RT 152

ABRIL
2019
EDIÇÃO N O 152
WWW.REVISTADOTATUAPE.COM.BR
DISTRIBUIÇÃO GRATUITA
Alexandre
Borges
Em ‘Verão 90’,
ator acumula mais
um personagem
sedutor e cômico
GASTRONOMIA | CELEBRIDADE | COMPORTAMENTO | VEÍCULOS | SAÚDE

Você
já sabe
que no
Colégio
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tem...
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A B R I L
EDIÇÃO N O 152
REVISTADAMOOCA.COM.BR
EDIÇÃO N O 90
4 ABRIL 2019
EDITORIAL
Abril,
mês internacional do café
No mês em que se comemora o Dia Internacional do Café, pegamos
algumas dicas com o barista Gabriel Guimarães, para você
acertar no preparo da bebida mais consumida do mundo. Ainda
em Gastronomia, os benefícios do chá verde, bebida milenar que, quando
consumida de forma adequada, pode ser uma aliada à saúde. Em nossa
seção Adega, as cervejas indicadas para consumir no outono. Na estação,
as bebidas de sabor mais intenso e teor alcoólico mais elevado são
as mais pedidas. E aos fãs do peixe mais consumido nesta época do ano,
o bacalhau, fomos até a B.Lem Bakery pegar a receita do “Bacalhau com
Natas”, com o chef Marco Silva. Confira!
Alexandre Borges é o entrevistado desta edição. Ele nos conta a
tranquilidade que encara a passagem do tempo. Cheio de energia, o ator
esbanja ainda o mesmo “jeitão” despojado.
Em Celebridade, Débora Falabella compara clima de repressão de “Se
Eu Fechar os Olhos Agora” com o Brasil atual e conta também a fase do
início do namoro com Murilo Benício. Confira.
Depois do verão, os cabelos que podem ter sido danificados pelo calor
pedem cuidados especiais. Veja as dicas da especialista Cris Dios para
minimizar os efeitos sobre os fios.
Você sabia que dançar é uma boa estratégia para aliviar os sintomas
da endometriose? Veja o que diz a psicóloga Fátima Bortoletti sobre o
assunto, na seção Saúde.
Em Comportamento, Aline Cristina de Melo, psicóloga do Grupo São
Cristóvão, dá dicas para os pais durante o processo de separação.
Quem procura um local repleto de paz e tranquilidade, não precisa ir
muito longe, Cotia é uma ótima opção, confira em Perto Daqui.
Em Veículos, o Tesla Model 3 está repleto de tecnologia e é um dos
carros mais esperados do século em função do custo/benefício. Confira!
Boa Leitura!
> Equipe Grupo Leste
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Foto capa: Rede Globo
Alexandre
Borges
Em ‘Verão 90’,
ator acumula mais
um personagem
sedutor e cômico
GASTRONOMIA | CELEBRIDADE | COMPORTAMENTO | VEÍCULOS | SAÚDE
2019
DISTRIBUIÇÃO GRATUITA
Débora
Fallabela
Atriz compara clima de repressão de
“Se Eu Fechar Os Olhos Agora”
com o Brasil atual
GASTRONOMIA | ENTREVISTA | COMPORTAMENTO | VEÍCULOS | SAÚDE
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A B R I L
2019
DISTRIBUIÇÃO GRATUITA

6 ABRIL 2019
ÍNDICE
Divulgação
8
Shows, exposições, livros
e muito mais...
> Curtas
20
Tesla Model 3 é um dos carros
mais esperados do século
> Veículos
Divulgação
12
Alexandre Borges
Em ‘Verão 90’, ator acumula mais um
personagem sedutor e cômico
16
Débora Falabella
Atriz compara clima de repressão de ‘Se Eu
Fechar Os Olhos Agora’ com o Brasil atual
24
26
32
34
38
40
44
Psicóloga dá dicas para lidar com
as crianças durante todo o
processo de separação dos pais
> Comportamento
Cotia, um lugar ideal para uma
reflexão espiritual
> Perto Daqui
Chá verde: 7 benefícios que
você não conhecia
> Gastronomia
Aprenda a fazer uma das receitas
mais desejadas da B.Lem Bakery
> Receita
Cervejas no Outono
> Adega
Endometriose: dançar é uma boa
estratégia para aliviar os sintomas
> Saúde
Cuidados pós-verão
> Beleza

8 ABRIL 2019
CURTAS
Divulgação
Divulgação
EXPOSIÇÃO
‘DES(CATÁLOGO)’
designer, artista visual e produtor cultural Daniel Lima está
O com a exposição “Des(catálogo)” na -+++Galeria Recorte, até
o dia 20 de abril. Nessa mostra, o artista experimenta diversas
formas de expressão, entre processos gráficos, colagem, pintura,
desenho e experimentos audiovisuais, explorando temas como a
memória, a efemeridade dos materiais, a ressignificação e o abandono.
Daniel conta que a principal proposta da exposição é permitir
às pessoas a oportunidade de um novo olhar para a mesma imagem.
Em “Des(catálogo)”, ele mostra o resultado do garimpo pelas
ruas em busca de vários tipos de impressos. Visitação: terças às
sextas, das 12 às 21 horas; e sábados, das 10 às 18 horas. Entrada
gratuita. Local: Rua Augusta, 829.
LIVRO - ‘REINAÇÕES
DE MONTEIRO LOBATO’
se Monteiro Lobato resolvesse contar
E sua história para as crianças de hoje
em dia? Descobriríamos como Narizinho,
Emília, Pedrinho, Dona Benta, Tia Nastácia
e tantos outros personagens do Sítio
do Picapau Amarelo foram criados? Essa
é a proposta do livro “Reinações de Monteiro
Lobato”, escrito por Marisa Lajolo e
Lilia M. Schwarcz. O contexto histórico
é sempre abordado por meio de boxes
complementares. Com um projeto gráfico
especial recheado de imagens e documentos
raros, como fotos de Lobato e
sua família, cartas do escritor para a mãe
e ilustrações das primeiras edições dos
livros do Sítio do Picapau Amarelo, essa
é uma leitura indispensável para quem
quer conhecer a vida do maior autor da
literatura infantil brasileira.
Divulgação
NOVO SINGLE
‘ACENDE ESSA LUZ’
Há mais de dez anos fazendo da música sua
calmaria, Fernanda Aimê traz em seu novo
single “Acende Essa Luz”, um pedido de consciência
ao público ao falar do poder da união
na sociedade. A cantora passa através de sua
música a mensagem de que ao nos levantarmos
e enxergarmos em nós uma luz, nada nos
calará, nada nos abalará e nada vai nos ferir.
O primeiro single do álbum “Abrecaminho”,
que se encontra em processo de produção em
estúdio, será lançado ainda esse ano. Nele, o
ritmo dançante proveniente de uma mistura de
afrobeat com groove e soul, além de mensagens
fortes e reflexivas. Para a cantora, o importante
é seguir iluminando com a força que
vem de dentro, se unindo ao poder feminino.

10 ABRIL 2019
CURTAS
Divulgação
Divulgação
CINEMA - MOSTRA GRATUITA
Com entrada gratuita, a 18ª Mostra do Filme Livre ocorrerá
até o dia 22 de abril no Centro Cultural Banco
do Brasil. O evento exibirá 155 filmes de todo o Brasil e
homenageará o cineasta mineiro Sylvio Lanna e o jornalista
pernambucano Geneton Moraes Neto. A mostra
também fará um Especial Júlio Bressane, exibindo seus
dois trabalhos mais recentes: Sedução da Carne e Nietzsche
Sils Maria. Para completar a programação o evento
promoverá debates, palestras e oficinas. A curadoria, formada
por Gabriel Sanna, Diego Franco, Scheilla Franca
e Guilherme Whitaker, trabalhou ininterruptamente por
três meses na escolha e programação dos filmes. Local:
Rua Álvares Penteado, 112. Mais informações no telefone
3113-3651.
TEATRO - FRANZ KAFKA
Com texto inédito do dramaturgo Sérgio Roveri
e sob a direção de Eduardo Figueiredo, a
peça “Um beijo em Franz Kafka” fica em cartaz
no Teatro J. Safra até o dia 28 de abril, com apresentações
às sextas (21h30), sábados (21 horas)
e domingos (20 horas). Baseada em uma história
real, a peça traz o encontro entre o escritor Franz
Kafka e seu grande amigo Max Brod, dias antes
de Kafka ser internado em um sanatório na Áustria.
A encenação é focada no embate entre os
dois personagens e tem como conceito intervenções
de sinais da obra de Kafka, como a condição
de impotência do indivíduo perante o controle de
algo maior. Ingressos: de R$ 15,00 a R$ R$ 40,00.
Local: Rua Josef Kryss, 318 - Barra Funda. Mais informações
no telefone 3611-3042.
Divulgação
CRIANÇAS
‘TATÁ – O TRAVESSEIRO’
Até o dia 21 de julho, o Teatro do Sesi-
-SP apresenta a premiada Artesanal
Cia. de Teatro com seu mais novo trabalho
para o público infantojuvenil: “Tatá – O Travesseiro”,
com direção de Gustavo Bicalho
e Henrique Gonçalves. Os ingressos são
gratuitos. O cenário principal é a cama do
menino Lipe, onde a maioria das aventuras
acontece. A história é narrada através
do jogo entre bonecos de manipulação
direta, bonecos híbridos ou siameses,
máscaras, objetos e teatro de sombras. A
iluminação, associada a uma trilha sonora
meticulosamente escolhida, complementam
a encenação. Apresentações: sábados
e domingos, às 14 horas; quintas e sextas
(exclusivo para escolas), às 11 horas. Local:
Avenida Paulista, 1.313 – em frente à estação
Trianon-Masp do Metrô.

12 ABRIL 2019
ENTREVISTA
VIDA BOA
Em “Verão 90”, Alexandre Borges acumula mais um personagem sedutor e cômico
por Luana Borges / TV Press
O
tempo parece ser amigo de Alexandre Borges. Afinal,
o ator ainda esbanja o mesmo “jeitão” despojado
e cheio de energia de anos atrás, quando viveu
tipos marcantes na teledramaturgia. Entre eles, o Bruno
de “A Próxima Vítima”, em 1995, e o mulherengo Danilo de
“Laços de Família”, nos anos 2000. Acostumado a interpretar
personagens que fazem o gênero galã cômico, Alexandre
reencontra esse mesmo perfil na pele de Quinzão,
em “Verão 90”. Aos 53 anos, o ator está satisfeito com
suas conquistas profissionais e pessoais. “Essa década
está sendo maravilhosa! O passar da vida, o passar das
coisas, tenho minha família e ainda tenho o privilégio de
ter meus pais vivos. Só coisas maravilhosas”, comemora.
Na história escrita por Paula Amaral e Izabel de Oliveira,
Alexandre interpreta um sedutor de marca maior, estilo de
papel que conhece bem. Afinal, já teve a oportunidade de
encarnar esse tipo de personagem em algumas produções,
entre elas “Avenida Brasil”, de 2012. Apesar de casado com
Mercedes, vilã de Totia Meireles, Quinzão se envolve com
outras mulheres. “Ele é um cara que não tem pudor em
achar uma mulher bonita e querer tomar um café, conhecer
melhor, ter um papo e paquerar também. É um cara de uma
década e de um papel bem liberado”, explica.
Você faz o estilo mais “low profile”, enquanto seu personagem
em “Verão 90” é um homem que gosta de aparecer
e chamar atenção, assim como a mulher, Mercedes, interpretada
por Totia Meireles. Como foi construir esse casal?
Acho que são personagens que têm empreendimentos
que são sucessos pela energia do próprio casal. Todo
mundo quer estar com eles. Eles conhecem todos os artistas,
todos os músicos. Todos os eventos são com eles:
o Cassino da Urca, a boate Dr. Spock, as revistas. O trabalho
deles é, justamente, aparecer na mídia e divulgar as
coisas. Mostrar a casa, mostrar a família, os filhos, sair nas
revistas e tudo mais.
Mas muitos atores também costumam abrir a porta de
sua casa para revistas...
Mas o ator vive intensamente o trabalho enquanto ele
está acontecendo. Geralmente, quando acaba, é natural
que haja um recolhimento e que o ator espere
o próximo. As coisas vão nesse ciclo.
O estilo de vida de Quinzão e Mercedes foi
inspirado em algum casal da alta sociedade
brasileira?
É uma homenagem muito sutil e carinhosa a
Gisella Amaral, que faleceu recentemente. Na
verdade, para esse casal maravilhoso, Gisella e
Ricardo Amaral. Um casal que soube vender o
Rio, tinha esse pique e organizava as melhores
festas. Os dois estavam nos melhores lugares,
mais badalados e mais modernos.
Agora que você revive, ainda que na ficção, a
década de 1990 com a novela, percebe uma diferença
entre as atitudes dos homens daquele
período e dos dias de hoje?
Às vezes, acho que vamos conseguir enxergar
de uma maneira bem-humorada o que é
ser homem nos anos 90 e o que é ser homem
agora no ano de 2019. O que são os códigos, os
limites. Acredito que o respeito, independentemente
de qualquer década, sempre existiu para
as pessoas com o mínimo de bom senso, educação
e cultura. Nesse sentido do respeito ao
próximo, seja homem ou mulher. Mas, hoje em
dia, acho que isso tudo está muito mais definido,
coisa que não existia antes.
O que você levou em consideração na hora
de aceitar participar de “Verão 90”?
Eu estou voltando a trabalhar com o Jorge
Fernando, com quem eu fiz a minha primeira
novela, “A Próxima Vítima”. Também volto a
trabalhar com Claudia Raia e Dira Paes e estou
tendo o enorme prazer de contracenar
com Totia Meireles, com quem eu nunca tinha
trabalhado. O Caio Paduan, que faz meu filho,
também é um ator muito talentoso, um cara
novo que traz ideias elaboradas e legais. Débora
Nascimento faz minha filha. Então, é um
privilégio para mim.

Para o ator, cada idade tem um
personagem. O que significa que
trabalho não vai faltar
Divulgação

14 ABRIL 2019
ENTREVISTA
Divulgação
Em ‘Verão 90’, Alexandre é casado com Mercedes, vilã de Totia Meireles
Como foram os anos 1990 para você?
Eu vivi intensamente os anos 1990, claro. Foi onde coisas
importantes da minha vida aconteceram: eu casei
com a Júlia (Lemmertz) e comecei a trabalhar na Globo.
Meu primeiro trabalho na Globo foi em 1994, “Incidente
em Antares”. Quando voltei de Portugal, as coisas começaram
a acontecer no teatro. Eu trabalhei com Zé Celso, fiz
o filme “Terra Estrangeira”. Enfim, fiz muitas coisas legais.
Quais são suas principais memórias profissionais
daquela época?
O teatro na minha vida sempre foi a minha tábua de salvação.
Eu sabia que a minha vida ia ser guiada por essa
profissão, se eu tivesse sucesso ou não. Profissionalmente,
eu já estava em São Paulo desde 1985 e, mesmo antes,
eu já fazia teatro amador. Nos anos 1990, eu sempre pensava:
“Bom, até os meus 40 anos, alguma coisa precisa
acontecer. Eu preciso saber se sou um bom ator ou não.
Preciso ver se minha carreira vai caminhar ou não”. Não
adianta ter só um sonho e a coisa não andar. Então, nos
anos 1990, eu já tinha uma experiência.
Que projetos você já tinha no currículo naquela época?
Tinha feito teatro, viajado para festivais fora do Brasil e
feito um monte de coisa. Aí veio o Zé Celso, fiz o Teatro
Oficina. Trabalhei com o Walter Salles. Fiz o “Terra Estrangeira”,
que foi um filme fundamental para a retomada do
cinema brasileiro. Foi aquele momento em que eu estava
me sentindo pronto para arriscar mais.
COMO VINHO
É com tranquilidade que Alexandre Borges
encara a passagem de tempo. Mas, apesar de
satisfeito com o momento atual de vida e de
trabalho, o ator, não deixa de se cuidar. Caminhada,
por exemplo, é algo que não pode faltar
em sua rotina. Ele dedica, pelo menos, 40 minutos
do seu dia para isso, além de fazer abdominais
e flexões. “Também faço limpeza de
pele e uso uns creminhos. Cortei refrigerante
e parei de comer muito doce. São coisas com
que você vai se adaptando com a idade para
ter uma coisa mais saudável”, pondera.
Para o ator, cada idade tem um personagem.
O que significa que trabalho não vai faltar. Por
isso, ele não faz a menor questão de aparentar
ser mais jovem do que é. “Você pode ser
um ator shakespeariano e ter emprego a vida
toda, porque sempre vai ter personagens para
pessoas de 50, 60, 70 anos. É você, com todas
as limitações e coisas que vão acontecendo,
tentar se manter apto para estar em cena, trabalhando
e exercendo”, ressalta.

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16 ABRIL 2019
CELEBRIDADE
Divulgação
Débora começou
a namorar
Murilo Benício nos
bastidores de “Avenida
Brasil”, de 2012.
Uma década antes,
eles interpretaram pai
e filha em “O Clone”

ABRIL 2019 17
TELHADO DE
VIDRO
Débora Falabella compara clima de repressão de ‘Se Eu Fechar
Os Olhos Agora’ com o Brasil atual
Em que sentido?
por Geraldo Bessa / TV Press
A
versatilidade é uma das marcas de Débora Falabella.
Com uma extensa e premiada carreira, Débora
já conquistou o público tanto pelas mocinhas
açucaradas como por suas vilãs exageradas. Em “Se Eu
Fechar Os Olhos Agora”, minissérie que estreia na Globo
na próxima segunda, dia 15, a atriz teve de se despir um
pouco de sua usual energia para viver a densa e reprimida
Isabel, primeira-dama da fictícia cidade de São Miguel.
“Todo mundo nesse lugar esconde alguma coisa. É uma
história cheia de nuances e mistérios. O melhor desse
projeto é ser bem diferente de tudo o que a tevê brasileira
vem produzindo”, exalta a atriz.
Mineira de Belo Horizonte e torcedora do Cruzeiro, a
estreia de Débora na tevê foi de forma tímida, com um
pequeno papel na temporada de 1998 de “Malhação”. O
reconhecimento, entretanto, só chegou depois de entrar,
em 2000, para o elenco de “Chiquititas”, do SBT. “A novela
lançou vários talentos. Tenho muito orgulho de ter feito
parte desse projeto”, conta. A partir de trabalhos como “O
Clone”, “Senhora do Destino”, “Sinhá Moça” e, sobretudo,
“Avenida Brasil”, Débora acabou por integrar o time mais
nobre de atores da Globo, com poder de negociação para
escolher quais trabalhos quer fazer na emissora. “Mantenho
uma relação saudável com quem paga o meu salário.
Acho que, quando o profissional está feliz em um trabalho,
todo mundo ganha”, destaca.
As gravações de “Se Eu Fechar os Olhos Agora” aconteceram
em meados de 2017. Como é voltar a trabalhar
esse formato agora por conta do lançamento?
R - Isso aconteceu poucas vezes na minha vida. É engraçado
porque, a cada trabalho que faço, já é comum aguardar
a resposta do público. Então, fica um estranhamento,
mas também a certeza de que é um projeto experimental.
Não só no conteúdo, mas no formato de lançamento. A
gente está engatinhando com a questão do “streaming” e
as novas janelas de transmissão.
A série foi lançada apenas na plataforma “on
demand”, o Now da Net, e agora também estreia
na Globoplay e na tevê aberta. É comum
no exterior as pessoas terminarem um trabalho
sem saber muito bem sobre sua exibição, pois
a produção de conteúdo é enorme e para várias
frentes de exibição. Eu já pude conferir esse
trabalho na íntegra e acho que foi uma espera
válida. “Se Eu Fechar Os Olhos Agora” chega
para o grande público em um momento muito
oportuno.
Como assim?
Acho que mesmo sendo de época, o texto e
as imagens refletem muito do que a gente vive
hoje. A história é ambientada nos anos 1960,
em uma pequena cidade do interior do Rio de
Janeiro. Porém, muito além da ambientação, é
uma trama que poderia ser contada em qualquer
lugar onde as pessoas se sintam estagnadas
no tempo. Então, é possível fazer um paralelo
do que estamos vivendo, onde nada no País
avança e a luta para não regredir muito é diária.
Recentemente, você protagonizou “Nada
Será Como Antes”, minissérie também ambientada
nos anos 1960 e com referências estéticas
parecidas. Você teve receio de se repetir em
cena?
Antes de ler o roteiro, fiquei meio pensativa.
Mas embora sejam da mesma época, são histórias
com caminhos e gêneros diferentes. “Nada
Será Como Antes” tinha um cunho histórico
muito bem delineado e abordava o cotidiano de
mulheres à frente de seu tempo. Agora, o contexto
é outro. Em “Se Eu Fechar Os Olhos Agora”,
a mulher se coloca na sociedade sempre de
forma subserviente ao marido. Isso muda tudo
no trabalho, os figurinos, o gestual. A Isabel é
uma primeira-dama extremamente contida.

18 ABRIL 2019
CELEBRIDADE
Conseguiu usar alguma referência de sua atuação como Sarah Kubitschek
de “JK” (2007)?
Sarah era uma mulher iluminada. Talvez tenha trazido um pouco da elegância
dela. Mas Isabel percorre outros caminhos. Ela transita entre a amargura
e a aparência. Aliás, todos os personagens dessa série parecem esconder
alguma coisa. A trama nasce dessa repressão de desejos, opiniões
e sensações. Junto com a direção, fizemos um trabalho de preparação com
muitas referências cinematográficas. Acabei lembrando da minha juventude.
Por quê?
O Manguinha (Carlos Manga Jr., diretor) nos deu uma lista de filmes
como base para o clima da série, títulos dirigidos por profissionais que
eu adoro como Alan Parker, John Boorman, Ken Loach e David Lynch.
Muitos dos filmes eu assisti com meu pai. Então, foi como uma saudosa
volta no tempo.
“Se Eu Fechar Os Olhos Agora” é o quarto trabalho onde você contracena
com seu marido, Murilo Benício. O que leva vocês a se envolverem
no mesmo projeto?
É uma junção de fatores. Mas, essencialmente, os dois últimos trabalhos
juntos nasceram de um convite que encantou os dois. Eu não vejo
qualquer problema em sempre trabalhar com as mesmas pessoas quando
eu as amo e admiro. Tenho uma companhia teatral e há 13 anos que a
gente convive e trabalha em diversos projetos. O bom de trabalhar com o
Murilo é que a gente tem a praticidade de passar o texto em casa (risos).
Vocês engataram um romance nos bastidores de “Avenida Brasil”, um
folhetim que repercute até hoje. Qual sua principal lembrança da novela?
É um sucesso sem fim. Sou amiga da Adriana Esteves e sempre que a
gente sai para jantar juntas é uma confusão. Aparece um monte de gente,
diversos fotógrafos e as redes sociais vão à loucura, sempre fazendo
referências à Nina e Carminha. Eu tive diversas personagens de sucesso
antes da Nina, mas ela me fez conhecida no mundo todo. Não foi um
papel que me paralisou. Me divirto e sou muito grata por estar envolvida
em uma produção que tocou tantas pessoas.
DE OUTROS TEMPOS
Personagens de época são frequentes
na carreira de Débora
Falabella. Sua estreia no gênero
foi em “Um Só Coração”, minissérie
ambientada no início do
Século XX, que celebrava os 450
anos da cidade de São Paulo, exibida
em 2004. “Sou apaixonada
por tramas de época. Ainda mais
quando é possível ter um contexto
histórico consistente”, valoriza.
Dois anos depois, Débora viajou
para os progressistas anos
1950 em “JK” e, em seguida, protagonizou
o “remake” de “Sinhá
Moça”, novela que flagrava o Brasil
às vésperas da independência
e abolição da escravatura. Mais
recentemente, o mergulho de
Débora foi nos anos 1960, onde
protagonizou “Nada Será Como
Antes”, que abordava os primeiros
anos da televisão no País.
“São trabalhos que falam do
Brasil com esperança, mas sem
esquecer dos erros políticos que
nos transformaram em uma sociedade
tão desigual e injusta”,
acredita.
Divulgação
Débora Falabella começou a estudar
teatro e se envolver com peças amadoras
quando ainda tinha 12 anos.

20 ABRIL 2019
VEÍCULOS
SONHO DE
CONSUMO
Elétrico e repleto de tecnologias, Tesla Model 3
é um dos carros mais esperados do século
em função de seu custo/benefício

ABRIL 2019 21
Divulgação
PRIMEIRAS IMPRESSÕES
A qualidade dos materiais na cabine do Tesla Model 3 impressiona. Os
revestimentos são em couro, com um toque suave e tudo muito bem-acabado.
Dá até para deixar o ambiente mais descontraído. Por exemplo,
é possível selecionar o emblema da Atari e jogar na tela, com uma resolução
de 8K e utilizando os pedais do veículo, além do volante. Obviamente,
isto só é possível com o carro parado. Outra opção é um comando
chamado Fart on Demand, que promove uma brincadeira meio “ogra”
com os ocupantes em que o carro simula uma flatulência em qualquer
um dos assentos do modelo.
A melhor parte do Model 3, no entanto, está mesmo no desempenho.
A experiência com o modelo durou pouco menos de 800 km. Na cidade,
o carro tem respostas imediatas e, como um elétrico deve mesmo ser, é
extremamente silencioso. A atuação dos freios é repentina quando não
se está acostumado com eles, basta encostar o pé para a desaceleração
vir. Na estrada, não importa se há trechos com grande altitude, a pressão
atmosférica não afeta o veículo. Graças à configuração de dois motores,
um em cada eixo, a tração é integral e o próprio peso da bateria ajuda a
criar um centro de gravidade muito baixo, que permite encarar curvas sem
o menor balanço de carroceria. Porém, há uma ressalva: quando se exige
muito do acelerador e praticam-se velocidades muito altas, é preciso recarregar
a bateria bem antes dos tais 499 km de autonomia prometidos.

22 ABRIL 2019
VEÍCULOS
Fotos: Divulgação
por Alejandro Konstantonis / Auto Press
A
Tesla já é uma realidade, mesmo no Brasil,
onde seus veículos chegam via importadores
independentes. No portfólio,
os modelos S e X foram os pioneiros e serviram
como introdução à marca e também à sua vasta
tecnologia. Mas foi há três anos que Elon Musk,
o CEO da fabricante, anunciou o início da construção
do Model 3, novo carro de entrada, com
a promessa de venda por US$ 35 mil, cerca de
R$ 131 mil, e também de comercialização poucos
meses depois. Com isso, Musk conseguiu
uma lista de 400 mil clientes eufóricos que,
para garantir um lugar na fila de pedidos, deixaram
um depósito de US$ 1 mil, aproximadamente
R$ 3.800. A curiosidade sobre o veículo
foi tanta que o portal de notícias Bloomberg.
com criou uma espécie de contador, quase em
tempo real, de Tesla Model 3 produzidos desde
o seu lançamento. Esse número já ultrapassou
235 mil unidades.
O público dos Estados Unidos precisou esperar
mais de um ano para as entregas e, na
Europa, esse prazo foi ainda maior. No México,
local onde a avaliação foi realizada, demorou
quase três anos para que o carro pudesse ser
visto nas ruas. No Brasil, já é possível importar
sua configuração de entrada por cerca de R$
230 mil. Mas o teste realizado na Cidade do
México, na verdade, foi em sua configuração
topo de linha, a Dual Performance, que custa
cerca de US$ 70 mil ali, ou seja, algo em torno
de R$ 232 mil. A variante recebe dois motores,
um em cada eixo, e oferece o grau máximo de
equipamentos disponível e também de desempenho.
Por outro lado, não é a versão que entrega
mais autonomia.
As dimensões são 4,69 metros de comprimento
total, largura de 1,93 m e altura de 1,44
m, com distância entre-eixos de 2,88 m. O
peso desta versão é de 1.847 kg. Juntos, os
dois propulsores atingem potência de 453 cv
e torque de 65,1 kgfm. A bateria é de lítio, de 75
kWh, e é possível extrair dela uma autonomia
de 499 km, de acordo com a fabricante, nesta
configuração.
Apesar da ideia de sustentabilidade, a personalidade
esportiva é inegável: o Model 3
consegue partir do zero e chegar a 100 km/h
em apenas 3,5 segundos, além de alcançar velocidade
máxima de 260 km/h. A tecnologia
impera no carro. No interior, uma enorme tela
sensível ao toque de 15 polegadas aparece no
centro e praticamente tudo que pode ser configurado
no carro é feito por comandos nesse
sistema multimídia, por diferentes menus. Os
únicos controles físicos estão no volante, nas
alavancas seletoras de setas e no câmbio.

24 ABRIL 2019
COMPORTAMENTO
SEPARAÇÃO DOS PAIS
PSICÓLOGA DÁ DICAS PARA LIDAR COM AS
CRIANÇAS DURANTE TODO O PROCESSO
Diálogo e sinceridade são essenciais para que os pequenos se sintam seguros nesta etapa
Divulgação
sentimentos e apazigue sua angústia por
meio deste acolhimento”, diz. Ela explica
que não há necessidade de expor os reais
motivos do divórcio, porém é muito importante
que fique claro para a criança que ela
não teve qualquer culpa ou participação
nesta decisão.
Paciência e sensibilidade também são
muito importantes diante das dúvidas
que surgirão no decorrer deste processo.
Segundo a psicóloga, na maioria dos casos,
a criança não absorve bem a notícia,
pois tal aspecto implica no surgimento de
muitas fantasias em sua mente, que vão
desde a culpa e a contribuição delas para
a separação dos pais, até a possibilidade
de o divórcio afetar o amor que sentem
por ela. “Isso sem falar na angústia da
ausência do cônjuge que sairá de casa”,
complementa.
SEGURANÇA NA FAMÍLIA
A
separação é um momento difícil, principalmente se o casal
tiver filhos. Não importa a idade, para eles é sempre
complicado aceitar e entender a decisão dos pais de não
viverem mais juntos. A psicóloga do Grupo São Cristóvão Saúde,
Aline Cristina de Melo, sugere a melhor forma de abordar o
assunto e ajudar as crianças a lidarem com o divórcio.
Para a profissional, o melhor momento para informar aos filhos
é quando esta decisão está seguramente resolvida pelos
pais. “Isso evita gerar angústias desnecessárias para a criança
ou adolescente, caso eles mudem de ideia”, esclarece.
REALIDADE E SINCERIDADE
Não existe receita, mas a especialista lembra que a adaptação
do discurso para a realidade dos pequenos e a sinceridade são
pontos que devem ser levados em conta. “Posicioná-los sobre a
separação de forma clara, sincera e verdadeira, transparecendo
tranquilidade e segurança, faz com que a criança identifique tais
Aline Melo ressalta que a rejeição da
criança pode ser temporária. “Ela dura até
que perceba que, embora sua rotina mude,
o carinho e amor que recebe dos pais não
mudará. Com o tempo, essa reação de
rebeldia tende a se dissipar, conforme os
filhos forem recuperando a segurança na
família e nos laços afetivos”, acrescenta a
psicóloga.
Em alguns casos, as crianças podem
apresentar uma mudança no seu comportamento
e no seu rendimento em algumas
atividades, inclusive na escola.
Quando isso acontece, Aline aponta que
é importante que os pais, juntamente com
seu filho, reflitam sobre o que pode estar
interferindo. Segundo ela, a falta de motivação
para as atividades pode estar ligada
a aspectos emocionais relacionados à dificuldade
em compreender e aceitar o divórcio,
“como também uma forma de chamar
atenção, mesmo que seja por meio de um
aspecto negativo e prejudicial”, diz.

ABRIL 2019 25
Divulgação
Segundo a psicóloga, na maioria dos casos, a criança não absorve bem a notícia, pois tal aspecto implica no surgimento
de muitas fantasias em sua mente, que vão desde a culpa e a contribuição delas para a separação dos pais
CONFLITOS DO CASAL
A especialista aconselha que os pais conversem com
os educadores sobre ao assunto. “Investiguem se a criança
expõe suas insatisfações e angústias perante a separação
dos pais em ambiente escolar. Essa é também uma
forma de compreender melhor o que ocorre”, explica.
Para a psicóloga, evitar expor os filhos aos conflitos do
casal deve ser a maior preocupação dos pais. “É importante
tomar cuidado para não acabar usando os filhos para
afetar o outro, isso poderá se refletir negativamente na
criança”. Ela explica que um cônjuge não pode falar mal
do outro para a criança, o ideal é que eles saibam separar
a relação deles como casal da relação deles como pais.
DIÁLOGO CORDIAL
A dica da profissional é que os pais mantenham um relacionamento
saudável, ou pelo menos, tenham um diálogo
cordial. “Ter um bom relacionamento é importante,
pois eles precisam dialogar e se organizar quanto aos cuidados,
atenção e rotina dos filhos”. Dessa forma, as crianças
perceberão que sua família passou por uma grande
mudança, mas que isso não afetou no carinho e amor dos
pais. “Quando isso acontece, os filhos percebem que não
há motivo para sentirem-se abandonados”, reforça.
AUXÍLIO VALIOSO
Em alguns casos a separação traz alívio, principalmente
quando as situações de conflitos vivenciados pelo casal
eram presenciadas pelos filhos. “Muitos pais depois da
separação conseguem até melhorar a convivência com
as crianças, gerando uma relação ainda mais próxima”,
diz a psicóloga. E, caso a criança tenha dificuldade em
lidar com todas as mudanças causadas pela separação
dos pais, a profissional explica que a psicoterapia pode
ser um auxílio valioso na compreensão dos sentimentos
e nas mudanças que serão enfrentadas.

26 ABRIL 2019
PERTO DAQUI
COTIA
LUGAR IDEAL PARA UMA
REFLEXÃO ESPIRITUAL
Quem procura um local repleto de paz e tranquilidade não precisa ir muito longe,
Cotia, a 35 km de São Paulo, é uma ótima opção
1
2
Divulgação
3
1 e 2: A 10 quilômetros do centro de Embu das Artes,
fica a Basílica Nossa Senhora do Rosário de Fátima,
também chamada de Igreja dos Arautos do Evangelho.
3: O centro tibetano faz parte de uma rede internacional
de centros, cuja origem é Chagdud Gonpa, no
Tibete, um monastério fundado no século XV
Cotia é considerado um dos municípios mais ricos e
desenvolvidos da região metropolitana de São Paulo.
A região nobre de Granja Viana, subdistrito de
antigas fazendas que, a partir dos anos 70, viu surgir condomínios
de médio e alto padrão, inspirados em similares
da Europa e dos Estados Unidos, é considerada o lado
mais turístico da cidade. E, para atender aos moradores
desses residenciais, restaurantes, galerias de arte e boutiques
descoladas incrementam a região das avenidas São
Camilo e José Félix de Oliveira.
Recentemente, Cotia também virou um ótimo lugar de
refexão espiritual. Em seus arredores estão a Basílica
Nossa Senhora do Rosário de Fátima, o Templo Budista
Tibetano Chagdud Gonpa Odsal Ling e o Templo Budista
Zu Lai que, sem dúvida, tornam a experiência da viagem
ainda mais deslumbrante.
ARAUTOS DO EVANGELHO
A 10 quilômetros do centro de Embu das Artes, fica a
Basílica Nossa Senhora do Rosário de Fátima, também
chamada de Igreja dos Arautos do Evangelho. O Arautos
do Evangelho é uma associação religiosa católica com características
bem curiosas, principalmente nas vestimentas.
O rito das missas — apostólico romano — é o mesmo
ao qual os fiéis estão acostumados no Brasil.
O código de conduta dos arautos também é baseado
na obediência, pobreza e castidade, a exemplo de muitas
ordens religiosas cristãs católicas. Mas só pela roupa que
usam, de longe você identifica um arauto.
Toda a simbologia da ordem faz referências aos cavaleiros
medievais. Usam botas de cano longo e um hábito
ocre ou marrom com uma enorme cruz inspirada na Cruz
de Santiago de Compostela bordada na frente.
Os movimentos e genuflexão dentro da igreja são rígidos
e concentrados, lembrando os de um combatente militar.
Na cintura, um enorme rosário para mostrar que são
consagrados a Maria.
BASÍLICA NEOGÓTICA
A impressionante basílica neogótica é um templo es-

28 ABRIL 2019
PERTO DAQUI
Divulgação
O Templo Budista Zu Lai é o primeiro templo do Monastério Fo Guang Shan na América Latina
plendoroso. Na Rua dos Agrimensores, 183, endereço
da Igreja dos Arautos, você não vai encontrar
obras de Michelangelo, Caravaggio ou Botticelli.
Lá, a proposta é outra! Muitas cores milimetricamente
coordenadas com grandes ogivas, rosáceas
e vitrais, características contundentes da arte
gótica. Tudo feito pelos próprios arautos.
As missas com canto gregoriano, que acontecem
aos domingos, deixam a basílica ainda mais bela.
CHAGDUD GONPA ODSAL LING
Na mesma rua da basílica está o Templo Budista
Tibetano Chagdud Gonpa Odsal Ling. Com
arquitetura típica oriental, o centro de budismo
oferece retiros, ensinamentos e cerimônias.
O templo, que demorou quatros anos para ser
construído e foi inaugurado em 2008, foi erguido
em um terreno de 15 mil m² que antes abrigava
um campo de futebol. Muito verde ainda cerca o
terreno, que combina harmoniosamente com a
construção.
O centro tibetano faz parte de uma rede internacional de
centros, cuja origem é Chagdud Gonpa, no Tibete, um monastério
fundado no século XV. O mestre Chagdud Tulku
Rinpoche foi quem trouxe o budismo vajraiana ao Brasil.
ZU LAI
O Templo Budista Zu Lai é o primeiro templo do Monastério
Fo Guang Shan na América Latina, e segue tradição de
realizar regularmente as práticas e cerimônias das escolas
de pensamento budista Chan e Terra Pura, oficiando cerimônias
de “Oito Preceitos” e retiros de meditação.
Seu projeto, que conta com 10 mil m² de área construída,
em uma área total de 150.000 m², foi inspirado no estilo
arquitetônico oriental dos palácios da Dinastia Tang, integrando
a um só tempo aspectos da arquitetura ocidental
moderna.
Orientadas pelos preceitos do Budismo Humanista, as
ações que o Templo Zu Lai e a Blia empreendem, desde a
época de sua criação, e baseiam-se em quatro pilares estabelecidos
pelo venerável mestre: o cultural, o educacional,
o das ações sociais e o das práticas religiosas.

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30 ABRIL 2019
PUBLIEDITORIAL
‘DISNEY’
COM MICKEY
E SEUS AMIGOS
Este é o tema do novo musical da empresa
de eventos Renata Reis Produções
Quem foi à festa de um aninho
do Thomás Macedo Marin se
emocionou com o Cerimonial
“Disney” (com Mickey e seus Amigos).
Surpreendente e envolvente, a
novidade da Renata Reis Produções
foi apresentada no Buffet Spasso
Kids & Teens, localizado na Rua Serra
de Botucatu, 634, no Tatuapé.
EMOÇÃO
A emoção contagiou a todos do
começo ao fim da apresentação,
principalmente no momento mais
esperado: a entrada do aniversariante.
A sensação era de estarmos
na Disney, no Magic Kingdom, ao
lado dos personagens mais amados
pelas crianças e adultos, durante a
apresentação de suas boas-vindas.
PONTO ALTO
Neste incrível cerimonial da Renata
Reis Produções, onde os figurinos
estão ainda mais impecáveis,
a anfitriã Sininho faz a abertura,
recepcionando o Mickey, a Minnie,
seus amigos Pateta, Pluto, Pato Donald
e Margarida, ao som de “Happy
Birthday”.
Mas o cerimonial ganha seu ponto
alto com as trocas de figurinos
do Mickey e da Minnie, realizadas
como num passe de mágica. Em
questão de segundos, num piscar
de olhos, a Sininho meche sua varinha
mágica e os personagens somem
e reaparecem vestidos com
trajes de gala, para saudar a entrada
do aniversariante.
ENTRADA TRIUNFAL
Foi neste momento que o pequeno
Thomás, sorridente e muito tran-
quilo, vestindo o Fraque de Gala do
Mickey, entrou no salão do Buffet
Spasso Kids & Teens pelo portão
principal do Megacastelo da Disney.
Ele estava no carrinho do Mickey,
junto de seus pais, Pedro Marin e
Nathalia Macedo, que emocionaram
os convidados ao seguirem em
direção à mesa do Parabéns com
todos o personagens.
A entrada triunfal do Thomás
ganhou ainda mais glamour com
a presença de dois trompetistas,
além de efeitos especiais compostos
por uma linda central de iluminação,
gelo seco, sky paper (chuva
de papel picado prata) e gerbys (fogos
indoors). Foi realmente um momento
muito especial.
PARTICIPARAM
A montagem do evento contou
com as seguintes empresas: Buffet
Spasso Kids & Teens; decoração:
empresa Meire Cespede; fotos e
filmagem: Marx Cine&Art; lembrancinhas:
Fábrica de Agrados; fachada-personagens:
Dream Kid’s Eventos;
personagens de fibra: Vivo
Desejo. A coreografia dos personagens
foi assinada pelo coreógrafo e
diretor-artístico, Andre Malosá, da
Malosá Studio de Danças.
SAIBA MAIS
Para saber mais sobre este e
outros temas ligue para 99287-
0295. O escritório fica na Rua
Mariano de Souza, 288, no Tatuapé,
Cep 03411-090. Se preferir,
encaminhe um e-mail para
renatareisfigurinos@gmail.com
Site: www.renatareis.com.br.
Instagram: Renatareisprod.

ABRIL 2019 31
Fotos: divulgação

32 ABRIL 2019
GASTRONOMIA
CHÁ VERDE
Bebida milenar pode ser uma aliada
quando consumida da forma adequada
7 BENEFÍCIOS QUE VOCÊ
NÃO CONHECIA
Divulgação
O chá verde possui uma gama
enorme de substâncias que fazem
bem ao nosso organismo
Bebida milenar, tradicional na China e no Japão, o chá verde
só chegou à Europa por volta do século XVII. Atualmente,
ele é consumido no mundo todo, graças aos seus inúmeros
benefícios. Feito a partir da infusão da planta Camellia
Sinensis, o chá verde é chamado assim porque, durante o processamento,
suas folhas sofrem pouca oxidação. E não se deixe
enganar, só a Camellia Sinensis produz o verdadeiro chá verde.
Os benefícios mais comuns todos já sabem: ajuda na “queima”
de gordura, é diurético, melhora a função cerebral e diminui
o risco de alguns tipos de câncer. “Isso se dá graças a riqueza
em polifenóis (catequinas e os flavonoides) que são poderosos
antioxidantes. Essas substâncias são benéficas para a saúde,
pois diminuem a formação dos radicais livres que degeneram
as células no corpo, auxiliando no efeito antienvelhecimento”,
explica a nutricionista e pesquisadora Aline Quissak.
Mas segundo a especialista, os benefícios não param por aí; o
chá verde possui uma gama enorme de substâncias que fazem
bem ao nosso organismo. Confira 7 benefícios desse chá para
o seu dia a dia.
CAFEÍNA
Composto estimulante mais conhecido no
chá, sua quantidade é suficiente para produzir
uma boa resposta sem causar efeitos nervosos
quando há o excesso da substância, como
no café. Ajuda na queima de gorduras e melhora
o desempenho dos exercícios, já que aumenta
a concentração, tempo de reação, além
de ajudar na memória e humor.
AMINOÁCIDO L-TEANINA
Esse aminoácido melhora a atividade de
neurotransmissores com efeitos anti-ansiedade,
ajuda no foco, reduz o estresse e tem
potencial tranquilizante sem causar sonolência,
afetando de forma positiva a química do
cérebro. Alguns estudos sugerem que pessoas
que tomam chá verde com frequência são
menos propensas a ter depressão.

ABRIL 2019 33
Divulgação
Pessoas intolerantes à cafeína, com gastrites ou úlceras também devem evitar o consumo, já
que ele pode provocar mais irritação no estômago
EGCG
É uma das principais propriedades medicinais
da bebida, esse tipo de catequina tem
um potencial anticancerígeno grande, com
ação mais potente nos cânceres de bexiga e
próstata.
DIURÉTICO
Por conter catequinas e cafeína, que é um
estimulante físico e mental, o chá pode provocar
aumento da diurese, eliminando principalmente
o excesso de líquidos retidos no
corpo e retirando toxinas através do xixi.
DOENÇAS CARDIOVASCULARES
O chá é um grande amigo do coração, artérias
e veias, pois os fortifica, atuando na
prevenção de doenças circulatórias e cardíacas.
Diminui as taxas de LDL (colesterol ruim),
graças ao alto teor em polifenóis, que evitam
que as partículas oxidadas prejudiquem as
artérias e causem inflamações.
SISTEMA IMUNOLÓGICO
Por conter potássio, manganês, vitaminas
C, B1, B2, e K, ajuda a prevenir infecções e inflamações,
pois esses minerais melhoram o
funcionamento do sistema imunológico.
NEURÔNIOS
Alguns estudos indicam que as catequinas
contidas no chá verde podem ter efeitos
de proteção nos neurônios, pois agem na
prevenção da diminuição cognitiva que é causada pelo envelhecimento
das células cerebrais. Com isso, diminui o risco de
desenvolver Alzheimer, o mal de Parkinson e outras doenças
neurodegenerativas.
CONSUMO
Quanto eu devo consumir para obter esses benefícios? Segundo
Aline, o ideal é tomar até 3 xícaras por dia, com no máximo
2 gramas de chá para cada xícara. Se não conseguir suportar
seu amargor característico, bata com hortelã ou algumas frutas,
como morango, maçã, amora, acerola e uva. Beba sempre entre
o intervalo das refeições, porque ele reduz a absorção de alguns
nutrientes, como o ferro, cálcio e ácido fólico.
Sua infusão não deve ser maior que 3 minutos e a água para
fazer a extração não pode estar fervendo, já que o gosto amargo
pode acentuar e alguns compostos bons se dissolvem na água
muito quente. Evite tomá-lo de noite, para não atrapalhar o sono
por conta da cafeína.
QUANTIDADE RECOMENDADA
Apesar de todos esses benefícios, algumas pessoas devem
evitar a bebida. “Gestantes devem evitar tomar o chá verde, já
que ele pode dificultar a absorção de ácido fólico. E a cafeína,
mesmo que presente em doses menores que no café, pode causar
dores de cabeça, taquicardia e náuseas. Pessoas intolerantes
à cafeína, com gastrites ou úlceras também devem evitar o
consumo, já que ele pode provocar mais irritação no estômago”,
alerta a nutricionista.
Mesmo sendo um produto natural, quando consumido em excesso
pode fazer mal ao organismo, por isso, fique atento às dicas
da quantidade recomendada, melhores horários para o consumo
e suas contraindicações. Siga sempre as recomendações
do seu nutricionista.

34 ABRIL 2019
RECEITA
BACALHAU COM NATAS
B.LEM
Aprenda
a fazer uma das receitas mais
desejadas da B.Lem Bakery
Divulgação
O bacalhau é uma espécie de peixe bastante consumida nesta época do ano
por Chef Marco Silva / B.lem Bakery
Os portugueses trouxeram vários hábitos e
tradições para o Brasil na época da colonização,
inclusive o catolicismo que foi inserido
em nossa cultura. E são os católicos que seguem
tradicionalmente o costume de se abster de carne
vermelha, principalmente, na semana santa e no domingo
de Páscoa. Eles optam por comer peixe neste
período, e um dos mais queridos e escolhidos na
hora dessa substituição é o famoso bacalhau, espécie
bastante consumida em Portugal. Pensando em
você acertar na elaboração do prato neste momento
de confraternização, fomos até a padaria, tipicamente
portuguesa, B.Lem Bakery, pegar a receita, com o
chef Marco Silva, de um dos pratos mais desejados
por seus clientes, o Bacalhau com natas B.Lem.
Confira a receita e mãos à obra
INGREDIENTES
3 kg de bacalhau desfiado dessalgado; 1 l de leite
integral; 250g de farinha de trigo; ½ maço de espinafre;
½ cebola; 50g de alho; 5g de sal; 2,5g de pimenta
do reino.
MODO DE PREPARO
Em uma panela refogue a cebola e o alho, adicione
a pimenta e o sal. Com a cebola macia, adicione o bacalhau
desfiado e mexa até cozinhar completamente
e adicione o espinafre. Em outra panela, misture a farinha
e o leite em fogo brando até encorpar. Misture
com cuidado o bacalhau e o creme, sirva como preferir
e decore com um fio de azeite e salsinha. Rendimento:
8 a 10 pessoas.

36 ABRIL 2019
GASTRONOMIA
CAFÉ NO PREPARO
No mês internacional do café, Gabriel Guimarães explica como fazer a
bebida mais consumida do mundo
DICAS PARA ACERTAR
A bebida mais consumida do mundo tem seus truques
para ficar ainda mais irresistível
Quem resiste ao cheirinho de café fresco e quentinho? Difícil! A bebida
mais consumida do mundo tem seus truques para ficar ainda
mais irresistível. O barista do Unique Cafés, Gabriel Guimarães, dá
orientações para você acertar no preparo. O especialista foi vencedor do
Campeonato Brasileiro de Barismo 2019 e representará o Brasil no World
of Coffee, competição internacional que recebe baristas do mundo todo e
será realizada em junho, em Berlim. Confira as dicas.
HIDRATE O CAFÉ
Antes de iniciar o processo de filtragem, cubra o pó de café no filtro
com água quente e deixe agir por 30 a 40 segundos, até que todo
o líquido seja absorvido. Só então, despeje toda a água de forma contínua.
Dessa forma, o café desprenderá seu aroma e sabor e ficará mais
encorpado. Se for utilizar a prensa francesa, também é importante esperar
esse tempinho para o café hidratar antes de mexê-lo e prensá-lo.
Esse processo também conhecido como pré-infusão é feito de forma automática
no espresso e cafeteiras elétricas. “A espessura do pó determina
o tempo de pré-infusão. Quanto mais fino, mais rápido será o tempo de
pré-infusão”, explica Guimarães.
EVITE GARRAFA TÉRMICA
Sabe aquele café que não desce bem e causa dores no estômago? Isso
pode ser efeito da fermentação que ocorre na garrafa térmica. Ao unir o
calor da bebida, sua umidade e dulçor (mesmo sem açúcar), o liquido pode
fermentar. A garrafa térmica pode ser útil apenas para armazenar o Cold
Brew, o café servido gelado.
Divulgação
UTILIZE BOA ÁGUA
O recomendado para garantir
um bom café é utilizar água que tenha
um ph neutro, isto é, entre 6,5
e 7,0. Esses valores estão descritos
em sua conta de água. Além
disso, a água deve ser filtrada.
No caso de água mineral, a composição
química calculada, descrita no
rótulo, não deve ultrapassar o valor
de 90mg/l. Acima desse valor,
o sabor do café pode ser alterado.
Além disso, há um mito de que a água
não pode ser fervida. “Pode ferver, só
não deixe ferver por muito tempo para
que ela não perca o oxigênio”.
ARMAZENE ADEQUADAMENTE
O CAFÉ
Um bom café tem três vilões: umidade,
luminosidade e oxigênio. Guarde
seu café em um local fresco e seco,
longe da iluminação, como um armário.
E nada de geladeira. “Apesar de ser um
local protegido, o café pode ter seu aroma
misturado a outros alimentos, como
a cebola, por exemplo. Além disso, o
choque térmico ao deixar o refrigerador
traz umidade ao pó”, esclarece o barista.
Segundo Guimarães, a melhor forma
de manter o frescor do café é armazená-lo
na própria embalagem. “Enrole o
excedente do laminado, prenda-o com
um elástico, e retire o ar por meio da
válvula presente no pacote. Também
prefira versões menores para manter o
frescor do produto”.
UM BOM CAFÉ
Uma boa xícara de café precisa antes
de mais nada ter um bom pó ou
grão. Para isso, vale ficar atento ao tipo
de grão, nome do produtor, região de
origem, altitude da plantação. No site
www.uniquecafes.com.br, é possível conhecer
mais sobre os diferentes tipos
plantados na Mantiqueira Mineira, uma
das melhores regiões do mundo para o
plantio do grão devido a sua altitude.

38 ABRIL 2019
ADEGA
CERVEJAS NO OUTONO
DESCUBRA QUAIS SÃO OS ESTILOS MAIS
INDICADOS E COMO HARMONIZAR COM
DIFERENTES PRATOS
O mestre cervejeiro Alexandre Vaz listou
algumas dicas para aproveitar a estação
que antecede o inverno
Com a chegada do outono, que costuma ser um
período onde as folhas caem e a temperatura
começa a esfriar, dando uma prévia do que
está para vir no inverno, a escolha da cerveja por
conta da mudança do clima pede atenção. Se no verão
as cervejas mais leves costumam ser uma ótima
alternativa para se refrescar, no outono as cervejas
mais indicadas são aquelas de sabores mais intensos
e teor alcoólico mais elevado. “Os rótulos que
mais combinam com essa estação são as cervejas
Strong Ale, Pale Ale e Porter”, afirma o mestre cervejeiro
da Ashby, Alexandre Vaz.
Divulgação
Para quem quer aproveitar ainda mais a estação,
sem abrir mão do consumo adequado da bebida,
Vaz listou alguns rótulos indicados para o outono e
ensinou como harmonizar com diferentes tipos de
prato. Confira.
#1 PORTER
O nome Porter foi uma homenagem aos trabalhadores
da região portuária da Inglaterra, grandes
fãs da bebida. Possui uma coloração escura e sua
produção é feita com malte torrado. Além da alta fermentação,
o teor alcoólico costuma ser alto. Dependendo
do estilo podem apresentar aroma e sabor de
caramelo, chocolate, café, cacau e malte torrado. Na
hora de harmonizar, presunto cru, grelhados, rocambole
de carne, churrasco e chocolate combinam com
esse estilo.
#2 PALE ALE
Esse estilo surgiu na Inglaterra e é um dos mais
antigos tipos de cerveja. Na época, o objetivo era
criar uma cerveja de alta fermentação e que tivesse
bastante lúpulo e uma coloração mais clara. O estilo,
inclusive, é o mais popular até hoje na Inglaterra.
Ashby Porter, com traços suaves de chocolate,
tem um equilíbrio que tende para os aromas e os
sabores marcantes. Teor alcoólico: 4,8%
A expressão Ale é utilizada para classificar as cervejas
de alta fermentação. Já o termo Pale é de origem
celta, cujo significado é “pálido”. A cerveja combina
com bacalhau, bife grelhado, churrasco, cordeiro grelhado,
frango assado e kebab de carne.
#3 STRONG ALE
As cervejas desse estilo costumam ter um teor alcoólico
mais elevado, além de serem complexas. Ela possui
diversos estilos, por isso o sabor e o aroma podem variar.
Entre eles está o British Strong Ale, Belgian Golden Ale
e American Strong Pale Ale. Carpaccio, frango, lasanha e
codorna são opções de pratos para serem consumidos
junto com uma cerveja desse estilo.

40 ABRIL 2019
SAÚDE
ENDOMETRIOSE
DANÇAR É UMA BOA ESTRATÉGIA
PARA ALIVIAR OS SINTOMAS
Dor atinge 90% das mulheres com o diagnóstico, segundo pesquisa.
Dança libera substâncias que ajudam a reduzir a sensação dolorosa
Divulgação
De acordo com a psicóloga Fátima Bortoletti, a dança é uma das melhores atividades físicas
para quem sofre com a endometriose
Dor pélvica crônica, baixa autoestima, infertilidade,
ansiedade e estresse. Estes são apenas alguns
dos sintomas e condições ligados à endometriose,
doença crônica que afeta 1 em cada 10 mulheres em
idade fértil.
Segundo pesquisa realizada pelo ginecologista Edvaldo
Cavalcante, em parceria com o Grupo de Apoio às Portadoras
de Endometriose e Infertilidade (Gapendi), cerca
de 90% das mulheres com o diagnóstico de endometriose
sentem dor, em algum momento durante o mês.
Mais da metade das 3 mil entrevistadas relatam estresse,
ansiedade e 34% receberam diagnóstico de depressão.
De acordo com Edvaldo, por ser uma doença crônica,
a endometriose exige que a mulher adote uma série de
estratégias que possam contribuir para melhorar a qualidade
de vida e que a ajudem a lidar de uma forma mais
positiva com a condição.
ESTRATÉGIA DE ENFRENTAMENTO
De acordo com a psicóloga Fátima Bortoletti, a dança
é uma das melhores atividades físicas para quem
sofre com a endometriose. “Dançar conecta o corpo,
as emoções e o cérebro. Isso porque a dança envolve
a música, que ativa uma série de conexões neurais.
Essas, por sua vez, fazem conexão com a parte motora
do corpo. Todo esse processo estimula a liberação de
hormônios, como a dopamina e a ocitocina, que geram
sensação de prazer e bem-estar”, explica Fátima.
“O que nem todo mundo sabe é que os hormônios
que a dança ajuda a liberar são mais fortes do que
aqueles ligados ao mecanismo da dor. Como a dor é
uma queixa muito prevalente nas mulheres com endometriose,
dançar ajudar a aliviar este sintoma, além
de contribuir para a redução da ansiedade e do estresse”,
ressalta a psicóloga.

ABRIL 2019 41
PUBLIEDITORIAL
SAÚDE GLOBAL DO HOMEM:
POR QUE É TÃO IMPORTANTE CUIDAR DA SUA SAÚDE ?
No dia 15 de julho, celebramos o Dia Internacional
da Saúde do Homem. Trazemos
nessa reportagem, algumas dicas de saúde
do Dr. Fernando Saito, médico urologista,
especializado no cuidado global com a saúde
masculina.
Sabemos que os homens morrem mais
do que as mulheres. Segundo a OMS – Organização
Mundial da Saúde, para cada
3 adultos que morrem no Brasil, 2 são homens.
A expectativa de vida, em média, dos
homens é menor do que das mulheres: o
homem vive cerca de sete anos a menos do
que a mulher.
Grande atenção, portanto, deve ser dada
ao cuidado com a saúde masculina. As mulheres
ainda são mais conscientes em relação
aos cuidados com a própria saúde do
que os homens, que buscam menos os serviços
de saúde para a prevenção de doenças
e programas de manutenção de saúde.
Apresentamos aqui, algumas dicas sobre
cuidados com a saúde global do homem:
Infância e adolescência: essa é a fase da
vida em que o homem recebe mais cuidados
de saúde. Muito tem a ver com o papel
e a presença dos pais e dos pediatras. Nessa
fase da vida, é importante identificarmos
doenças congênitas. Infecções urinárias em
meninos devem ser investigadas por um
especialista sempre, por estarem associadas
a doenças como refluxo vésico-ureteral
e estenose de JUP. Na medida em que os
meninos crescem, eles se “afastam” dos
pediatras, pois como adolescentes não se
identificam mais com o “médico de criança”.
Ao contrário das meninas que, quando na
menarca (primeira menstruação), passam
a acompanhar sua saúde com o “ginecologista
da mãe”, muitos meninos ficam sem
referencial e muitas vezes sem o cuidado
preventivo até a idade adulta. É importante
consultar um hebiatra, médico especializado
em medicina do adolescente, ou médico
urologista nessa transição da criança para a
idade adulta. O foco em saúde nessa fase é
a educação e prevenção de doenças:
• Avaliação do crescimento e do desenvolvimento;
• Bate-papo sobre sexualidade e saúde
reprodutiva;
• Educação sobre uso de preservativos e
anticoncepção;
• Prevenção de DSTs (doenças sexualmente
transmissíveis) e HIV/AIDS;
• Atualização da carteira de vacinação;
• Estimulação de atividade física regular;
• Rastreamento de hipertensão arterial e
diabetes;
• Uso de drogas lícitas (álcool) ou ilícitas
(maconha);
• Educação sobre uso de cinto de segurança;
• Identificação de situações de exposição
à violência;
• Riscos do tabagismo.
Adulto jovem: do final da adolescência até
os 40 anos, devemos dar maior ênfase à
questão da saúde reprodutiva, função sexual
normal e seus distúrbios, rastreamento de
DSTs e HIV/AIDS, educação e prevenção
dessas doenças, resgate de homens em
grupo ou comportamento de risco, planejamento
familiar, vacinação e rastreamento
de hipertensão e diabetes. Os homens devem
ser encorajados à prática de atividade
física regular e cessação do tabagismo.
Desenvolvendo hábitos saudáveis desde
já, garantirá o maior comprometimento com
sua saúde no futuro.
• Dica importante: todo adolescente e
adulto jovem deve ser educado e encorajado
a fazer o autoexame dos testículos. É
nessa faixa etária que temos a maior incidência
do câncer de testículo, um dos tumores
mais agressivos que pode acometer
a saúde masculina.
Adulto com mais de 45 anos: todo homem
com casos de câncer de próstata na
família (pai, irmão, tio ou avô) deve procurar
um urologista para aconselhamento e
avaliação do seu risco individual entre 40
e 45 anos. Aqueles que não têm casos na
família, devem fazê-lo entre 45 e 50 anos
de idade. Mais intensamente, devem ser
rastreadas as alterações que elevam o risco
de morte por doença cardiovascular (infarto
ou derrames), tais como:
• Diabetes;
• Hipertensão arterial;
• Alterações de colesterol e triglicérides;
• Hiperglicemia;
• Obesidade ou sobrepeso;
• Tabagismo;
• Alcoolismo;
• Sedentarismo.
Também nessa fase, intensificamos a
avaliação da função miccional e sexual. A
partir de 45 anos, aumenta a prevalência de
doenças da próstata (benignas e malignas)
que podem se expressar com redução do
jato urinário, aumento de micções noturnas
e dificuldade de esvaziamento da bexiga. E
doenças como ejaculação precoce e disfunção
erétil também se tornam mais comuns.
Homens com família constituída devem discutir
a questão do planejamento familiar e
da vasectomia. Acima dos 60 anos: os cuidados
com a saúde devem ser redobrados.
As doenças cardiovasculares, seus fatores
de risco e suas consequências devem ser
avaliadas e tratadas prontamente. É o momento
de rever toda a carteira vacinal e atualizá-la.
A função miccional, as doenças da
próstata e as alterações da função sexual
se tornam mais comuns e mais graves, devendo
o acompanhamento com urologista
se intensificar, para o tratamento correto e
melhoria da qualidade de vida do homem.
Todo homem com mais de 55 anos deve
fazer uma colonoscopia, para prevenção do
câncer colorretal, o segundo mais frequente
entre os homens adultos e mais letal do que
o câncer de próstata.
Nessa fase, é essencial um cuidado
compartilhado de saúde entre o paciente e
seus médicos de confiança: médico urologista,
o médico de família, o cardiologista ou
o geriatra. Avaliações clínicas detalhadas,
um médico que conheça seu histórico de
saúde e de sua família, que esteja sempre
à disposição para aconselhá-lo e conduzi-lo
nesse caminho pela manutenção da saúde
e prevenção de doenças de forma racional,
humana e econômica é essencial.
Serviço:
Anália Franco: Avenida Vereador Abel
Ferreira, 1.844 – CJ 1110 | (11) 2076-0722
Paulista: Rua Itapeva, 202 – Sala 119
(11) 3288-1426 – 3285-3019
fernando.saito@centru.med.br
Dr. Fernando José Akira Saito - CRM-SP 97.398. É formado e tem especialização em Urologia
pela Faculdade de Medicina da USP. Doutorado em Urologia pela Faculdade de Medicina
da USP. Atualmente é Diretor-Médico do CENTRU – CENTRO DE TRATAMENTO
UROLÓGICO e Professor de Urologia no Hospital e Faculdade Santa Marcelina.

42 ABRIL 2019
SAÚDE
AUTOESTIMA E INTERAÇÃO SOCIAL
Como a pesquisa mostrou, a autoestima é o aspecto
mais afetado pela endometriose. Além disso, 84% das
mulheres entrevistadas citaram que deixam de realizar
uma série de atividades por conta da doença, como
por exemplo, sair com os amigos ou com o parceiro.
“A dança, além de todos os benefícios já citados,
também é uma atividade que promove a interação
social. Muitas mulheres acabam se isolando socialmente,
como mostrou a pesquisa. Este isolamento
pode piorar os sintomas depressivos ou ansiosos.
Portanto, dançar pode ser uma ótima estratégia para
lidar com a endometriose de uma forma mais positiva”,
reforça Fátima.
Segundo a psicóloga, a mulher deve procurar o
estilo de dança que mais combina com seu perfil.
“A dança de salão é ótima, porque promove a interação
social. Mas o que importa mesmo é dançar,
seja na sala de casa, em uma casa noturna ou em
uma academia”.
OUTROS RECURSOS
Entretanto, a dança é apenas um dos recursos que podem
melhorar a qualidade de vida da mulher com o diagnóstico da
endometriose. “A dança é excelente, mas é importante que
a mulher também pratique a meditação terapêutica em conjunto
com a dança, além de outras intervenções”, cita Fátima.
Outro ponto importante é que mulheres com endometriose
podem procurar profissionais especialistas em psiconeuroendocrinoimunologia,
uma ciência interdisciplinar que estuda
a ligação entre a mente, o comportamento e os sistemas
imunológico e endócrino.
“Os pensamentos e as emoções afetam a resposta imunológica
do corpo, o que impacta na saúde física. Para lidar
com doenças crônicas é preciso prestar muita atenção às
emoções e atitudes, pois elas afetam toda a bioquímica do
organismo. Para a endometriose isso é fundamental, já que
é uma doença ligada tanto aos hormônios, quanto ao sistema
imunológico. Assim, todos os recursos que melhoram
ou equilibram essa bioquímica são benéficos para mulheres
com endometriose”, finaliza Fátima.
Divulgação
Alguns sintomas ligados à endometriose são dor pélvica crônica, baixa autoestima,
infertilidade, ansiedade e estresse

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44 ABRIL 2019
BELEZA
CUIDADOS PÓS-VERÃO
DICAS DE COMO CUIDAR DOS
FIOS DANIFICADOS PELO CALOR
Enquanto o efeito do sal da água do mar causa o ressecamento dos fios,
o cloro da piscina degrada a estrutura dos fios do cabelo
Divulgação
A especialista acrescenta mais 10 dicas
atemporais, independente da estação do
ano para levar para a vida e assim ter cabelos
saudáveis durante o ano todo.
#1 Aplicar produtos que nutram os fios e
que contenham filtro solar em sua composição
enquanto houver exposição ao sol;
#2 Proteger os fios e couro cabeludo
com boné ou chapéu;
#3 Manter uma alimentação saudável,
colorida, com todos os grupos alimentares,
para nutrir o corpo;
#4 Beber muito líquido é fundamental
para a saúde como um todo e, consequentemente,
para a beleza dos cabelos. Procure
variar entre água, chás gelados, kombucha
e sucos;
A dica da especialista é diluir o shampoo e condicionador
antes da aplicação nos fios
No verão os fios sofrem com os excessos de dias de
sol, praia, mar e piscina. O sol prejudica a proteína
dos cabelos deixando-os fracos e sem nutrientes,
resultando em desequilíbrio e danos à fibra capilar, como
ressecamento, porosidade, pontas duplas e quebra.
Além disso, enquanto o efeito do sal da água do mar,
causa o ressecamento dos fios, o cloro da piscina degrada
a estrutura dos fios do cabelo. Mas nada está perdido,
pois para prevenir e minimizar tais efeitos, Cris Dios, cosmetóloga
e tricologista, indica tratamentos que recuperam
a saúde e vitalidade dos fios, como o multivitaminas
e o aminoácidos que hidratam, reconstroem e nutrem os
fios.
SAÚDE DOS FIOS
Usar produtos diariamente para reequilibrar a saúde
dos fios é fundamental. Para isso, Cris aconselha o uso de
produtos para nutrir e proteger os fios antes da exposição
ao sol e exercícios físicos, respectivamente, e máscaras
de reconstrução e tratamento, disponíveis no mercado,
que auxiliam nos cuidados em casa.
#5 Usar chapinha e babyliss de forma
esporádica, pois estes aparelhos tiram a
hidratação natural dos fios e faz aparecer
pontas duplas e, consequentemente, a
quebra dos cabelos;
#6 Praticar o bem-estar. Aquilo que lhe
faz bem: um boa noite de sono, alimentação
equilibrada, prática regular de exercícios
físicos e atividades que te façam bem;
#7 Evite o excesso de processos químicos
no cabelo em curto espaço de tempo;
#8 Dê preferência para produtos naturais
e que entrem em equilíbrio com o
couro cabeludo, pois ele é a parte viva do
cabelo;
#9 Controle o estresse. A grande causa
da queda de cabelos e outros desequilíbrios
vem do excesso de cortisol no organismo,
causados pelo estresse;
#10 Faça o lavar saudável, que é diluir o
shampoo e condicionador antes da aplicação
nos fios.

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