RCIA - ED. 108 - JULHO 2014

antônio lima
Padaria e Confeitaria do Carmo
Pioneira no bairro, mantém à sua
frente uma tradição bem familiar
Sendo uma das panificadoras mais populares da cidade, a Padaria do
Lima, como se tornou conhecida, é um cartão de apresentação do
setor pela maneira com que sempre se conduziu. São 63 anos de vida
mantidos pelo ideal e disposição de uma conceituada família: Lima.
Desde 1951, a Padaria do Lima funciona
neste ponto da Rua João Gurgel
A história da família Lima no ramo da panificação
começa antes da fundação da padaria,
no ano de 1915, quando Emilio Rodrigues,
sogro do saudoso Antônio, “seo Tonico Lima”,
funda a Padaria Hespanhola, na Rua Padre
Duarte. Quatro décadas depois, junto aos irmãos
Demerval e Euclides Custódio de Lima,
“seo Tonico” inaugura a Padaria Lima, e onde
seu sogro chega a colaborar com a vasta experiência
no ramo.
Fundada em 29 de junho de 1951, a Padaria
Lima deu início às suas atividades na
Rua João Gurgel, bairro do Carmo, onde até
hoje está funcionando. “Na década de 50,
havia poucas padarias na cidade e região, e
a Padaria Lima se encarregava de distribuir
diferentes tipos de pães em Araraquara, Matão,
Rincão, Santa Lúcia, Nova Europa e outras
cidades próximas”, comenta Emilio Afonso Rodrigues
de Lima, que dá continuidade ao trabalho
familiar.
Para atender a essa
demanda, os irmãos Lima
investiram em fornos e equipamentos
de alta produção,
movidos a lenha e a diesel,
e numa estrutura de logística
e recursos humanos. Na ocasião,
a Padaria Lima também
focava as suas atividades
em confeitaria industrial e
fornecia seus produtos para
diversos estabelecimentos
comerciais da região.
Na década de 70, alguns
anos após o falecimento
de Euclides, os irmãos Demerval
e Tonico, também
proprietários da Casa Lima
(armazém de secos e molhados),
dividiram os negócios, e Tonico passou
a administrar a padaria, com a ajuda de sua
esposa Odette e seus filhos Antônio Carlos
(Pipo), Maria do Rosário (Zaia) e Emilio.
Na ocasião, Emilio
adquiriu parte da
padaria, e uma outra
sociedade familiar
foi estabelecida.
Junto à sua entrada,
vieram as novas tendências,
e produtos
como massas frescas,
pães embalados,
pizzas e salgados
em geral foram
introduzidos na produção.
Por mais de
três décadas, a padaria
manteve esse
segmento.
Padaria Hespanhola
fundada por Emilio
Rodrigues (sogro de
Tonico Lima) em 1915,
com a massa feita em
máquina movida à
eletricidade
Ao completar 50 anos em 2001, Lima foi
homenageado pelo Moinho Santista
Com o falecimento de seus pais e irmã,
e com a saída do irmão, Emilio mantém-se à
frente da padaria, e atualmente foca na produção
de pães. Está preparando a empresa
para novos desafios, com planos de entrada
da nova geração Lima para dar continuidade à
história da família.
Emilio e suas
filhas Maria
Angélica e Maria
Livia, prestam
essa singela
homenagem a
Maria Helena,
esposa e mãe
carinhosa que
faleceu em
outubro de 2013.
Ela sempre teve
importante
participação no
sucesso do marido
e da Padaria do
Lima
Maria Helena (in
memorian) ao lado do
marido Emilio
22