fogo se
está a iniciar, para que não chegue
sequer a ser um incêndio. Com
o acentuar do aquecimento global
e das alterações climáticas, devido,
principalmente, à utilização
de combustíveis fósseis como fonte
de energia, são cada vez mais evidentes
os efeitos negativos sobre
o Arquipélago da Madeira. Começam
os recursos hídricos a mostrar
sinais de escassez e prevêse
que até 2050 a sua disponibilidade
possa reduzir-se em 40%.
Se pensarmos que, atualmente,
mais de metade da água que captamos
no ambiente para consumo
humano, regas e lavagens se perde
pelo caminho, fica evidente que
muito terá de mudar na forma e
na eficiência com que utilizamos
este recurso. Para além de sermos
desafiados a melhorar a utilização
da água que cada um faz individualmente,
no seio da sua família
ou noutros contextos, há também
a responsabilidade coletiva
de atenuar fortemente este enorme
desperdício que ocorre nas redes
de distribuição. Muito investimento
público terá de ser feito a curto
e médio prazo pois não é só uma
questão ambiental, estas avultadas
perdas representam também desperdício
de dinheiro público (dos
nossos impostos), pois estamos a
captar e tratar água para depois
jogar fora, não faz qualquer sentido.Muitos
mais desejos temos para
este ano de 2018 mas, acima de
tudo, havendo consciência, empenho
e dedicação, tudo se resolve.
Bom ano.>
Hélder Spínola
Biólogo/Professor Universitário
20 saber | JANEIRO | 2018

Dos Insultos
À Inteligência
O Blogue de...
Gosto
mesmo
muito de
escrever,
tenho
opinião
sobre tudo
e um palmo
de testa.
Pumba:
o meu
blogue!
O
meu Pai diz sempre que
devemos pensar que os
outros são, pelo menos,
tão inteligentes como nós. E ele
tem razão. Assim não corremos
o risco de insultar a inteligência
de ninguém. :) Os insultos gratuitos
ou justificados (mas verbalizados)
são o que são. Ou se responde,
ou se releva. Mas são mais ou
menos fáceis de lidar. Em última
análise, o tempo encarrega-se de
resolvê-los. Acabamos mesmo por
perdoar e, eventualmente, esquecer.
Mas os insultos à inteligência...
ai ai! Isso é que não. Sejam
por actos, omissões, pensamentos,
palavras vãs ou através de raciocínios
parolos que tentam convencer
Miguel Pires
Músico
miguelpyres.blogspot.pt (Mr. Nice Guy)
Texto: Miguel Pires
os outros das coisas mais absurdas.
Isto ofende e aborrece qualquer
ser minimamente inteligente
e consciente. Esclarecimento: não
tenho a pretensão de ser mais ou
menos inteligente do que ninguém.
Tenho a minha inteligência. Que é
minha. E é, como tudo, relativa.
Poucas coisas me irritam mesmo a
sério. Mas esta é, definitivamente,
uma delas. Irrita-me que tenham
a pretensão de dar-me a volta. E,
mesmo quando me dão a volta,
fiquem a saber que eu apercebome.
E às vezes até me deixo levar.
Mas conscientemente. Que disso
não haja dúvida! Aqui colocam-se
duas situações. Há seres que nos
insultam a inteligência de forma
consciente. Esses, para mim, não
valem a água que bebem e são um
desperdício de oxigénio. Outros
há que, por confusão, incoerência
ou pura falta de consciência, o
fazem de forma inconsciente. Com
esses tendo a ter alguma paciência.
Até o dia em que, como qual-
quer ser Humano, me farto. E aí
não há volta a dar. Não sou de vinganças
tontas nem de perder muito
tempo a pensar como vou prejudicar
alguém. Mas, perante insultos
constantes à minha inteligência,
decido manter as coisas a um nível
mais superficial. E, sobretudo, a
não ter expectativas de espécie
alguma. Sentir-me palhaço não é
bem a minha praia. O nariz vermelho
e os sapatos grandes são para
serem usados por profissionais que
exercem bem essa arte. Mas eu,
apesar de gostar imenso de rir de
de dizer piadas, não tenho mesmo
vocação para tal. Se ainda for
para ser voluntário da operação
“Nariz Vermelho” contem comigo.
Mas para abusarem da minha
boa-vontade, por favor desenganem-se.
Não faço mal a ninguém
e tenho sempre muito cuidado
para não insultar a inteligência
dos outros. Peço encarecidamente
que tenham a mesma cortesia para
comigo. Beijos & Abraços.>
saber | JANEIRO | 2018 21

OPINIÃO
Um outro Natal
Época Natalícia: a Festa,
na Madeira. Com (ou sem)
ternura, na companhia da
família (ou sem ela), no aconchego
de um lar (ou na ausência de conforto
e de casa), com solidariedade
vigorosa (ou embrulhado em cinismo
e adornado por vistosas fitas)
o Natal assinala-se no calendário
como um evento maior (que muitos
amam, incondicionalmente, e
ao qual poucos escapam). É difícil
ouvir alguém dizer que “não liga
nenhuma ao Natal” e, mesmo que
tal aconteça, não fica no ar a sensação
de uma sólida verdade (até
para aqueles que procuram ter em
conta as razões de cada um, ou de
todos os outros que, tal como nós,
são também produto tanto das circunstâncias,
como das contingências,
inerentes à Vida). Com
o decorrer da idade, o Natal unese,
invariavelmente, às recordações
de infância, com o maravilhoso
encanto de magia verdadeira e
desacautelada (que é tão própria
dessa fase das nossas vidas). Há
Natais que se querem perdidos na
bruma e outros que não se podem
esquecer, permanecendo coloridos,
vivos, colados à pele. E há desilusões
que se ultrapassam (tais como
o facto de Jesus não ter nascido a
25 de dezembro, e do Pai Natal
ter sido, apenas, invenção de uma
marca, conhecida e veemente, de
refrigerantes). Há também Natais
que se conquistam, dando asas à
extraordinária vontade de alcançar
inéditas sensações, e à coragem,
incomum, de ignorar os juízos
de valor de conhecidos e fami-
Há Natais que se
querem perdidos na
bruma e outros que não
se podem esquecer,
permanecendo
coloridos, vivos,
colados à pele.
liares (tantas vezes tão pouco amigos
ou quase nada próximos). E há
lugares de encanto, que permitem
vivenciar inusitados contentamentos,
num Natal genuíno e diferente.
O Natal com sabor a postal ilustrado
antigo é, sem dúvida, aquele
que se passa em Monção. É claro
que tudo depende da experiência
que se teve, da viagem que fizemos,
da pessoa ou pessoas com
quem estivemos, do lugar onde se
pernoitou.
Pois bem: para um Natal de sonho,
não há nada como ir até Monção
e fazer estadia no hotel Convento
dos Capuchos. De preferência,
ficar numa “cela” superior da
ala convento, como o quarto 205
do lado da torre, onde o conforto
e a modernidade estão de mãos
dadas com a História e o Património.
Situado no andar superior,
com duas varandas, duas portas
que lhe dão acesso e duas janelas,
todas envidraçadas, este quarto
permite observar uma paisagem
que é pintura naturalista de
um natal vetusto, da alvorada ao
crepúsculo, com sol ou com chuva.
Permite-lhe ainda estar deitado
em Portugal e ver nascer o dia em
Espanha, que fica mesmo em frente,
na outra margem do rio: a vila
está localizada a dois quilómetros
do município galego de Salvaterra
do Minho, ao qual está ligada por
uma ponte sobre este internacional
curso de água. Este hotel, debruçado
sobre o Rio Minho, incorpora os
espaços conventuais típicos como
a sala do capítulo, a porta da sopa
dos pobres, a adega, a capela, e o
quarto da torre, bem como o claustro
(espaço com características
de “intimidade” invulgares e que
constitui o ex-líbris do edifício). O
Natal, aqui, é duplamente mágico.
E a geografia também. A fronteira
luso-espanhola, que se estende
desde a foz do rio Minho, a norte,
até à foz do rio Guadiana, a sul, ao
longo de mais de 1200 km, acompanha
cursos de água (raia húmida),
ou é assinalada em terra por
pontos notáveis ou marcos fronteiriços
(raia seca). A raia é igualmente
o espaço geográfico, de um e
de outro lado da fronteira política,
em que as populações partilham
elementos históricos, linguísticos,
culturais e económicos. Assim, os
veículos de Monção abastecem-se
de combustível na galega Salvaterra
e os vizinhos espanhóis fazem
compras na vila portuguesa, principalmente
à Quinta-feira - o dia
estabelecido para a feira semanal,
cujo sucesso se deve essencialmente
à presença espanhola. Para além
das muralhas e das termas, esta
é, também, na Região Demarcada
dos Vinhos Vedes, a Sub-região
de Monção e Melgaço, a quem foi
reconhecido o uso exclusivo da
designação “Vinho Verde Alvarinho”.
No que respeita ao convento,
agora hotel rural, é de realçar
o magnífico bambual e a revalorização
dos espaços exteriores (especialmente
a Fonte dos Frades, um
espaço de grande beleza, que preservou
toda a memória e mistério).
Assim se pode ganhar e renovar o
Natal. Uma quadra que pode ser
intimista, cultural e diferente!! >
António Castro
Professor/Escritor
22
saber | JANEIRO | 2018

Como alimentar o sono?
NUTRIÇÃO
Alison Karina
de Jesus
Nutricionista
alisonkjesus@gmail.com
Fotos: D.R.
A
s exigências do atual quotidiano
fazem com que se
dedique cada vez menos
tempo ao sono, sendo que a tecnologia,
o trabalho, o lazer e a
migração do campo para a cidade,
são os grandes vilões promotores
desta redução do número de horas
de sono, originando a chamada
privação crónica de sono. Segundo
a literatura, um “sono curto” é
aquele que tem uma duração ≤ 7
horas por noite enquanto que um
“sono longo” tem uma duração ≥
9 horas por noite. A insónia caracteriza-se
por três sintomas: dificuldade
em adormecer, dificuldade
em permanecer a dormir e o acordar
bastante cedo que ocorrem,
no mínimo, 3 noites por semana,
durante pelo menos 3 meses. Um
sono de qualidade é um dos pilares
da saúde, simultaneamente com
uma alimentação saudável e exercício
físico adequado. Quais são as
consequências de alongar o dia e
encurtar as horas de sono? Uma
pessoa que dorme um menor número
de horas está mais cansada, portanto
tem um comportamento mais
sedentário, e tem também por isso
uma maior disponibilidade para
comer, e consequente maior ingestão
energética. A privação do sono
além de desregular os mecanismos
endócrinos envolvidos no apetite
promove também o estado inflamatório,
contribuindo assim para
o aumento de peso. Um dos efeitos
evidentes são as alterações da
capacidade de atenção, concentração,
raciocínio e memória, comprometendo
a capacidade de reação e
de resolução de problemas, ou seja,
produzimos menos no nosso dia-adia.
Dormir menos do que necessitamos
faz com que envelheçamos
mais rápido, pois o sono tem um
papel importante na reparação e
hidratação da pele. Por outro lado,
provoca o envelhecimento prematuro
de algumas funções cerebrais.
Mas então qual é o número ideal
de horas de sono que devemos pôr
em prática? A Academia Americana
de Medicina do Sono considera
que pelo menos 7 horas de sono por
noite, no caso dos adultos, é suficiente
para promover saúde quer
física quer mental.
10 resoluções a colocar em prática
no Ano Novo:
1. Estabelecer um horário regular
de deitar e acordar;
2. No caso de fazer a sesta, não
exceder os 45 min e deverá ocorrer
antes do meio da tarde;
3. Evitar fumar e ingerir bebidas
alcoólicas, sobretudo nas 4 h anteriores
ao início do sono;
4. Evitar a ingestão de cafeína
(café, chás, refrigerantes e chocolate)
antes de dormir;
5. Evitar refeições pesadas, picantes
e ricas em açúcar, 4 horas
antes de dormir, dando preferência
a uma refeição ligeira;
6. Praticar atividade física regularmente,
mas esta deverá ser evitada
nas horas próximas do horário
de início do sono;
7. Utilizar uma cama confortável;
8. A temperatura no quarto deverá
ser confortável e estável durante
a noite;
9. O ambiente deverá ser silencioso
e com a menor luminosidade possível
(desligar televisão, relógios,
telemóveis);
10. Não utilizar a cama para trabalho
intelectual ou lazer, nomeadamente
quando implica trabalho
no computador.>
saber | JANEIRO | 2018
23

C D
Amor
Jorge Luz . . . de A a Z
MADEIRA
Deus
A
Não vivo sem ele
D E
A B
Amigos
Imprescindíveis na minha vida
Poucos mas bons
Arte
Tudo o que é feito com paixão
H I
Emoção
B F I F J GC
A B K
O G M P F G HN
Animais de Estimação
Os meus cães que tanto amo,
a Rolha, o Quedas e a Poncha
Bebidas
Coca cola
Brinquedos
Nenhum em especial
Beijo
É o gesto que embala
e envolve todos os
outros sentidos.
Símbolo de respeito,
paixão e amor
Comanda a minha vida
Decoração
B C D
Gula
Nasceu com o dom para as passareles e a fotografia de moda. Aos 16 anos,
fez o curso de modelo e manequim lecionado pela ex-Miss Portugal, a
madeirense Lícina Macedo, que lhe abriu portas para o panorama nacional da
Moda e Imagem, tanto que, deixou a meio o curso de Comunicação. Modelo,
Comercial, empresário, formador de modelos, decorador, fashion advisor,
Jorge Freitas da Luz é natural de São Pedro, Funchal. Modelo fotográfico
de excelência, foi também com excelência que se destacou no Voleibol,
modalidade que considera ser a sua grande paixão.
Dulcina Branco
Fotos: gentilmente cedidas pelo entrevistado
Casamento
Arte
Doces
A minha perdição: chocolates
M
Essencial
Ginástica
P Q
Deveria simbolizar
respeito e união
Curiosidade
O que há para além
Doces e mais doces
da vida? Para onde
M N
vamos? O que é que
acontece?
Cores
Fortes, vivas e vibrantes
Erros
Aprendizagens para não voltar a
cometê-los
Estilo
Próprio
A minha fraqueza
Família
A minha estabilidade
emocional. A melhor
herança deixada pelos
meus avós
Filme
Saw, Pearl Harbour, Striptease
Futebol
Não me diz nada
Flores
Beleza natural que embeleza a nossa
ilha

F
Depende da ocasião e do estado
D C E D
K D M L N
I H
G B H
J I E CI
K J
T U
Humildade
O fundamental para ser um ser
humano lindo
I
F G
J M N
N O
Utopia
C D E
Humor
Uma das
minhas maiores
D E
H E I L J
U
T
K I L J U K
G O M P HV
P Q R S
O
K
P
L
Q
Não sou muito fã de
W X Y Z
características
Ilha
A minha
Internet
Fundamental
Justiça
Essencial para estabilizar a
sociedade
Moda
A minha vida
N O P
Não as tenho.
Notícias
Para mim tudo é atingível
Fundamental
Rádio
Agradável
Referências
Apesar de ser
Objectivos
controversa mas sou Vida
Cada dia ser melhor
A arte de saborear todos os
momentos como se fossem os
que ontem como
últimos rodeado de quem mais
Naomi Campbell
amamos
R S
Vitória
I J K
Concretização pessoal
P U E V Q W
W
Q J V P Y K R
X W Z L
QS
Y
fã número um de
R S
Livro
Os filhos da droga
Lua
Sensualidade
B C D
Música
de espírito mas regra geral sou
muito eclético
Marcas
Que me fiquem bem
Mania
Perfeccionismo
profissional e ser
humano
Ostentação
Nada em concreto
Ódio
Um sentimento que só faz mal a
quem o sente
Vício
W
N O
Humildade e respeito
Perfumes
apaixonado todos os dias
V W X
212 Carolina Herrera
S
pelos outros
Presentes
A presença
Política
Farsa
Tabaco infelizmente. Mas o
T
Televisão
Z
Viagem
viajar pelo mundo
fora
melhor de todos é amar e estar
Q R S
Qualidades
X Y
ZZoologia
Sexo
O melhor da vida
Signo
Virgem
Sonho
Poder voltar atrás e não cometer
erros do passado
Entretenimento
Telemóvel
Indiferente
Trabalho
Ser feliz no que faço.
Adoro estar ocupado
a fazer o que mais
amo
Xenofobia
Uma triste realidade
Xadrez
Não me fascina
Adoro animais
Zelo
Carinho
saber | JANEIRO | 2018 25

Fotografia Subaquática Madeira
“Blue Planet II””
Artur Silva
Fotógrafo/ Mergulhador
Dulcina Branco
Fonte: filmwow.com/planeta-azul-ii
Fotos: Artur Silva
F
oi uma das estreias televisivas
mais aguardadas
de 2017, a “Blue Planet
II”, a série documental da BBC
Worldwide de grande sucesso
mundial que chegou à RTP1
em dezembro com a 2.ª temporada.
Apresentada pelo icónico
David Attenborough, “The
Blue Planet II” é o documentário
mais premiado de sempre
da BBC que regressa agora com
imagens inéditas e novos locais,
como a Nazaré (Portugal) e os
Açores. Percorrendo todos os
oceanos do mundo, são reveladas
novas espécies de animais e
locais nunca antes vistos. Apresenta
fenómenos como os vulcões
de metano no Golfo do México,
as fontes hidrotermais do oceano
Pacífico, bem como imagens
captadas a uma profundidade de
mil metros sob o oceano Antárctico.
Esta nova série dá sequência
à série de 2001 que retratava
de forma vívida a vida marinha
de todo o mundo – e que
ganhou dois Emmy e dois BAF-
TA pela música e fotografia. A
condução dos episódios cabe a
David Attenborough, 90 anos
e o naturalista mais conceituado
da televisão britânica, também
conhecido pelo seu trabalho
na série Life, nove documentários
que cobriram um período
de 30 anos desde 1979. David
Attenborough regressa, desta
forma, à apresentação com
uma sequela da série documental
“The Blue Planet”, 16 anos
depois de a primeira série ter
dado a conhecer as profundezas
dos oceanos do planeta. “Estou
verdadeiramente entusiasmado
por me juntar a esta nova exploração
dos mundos subaquáticos
que cobrem a maior parte
do nosso planeta mas que ainda
assim são os seus pedaços menos
conhecidos”, disse Attenborough
aquando da estreia de “Blue
Planet II”.✪
26
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saber | JANEIRO | 2018 27

Fotografia Subaquática Madeira
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saber | JANEIRO | 2018 29

António Cruz
acruz.funchal@abreu.pt
Texto e fotos
António Cruz escreve de acordo
com a antiga ortografia.
A primeira certeza que e assiste é de que a Madeira consegue
manter-me em estado de surpresa em muitos dos planos de
que é feita. E o hoteleiro, sendo esta uma ilha vocacionada
para bem receber, esmera-se cada vez mais em ser diferente,
1 2
A entrada de um qualquer espaço é como que o cartão de visita do que nos
será proposto. É o primeiro embate e um género de desafio para os nossos
sentidos. E ao franquearmos a porta do Saccharum, toda a dimensão respirável
que se recebe no loby, e que de imediato nos envolve, é a garantia de
que a decisão de por aqui estar alguns dias se demonstra inquestionável. E
como a despedida será obrigatoriamente por este espaço, a vontade de voltar
o quanto antes é também uma certeza com que de lá sairemos.
Os quartos primam por uma decoração imaculada no que a bom gosto
respeita. Através do espaço generoso convidam-nos à evasão. Através
dos materiais utilizados convidam-nos ao conforto. Através das soluções
arquitectónicas exigem-nos os sorrisos, os olhares pousados, as energias
positivas.
3 4
Existem espaços para tudo. Para o céu azul e para o azul do mar, ambos
atingíveis a partir de onde quer que seja. Existem os espaços pacificados e
os de maior pulsar, dependendo do estado de espírito de cada um. Existem
soluções de relaxamento para o corpo, e de plenitude para a alma.
De bem comer também se fala acerca dos conceitos de restauração que o
Saccharum nos propõe. Ou o pequeno bar junto à piscina para adultos, ou o
grande espaço onde pela manhã todos se encontram para um pequeno-almoço
abundante. Ou o Trapiche, que ao longo do dia e no final do mesmo sugere
refeições mais ou menos ligeiras, mais ou menos requintadas, dependendo
também da vontade dos hóspedes e dos sabores por onde queremos enveredar.
30
saber | JANEIRO | 2018

em subir o nível alto em que já se situa e em proporcionar
espaços e momentos que podem tornar-se únicos. Foi o
que vivenciei nesse que é o melhor hotel da ilha fora da sua
capital: o Savoy Saccharum Resort & Spa, na Calheta.
viajar
com saber
7
Faça-se a vontade aos criadores da perfeição e dos momentos belos. Amemos-lhes os detalhes, inalemos apaixonadamente os adjectivos que se precipitam
sobre nós, expiremos sentidamente a força das emoções que nos consomem. E demos graças a podermos disfrutar de um lugar singular e perpetuado
na memória das nossas vivências no Savoy Sacchaum Resort & Spa.
5
Fabuloso a todos os níveis é o Spa do Saccharum! Bonito, sensual, criativo,
com uma vasta oferta de tratamentos e espaços alternativos, é, quem
sabe, o segredo mais bem guardado desta pérola hoteleira. Um pasmo para
os sentidos, uma vontade de abandono, uma certeza de perdição. Aqui limpam-se
corpos e almas. Recuperam-se sonhos e desejos.
6
E o céu aqui tão perto. E os silêncios tão esmagadores. E um livro nas
mãos de um sonhador. E um poema que se escreve no fio de um horizonte
cúmplice. E nós, meros insignificantes perante a obra da natureza. Completada
com a do Homem que a sabe cuidar e decorar com pormenores
que não disfarçam a sua paixão.
saber | JANEIRO | 2018 31

[des]conhecida Arte
Arte em ovo de avestruz e coco
Jorge Manuel Lamuria
Jorge Manuel Lamuria é
o artesão que está por
trás do Atelier Ovodecor,
um projeto que recorre
ao ovo de avestruz e
coco para criar peças
ricas em pormenores.
Os candeeiros e colares
são as peças mais
produzidas mas não
só, já que há também
esculturas e gravuras
habilidosamente
trabalhadas pelas mãos
do artesão autodidata.
Nascido em Angola
há 57 anos e a residir
atualmente na região
de Alcobaça (Portugal),
Jorge Lamuria começou
a trabalhar na decoração
em cristal para depois
se lançar na atividade
em nome próprio com o
atelier Ovodecor que tem
sítio na net e página na
rede social Facebook.
Dulcina Branco
Fotos: cedidas por Jorge Lamuria
Fale-nos um pouco deste seu trabalho
que iniciou não há muito
tempo...
- Sim. Comecei a trabalhar na
decoração em cristal e, há seis
anos, percebi que poderia expandir
o meu trabalho para outras vertentes
artísticas apoiadas em material
que conheço e que, de certa forma,
me liga à minha terra de nascimento,
que é Angola. Nasci em Angola
mas resido em Portugal há alguns
anos. Há seis anos, surgiu a oportunidade
de trabalhar com ovo de
avestruz e coco, pelo que, comecei
a produzir as minhas primeiras
peças nestes materiais. Sou autodidata
e tenho aprendido com a vida.
Tendo passado muitos anos a trabalhar
na decoração em cristal,
quis então adaptar os meus conhe-
Jorge Manuel
Lamuria
autodidata
Facebook - Jorge Manuel Lamuria
https://www.facebook.com/
Ovodecor/
http://ovodecor.blogspot.pt/
cimentos a algo arrojado e inovador
e assim comecei a esculpir e
gravar ovos de avestruz.
Quais são os principais desafios
deste trabalho?
- O ovo de avestruz não é propriamente
um material de fácil manuseo
devido à sua fragilidade e textura,
no entanto, como queria
investir em algo que colocasse à
prova os meus conhecimentos, não
poderia ser outro material o mais
indicado.
E tem resultado, dado que as suas
peças são muito procuradas...
- Sim. Surpreendeu-me desde o primeiro
momento, desde as primeiras
peças, as quais foram muito
elogiadas. Superou as expetativas.
Também a forma como foi aceite
na opinião de terceiros que me sur-
32
saber | JANEIRO | 2018

preenderam e levaram a ter continuidade.
Tanto que, de há 6 anos
a esta parte, tenho-me dedicado a
esta arte e já possuindo um variado
e extenso trabalho. São muitas e
muitas peças já realizadas. Os candeeiros
são procurados mas também
a bijutaria, usando casca de
côco e casca de ovo de avestruz.
Onde e como podemos encontrar as
suas peças?
- Tenho participado em eventos
ligados às artes, os quais tem sido
também, umas das formas
encontradas para divulgar os meus
trabalhos. Por outro lado, poderão
encontrar os meus trabalhos em
Facebook – Jorge Manuel Lamuria
e https://www.facebook.com/
Ovodecor/
http://ovodecor.blogspot.pt/
saber | JANEIRO | 2018
33

Cinema
Dulcina Branco
Fotos: cinecartaz.publico.pt
Título original
O Fim da Inocência
Realizador
Joaquim Leitão
O Fim da Inocência
Actores
Virgílio Castelo,
Francisco Fernandez,
Sofia Alves, Catarina Matos
Género
Drama
Classificação
M/16
Foi o filme português mais
visto do ano de 2017, exibido
em cerca de 40 salas
de cinema. Adaptado do “best
seller” homónimo de Francisco
Salgueiro “O fim da inocência”,
novo filme realizado por Joaquim
Leitão e produzido pela Cinemate,
foi o filme português mais visto
do ano com cerca de 48 mil
espectadores desde a sua estreia
a 30 de novembro. O recorde foi
batido em apenas duas semanas
de exibição nas salas de cinema.
Baseado na história verídica de
uma adolescente portuguesa, ‘O
Fim da Inocência’ relata o drama
de Inês, que juntamente com
os amigos, vive uma perigosa vida
dupla, com comportamentos de
risco. Inês é uma adolescente com
uma vida aparentemente perfeita.
Oriunda de uma família abastada,
frequenta um dos melhores
colégios do país e convive quase
exclusivamente com pessoas do
seu estrato social. Porém, depois
das aulas, sem que nenhum adulto
à sua volta se aperceba, ela e
os amigos mais próximos participam
em arriscados jogos sexuais,
utilizam a internet de forma compulsiva
e frequentam a vida nocturna
de Lisboa, onde consomem
regularmente todo o tipo de drogas.
Longe do controlo dos pais,
que os julgam em total segurança,
dentro e fora de casa, as suas
vidas entram numa espiral de
total destruição…
Um filme intenso e real que retrata
o quotidiano de muitos jovens
que, como a protagonista, vivem
vidas paralelas, sem que disso os
seus pais tenham noção. Uma história
que espelha uma realidade à
qual a sociedade portuguesa está
ainda alheada.
Esta obra cinematográfica teve
a participação de grandes nomes
como Sofia Alves e Virgílio Castelo
e jovens talentos como Oksana
Tkach, Joana Aguiar, Joana
Barradas, Francisco Fernandez,
Raquel Oliveira, Rodrigo Paganelli,
David Gomes, João Alves,
Ana Marta Ferreira, Ricardo
Sá.>
34
saber | JABEIRO | 2018

Tecnologia
Amazon Music Unlimited
já disponível em Portugal
A
oferta de serviços de streaming
de música disponíveis
em Portugal aumentou
com o anúncio da Amazon em
disponibilizar o seu serviço no nosso
país. O anuncio foi feito no final
de 2017, pelo que, desde dezembro
último que o Amazon Music
Unlimited já está disponível para
os consumidores portugueses, sendo
que o custo do serviço se situa
nos 6,99\ por mês. Um valor similar
aos concorrentes. O Amazon
Echo também vai estar disponível
no nosso país. A Amazon é uma das
grandes lojas online do mundo, apesar
de nos últimos anos termos visto
a empresa a desistir de algumas
ofertas para o nosso mercado, mas,
a seu tempo, vem regressando, já
que durante o período natalício, as
encomendas não tiveram custos adicionais
de portes de envio, como já
acontecia antes. É verdade que foi
anunciado para este período, mas é
um sinal, que juntando a esta nova
informação, demonstra que a Amazon
está voltou a olhar para o nosso
país. A partir de agora, temos mais
uma oferta de streaming de música
em Portugal, mais um concorrente
ao Spotify, já que a Amazon
Music Unlimited tem um catálogo
superior a 40 milhões de música,
segundo a própria Amazon no site
oficial, já disponível com referência
ao mercado português. Segundo
comunicado de imprensa, Portugal
é um dos 28 novos países que passa
a ter disponível o Amazon Music
Unlimited, juntamente com o Amazon
Echo, uma coluna portátil que
se faz acompanhar de um assistente
pessoal e que tem sido aclamada
pelos especialistas. Apesar dessa
indicação, não encontrei um link da
própria Amazon que permitisse a
encomenda do Echo, para já. Mas,
sem dúvida, que na altura que os
leitores lerem este artigo, já haverá
a possibilidade de comprar o Echo
diretamente à Amazon. Infelizmente,
não será possível falar com o
Echo em Português, mas acredite
que este produto oferece uma experiência
incrível.>
Texto/Fotos: maistecnologia.pt
saber | JANEIRO | 2018 35

MOTORES
Novo
Toyota Auris Diesel
Renovado e…poupado!!!
Roda há algum tempo nas estradas da Região o renovado Auris da Toyota, o pequeno familiar da marca nipónica
que nos habituamos a ver maioritariamente na versão hatchback, mas que possui também a sua versão em carrinha.
Sem entrarmos na discussão das estéticas, que ou se gosta ou se detesta, achamos que este facelift do Auris foi
bem conseguido e acabará por ser um bom argumento de venda. Igualmente bons argumentos são os equipamentos que integram
a lista de características deste modelo e que vão desde a travagem automática, ao avisador de saída de faixa de rodagem,
leitura de sinais de trânsito, ar condicionado automático e muito equipamento de segurança, vendidos incluídos no
pacote denominado “Toyota Safety Sense”, facto que valeu à Toyota no passado ano uma distinção em reputados prémios.
Quanto às motorizações, rodamos com um motor a diesel, uma motorização 1.4 D-4D, que cumpre todas as normas Euro
6, um motor renovado com menos emissões e com fantásticos consumos, mantendo os seus 90 cavalos de potência. No caso
da unidade testada, as mudanças ao nível do motor prendem-se essencialmente com a redução das fricções internas e com o
incremento da elasticidade de funcionamento, onde o binário de 205 Nm está agora disponível às 1400 rotações por minuto
(rpm). Assim consegue-se ir dos 0 aos 100 km/h em 12,5 segundos, para emissões de 89 gramas por quilómetro e consumindo
3.4 litros por cada 100 quilómetros percorridos. Nós conseguimos comprovar os consumos anunciados pela Toyota,
pelo que este novo Auris é efetivamente Poupado!!! Ainda uma nota final e que tem a ver com a componente técnica do
modelo, onde a Toyota introduziu relevantes alterações ao nível de suspensão e direção, que contribuem significativamente
para melhorar conforto e dinâmica e que se associam a um maior cuidado notório na insonorização e redução das vibrações.
Resumindo, neste modelo toda a sua família se sentirá verdadeiramente confortável e segura! Quanto ao preço, e dependendo
do equipamento que quiser a equipar o seu novo Auris, dificilmente irá ultrapassar os 25000 euros, pelo que a melhor
solução é mesmo visitar o concessionário Toyota - Mendes Gomes & Cia Lda, no Caminho do Poço Barral, na cidade do
Funchal. ✪
Teste, texto e fotos:
Nélio Olim
36
saber | JANEIRO | 2018

saber | JANEIRO | 2018 37

MAKEOVER
Mary Carfora
Texto/Produção (Vestuário
e Maquilhagem): Mary de Carfora
Está aí o ano novo, com promessas
de uma boa vida,
novos desafios e oportunidades.
Para trás, um ano em pleno,
mesmo que, pelo meio, tivesse
sido pontuado por momentos desafiantes
e menos agradáveis. Mas é
a vida, assim surpreendente e tão
cheia. Importa dizer que, nas festividades
de Dezembro, tivemos
um sem número de personalidades
dotadas de gostos impecáveis
na maquilhagem. Este é, sem dúvida,
um mundo de opiniões diversas.
Contudo, importa ressalvar
que a maquilhagem deverá ser elaborada
de acordo com o evento, a
hora, e claro, respeitando os traços
de cada mulher que, numa determinada
data, deseja estar diferente
e de forma a realçar a sua beleza
natural. Neste balanço, importa
destacar que, na Madeira, as
mulheres estão a aderir e a arriscar
nas maquilhagens mais arrojadas,
pelo que, não é de admirar
verificar o despontar de uma onda
de novas maquilhadoras, as quais
têm em comum o importante papel
que é o de enaltecer a beleza das
suas clientes. Respeitando aquelas
mulheres que não entram na dinâmica
de ser diferente por um dia,
é muito importante realçar que a
maquilhagem não é uma máscara,
não muda a pessoa, nem muito
menos quem a adota. A maquilhagem
destaca os traços e a sua beleza
natural da mulher. Senão vejamos:
no que ao vestuário diz respeito,
quando calçamos um salto
alto é porque queremos estar mais
sofisticadas e não porque queremos
ser mais altas. Se usamos uns brincos
mais exuberantes, não é porque
queremos tapar as orelhas nuas,
mas sim porque queremos realçar
o nosso outfit com um lindo acessório.
O mesmo se aplica à maquilhagem,
que funciona como um com-
Mary Correia
de Carfora
Maquilhadora Profissional
Facebook Carfora Mary Makeup
plemento, indispensável num evento
especial ou naqueles dias em que
as olheiras vencem e nos encontramos
cansadas. Com a maquilhagem,
pretendemos suavizar os
danos de uma noite mal dormida e
aumentar a autoestima. Qualquer
mulher sabe que é tão reconfortante
quando alguém nos diz : “Estás
tão linda! És tão linda!”. É esta a
magia da maquilhagem, a transformar
o mundo da mulher e a dotálas
de uma presença maior e mais
importante em todos os aspetos da
vida. A mostrar mulheres maravilhosas
que são. Então, para melhorar
o nosso visual, tenhamos a
capacidade de transformar o nosso
mundo, tornando-o mais florido
e belo. Somos todas diferentes
mas cada uma com beleza única,
inigualável e irrepetível!Porque,
definitivamente, juntas somos mais
fortes. Bem-vindo, 2018! Bom Ano
Novo!✪
38
saber | JANEIRO | 2018

Porque juntas somos mais fortes
Antes
Depois
MAKE OVER
Antes
Depois
Antes
Depois
saber | JANEIRO | 2018 39

DICAS DE MODA
Festive Season
Ofim do ano já
passou mas se
ainda há tempo
e vontade para festejar
o ano novo, recebemolo
em festa! A época festiva
continua! Imprescindível
no seu closet, as peças
de vestuário “sui generis”,
para as ocasiões que possam
eventualmente surgir:
os jantares, festas e convites
de última hora. Algumas
das peças destacamse
pelos detalhes originais
dentro do estilo clássico.
E nada melhor que dar as
boas vindas à epoca festiva,
com um estilo feminino
sofisticado e único, sendo
que, o mais importante
é o conforto para dançar
a noite toda. Sugere-se
a aposta no estilo intemporal,
um top trespassado
com pregas, peças que se
conjugam de forma perfeita
com um casaco comprido
de inverno no ambiente
‘outdoor’.>
40
saber | JANEIRO | 2018

Texto e Fotos Lúcia Sousa Fashion
Designer (914110291)
Facebook LUCIA SOUSA-Fashion
Designer Estilista
Fotografo Pedro Miranda
Manequim e Makeup Mónica Pereira
Cabelo Pacs-Paulo Silva
Local Sé Boutique Hotel
saber | JANEIRO | 2018 41

ASSOCIAÇÃO NOTAS
E SINFONIAS ATLÂNTICAS
ORQUESTRA CLÁSSICA DA MADEIRA
MADEIRA CLASSICAL ORCHESTRA
DEZEMBRO DECEMBER / JANEIRO JANUARY
SÁBADO 2 DEZEMBRO | 18H00
ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DA MADEIRA
ORQUESTRA DE CORDAS
MADEIRA CAMERATA
Direção musical: Norberto Gomes
Solista: Norberto Cruz
Programa:
• Johann Pachelbel (1653 - 1706)
- Cânone
• J. S. Bach (1750-1865) - Ária da
Suite em Ré
• Georg Friedrich Händel
(1685 - 1759) / S. Aslamasian
- Passacaglia
• António Vivaldi (1678-1741)
- Concerto para bandolim, violinos
e baixo contínuo em Ré
Maior, RV 93
• António Vivaldi (1678-1741)
- Concerto para bandolim, violinos
e baixo contínuo em Dó
Maior, RV 425
• Arcangelo Corelli (1653 - 1713)
- Concerto Grosso em Re maior
Op.6 No.4
• António Vivaldi (1678 - 1741)
- Concerto Alla Rustica em Sol
maior RV.151
SATURDAY, DECEMBER 2 | 6.00PM
ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DA MADEIRA
STRING ORCHESTRA
MADEIRA CAMERATA
Musical direction: Norberto Gomes
Soloist: Norberto Cruz
Programme:
• Johann Pachelbel (1653 - 1706)
- Cânone
• J. S. Bach (1750-1865) – Suite Aria
in D major
• Georg Friedrich Händel (1685 -
1759)/S. Aslamasian - Passacaglia
• António Vivaldi (1678-1741) –
Concerto for C Major for Mandolin,
Strings & Continuo in D major, RV 93
• António Vivaldi (1678-1741) -
Concerto for C Major for Mandolin,
Strings & Continuo in C major, RV 425
• Arcangelo Corelli (1653 - 1713) -
Concerto Grosso in D major Op.6 No.4
• António Vivaldi (1678 - 1741) -
Concerto Alla Rustica in G major
RV.151
SÁBADO 9 DEZEMBRO | 18H00
PAVILHÃO GIMNODESPORTIVO DOS
PRAZERES *ENTRADA LIVRE
ORQUESTRA CLÁSSICA DA
MADEIRA
Maestro convidado: Francisco
Loreto
Programa:
• Wolfgang Amadeus Mozart
(1756 – 1791) - Abertura da ópera
«O Rapto do Serralho»
• Franz von Suppé (1819-1895)
- Abertura da Ópera «Cavalaria
Ligeira»
• Giuseppe Verdi (1813-1901) -
Marcha Triunfal da ópera Aida
• Mikhail Ivanovich Glinka (1804
- 1857) - Abertura da ópera
“Ruslan e Ludmilla”
• Piotr Ilitch Tchaikovsky (1840 -
1893) – “Capriccio Italiano”
• “A Christmas Festival” de
Leroy Anderson
• “We wish you a Merry
Christmas” - Arr. de Jerry
Brubaker
• “Most wonderful Christmas” -
Arr. Robert Sheldo
4
42
saber | JANEIRO | 2018

DANÇA / MÚSICA
DANCE / MUSIC
EXPOSIÇÕES
EXHIBITIONS
MADEIRADIG
2017
1 A 4 DEZEMBRO | 21H30
AUDITÓRIO DO MUDAS. MUSEU DE ARTE
CONTEMPORÂNEA DA MADEIRA
CASA DAS MUDAS. MUSEU DE ARTE
CONTEMPORÂNEA DA MADEIRA
PROJETO SEMESTRAL
“ACESSO ÀS
COLEÇÕES EM
RESERVA”:
“CONSTRUTORES DE
BRINQUINHOS”
ÁTRIO DO MUSEU ETNOGRÁFICO DA
MADEIRA
MUSEU ETNOGRÁFICO DA MADEIRA
ATÉ 8 DEZEMBRO
UNTIL DECEMBER 8
“MÚSICA NAS CAPELAS”
1, 6 E 28 DEZEMBRO | 20H30
CAPELA DE SÃO SEBASTIÃO - PONTA DO SOL
ENTRADA LIVRE
SEXTA 1 DEZEMBRO
FRANCO & CORDOFONES
MADEIRENSES
Concerto intimista e em formato
acústico onde a música pop e
os cordofones madeirenses se
cruzam de uma forma surpreendente
e original.
Franco (voz)
Roberto Moniz (machete/
braguinha)
Lara Nunes (rajão)
Vítor Filipe (viola d’ arame)
Ricardo Correia (ukulele baixo)
Luís França (cajón)
Salvador França (percussão)
QUARTA 6 DEZEMBRO
DUO ELISA & TIAGO
Elisa Silva (voz)
Tiago Silva (guitarra acústica)
QUINTA 28 DEZEMBRO
“ANCOR PIÚ”
Grupo de música de câmara que
investe em temas originais num
trabalho que tem por fim, aproximar
o público da música clássica.
Rebeca Oliveira (guitarra)
Joana Mendes (flauta transversal)
“MUSIC IN CHAPELS” CONCERT
SERIES
DECEMBER 1, 6 & 28 | 8.30PM
CAPELA DE SÃO SEBASTIÃO - PONTA DO SOL
Free admission
FRIDAY, DECEMBER 1
FRANCO & CORDOFONES
MADEIRENSES
Intimate acoustic concert where pop
music and the Madeiran chordophones
cross in amazing and original
tunes.
Franco (Voice)
Roberto Moniz (machete/braguinha)
Lara Nunes (rajão)
Vítor Filipe (viola d’ arame)
Ricardo Correia (ukulele baixo)
Luís França (cajón)
Salvador França (percussion)
WEDNESDAY, DECEMBER 6
DUO ELISA & TIAGO
Elisa Silva (vocal)
Tiago Silva (acoustic guitar)
THURSDAY, DECEMBER 28
“ANCOR PIÚ”
The chamber music group invests in
original themes aiming to bring their
audiences closer to classical music.
Rebeca Oliveira (guitar)
Joana Mendes (transverse flute)
14.ª EDIÇÃO DO FESTIVAL
DE MÚSICA ELETRÓNICA
EXPERIMENTAL.
SEXTA 1 DEZEMBRO
Carl Stone (EUA)
The Necks (Austrália)
After-session
(ESTALAGEM DA PONTA DO SOL)
Frank D’Arpino (Alemanha)
14 TH EDITION OF THIS
EXPERIMENTAL ELECTRONIC
MUSIC FESTIVAL
FRIDAY, DECEMBER 1
Carl Stone (USA)
The Necks (Australia)
After-session
(ESTALAGEM DA PONTA DO SOL)
Frank D’Arpino (Germany)
SÁBADO 2 DEZEMBRO
Ectoplasm Girls (Suécia)
NaN: Collider (Portugal)
After-session
(ESTALAGEM DA PONTA DO SOL)
SHINS-K (Japão)
SATURDAY, DECEMBER 2
Ectoplasm Girls (Sweden)
NaN: Collider (Portugal)
After-session
(ESTALAGEM DA PONTA DO SOL)
SHINS-K (Japan)
ZARCO ACADEMY OF ARTS
APRESENTA:
“QUINTESSÊNCIA” &
“POEMAS PINTADOS”
ATÉ 5 DEZEMBRO
AEROPORTO INTERNACIONAL DA MADEIRA –
CRISTIANO RONALDO
“Quintessência” - exposição
individual de Luz Henriques
“Poemas Pintados” - Coletiva de
María Antonia Sanchez, Maria
Jesús Soler e Carmen Sanzsoto.
Curadoria: Manuel Martins
Barata, Dame Francoise Tempra
e Cida Demarchi
ZARCO ACADEMY OF ARTS
PRESENTS:
“QUINTESSÊNCIA” & “POEMAS
PINTADOS”
UNTIL DECEMBER 5
MADEIRA INTERNATIONAL AIRPORT –
CRISTIANO RONALDO
“Quintessência” - solo exhibition by
Luz Henriques
“Poemas Pintados” - Collective
exhibition by María Antonia Sanchez,
Maria Jesús Soler and Carmen
Sanzsoto.
Curator: Manuel Martins Barata,
Dame Francoise Tempra and Cida
Demarchi
Mostra integrada no Projeto semestral “Acesso às coleções em
Reserva”.
O “brinquinho” ou “bailhinho”, designações populares utilizadas na
Madeira, é um dos instrumentos musicais tradicionais madeirenses
mais divulgado.
Era costume, nos arraiais, para entretenimento, o povo formar
rodas, tocando, cantando e dançando – os chamados brincos - termo
que alguns autores relacionam com a sua designação.
Sendo o seu uso mais comum entre os grupos de folclores da
Região, também aparece isolado pelas mãos do povo, nos arraiais
tradicionais.
Museum’s Project “Access to the museum’s collections”.
The so-called “brinquinho” or “bailhinho”, popular words used in Madeira to
name one of the most popular traditional musical instruments in the Island’s traditional
music and folklore.
Traditional, in popular festivities, the “arraias” people would form circles, playing,
singing and dancing – “os brincos”.
“SENSES & SENSIBILITY”
ATÉ 16 DEZEMBRO
ART CENTER CARAVEL
Carlos Possollo, Marcos
Milewski, Wolfgang Kruchem,
Alex Gordenkov e Elma Franco
RUA D. CARLOS I, 19ª – FUNCHAL
913 655 459
SEGUNDA A SEXTA DAS 11H00 ÀS 19H00
“SENSES & SENSIBILITY”
UNTIL DECEMBER 16
ART CENTER CARAVEL
Carlos Possollo, Marcos Milewski,
Wolfgang Kruchem, Alex Gordenkov &
Elma Franco
RUA D. CARLOS I, 19º – FUNCHAL
913 655 459
MONDAY TO FRIDAY FROM 11.00AM TO 7.00PM
8
16
saber | JANEIRO | 2018 43

“PRESÉPIOS DA
FESTA: TRADIÇÃO
OU INOVAÇÃO, EIS A
QUESTÃO”
“CHRISTMAS NATIVITY
SCENES: TRADITION OR
INNOVATION, THAT’S
THE QUESTION”
ATIVIDADES DO MUSEU ETNOGRÁFICO DA MADEIRA
MADEIRA ETHONOGRAPHIC ACTIVITIES
Tuesday to Friday |2.30PM– 4.30PM
To make the museum’s educational
garden know to all and promote the
importance of cultivation of aromatic
and medicinal herbs.
Target audience: General public
16 DEZEMBRO A 15 JANEIRO
DECEMBER 16 TO JANUARY 15
SALA DE EXPOSIÇÕES TEMPORÁRIAS DO
MUSEU ETNOGRÁFICO DA MADEIRA
MUSEU ETNOGRÁFICO DA MADEIRA (MEM) –
TEMPORARY EXHIBITION’S ROOM
© ANTÓNIO BARROS, PORMENOR DA INSTALAÇÃO VULCÂNICO - PALAVRADOR, (2015).
As peças expostas nesta exposição
são os artefactos utilizados
para a montagem dos presépios
ou “lapinhas”, como são designados
na nossa Região. Ao longo
de mais de vinte anos de existência,
o MEM tem vindo a adquirir
essas interessantes figuras de
presépio, enriquecendo o acervo
do museu.
As exposições que apresentam
ao público, anualmente, nesta
festividade cíclica, a que o povo
madeirense designa de “Festa”,
tem como objetivo a divulgação
do trabalho de diferentes artesãos
madeirenses, tradicionais
ou modernos, que criam figuras
“ALVORO”
16 DEZEMBRO A 30 ABRIL
DECEMBER 16 TO APRIL 30
De / By António Barros
21
que compõem os nossos presépios
tradicionais de Rochinha
ou de Escadinha, os chamados
“pastorinhos”, ou que concebem
presépios modernos que
se podem designar “de autor”,
nas mais variadas matériasprimas,
com o objetivo de fazer
perpetuar um ritual simbólico,
com tradição secular no nosso
arquipélago.
The pieces displayed in this exhibition
are the traditional artefacts used
in the production of the local “lapinhas”
as they are named in Madeira.
Throughout more than twenty years
of existence, MEM has been acquiring
these interesting nativity figures,
enriching its collection.
Every year in cyclical festivity, the
so-called “Festa” the museum
presents to the public an exhibition
aiming to promote the work
produced by different Madeiran artisans,
whether traditional or modern,
and who create figures that really
make the traditional “Rochinha”
or “Escadinha” nativity scenes (the
“shepherds”), or who conceive modern
nativity scenes - the so-called
“Author nativity Scenes” – out of the
most different raw materials, aiming
of preserve this symbolic ritual and
ancient tradition of our archipelago.
O MUDAS.Museu de Arte Contemporânea da Madeira apresentará
ao público, no próximo dia 16 de dezembro, a exposição “Alvoro” da
autoria do artista plástico madeirense António Barros. Este projeto
constitui a primeira exposição individual deste artista na madeira,
contará com o comissariado de Isabel Santa Clara Gomes e textos de
Tolentino Mendonça. Integrando, escultura, objetos, fotografia, vídeo
e instalação, o autor propõe-se ensaiar, num formato próximo ao antológico
onde serão apresentadas peças produzidas entre 2000 e 2017,
um diálogo com as obras da exposição permanente do Museu.
Autor de uma obra cuja filiação oscila entre Poesia Experimental
Portuguesa e o movimento Fluxos Internacional, António Barros expõe
desde da década de setenta do século passado, com propostas estéticas
em que dimensão plástica e a metafórica se materializam cindindo
entre a sua função e a carga simbólica que as define na semiótica
social, em estreita ligação com a palavra e a sua função referencial de
(re)nomeação. Ao objetualizar a palavra (poemas-objeto) atribui-lhe
uma dimensão gráfica que alude à experiência individual e social onde
a critica e a ironia são presença constante.
The MUDAS. Museu de Arte Contemporânea da Madeira, opens a new exhibition
on December 16th - “Alvoro” by the Madeiran artist António Barros. The first individual
exhibition of the artist in Madeira is curated by Isabel Santa Clara Gomes,
with texts by Tolentino Mendonça.
(…) Sculpture, objects, photographs, video and installation, (…) with the works
produced between 2000 and 2017. (…) By objectifying the word (object-poems)
it assigns a graphic dimension that refers to an individual and social experience
where criticism and irony are a constant presence.
“COISAS, CAIXAS,
COLEÇÕES: COLECIONAR
PORQUÊ?”
Destinatários: 1.º ciclo
Duração: 60 minutos
“THINGS, BOXES AND
COLLECTIONS: WHY
COLLECTING?”
Target-audience: Primary school
students
Workshop duration: 60 minutes
“RETRATOS E
RETRATADOS”
Destinatários: 10º, 11º e 12º
Duração: 120 minutos
“PORTRAITS AND THE
PORTRAYED”
Target-audience: 10th, 11th and 12th
level students
Workshop duration: 120 minutes
NOTA: NÚMERO MÁXIMO DE
PARTICIPANTES: 1 TURMA
INSCRIÇÃO: MEDIANTE MARCAÇÃO PRÉVIA
291 740 670
E-mail: mqc.drc.sretc@gov-madeira.pt
NOTE:
MAXIMUM NUMBER OF PARTICIPANTS: 1 CLASS
IT REQUIRES PRE-REGISTRATION
291 740 670
E-mail: mqc.drc.sretc@gov-madeira.pt
25
“MUSEU VAI À RUA”
1.ª QUARTA DE CADA MÊS | 14H30
– 17H00
Promover a relação museuescola-comunidade
e dar a
conhecer de forma participativa
o património etnográfico
regional.
Público-alvo: Escolas, bibliotecas,
centro ocupacionais e outras
instituições interessadas.
“THE MUSEUM GOES TO THE
STREET”
MUSEU ETNOGRÁFICO DA MADEIRA
1st Wednesday of every month
|2.30PM – 15.00PM
To promote the museum-schoolcommunity
relationship and raise
the awareness towards the Madeira’s
ethnographic heritage.
Target audience: Schools, libraries,
occupational centers and other interested
institutions.
HORTA PEDAGÓGICA
JARDIM DE ERVAS
AROMÁTICAS E
MEDICINAIS.
TERÇA A SEXTA |14H30 – 16H30
Dar a conhecer a horta pedagógica
do museu e fomentar o
gosto pelo cultivo de ervas aromáticas
e medicinais.
Público-alvo: Público em geral.
EDUACTIONAL GARDEN
Aromatic and Medicinal Herbs
Garden.
MUSEU ETNOGRÁFICO DA MADEIRA
FEIRINHA DOS
ESTUDANTES
JARDIM DO MUSEU ETNOGRÁFICO DA
MADEIRA
3 E 14 DEZEMBRO | 10H00 -16H30
O Projeto dos Serviços
Educativos OTL “Museu: Espaço
de Lazer” tem como objetivo
principal a interação e socialização
dos jovens e o usufruto
por parte do público em geral do
espaço do jardim do museu.
AS FEIRAS SERÃO AGENDADAS MEDIANTE
AS INSCRIÇÕES PRÉVIAS EFETUADAS.
NOTA: OS MATERIAIS EXPOSITORES E
APOIO LOGÍSTICO SERÁ DISPONIBILIZADO
PELA EQUIPA DO MUSEU.
“STUDENT’S MARKET”
DECEMBER 13 & 14 | 10:00AM –
4:30PM
Museu Etnográfico da Madeira
- GARDENS
Starting in October and throughout
the current school year (2017/18).
The OTL – a project by the Madeira
Ethnographic Museum Educational
Services “Museum: a Leisure Area”
has as its main goal the interaction
and socialization among young people
and the possibility to grant to all
visitors who attend the museum to
enjoy its gardens.
The markets will be scheduled
according to the pre-registrations
carried.
Students should register via email:
semuseuetnografico@gmail.com or
via telephone 291 952 598
NOTE: ALL MATERIALS AND LOGISTICS ARE
SUPPORTED BY THE MUSEUM
44
saber | JANEIRO | 2018

Bem-vindo 2018!
> > Apresentação de ‘Outras Gentes (Novos
Mundos)’
> > “Vidas Abençoadas” no Museu Casa da Luz
> > ‘Chegar Novo a Velho’ na Fnac
> > “Xira a Ler” com Raquel Lombardi
> > “Relatório de Combate -Memórias” por Alberto
João Jardim
> > “Perdoar Cura” na Junta de Freguesia de São
Martinho
> > ‘Missa do Parto’ de madeirenses em Lisboa
> > “Vamos decorar o Caniço Shopping
Conservando a Natureza”
> > Espetáculo “Cantar os Reis” no Jardim
Municipal
> > I Festival de Coros das Escolas da RAM
> > Natal Escola de Dança ‘Dance Flavourz’
> > Funchal Noivos&Festas 2017
saber | JANEIRO | 2018 45

SOCIAL
‘Outras Gentes (Novos Mundos)’
O auditório do Museu De Electricidade - Casa da Luz, no Funchal, recebeu
a sessão de lançamento do novo livro de António Barroso Cruz. Em
‘Outras Gentes (Novos Mundos)’, com a chancela de O Liberal, António
Cruz conduz o leitor numa viagem por meio de fotografia – realizada pelo
próprio, e texto, a diferentes locais do mundo em que esteve nos últimos
anos. A sessão de apresentação do livro inseriu-se num cenário a remeter
para a área de partidas e chegadas de um aeroporto, um momento alto, e
uma vez mais original, deste tipo de iniciativas realizadas pelo escritor.>
DB Fotos: Pedro Menezes
46
saber | JANEIRO | 2018

“Vidas Abençoadas”
A escritora Ana Maria Andrade voltou aos livros com “Vidas Abençoadas”.
A apresentação do livro teve lugar no auditório da Casa da Luz, no Funchal,
com a presença de familiares e amigos da escritora e autora. Com a
chancela de O Liberal - editora através da qual a escritora tem lançado as
suas obras, “Vidas Abençoadas” foi, nas palavras da mesma, “um grande
desafio” que pretende chegar aos quatro cantos do Mundo. Com esta nova
obra, disponível no espaço da editora O Liberal, Ana Maria Andrade desafia
o leitor a optar pela leitura de obras de autores madeirenses.>
DB Fotos: Pedro Menezes.
saber | JANEIRO | 2018 47

SOCIAL
‘Chegar Novo a Velho’
O médico Manuel Pinto Coelho esteve na Madeira para apresentar
o seu mais recente livro. A iniciativa decorreu no auditório
da Fnac do Madeira Shopping e foram muitos os que
marcaram presença para ouvirem e conversarem com o médico
de ‘Chegar Novo a Velho’. Foi uma oportunidade única de
questionar o médico sobre as suas inovadoras terapias que
tanto têm apaixonado gerações.>
DB Fotos: D.R.
“Xira a Ler”
A responsável do projeto ‘Unidos’,
Raquel Lombardi, foi uma das presenças
no evento “Xira a Ler”, que
decorreu na Biblioteca Municipal
de Póvoa de Santa Iria, concelho
de Vila Franca de Xira (Portugal).
A iniciativa resultou de um convite
das entidades camarárias locais
para uma conversa da autora, que
é formada em Educação para a
Infância, com crianças do préescolar
e do primeiro ciclo, sobre
o livro da sua autoria, “Uma História
Colorida”, lançado em 2017
pela editora O Liberal.>
DB Fotos: Raquel Lombardi
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saber | JANEIRO | 2018

“Relatório de Combate”
PUB
40 anos de poder revelados em livro resume a obra
literária que o ex-Presidente do Governo Regional
da Madeira levou aos leitores no auditório da Fnac
do Madeira Shopping. Em “Relatório de Combate”,
uma edição da D.Quixote, Alberto João Jardim conta
quatro décadas de poder, as suas memórias políticas,
esclarece aspectos da sua governação, partilha
reflexões e lança pistas para o futuro da Região e do
País. No seu estilo directo e franco, aborda o seu trajecto
político por entre os corredores do poder até à
actualidade.>
DB Fotos: Pedro Menezes
saber | JANEIRO | 2018 49

SOCIAL
“Perdoar Cura”
O auditório da Junta de Freguesia
de São Martinho foi palco da sessão
de apresentação e lançamento
do livro “Perdoar Cura”, da autoria
de Carla Chatterley. Neste, a
autora retrata um tema importante
e transversal a todos os seres humanos:
a importância do perdão como
forma de atingir a felicidade e nos
relacionarmos, uns com os outros,
com harmonia e tranquilidade. Na
mesa estiveram presentes, para
além da autora, o escritor António
Castro – autor do prefácio – e o
engenheiro Duarte Caldeira Ferreira,
presidente da junta de freguesia
de São Martinho.>
Texto/Fotos: António Castro
Missa do Parto
Lisboa
O grupo de amigos madeirenses
residentes em Lisboa, voltou a cumprir
com a tradição, participando
na Missa do Parto que decorreu
numa igreja da capital portuguesa.
Mesmo longe da sua terra-natal, o
grupo de madeirenses faz questão
de manter a tradição, organizando
no retangulo português, iniciativas
típicas da Madeira, como é a tradicional
Missa do Parto. A fotografia
é de Artur Bazenga Marques,
um dos dinamizadores das iniciativas
promovidas por este grupo de
madeirenses que, entre outros eventos,
organiza anualmente o Jantar
de Madeirenses residentes em Lisboa.>
DB Fotos: Artur Bazenga Marques
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saber | JANEIRO | 2018

“Paraíso Atlântico”
Milhares de pessoas assistiram, no Funchal, ao espetáculo de fogo-de-artifício
que assinalou a entrada em 2017. O espetáculo durou oito minutos,
durante os quais foram disparadas 132 mil peças, tendo sido ultrapassado
o recorde de 2006, quando foram disparadas 67 mil peças e o livro “Guinness
World Records” atribuiu o título de “Maior Espetáculo Pirotécnico
do Mundo” à passagem de ano na Madeira. Apesar da previsão apontar
para chuva forte e vento, à meia-noite fez bom tempo e milhares de pessoas
poderam assistir ao grandioso espetáculo. O Governo Regional investiu
800 mil euros neste espetáculo que, este ano, foi subordinado ao tema
“Paraíso Atlântico” e que procurou recuperar os efeitos tradicionais das
últimas décadas do século XX.>
DB Fotos: Pedro Menezes
saber | JANEIRO | 2018 51

SOCIAL
Natal Caniço Shopping
Pelo 9.º ano consecutivo, o centro comercial Caniço Shopping encheu-se de
cor e luz natalícias, uma iniciativa promovida pela direção do espaço e que
este ano, pretendeu chamar a atenção para as questões do ambiente. Sensibilizar
os mais jovens e a comunidade em geral para a reutilização de materiais
e, consequente diminuição de resíduos que constituem um problema
atual e urgente no planeta, em prol da biodiversidade e do meio envolvente,
foi a proposta sob o tema “Presépio de Natal: Vamos decorar o Caniço
Shopping...Conservando a Natureza”. Escolas e instituições da cidade do
Caniço aderiram à iniciativa que foi inaugurada pela Secretária Regional do
Ambiente e Recursos Naturais, Susana Prada, entre muitas outras individualidades
regionais.>
DB Fotos: gentilmente cedidas por Joaquim Silva (Caniço Shopping)
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saber | JANEIRO | 2018

‘Vamos Cantar os Reis 2018’
O auditório do Jardim Municipal do Funchal recebeu o espectáculo ‘Vamos
Cantar os Reis 2018’ protagonizado por vários grupos de folclore da região.
O evento integrou o Programa de Festas de Fim de Ano e foi acompanhado
por muitos madeirenses e turistas. O espetáculo teve uma apresentação multilingue,
a cargo de Ivone Fernandes e Carlos Pereira.>
DB Fotos: Pedro Menezes
saber | JANEIRO | 2018 53

SOCIAL
Natal
Dance Flavourz
Com a animação da escola de dança
Dance Flavourz, do bailarino
Francis Cardoso, o centro comercial
Marina Shopping promoveu
a chegada do Pai Natal ao espaço
comercial, um momento que foi
especialmente dirigido aos utentes
da instituição de acolhimento
da Sagrada Família e da Nossa
Senhora da Conceição. A escola de
dança fez ainda uma apresentação
de natal no auditório da Fnac do
Madeira Shopping.>
DB Fotos: gentilmente cedidas
por Sónia Fernandes
1.º Festival de Coros das Escolas da RAM
O evento decorreu no placa central
frente à Sé do Funchal, uma organização
da Direção de Serviços de
Educação Artística e Multimédia.
Este festival envolveu cerca de 500
crianças de treze escolas do 1º ciclo
do ensino básico e integrou o programa
de Festas e de Fim de Ano.>
DB Fotos:DSEAM
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saber | JANEIRO | 2018

Funchal Noivos&Festas’17
O auditório do Pestana Fórum Casino foi palco deste que é o maior evento
regional relacionado com a área de casamentos e festas. A sessão de abertura
do evento foi inaugurada pelo Secretário Regional das Finanças, Pedro
Calado, em representação do GR. Com a participação de cerca de três dezenas
de expositores e criadores madeirense, o Funchal Noivos & Festas apresentou
diariamente, durante os 3 dias do evento, música, dança e os habituais
desfiles de noiva, cerimónia e criança.>
DB Fotos: D.R.
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saber | JANEIRO | 2018 55

À MESA COM...
as Sugestões
Fonte: BuzzFood
Fotos: Fernando Olim
de Fernando Olim
Com o novo ano chegam novas tendências ao mundo da
alimentação. A Whole Foods, uma das maiores redes de comida
orgânica dos Estados Unidos, fez uma lista com as grandes
tendências para 2018. Uma vez que é nos supermercados
que os consumidores mais revelam as suas preferências,
foi precisamente aí que a cadeia se baseou para prever as
modas de alimentação que vão desaparecer e as que vão
surgir no próximo ano. A Whole Foods destacou dez tendências.
Algumas delas surgiram discretamente ao longo de 2017,
como a recriação de alimentos mais calóricos em versões mais
saudáveis e os pós com super poderes nutricionais. No entanto,
também há outras menos conhecidas, como os sabores florais
e os alimentos crocantes. Além dos alimentos propriamente
ditos, há tendências que estão relacionadas com a conduta
do consumidor, como a transparência alimentar. Isto significa
que ler o valor nutricional já não é único critério para escolher
um alimento - a sua origem e história também influenciam no
momento da compra.>
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saber | JANEIRO | 2018

Entrada
Ovos Confeitados
Numa travessa, dispôr os ovos que foram previamente cozidos
em água. Adicione um pouco de mostarda à mistura de
gema e sal q.b, mistura com a qual ajuda a formar os ‘pintainhos’
tal como se apresenta na fotografia. A cenoura
cozida e as azeitonas pretas permitem criar o efeito final.
Disponha os ovos sobre folhas de alface ou de couve branca
crua.
Prato Principal
Pernil de Sonho
Pernil de Porco assado ao forno ao molho de vinho do Porto,
Cognac, caramelo,especiarias, Espumante, Azeite e sal.
Decora com cravinhos da índia .Pode ser acompanhado com
arroz à grega, batata-doce frita na manteiga, maçã assada
no forno e frutos secos.
Sobremesa
Gelatina de frutos exóticos e cerejas
Preparar uma gelatina de frutas vermelhos. Adicionar ao
preparado, cerejas, ou outros frutos vermelhos a seu gosto.
saber | JANEIRO | 2018 57

SITE DO MÊS
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> O grupo O Liberal Comunicações
lançou em final de 2017, este que é
o seu mais recente projeto editorial
associado ao semanário Tribuna da
Madeira. O canal on-line TM TV, que
tem como responsável Pedro Menezes,
disponibiliza, através do vídeo,
fotografia e texto, toda a atualidade
regional. Da política à economia, passando
pela cultura, desporto, às informações
úteis, como o estado do tempo
e outras, o canal TM TV apresenta-se
como um útil e eficaz meio de informação
em todas as áreas da atualidade
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