Jornal Cocamar Fevereiro 2016

10 | Jornal de Serviço Cocamar | Fevereiro 2016
CAFÉ
Colheita pode ser a maior da história
De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento
(Conab) o Brasil poderá colher a maior safra da
história, ao redor de 52 milhões de sacas de 60 kg. Se a
produção se confirmar, isso significará um aumento superior
a 20% comparando com o volume registrado no último
ano, quando foram colhidas 43,2 milhões de sacas
de 60 kg. Do total, a produção de café arábica (Coffea arábica
L.) representou 32,05 milhões de sacas e, de conilon
(Coffea canephora), 11,19 milhões de sacas. Foram cultivados
2,25 milhões de hectares para uma produtividade de
22,49 sacas por hectare, conforme dados da Conab. No
ano passado, o café representou 7% das exportações do
agronegócio brasileiro, ocupando a 5ª posição no ranking
geral e gerando uma receita superior a US$ 6 bilhões.
Dentre os principais destinos, estão Estados Unidos, Alemanha,
Japão, Itália e Bélgica.
São quase
300 anos
O café adentrou as fronteiras
no país em 1727, pelo
atual estado do Pará. Logo a
planta se adaptou ao clima e
ao solo brasileiro, tanto que
em 1830 já era o principal
produto de exportação do
país. Hoje, são 15 as regiões
produtoras. Segundo especialistas,
o café arábica é um
produto mais fino e de melhor
qualidade, sendo geralmente
cultivado em altitudes
acima dos 800 metros. Já o
conilon, também conhecido
como robusta, tem a produção
voltada para a indústria
de solúveis, uma vez que
apresenta sabor único, menor
acidez e cafeína.
310
mil sacas beneficiadas, de
60kg, foi o recebimento da
Cocamar em 2015. Volume
é projetado em 380 mil sacas
este ano.
Lucro
Os especialistas lembram:
“a cafeicultura está mais nas
mãos do próprio cafeicultor
que do governo”, ou seja,
quem faz o resultado da lavoura
é o produtor. Mas, não
raro, ele perde dinheiro com
coisas que poderiam ser evitadas.
Por exemplo: o costume
de guardar a safra e só
tirá-la da tulha quando precisa
de dinheiro, tem que ser
repensada. Isto porque nem
sempre se conta com um
preço bom na hora de vender.
“O cafeicultor tem a mania de
só enxergar o preço, mas até
o produtor incompetente
tem”, lembra o consultor de
café da Cocamar, Adenir Fernandes
Volpato, o “Gabarito”.
Segundo ele, é preciso trabalhar
produtividade, qualidade
e redução de custos.