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Jornal da Bairrada<br />
30 | janeiro | 2020<br />
O momento doce da festa<br />
ESPECIAL<br />
CASAMENTOS<br />
9<br />
Em todas as festas de casamento,<br />
o bolo de casamento não<br />
passa, nem deve passar despercebido.<br />
Seja pelo modelo, cor, textura,<br />
detalhes da decoração ou até pela<br />
altura, todos os convidados acabam<br />
por deitar o olho ao bolo antes<br />
do grande momento do ritual do<br />
corte da primeira fatia.<br />
Em 2020, o leque de opções<br />
é enorme e vai ao encontro das<br />
preferências dos noivos. Do bolo<br />
mais rústico, ao clássico, passando<br />
pelos mais arrojados e até inusitados,<br />
o que interessa é que o bolo<br />
represente a personalidade e estilo<br />
dos noivos, mas também o estilo/<br />
tema da festa. Um bolo que deve<br />
atender não só ao gosto dos noivos,<br />
mas também dos convidados.<br />
No entanto, é certo que os sabores<br />
inovadores vão estar em alta<br />
em 2020. O chocolate, a baunilha,<br />
o limão são coisa do passado.<br />
Apostem em novas combinações e<br />
ingredientes. Ousem surpreender<br />
com um bolo que tenha na base<br />
uma massa de cappuccino, caramelo<br />
salgado, champagne, lavanda,<br />
gengibre, entre muitos outros<br />
sabores menos convencionais.<br />
Depois, escolha o tipo de recheio,<br />
a cor e a cobertura. Cada vez mais<br />
na moda estão as cores. Ainda<br />
que as mais claras se mantenham<br />
sempre atuais, nos bolos de 2020,<br />
a tendência são mesmo as combinações<br />
fortes, com tonalidades<br />
vibrantes e/ou metalizadas. A decoração,<br />
essa sim, deve ser o mais<br />
minimalista possível já que resulta<br />
em bolos muito elegantes.<br />
Bolos floridos<br />
Os bolos simples, enfeitados<br />
com flores comestíveis estão na<br />
moda. São delicados, românticos<br />
e facilmente personalizáveis. Uma<br />
excelente alternativa aos naked<br />
cakes. Neste tipo de decoração<br />
destaque para as rosas, amores-<br />
-perfeitos, violetas e lavanda.<br />
A arte do bolo pintado à mão<br />
Os hand-painted – bolo pintado<br />
à mão, confere um toque delicado<br />
ao bolo. Uma proposta para os<br />
românticos que têm aqui várias<br />
opções, desde manchas de cores<br />
turvas, passando pelos padrões<br />
geométricos, às rosas de inspiração<br />
renascentista.<br />
Naked cake<br />
O naked cake já não é novidade,<br />
mas continua no leque dos mais<br />
requisitados. Um bolo simples,<br />
sem cobertura, que deixa a descoberto<br />
as camadas de massa e<br />
recheio. A decoração destes bolos<br />
é geralmente feita com frutas,<br />
sobretudo vermelhas, açúcar mas<br />
também castanhas, nozes ou<br />
amêndoas.<br />
Bolo marmorizado<br />
Está completamente na moda e é<br />
uma das tendências do momento.<br />
O bolo marmorizado na cobertura<br />
ganha sotisficação e classe.<br />
Tons metálicos<br />
Outra proposta arrojada para<br />
2020 são os bolos com tons metálicos.<br />
Conferem ao bolo um toque<br />
de requinte e extravagância. Dourados,<br />
prateados ou em tons de<br />
bronze são os mais requisitados<br />
por quem opta por este tipo de<br />
decoração.<br />
A moda dos padrões geométricos<br />
Os padrões geométricos estão<br />
igualmente em alta. Tornam os<br />
bolos elegantes e atuais. Triângulos<br />
e hexágonos são os preferidos<br />
e adaptam-se a diferentes tamanhos,<br />
cores e texturas.<br />
Dê asas à imaginação.<br />
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