29HORAS - Outubro 2020

OUTUBRO/2020 

distribuição 

gratuita no 

aeroporto 

SPde congonhas 

Caio 

Castro 

e suas mil e uma 

potencialidades 

OUÇA A PLAYLIST 

INSPIRADA EM SÃO PAULO 

NO 29HORAS PLAY 

ESPECIAL 

MERCADO 

IMOBILIÁRIO 

As tendências 

do setor na 

pós-pandemia

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que a gente aprende. 

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6 OUTUBRO 2020 Sumário 

#129 

OUTUBRO 2020 

WWW.29HORAS.COM.BR 

@29horas 

@29horas 

29 

Especial 

Sustentabilidade à 

mostra e casas espaçosas 

no mercado imobiliário 

FOTO DIVULGAÇÃO 

Publisher Pedro Barbastefano Júnior 

Conselho editorial Chantal Brissac, Clóvis 

Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike 

Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade e 

Pedro Barbastefano Júnior 

redação Paula Calçade (editora de redação); 

Kike Martins da Costa (editor contribuinte); 

Rose Oseki (editora de arte) 

Colaboradores Adonis Alonso, André 

Hellmeister, Chantal Brissac, Chiara Gadaleta, 

Claudio Franchini, Didú Russo, Georges Henri 

Foz, Juliana Simões, Luiz Toledo, Patricia 

Palumbo, Pro Coletivo, Rodrigo Grilo, Thales de 

Menezes, Tecla Music Agency 

PUBLICIDADE 

COMERCIAL 

comercial@29horas.com.br 

equiPe: Rafael Bove (rafael.bove@29horas.com. 

br), Angela Saito (angela.saito@29horas.com.br) 

Gerente reGional Giovanna Barbastefano 

(giovanna.barbastefano@29horas.com.br) 

CaMPinas – Marilia Perez (marilia@ 

imediataonline.com.br), Mariana Perez 

(mariana@imediataonline.com.br) 

rio de Janeiro – Rogerio Ponce de Leon 

(rogerio.leon@viccomunicacao.com.br) 

assistênCia CoMerCial Hanna Mercaldi 

(hanna.mercaldi@29horas.com.br) 

Jornalista resPonsável 

Paula Calçade 

29HORAS é uma publicação da MPC11 

Publicidade Ltda. 

A revista 29HORAS respeita a liberdade 

de expressão. As matérias, reportagens 

e artigos são de responsabilidade exclusiva 

de seus signatários. 

Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista, 

São Paulo — Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 

Fax: 11.3086.0676 

MISTO 

A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA 

EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO. 

Foto da capa: Thiago Rocha | Beleza: Viniciuz Garcia | Hair: Rosangela Araújo | Stylist: Gabriel Fernandes e Julia Moraes 

COLUNAS 

08 

12 

14 

16 

18 

19 

20 

38 

50 

09 

INSTANTE FOTOGRÁFICO 

Ocupação Eduardo Coutinho 

HORAS DE VOO Novas companhias 

aéreas no Brasil 

MARKETING E MARCAS 

Rostos das propagandas 

RÁDIO VOZES Os sons brasileiros 

da primavera 

MOBILIDADE Modais sustentáveis 

no novo turismo 

SUSTENTABILIDADE As 

novas diretrizes de compliance 

BON VIVANT Os melhores 

spas de São Paulo 

BOM DE COPO Vinhos rosés 

para a nova estação 

HORA LIVRE O canto do sabiá 

por Luiz Toledo 

Hora H 

Pessoas e ideias, e o maior 

prêmio de cinema do país 

22 

Capa 

Piloto e ator, 

Caio Castro 

não para nunca 

34 

Carnes nobres 

Onde encontrar 

os melhores cortes 

39 

Agenda 29h 

Dicas para todos os 

dias do mês 

FOTO DIVULGAÇÃO FOTO DIVULGAÇÃO FOTO RYAN GOMES

Casa do 

Porco 

Chef 

Jefferson 

Rueda 

Dinho’s 

Chef 

Paulo Zegaib 

Komah 

Chef 

Paulo Shin 

Président 

Chef 

Érick Jacquin 

Ryo 

Gastronomia 

Chef 

Edson Yamashita 

Skye 

Chef 

Emmanuel 

Bassoleil 

2020 

fotos Mauro Holanda, Gilberto Bronko e Crudo, Moa Sitibaldi 

A 29HORAS presenteia 

os passageiros de Congonhas, 

indicando seis dos melhores chefs 

nas suas respectivas categorias, 

e seus restaurantes. 

Aproveite! 

curadoria Natale Giramondo 

@29horas

8 INSTANTE FOTOGRÁFICO 

OCUPAÇÃO EDUARDO COUTINHO 

CURADORIA CARLOS ALBERTO MATTOS 

Concebida e apresentada pelo Itaú Cultural, em São Paulo, no ano passado, a Ocupação Eduardo 

Coutinho chega ao Instituto Moreira Salles do Rio neste mês com uma nova expografia. A mostra 

aborda a trajetória do cineasta, sua obra e seu processo de criação. Rico material audiovisual, 

somado a documentos, objetos e fotografias de seu acervo pessoal e de amigos e colegas de 

profissão, ajuda a conhecer e relembrar um dos mais importantes documentaristas brasileiros. 

FOTO ACERVO EDUARDO COUTINHO | IMS 

Eduardo Coutinho nos 

bastidores de um dos 

seus documentários 

F IMS RIO Até 21 de fevereiro de 2021 | Rua Marquês de São Vicente, 476 - Gávea, Rio de Janeiro | imsrj@ims.com.br

Homenagem à diversidade da 

música brasileira em novo álbum de Ilessi; 

maior concorrência na aviação civil; e as 

garotas-propagandas da atualidade 

horaH 

PESSOAS | MÍDIA | CINEMA 

GRANDE 

PRÊMIO DO 

CINEMA 

BRASILEIRO 

Troféu Grande Otelo é 

transmitido ao vivo e 

entregue na casa dos 

premiados neste ano 

pág.15 


DISCO NOVO 

Ilessi lança trabalho autoral em 

diversos ritmos pág.10 

VOOS DOMÉSTICOS 

Novas companhias aéreas chegam 

para operar no país pág.12 

ROSTOS DAS MARCAS 

Apresentadoras, cantoras e influenciadoras 

engajam propagandas pág.14

10 

HORA H 

PESSOAS E IDEIAS 

“Sou a flor da 

nova abolição 

na manhã 

brasileira” 

Novo disco de Ilessi passeia por diferentes estilos 

e traz composições fortes da cantora 

POR PAULA CALÇADE 

CANTORA E COMPOSITORA CARIOCA de nome bonito, Ilessi – que significa 

“casa do existir” em iorubá (idioma falado em países africanos, como 

Nigéria) – lança seu primeiro disco autoral, “Dama de Espadas”, 

neste mês em todas plataformas digitais. A força do trabalho já é 

perceptível na capa em azul e vermelho, e na mistura de estilos 

musicais, como blues, bolero e xote. 

“É tudo muito vivo, os gêneros vão se amalgamando, e elementos 

de diferentes origens vão despertando nas letras, nas memórias, 

nas melodias”, conta. O novo disco traz composições na maioria de 

Ilessi e outras com parcerias, como Thiago Amud. “É um músico que 

me conhece como poucos. Devo muito a ele. Ele fez os arranjos e a 

direção musical do meu segundo álbum, ‘Mundo Afora: Meada’, e 

é o autor de ‘Ladra do Lugar de Fala’, feita para mim”. 

A música dessa parceria já tem clipe no Youtube e traz elementos 

visuais e discussões atuais, como a força e a luta da população 

negra. “Sinto que está se abrindo um caminho onde as mulheres 

negras reconhecem seu pensamento, seu discurso, sua verdade, 

sua subjetividade, sua criatividade, sua inteligência, sua beleza, 

com segurança, alegria, altivez e voz”. 

Filha do compositor Gonzaga da Silva, Ilessi cresceu em um 

ambiente musical, que agora se reflete no domínio de diferentes 

estéticas e estilos do novo trabalho. “É um disco de uma liberdade 

muito grande! Em casa todo mundo ouvia música, o tempo todo, 

eu cantava o tempo todo, especialmente as músicas do meu pai e 

as coisas que ele ouvia, como Beatles, Elis, Milton, Caetano, Nana 

e Djavan”. 

FOTO DIVULGAÇÃO | LORENA DINI

11

12 COLUNA 

kikecosta@uol.com.br 

Horas de voo 

POR 

Kike 

Martins da 

Costa 

Mais opções nos 

voos domésticos 

Mesmo com a crise gerada pelo coronavírus, duas novas empresas 

aguardam permissão para decolar em 2021 no país: a Nella e a Ita 

Além de Azul, Gol e Latam, os voos 

domésticos no Brasil devem ser operados 

por aviões de mais duas empresas aéreas 

a partir do ano que vem: a Nella e a Ita. 

A Nella Linhas Aéreas pretende operar 

no mercado regional, chegando a cidades 

ainda não atendidas por serviço aéreo. A 

previsão é que os primeiros voos ocorram 

já no primeiro semestre de 2021. A 

empresa é um projeto de Maurício Souza, 

brasileiro radicado em Orlando e pai da 

Antonella que inspirou o nome da 

companhia. Operando no esquema “low 

cost, low fare”, terá Brasília como centro 

de operações e inicialmente vai focar no 

Nordeste, mas a ideia é aos poucos 

expandir os voos também para cidades 

médias das regiões Norte e Centro-Oeste. 

Já a Ita será o braço de transporte 

aéreo do Grupo Itapemirim - marca 

consolidada no transporte rodoviário. 

Para começar, a nova empresa vai voar 

com 10 aviões Airbus A320. Não serão 

aeronaves zero quilômetro, são 

“seminovas” - oito estão em operação na 

Europa e as outras duas, na Índia. 

A ideia é começar a voar o quanto 

antes, ainda no primeiro trimestre de 

2021. A iniciativa surgiu em fevereiro de 

2019, durante viagem do governador João 

Doria e comitiva de empresários aos 

Emirados Árabes Unidos. Na ocasião, um 

fundo soberano local anunciou um aporte 

de US$ 500 milhões na nova companhia. 

Na contramão das empresas e 

baixo-custo, o modelo de negócio da Ita 

inclui classe executiva em voos domésticos, 

e um serviço de bordo diferenciado, 

que oferecerá até bebidas alcoólicas 

durante o voo. 

A empresa terá hubs em Guarulhos, 

Brasília e Recife. Para evitar confrontar as 

atuais três companhias que dominam o 

mercado, vai operar rotas alternativas. 

Antes do fim deste ano, a Ita dará início à 

contratação de 600 funcionários, sendo 

160 pilotos e 320 comissários de bordo. 


Radar 

Latam respira 

Após disputas com acionistas 

minoritários e um revés da Justiça 

dos Estados Unidos, o Grupo Latam 

enfim teve a aprovação do Tribunal 

de Nova York para sua proposta de 

financiamento, dentro do processo 

de recuperação judicial (Chapter 

11). A decisão permite que a 

empresa tenha acesso a US$ 2,45 

bilhões para tapar o rombo em suas 

contas, agravado com a pandemia. 

Oportunidade 

No segundo trimestre de 2020, 

segundo a Anac, as passagens 

aéreas tiveram uma queda histórica 

no país. 12,6% das passagens 

foram vendidas com tarifas abaixo 

de R$ 100, e 57% abaixo de R$ 

300. As com preços acima de R$ 

1.500 foram apenas 0,9% do total. 

E o saldão continua: está fácil 

encontrar voos para os Estados e 

Europa por menos de US$ 500. 

Um ticket para Nova York pode 

custar apenas R$ 1.850, e dá para 

ir a Lisboa ou Madri por R $ 2.250. 

Mata coronga 

Os aviões da United estão 

adotando um novo sistema para 

proteger seus passageiros do 

novo coronavírus. Além de várias 

outras medidas, está aplicando 

nas aeronaves que pernoitam 

no aeroporto de Chicago o 

Zoono Microbe Shield, que cria 

uma película antibactericida 

em superfícies como poltronas, 

carpetes, mesinhas e janelas. 

Desenvolvido na Nova Zelândia, 

o produto tem a capacidade 

de romper as células de vírus 

e bactérias, e o efeito de cada 

aplicação persiste por sete dias.

14 COLUNA 

adonis@blogdoadonis.com.br 

Marketing e marcas 

POR 

Adonis 

Alonso 

FOTO ALE CATAN | DIVULGAÇÃO 

Apresentadora 

Fátima Bernardes na 

campanha da Seara 

Garotas papo-firme 

Atrizes, apresentadoras e cantoras são os rostos de 

marcas há muito tempo 

Elas só tinham uma chance. Não podiam 

errar. Não havia teleprompter. O texto 

era decorado minutos antes. Às vezes, 

humanamente erravam, ou esqueciam o 

roteiro. Mas tiravam de letra. O 

improviso reinava. Elas eram adoradas 

pelo público. Sua credibilidade garantia 

o sucesso da marca anunciada. 

A história da propaganda dos anos 

1970 na televisão brasileira começou a 

ser contada ainda no final dos anos 1950 

e início da década de 1960 por comerciais 

feitos ao vivo pelas primeiras garotas- 

-propaganda do país. 

Idalina de Oliveira, Meire Nogueira e 

Neide Alexandre, hoje senhoras na faixa 

dos 80 anos, foram as primeiras 

anunciantes de produtos na telinha. 

Tornaram-se verdadeiras celebridades 

do marketing. 

Na metade dos anos 1960, uma 

garota-propaganda em especial pulou 

dessa categoria para as telenovelas e 

virou a “Namoradinha do Brasil”. Sim, 

em 1964, Regina Duarte estreou na TV 

fazendo publicidade para a geladeira 

Frigidaire. Depois vieram as top models, 

como Luiza Brunet, que aos 18 anos era a 

estrela de todas as campanhas do jeans 

Dijon. 

Sete décadas depois, essas garotas- 

-propaganda agora são apresentadoras, 

atrizes, cantoras e modelos. Se antes as 

pioneiras trabalhavam pelo salário que 

ganhavam das emissoras, hoje negociam 

altos cachês, que variam exatamente 

pelo seu grau de credibilidade. 

Entre 2014 e 2017, Fátima Bernardes 

estrelou comerciais da Seara. Parou 

quando a Lava Jato chegou à JBS, 

preocupada com sua imagem. Três anos 

depois, já em 2020, concordou em voltar 

a anunciar os produtos da marca, 

segundo informações, por um cachê 

anual de R$ 10 milhões. 

Quase no mesmo patamar, mesmo 

que há 10 anos fora da TV, a atriz Ana 

Paula Arósio topou mostrar sua cara, 

conforme dizem, por um contrato de R$ 

8 milhões para divulgar um novo 

produto do banco Santander. 

As garotas-propaganda do mundo 

moderno aparecem também na internet, 

principalmente nas redes sociais, onde 

suas contas atingem milhões de 

seguidores. São, além de tudo, influenciadoras. 

Experimentam e divulgam 

lançamentos, recomendam produtos de 

beleza ou simplesmente usam roupas, 

sapatos e acessórios, e trocam alguns 

milhares de reais pela menção das 

marcas. 

A cantora Anitta é exemplo dessa 

prática, inserindo marcas em seus clipes 

e, desde o início da pandemia, em suas 

lives. A lista é grande e inclui a cantora 

Ivete Sangalo e as atrizes Paolla Oliveira 

e Taís Araújo, sem contar, claro, a 

campeã Giselle Bündchen. 

Exclusividade, porém, custa caro. Mas 

também funciona de modo contrário. 

Primeiro uma marca escolhe uma 

garota-propaganda pouco conhecida do 

público, e depois usufrui do sucesso que 

ela mesmo proporciona. 

Foi assim com a bailarina Aline 

Riscado, do time de balé do "Domingão 

do Faustão" entre 2011 e 2014, que graças 

às campanhas da cerveja Itaipava se 

tornou conhecida em todo o país. Como 

embaixadora da marca e rosto conhecido 

pelo público, até quando desfila como 

rainha de bateria as pessoas se lembram 

da cerveja. 

Embora uma prática antiga do 

marketing, as garotas-propaganda estão 

mais do que nunca na moda. 

ADONIS ALONSO é jornalista, colunista e coordenador de Conteúdo do Fórum de Marketing Empresarial do LIDE.

Homenagem à diversidade da 

música brasileira em novo álbum de Ilessi; 

maior concorrência na aviação civil; e as 

garotas-propagandas da atualidade 

horaH 

PESSOAS | MÍDIA | CINEMA 

GRANDE 

PRÊMIO DO 

CINEMA 

BRASILEIRO 

Troféu Grande Otelo é 

transmitido ao vivo e 

entregue na casa dos 

premiados neste ano 

pág.15 


DISCO NOVO 

Ilessi lança trabalho autoral em 

diversos ritmos pág.10 

VOOS DOMÉSTICOS 

Novas companhias aéreas chegam 

para operar no país pág.12 

ROSTOS DAS MARCAS 

Apresentadoras, cantoras e influenciadoras 

engajam propagandas pág.14

16 COLUNA 

contato@radiovozes.com 

Rádio Vozes 

POR 

Patricia 

Palumbo 

FOTO SERGEY SHMIDT KOY | UNSPLASH 

Por flor tenho loucura 

Músicas para esquecer o barulho e os problemas do 

lado de fora na estação mais linda do ano 

Hoje acordei pensando em 2022. Em como pensamos lá na 

frente e não no aqui e agora. “2001” com Tom Zé e Mutantes, 

“Miss Brasil 2000” com Rita Lee... compostas ainda no século 

passado. E na canção de Caetano com os versos de Maiakovski: 

“Ressuscita-me, ainda que mais não seja porque sou poeta e 

ansiava o futuro”. 

Demasiado humano pensar no futuro, claro. Mas achei 

melhor pensar no futuro mais próximo e me voltei para o fato 

de que estamos na estação mais florida do ano, a primavera! 

Beto Guedes diz que é a boa nova chegando, para Zé Miguel 

Wisnik é quando desespera tudo em flor, e para Tim Maia é 

aquela delícia que a gente canta inteirinha junto e mais alto 

ainda quando chega no refrão clássico: “É Primavera, te amo!”. 

Não podemos negar, no entanto, que com a situação de 

desamparo em que se encontra a preservação das nossas 

florestas no Brasil, é difícil não lembrar que o Pantanal e a 

Amazônia estão pegando fogo. Volto a pensar em 2022... E 

lembro de um evento muito importante sediado no Rio de 

Janeiro, a tão maltratada Cidade Maravilhosa. Foi em 1992 que 

o Brasil recebeu o mundo inteiro para uma conferência 

mundial sobre o meio ambiente. “Aja localmente, pense 

globalmente” era o bordão. Jacques Costeau esteve aqui. Rio 92. 

Foi histórico, foi lindo. E eu fiz a cobertura pelo "Baleia Azul", 

meu antigo programa de rádio que tocava muito reggae junto 

com o canto da baleia jubarte. Quanta música boa, quanta 

esperança no futuro, que clima de primavera! 

Nos anos 1990 assistimos ao boom da música sertaneja, 

lembram? Do pagode também. A diversidade musical desse 

país é um espanto. Assim como a biodiversidade e o sincretismo, 

somos a mistura, somos a antropofagia dos nossos povos 

ancestrais, os índios guardiões das florestas. Na música, isso se 

acentuou com o Tropicalismo, mas já era prática desde o piano 

de Ernesto Nazareth. 

Mas voltando à primavera, já que entrou outubro, vamos 

falar de flores. Zélia Duncan teve uma canção de sucesso 

escrita por Fred Martins que tem “flores para quando tu 

chegares... Uma dinâmica botânica de cores. Para tu dispores 

pela casa”. Para os Titãs, “as flores de plástico não morrem...”. 

Itamar Assumpção fez uma ode ao ciúme falando do cheiro e 

do perfume das flores: “Perfume de flor-de-lis, perfume de 

orquídea, perfume de amarílis, perfume de flor de lótus, 

perfume de meretriz, perfume de flor de cactos, perfume de flor 

de anis...” 

Mas, talvez a minha preferida seja “Maluca”, de Luis 

Capucho, lindamente gravada por Cássia Eller: “Num dia triste 

de chuva foi minha irmã quem me chamou pra ver, era um 

caminhão carregado de botões de rosa, eu fiquei maluca, por 

flor tenho loucura...” E ela sai para a rua, na chuva que eu 

imagino ser de primavera, volta carregada de botões de rosa e 

espalha pela casa, “na cama, no quarto, no chão, na penteadeira, 

na cozinha, na geladeira, na varanda...e na janela era grande 

o barulho da chuva”. 

Exatamente como é agora nessa primavera de 2020. O 

barulho lá fora é imenso. Citando Zélia Duncan mais uma vez, 

“se você não se distrai o amor não chega”. Vamos aproveitar a 

estação e encher a casa de flor. E de música, sempre. 

ESCANEIE E OUÇA A PLAYLIST 

BY PATRICIA PALUMBO NO 

29HORAS PLAY 

PATRICIA PALUMBO é jornalista especializada em música, apresenta o programa "Vozes do Brasil" em rede nacional de rádio e é criadora da Rádio Vozes. 

Baixe o app gratuito nas lojas digitais ou acesse www.radiovozes.com

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SERVIÇOS 

Carro por assinatura 

Movida disponibiliza diferentes programas de aluguel para o dia-a-dia, 

pensando na segurança, comodidade e redução de custos 

TER UM CARRO SEM PAGAR SEGURO, documentação, 

IPVA, licenciamento, DPVAT e manutenção 

preventiva é ideal para os tempos atuais. Além 

de não se preocupar em ter que fazer todos 

esses pagamentos, os programas de assinatura 

de carros da Movida possibilitam um melhor 

planejamento financeiro, já que o bolso não 

sofre com a desvalorização do carro nem com 

os possíveis juros de financiamento. 

Em momentos de crise e reinvenção, cada 

vez mais as pessoas buscam formas para 

fazer sobrar dinheiro para investir em projetos 

pessoais e em aplicações financeiras, sem abrir 

mão, claro, de um deslocamento confortável 

e seguro pelas cidades e para realizar viagens 

próximas. Pensando na demanda do cliente 

“do século 21”, a marca oferece três tipos de 

assinatura de aluguel de carro para diferentes 

necessidades da rotina urbana, como quilômetro 

rodado, modelo do automóvel e tempo 

disponível para uso. 

O Plano Mensal Flex é o produto de entrada 

para o aluguel de carro por assinatura. É ideal 

para quem não quer se comprometer com 

uma assinatura de longo prazo, uma vez que 

o cliente determina o tempo que ficará com 

o automóvel. Já o Anual é voltado, em geral, 

para aquelas pessoas que não rodam muito, 

mas têm a necessidade de sempre ter um carro 

na garagem, seja por segurança, conforto ou 

comodidade. 

O Zero KM destina-se aos clientes que 

precisam de um carro na garagem, assim como 

o programa anual, porém que desejam um carro 

personalizado, com cor, final da placa e modelo 

novo de acordo com as suas necessidades e 

escolhas ou gostos pessoais. 

Todos os planos de assinatura contam com 

assistência 24h em todo território nacional e 

proteção básica contra roubo, furto, incêndio 

e colisão. Assim, é possível aproveitar só as 

conveniências de ter um carro. 

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18 COLUNA 

www.procoletivo.com.br 

Mobilidade 

POR 

Pro 

Coletivo 


Carrinhos elétricos 

para locomoção 

dentro do Botanique 

Hotel, na Serra da 

Mantiqueira 

que não haja emissões de poluentes e 

ruídos indesejáveis. A ideia também é 

estimular as pessoas a caminhar e 

pedalar – bicicletas estão disponíveis 

para os hóspedes, além de sugestões de 

trilhas na natureza. 

Turismo responsável 

Como combinar segurança sanitária e uso de modais 

sustentáveis em viagens pelo Brasil nos próximos meses? 

Em todo o mundo, a quarentena 

provocada pela Covid-19 mostrou que 

podemos respirar um ar de melhor 

qualidade nos centros urbanos. A 

drástica redução da poluição atmosférica 

deixou claro que isso não é apenas 

possível e desejável, mas também 

imprescindível. Para ter saúde precisamos 

nos mover de forma mais sustentável, 

diminuindo assim a nossa pegada de 

carbono. 

É o caso da bicicleta, adotada de 

forma maciça na Europa, e dos modais 

elétricos, que se encontram em alta na 

pós-pandemia. Em uma pesquisa feita 

no Reino Unido pela consultoria Venson, 

45% dos entrevistados disseram que a 

melhoria dos níveis de poluição do ar os 

fez pensar na compra de um carro 

elétrico. Todo esse impacto ambiental 

positivo, causado pelo isolamento social, 

aumentou o interesse por transportes 

sustentáveis também no setor de 

turismo. 

BIKES E ELÉTRICOS 

O sofisticado Botanique Hotel & Spa, 

na Serra da Mantiqueira, é um exemplo. 

O seu rigoroso protocolo de higiene e 

proteção contra a Covid-19 inclui a 

mobilidade sustentável. Os hóspedes não 

podem levar seus carros até os chalés 

– são apenas 17 habitações em uma área 

verde imensa, envolta por Mata Atlântica 

de Altitude. Assim que chegam ao hotel, 

eles são recebidos por simpáticos 

funcionários que os transportam em 

carrinhos elétricos até os quartos. Desde 

a abertura, em 2012, a circulação 

exclusiva de modais elétricos garante 

AUTONOMIA E PRATICIDADE 

Viajar com carros elétricos nos 

arredores de São Paulo é possível com a 

Beepbeep, que opera na capital, em São 

José dos Campos e em Campinas, com 

veículos compartilhados. Em julho, 

instalou uma estação no Aeroporto de 

Viracopos e, no início de setembro, no 

Aeroporto de Guarulhos. Os carros são 

higienizados pelas equipes móveis, 

garantindo a segurança sanitária, e a 

cobrança é feita por minuto. “Nossos 

carros têm bateria com autonomia de 

300 quilômetros e podem ser devolvidos 

em qualquer uma das 60 estações, nas 

três cidades. O cliente pode, por 

exemplo, começar a locação em São 

Paulo e encerrar em Viracopos, para 

pegar o seu voo”, explica André Fauri, 

fundador da startup. 

INTERMODALIDADE NO TURISMO 

Já a Movida, de aluguel de carros, 

estimula a integração de modais, 

oferecendo bicicletas elétricas, o que é 

perfeito para turbinar a experiência em 

viagens. Ela fechou uma parceria 

estratégica com a start-up E-Moving e 

passou a ser a primeira locadora 

brasileira a ir além do carro, com 800 

bicicletas. 

O PRO COLETIVO ajuda as pessoas a aproveitar a vida se locomovendo de forma inteligente.

@chiaragadaleta COLUNA 19 

Sustentabilidade 

POR 

Chiara 

Gadaleta 

As letras do 

presente e do 

futuro 

Investidores já procuram 

empresas mais sustentáveis e 

transparentes para caminhar junto 

O Environmental, Social and Governance 

(ESG) ou Ambiental, Social e Governança 

(ASG) é um índice que avalia as ações das 

corporações segundo suas práticas 

relacionadas ao meio ambiente, as suas 

condutas no que diz respeito ao pilar 

social e à sua gestão como um todo. 

Esse tema não é nada novo, mas até 

pouco tempo era exclusivo das reuniões 

fechadas e, hoje, começa a fazer parte do 

cotidiano das empresas. A agenda se 

abriu e todos os envolvidos na cadeia de 

produção começam a se familiarizar com 

o conceito. No caso da moda, beleza e 

design - setores de grande visibilidade 

pela velocidade das informações - e das 

mídias sociais, essas três letras vêm 

ganhando muito espaço. 

Pesquisas apontam crescente 

preocupação com a sustentabilidade 

nesses setores desde 2016. As mídias 

sociais confirmam a vocação dos três 

setores em espalhar mensagens, portanto 

estamos falando de uma tendência de 

consumo em que, cada vez mais, 

empresas e consumidores estão atentos à 

pegada deixada pelos seus modos e 

hábitos. Da conscientização sobre os 

resíduos gerados pela indústria da moda 

ao manejo de recursos naturais na 

movelaria, decoração e design; e a 

produção de embalagens de menor 

impacto no mercado da beleza e dos 

cosméticos, a necessidade de ajustes é 

evidente e, consequentemente, cobrada. 

Quando falamos de ESG precisamos 

sair da superfície das discussões, pensar 

nos métodos e não apenas em resultados. 

Um produto bem avaliado sob o ponto de 

vista comercial não indica, necessariamente, 

uma boa performance socioambiental. 

Uma peça best seller, uma bolsa, 

uma calça ou um acessório sucesso de 

venda não indica boas práticas. No 

entanto, uma empresa que pretende 

encontrar seu lugar de fala na jornada da 

sustentabilidade já está se deparando 

com uma rotina de questionamentos em 

que as vendas estão mais alinhadas ao 

planeta e às pessoas. 

No Movimento Ecoera, temos 

refletido sobre as mudanças trazidas pela 

pandemia da Covid-19 nos mercados de 

moda, beleza e design, e o que já 

sabemos é que o novo normal coorporativo, 

guiado pelo ESG, será mais 

transparente. 

Sabemos que os investidores estão em 

busca de empresas mais saudáveis e 

sustentáveis, em que o lucro e os 

atributos sustentáveis podem e devem 

caminhar lado a lado. Vamos juntxs! 


CHIARA GADALETA é fundadora do Movimento Ecoera e embaixadora do Pacto Global da ONU.

20 COLUNA 

georgeshenrifoz@gmail.com 

Bon vivant 

POR 

Georges 

Henri Foz 


Spa da rede 

L'Occitane, nos 

Jardins 

Relaxar sem viajar 

A tensão do momento impõe uma busca pelo relaxamento que 

só alguns lugares charmosos e acolhedores podem oferecer 

A maldita da pandemia continua com 

seus efeitos acumulativos e quem mora 

na cidade nunca precisou tanto de 

encontrar formas diferentes para relaxar. 

É simples. Há 6 meses ninguém sai (ou 

quase) de casa. Pelo menos durante a 

semana. Nem pais nem filhos estavam 

preparados para o nível de estresse que a 

convivência forçada gera dentro de um 

apartamento, por maior e mais luxuoso 

que seja. Ainda estamos todos tensos. 

Na busca pelo alívio do estresse, esta 

coluna já deu dicas de escapadas no 

litoral norte de São Paulo, mas, além da 

hiperlotação das estradas e das praias, 

nem todo mundo quer viajar em feriados 

e fins de semanas comuns. O jeito é achar 

formas de encontrar o bem-estar por 

aqui mesmo, na cidade. 

Além da caminhada ou da rotina de 

exercícios de cada um, sugiro um tipo de 

experiência surpreendente: o spa urbano. 

Existem muitas opções na cidade 

instaladas em hotéis de primeira linha e 

outras na rua mesmo. Os spas de hotel 

também oferecem seus serviços para 

quem não está hospedado. São os 

chamados day time spas. Todos eles 

disponibilizam várias técnicas de 

massagens e de relaxamento assim como 

de cuidados estéticos. 

Os mais elogiados são o Amanary 

(Grand Hyatt), o Anantara (Tivoli) e o 

Santa Pele (Emiliano). Vale a pena 

pesquisar cada um porque é claro que 

oferecem diferenciais. O Anantara, por 

exemplo, tem uma terapia à base de 

banhos florais muito apreciada. Mas 

todos são muito exclusivos e sofisticados. 

Não faltam ofurôs, banheiras e 

massagens de todos os tipos. 

O hit do momento em termos de 

procura são os tratamentos holísticos 

que prometem renovar as energias vitais. 

Em cada um deles você monta o seu 

pacote personalizado. Esses passes de 

"day time" em geral também dão acesso 

às piscinas, o que permite ainda que você 

tome um sol e saia dali com uma 

corzinha de quem viajou... 

Quantos aos spas de rua, recomendo 

que a pesquisa pelo tipo de massagem ou 

tratamento seja ainda mais minuciosa, 

porque eles não contam com toda a 

estrutura e glamour que esses hotéis tops 

proporcionam. 

A rede L’Occitane (com unidades nos 

Jardins e na Vila Nova Conceição ) é tida 

como a mais charmosa e apreciada. 

Famosa pelo seu banho calmante de 

óleos essenciais, ali todos os tratamentos 

utilizam os produtos da marca. 

O Kennzur (Moema) também tem um 

diferencial que faz da experiência um 

programa bem além das massagens ou 

dos banhos. Com vista privilegiada para 

o parque Ibirapuera, as denominadas 

vivências são massagens acompanhadas 

de mais três tratamentos: aromacologia, 

cromoterapia e musicoterapia, chamados 

de Tríade Sensorial. 

E pouco importa se o que você irá 

escolher é em hotel ou não, vale a pena 

verificar os pacotes para casais que 

costumam trazer ainda algumas 

vantagens no preço e nos serviços. Uma 

coisa é certa, ao sair de uma experiência 

dessas tudo fica mais harmonioso. 

Até! 

GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.

BRANDED CONTENT BY 29H + MON PETIT CHÉRI 

21 

PETS 

Gastronomia chega ao universo 

dos animais de estimação 

Longe da monotonia alimentar, a Mon Petit Chéri oferece verdadeiras 

receitas para cães e gatos com paladares exigentes 

LONGE DA MONOTONIA ALIMENTAR, a Mon Petit Chéri 

oferece verdadeiras opções gastronômicas para cães e 

gatos de paladares exigentes. O embaixador da marca 

e responsável por criar as receitas com “tompero” para 

os nossos amiguinhos é o chef Érick Jacquin. Ele, que 

está à frente do restaurante de culinária francesa Président, 

em São Paulo, não elabora pratos apenas para 

humanos. Suas criações agora ultrapassam o paladar 

das pessoas para fazer a alegria também cães e gatos. 

A marca Mon Petit Chéri traz um conceito inovador 

de unir gastronomia ao universo pet por meio de seus 

produtos, que potencializam o gosto das rações e 

trazem a assinatura do chef francês e apresentador 

de programa da TV Bandeirantes. Tudo isso sob a 

criteriosa supervisão da veterinária Luciana Oliveira, 

com PhD em nutrição de animais de estimação. 

Não é de hoje que o chef Érick Jacquin se preocupa 

com a satisfação dos bichinhos. Há 30 anos, como 

chef do Le Comte de Gascogne, famoso restaurante 

em Paris, fazia diariamente as refeições dos cachorros 

do seu patrão. Essa experiência se consolida no Brasil 

com a Mon Petit Chéri trazendo para cá o costume 

de pensar mais a fundo a nutrição e o paladar dos 

animais. “Todo mundo merece comer bem, inclusive 

nossos amigos. Afinal, quando é bom, não tem melhor”, 

reforça o chef Jacquin. 

Além das tradicionais rações secas, a marca apresenta, 

em diversos sabores, o “Tompero Pet”, que 

pode ser diluído em água, aquecido no micro-ondas e 

acrescentado às rações. As receitas, sem a utilização 

de transgênicos, incluem legumes, frutas e proteínas 

de padrão humano, e oferecem ainda opções com 

ingredientes saudáveis (como batata doce, blueberry, 

etc), seguindo os hábitos alimentares de seus tutores. 

“É a chance de oferecer mais alimentos úmidos 

aos pets, que em grande maioria consomem baixa 

quantidade de água e, por isso, pode desenvolver 

problemas renais. Aquecer o ‘Tompero Pet’ e acrescentá-lo 

em todas as refeições também aguça o olfato 

dos bichinhos, que comem com muito mais prazer”, 

explica Hugo Villalva, CEO da Mon Petit Chéri. 

De acordo com levantamento da Euromonitor International, 

o Brasil tornou-se o segundo maior mercado 

de produtos pet do mundo, atrás apenas dos Estados 

Unidos. Levar em conta a satisfação dos animais é 

esperado por aqui. “Nossa proposta é humanizar os 

pets, sem excessos, e equilibrar nutrição, praticidade 

e inclusão gastronômica”, conclui Hugo. 

É possível encontrar os produtos da Mon Petit 

Chéri nas lojas Cobasi e nas principais redes e lojas 

pet do país. 

SAIBA MAIS em https://www.monpetitcheri.com.br 

Acima, rações secas de diversos 

sabores e, à direita, opções de 

molhos da Mon Petit Chéri

22 CAPA

23 

O JEITO VELOZ 

E INQUIETO DE 

Caio Castro 

ATOR ESTREIA COMO PILOTO PROFISSIONAL, 

COMPARTILHA DESAFIOS NO MUNDO DOS 

NEGÓCIOS, BRILHA NAS REPRISES DA TV E 

COLHE O SUCESSO EM SUAS EMPREITADAS 


FOTO RYAN GOMES 

CAIO CASTRO ESTÁ EM TODAS, É MÚLTIPLO. Das reprises das novelas “Fina 

Estampa” e “Novo Mundo”, às pistas de corrida de kart, a sensação 

é de que o ator, piloto, empresário, aventureiro e até tatuador deixa 

sua marca por onde passa. Mesmo uma pandemia não abandonou 

seus planos, e o momento foi usado para estruturar projetos. 

O paulistano de 31 anos estreia em 2021 como piloto na Porsche 

Cup – uma competição automobilística do Brasil que utiliza apenas 

carros esportivos da marca alemã preparados para as pistas –, na modalidade 

Sprint, que inclui 12 corridas com 2 minutos de duração, cada. 

“Meu objetivo é dar um passo de cada vez. O próximo é ser campeão 

da minha categoria. Quero poder participar dos campeonatos e estar 

bem para competir mais e vencer”, planeja. 

Piloto amador há mais de 10 anos, Caio correu em provas como a 

Copa São Paulo, as 00 Milhas, e a Chandon – em que também esteve 

competindo o espanhol Fernando Alonso, em 2017. Ano passado, 

participou do Desafio das Estrelas, na qual competiu com pilotos de 

diversas categorias da F1, Fórmula Indy e Stock Car. Neste ano, voltou 

a pilotar no Campeonato Paulista de Kart e estreou com vitória na 

primeira etapa da competição. 

Treinou muito, mas os conselhos que recebe certamente também 

colaboraram para o sucesso. “Rubinho é meu amigo, sempre me dá 

dicas e suporte, me ajudou a chegar até aqui”. Quando tinha 11 anos, 

Caio assistiu pela TV Rubens Barrichello vencer sua primeira corrida 

de Fórmula 1, em 2000, na Alemanha. “Essa lembrança ficou marcada, 

e me imaginava correndo também, não queria mais ser apenas um 

espectador desse universo”.

24 CAPA 

FOTO GLOBO | TATA BARRETO

25 

FOTO GLOBO | RAQUEL CUNHA 

Na outra página, Caio Castro 

como Dom Pedro,ao lado de 

Letícia Colin, que interpretou a 

Imperatriz Leopoldina em "Novo 

Mundo". Acima, o ator em "Fina 

Estampa", com Lilia Cabral 

FOTO GLOBO | ALEX CARVALHO 

EMPREENDEDOR DE SI 

Para alcançar relevância em diferentes espaços, foi 

preciso ser, acima e antes de tudo, empreendedor. O êxito 

que todos podem ver, seja na tela ou nas pistas, começou 

com a veia de empresário. Quando tinha 18 anos, decidiu 

pela carreira de Administração. “Empreender é estar 

atento ao seu redor, às tendências, é fazer algo que parece 

impossível dar certo, é saber escolher com quem traçar o 

caminho de cada jornada. Isso tudo me ajuda em todos 

os projetos profissionais”, explica. 

Hoje, Caio Castro é sócio da rede de hamburguerias 

Black Beef, que conta com 36 franquias espalhadas pelo 

Brasil. Também é um dos investidores da construtora Nosso 

Lar, que lança empreendimentos no litoral paulista, e do 

estúdio de tatuagens Alcabones Tattoo, em São Paulo, onde 

arrisca fazer algumas tatuagens, uma arte que admira. 

Cada uma dessas empresas traz e reflete a personalidade 

inquieta e múltipla de Caio. E, além de deixarem a 

agenda do ator cheia, esses negócios geram mais de 2 mil 

empregos, no total. “Ser sócio me ensina a me comunicar 

melhor com as pessoas com quem trabalho, me ensina que 

ninguém chega sozinho a lugar algum, e saber delegar 

funções é essencial. Sou extremamente grato aos meus 

times por me ajudarem a fazer a roda da economia girar e 

gerar tantos empregos”. O paulistano ainda estimula outros 

jovens a se tornarem empresários e recomenda que o medo 

não deve paralisar os planos. “Meu conselho é conhecer 

bem as pessoas com quem vai fazer negócio e ir à luta!”

26 CAPA 


HORÁRIO E PERSONAGEM NOBRE 

“Novo Mundo”, novela global da faixa 

das 18h, é uma das poucas que contam 

com personagens históricos em meio ao 

folhetim tradicional, e narra a chegada 

da família real portuguesa ao país. Caio 

Castro interpretou um dos protagonistas 

da história do Brasil, Dom Pedro I. 

Rodada em 2017, a novela voltou à 

programação por causa da suspensão 

de novas gravações em decorrência da 

pandemia. Antes de começar a atuar nas 

primeiras cenas, Caio foi a Lisboa para 

“sentir a textura” do linguajar lusitano, 

que aplicou bem no papel, e precisou 

ter aulas de esgrima, o que ajudou na 

verdadeira imersão histórica. 

“Tive que me aprofundar mais na 

história, além de estudar o que envolve 

a construção de um personagem. Eu 

costumo dizer até que houve ali uma permissão 

ancestral para que eu desse vida a 

Dom Pedro, é realmente um personagem 

muito importante na minha carreira. Interpretar 

personagens reais me deixa em 

um lugar mais interessante, ainda mais 

um personagem real do qual não temos 

nenhum registro audiovisual”, observa. 

Caio Castro acabou duas vezes na programação 

da Globo durante a pandemia. 

O personagem Antenor, estudante de 

medicina e filho da protagonista interpretada 

por Lilia Cabral em “Fina Estampa”, 

de 2011, foi um dos primeiros papéis do 

ator depois da estreia em "Malhação". A 

novela acaba de ser reprisada este ano. 

AVENTUREIRO DE QUARENTENA 

Entre trabalhos nas telas, reuniões em 

suas empresas e treinos nas pistas, Caio 

Castro programa as férias. Ele gosta de se 

isolar em meio à natureza para recarregar 

as energias, o que tem feito durante o distanciamento 

social. Mas, quando recarrega, 

até mesmo as viagens se transformam em 

aventuras. Especialista em experiências 

radicais como surfe, skate, mergulho, 

salto de paraquedas e passeio de balão, o 

ator lançou um livro com suas vivências 

pelo planeta, “É Por Aqui Que Vai Pra Lá” 

(2016, Editora Globo Estilo). 

O paulistano já se jogou no mundo 

sozinho algumas vezes. Viajou 31 dias 

de São Francisco, na Califórnia, até São 

Paulo, de carro, e foi para Moscou de 

Motor Home (trailer), viagem em que 

percorreu 30 mil quilômetros, passando 

por 16 países para acompanhar a Copa 

do Mundo na Rússia, em 2018. “Essas 

expedições pelo mundo marcaram minha 

história”. No canal do Youtube de Caio, é 

possível vê-lo praticando esportes radicais 

em diferentes lugares. 

O aventureiro, agora de quarentena, 

descansa e acalenta seus próximos 

sonhos, com mais calma e arriscando 

distâncias menores. “É um sonho de cada 

vez. Agora quero ser campeão como piloto 

da Porsche Cup, e depois pensamos nos 

outros”, finaliza.

27 


Jogo rápido 

Qual é o principal traço 

da sua personalidade? 

Objetividade 

Um lugar para viver? 

São Paulo 

Um lugar para voltar? 

Japão 

Um personagem que 

gostaria de interpretar? 

Ayrton Senna 

Um herói? 

Jesus Cristo 

Uma música? 

"Muleque de Vila", 

do Projota 

Próxima aventura? 

Automobilismo profissional 

ESCANEIE E OUÇA 

A PLAYLIST BY CAIO CASTRO 

NO 29HORAS PLAY

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E DEBATER 

COM QUEM FEZ, 

FAZ E FARÁ 

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Luis Gennari 

Presidente da Vigor 

consultinghouse.com.br 

comercial@consultinghouse.com.br

30 ESPECIAL Mercado Imobiliário 

Edifício Corcovado, do empreendimento 

Jardim Botafogo, da Opportunity 

Investimento da 

pós-pandemia 

Juros baixos fazem com que a compra de imóveis seja alternativa 

rentável e segura neste momento 


AS MEDIDAS DE ISOLAMENTO SOCIAL fizeram 

com que as pessoas ficassem mais tempo 

em casa e passassem a valorizar novas características 

nos imóveis. Mas fatores como 

linhas favoráveis de crédito, bons preços 

e taxas baixas de juros são os principais 

impulsionadores da retomada do setor. 

A taxa Selic alcançou um dos níveis 

mais baixos da história – caindo de 

2,25% para 2% ao ano – e isso fez com 

que o momento seja bom para investir 

em imóveis, já que o dinheiro parado na 

poupança rende pouco e os investimentos 

em títulos públicos e renda fixa também 

perderam valor. Somente no primeiro 

semestre do ano, os financiamentos imobiliários 

feitos com recursos da poupança 

cresceram quase 30%. Com a queda nos 

juros, houve aumento em mais de 20% 

dos financiamentos feitos pela Caixa 

Econômica Federal. 

“A possível retomada do mercado 

vinha dando sinais positivos desde o 

segundo semestre do ano passado. Afinal, 

nunca tivemos no Brasil um ambiente 

tão propício para a compra do imóvel. 

Juros mais baixos, com a taxa Selic em 

patamares nunca vistos antes. Passado o 

pior momento da pandemia, que durou 

de março a junho, o consumidor de um 

modo geral começou a retomar a sua vida”, 

explica Carlos Fernando de Carvalho, presidente 

da construtora Carvalho Hosken. 

O ano está sendo positivo para a 

Opportunity Fundo de Investimento 

Imobiliário. “Tivemos um início de ano 

muito bom e no começo da pandemia as 

vendas como um todo diminuíram, mas, 

a partir de junho voltaram a um patamar 

superior ao início do ano. A velocidade de 

venda de estoque no mês de junho e julho 

foi 27% superior ao mesmo período do 

ano passado. A estratégia adotada para 

superar os desafios da crise incluiu o 

fortalecimento das ferramentas digitais 

para estar sempre conectado aos clientes 

e às equipes de vendas. Desenvolvemos 

diversos vídeos de produto com detalhes 

de todos os projetos e fizemos reuniões 

virtuais diárias”, afirma Jomar Monnerat, 

gestor da empresa. 

Até dezembro, a Opportunity Fundo 

de Investimento Imobiliário prevê lançar 

387 unidades de alto padrão, distribuídas 

no Rio de Janeiro e no Espírito Santo. O 

Valor Geral de Vendas (VGV) total é de R$ 

646 milhões. “Realmente um fator importante 

são as taxas de juros mais baixas 

praticadas hoje, que têm impulsionado 

a compra tanto para quem deseja morar 

quanto para o investidor”, conclui.

32 ESPECIAL Mercado Imobiliário 

Projeto da N.2B 

Arquitetura no 

condomínio Ipê Branco, 

em Ribeirão Preto. 

Abaixo, Praia da Grama, 

em Itupeva 

Natureza 

é luxo 

Empreendimentos do interior de São Paulo 

evidenciam a busca por casas maiores e 

com abundantes áreas verdes 


OS CONDOMÍNIOS QUE OFERECEM SERVIÇOS 

de verdadeiros resorts são uma tendência 

em alta no mercado imobiliário de luxo 

no interior de São Paulo. A procura por 

residências maiores com amplos jardins está 

elevada, e projetos que superam as expectativas, 

até com praias artificiais e exclusivas, 

reafirmam os desejos desse público. 

Dados do Grupo Zap indicam o aumento 

de 340% na busca por imóveis no interior 

paulista desde o início da pandemia no 

país e as casas maiores cresceram nas 

procuras em 128% em comparação a julho 

do ano passado. De olho nessa demanda, a 

incorporadora KSM vai lançar ainda neste 

ano, na cidade de Itupeva, o empreendimento 

Praia da Grama. 

O projeto inclui uma tecnologia que 

cria ondas em uma enorme piscina para 

prática de surfe e um beach club completo 

com sushi bar, bar de praia, spa, piscina, 

academia e área para vôlei na areia. Tudo 

isso dentro de um condomínio que ainda 

conta com campos de golfe, hípica, lago para 

esportes aquáticos, quadras de tênis, pista 

de skate e agrofloresta – com mais de 17 mil 

árvores – pomar e horta. 

O arquiteto Caio Nagano, sócio do 

escritório N.2B Arquitetura, de Ribeirão 

Preto, também se dedica a projetos de casas 

de alto padrão na região. “O mercado daqui 

tem grande possibilidade de expansão, com 

terrenos bons, não é necessário derrubar 

casas para construção, e isso possibilita 

ter muitos condomínios de médio e alto 

padrão”, afirma. 

As construções não paralisaram na 

pandemia e as grandes tendências desse 

público ganharam ainda mais força. “São 

casas com espaços amplos ao ar livre, com 

menos áreas construídas, assim projetamos 

menos paredes e mais janelas”. Para o 

arquiteto, o luxo é ter espaço, com entrada 

de luz, jardins e sustentabilidade à mostra. 

“Hoje não se foge da natureza, se busca 

estar dentro dela”.

33 

Nova casa carioca 

Impulsionada pelas demandas criadas na pandemia, a retomada do mercado 

imobiliário é expressiva no Rio de Janeiro e agosto foi o melhor dos últimos anos 

Projeto do edifício South, do 

empreendimento Latitud, da 

Cyrela, na Barra da Tijuca 


QUANDO A PANDEMIA CHEGOU, em março, 

as expectativas do mercado imobiliário 

eram altas para o Rio de Janeiro, que teve 

muitos lançamentos em janeiro e fevereiro. 

A cidade não chegou a sofrer uma 

queda expressiva nas vendas de imóveis 

nos meses seguintes e, na reabertura da 

economia em junho, já experimentava um 

crescimento mensal do setor. 

“O mês de agosto é o melhor em quatro 

anos para o mercado imobiliário”, explica 

Leonardo Schneider, vice-presidente do 

Secovi Rio. Segundo a última pesquisa do 

Sindicato, há uma variação positiva desde 

junho nas ofertas residenciais da cidade, 

com 83.830 em setembro, superando as de 

janeiro. O valor médio do metro quadrado 

na cidade também está em alta e chegou a 

R$ 8.670 em agosto, o maior desde abril. 

“Isso porque as pessoas estão em busca 

de investimentos seguros na cidade com 

os juros para financiamento em baixa e a 

liberação de crédito mais fácil. Comprar 

um imóvel se mostra uma opção rentável 

e vantajosa. Além disso, o Rio ainda tem 

boas opções para construção de acordo 

com as novas demandas dos clientes 

nesses tempos pós-pandemia”, afirma. 

Apartamentos mais espaçosos, áreas 

verdes abertas e adequação para home 

office já são tendências observadas pelas 

construtoras e incorporadoras da cidade. 

Carlos Bandeira, diretor de incorporação 

da Cyrela no Rio de Janeiro, conta que a 

procura por coberturas exemplifica esses 

novos desejos dos cariocas. “As pessoas 

estão readequando a vida e com a percepção 

do espaço mais aguçada depois 

de tanto tempo dentro de casa. Notamos 

isso com a venda de todas as coberturas de 

nossos novos empreendimentos”. 

A Cyrela tem lançado empreendimentos 

na Barra da Tijuca, bairro com 

disponibilidade de terrenos para novos 

empreendimentos, como o Latitud, com 

12 mil m² de área de lazer. “São apartamentos 

de 120 a 372 m². Os primeiros 

vendidos foram as coberturas e, logo em 

seguida, os maiores. Esses foram de fato 

os melhores meses em quatro, cinco anos 

para a empresa”, finaliza Carlos Bandeira.

34 DESTAQUE Carnes premium 

GASTRONOMIA 

A hora e vez das 

carnes premium 

À medida que as pessoas exigem steaks de melhor qualidade, 

novas marcas e açougues-boutique se multiplicam pela cidade 

POR KIKE MARTINS DA COSTA 

O VEGANISMO e as segundas-feiras sem carne estão cada 

vez mais populares, mas de terça a domingo não tem 

para ninguém: todo mundo quer carne. O fato é que 

carne é um alimento que segue sendo consumido 

vorazmente pelos brasileiros, mas nos últimos anos 

tem sido possível notar que muita gente está deixando 

de lado a carne vermelha em várias refeições para 

consumi-la apenas em ocasiões especiais. E, como 

algo especial, cada vez mais as pessoas exigem um 

produto de boa qualidade. 

Assim como ocorreu com os vinhos, com os cafés, 

com os pães e com os chocolates, o mundo refinou 

seu paladar para as carnes. Aquele churrascão duro, 

nervoso e assado de qualquer jeito não tem a mesma 

aceitação de outros tempos. Hoje, a carne e os profissionais 

que preparam esse nobre alimento são as 

estrelas de programas da TV, de competições internacionais 

e de festas badaladas que atraem milhares 

de fãs, entusiastas e curiosos. Exemplos disso são 

os reality-shows “BBQ Brasil” (exibido pelo SBT) e 

“Gigantes do Churrasco” (do canal por assinatura 

Food Network), os concursos Pitmasters Brasil e o

35 

brasileiro. São duas coisas bem diferentes 

e percebo que, a cada dia, mais pessoas 

estão aprendendo isso”, diz. 

Para quem não está ligando o nome à 

pessoa, o american barbecue é preparado 

no forno tipo pit, que deixa a carne extramacia, 

com um sabor defumado e em 

geral incrementada com molhos e rubs 

bem condimentados. Já o sul-americano 

é aquele que conhecemos de longa data, 

temperado apenas com sal e, eventualmente, 

alguma erva aromática. 

Em eventos como o Carnivoria, o Churrascada 

e o Meet Fire, os assadores também 

trabalham com as duas variedades. O 

Churrascada, um dos mais tradicionais, já 

passou por cidades como São Paulo, Belo 

Horizonte, Rio de Janeiro, Goiânia, Porto 

Alegre, Barretos e Ribeirão Preto, além de 

duas edições especiais na Irlanda e na 

Bélgica. Já contou com a participação de 

mais de 100 assadores e chegou a reunir 

mais de 30 mil pessoas em uma única festa. 

Com suas atividades paralisadas por 

causa da pandemia, em agosto os sócios do 

evento itinerante Churrascada abriram um 

endereço fixo em um casarão no Morumbi, 

instalado em um terreno com mais de 8 mil 

m². Atendendo a todos os novos protocolos 

de distanciamento e higiene, a Fazenda 

Churrascada é um espaço para passar o dia 

comendo, bebendo e se divertindo. Não 

por acaso, já foi carinhosamente apelidado 

de “Disney do Churrasco”. Tem parrilla, 

fogo de chão, pit e varal de carnes, além 

de um açougue-boutique. 

O cardápio é assinado pela churrasqueira 

e consultora Paula Labaki e executado 

por Renata Raikov, com cortes tradicionais 

e criações exclusivas, como os bolinhos 

de costela defumada, a barriga suína 

pururucada com molho barbecue de 

Bourbon, além de brisket e costela fogo 

de chão. “A ideia aqui é fazer um resgate 

da atmosfera das fazendas, oferecer às 

pessoas uma experiência rústica e gastronômica 

em torno da carne num local 

arborizado e amplo, com capacidade para 

200 pessoas. Temos horta orgânica e área 

kids com tirolesa, cama elástica gigante e 

parede de escalada”, conta Felipe Aversa, 

um dos fundadores do evento. 

Na Fazenda Churrascada, as carnes 

têm a grife 481 – marca da Prime Cater 

Circuito Brasileiro de Churrasco ou ainda 

os festivais Carnivoria, Churrascada e 

Meet Fire. 

O vencedor do Pitmasters Brasil, realizado 

em novembro do ano passado, garantiu 

à equipe Churras De Patrão uma vaga na 

final mundial, realizada na Austrália. 

Responsável por trazer o campeonato 

para o Brasil, Daniel Lee é também o 

primeiro juiz brasileiro a integrar a Kansas 

City Barbecue Society (maior entidade 

internacional de churrasco) e o dono do 

restaurante Bark&Crust. Instalada em 

Pinheiros, a casa é especializada em carnes 

preparadas no estilo norte-americano 

(que deixa nas carnes aquele bonito halo 

de defumação conhecido como “bark”) e 

à moda sul-americana (que forma aquela 

deliciosa crostinha tostada, conhecida 

como “crust”). “A maioria dos pedidos 

aqui é para os cortes tipo BBQ, mas a clientela 

também ama o autêntico churrasco 

Na página à esquerda, 

um dos ambientes da 

recém-inaugurada 

Fazenda Churrascada, 

no Morumbi; aqui 

ao lado, o expert em 

american barbecue 

Daniel Lee, dono 

do restaurante 

Bark&Crust, no bairro 

de Pinheiros

36 DESTAQUE Carnes premium 

fundada em 2012 e especializada na 

produção de cortes premium, incluindo 

o bife ancho de wagyu – raça japonesa 

extremamente macia em razão de seu 

alto teor de gordura entremeada. Assim 

como a 481, outras marcas premium 

surgiram recentemente, com cortes selecionados 

e obtidos a partir de gado de 

raças melhoradas, criado em bons pastos 

e processado em frigoríficos certificados. 

Exemplos disso são a VPJ (há 30 anos 

trabalhando com gado da raça britânica 

Aberdeen Angus) e a Beef Passion (famosa 

por sua produção sustentável, a partir de 

matrizes das raças Angus e Wagyu), que 

fornecem seus produtos para os melhores 

restaurantes e mercados gourmet do país. 

De olho nesse mercado, até os gigantes 

da produção de proteína animal do país 

resolveram investir em marcas mais exclusivas. 

Assim nasceram a Swift Black 

(da JBS), a Estância 82 (da Minerva) e 

a Bassi (adquirida pela Marfrig). E, no 

varejo, alguns açougues-boutique vem 

conquistando uma clientela cada vez mais 

exigente, com mais conhecimento e mais 

atenta às características e aos detalhes da 

procedência de cada corte. 

Um dos melhores exemplos desse 

segmento é o Feed, no Itaim, que foi 

inaugurado em 2014 por Pedro Merola. 

Criador de gado da raça Bonsmara em 

Goiás, ele é um dos raros empresários 

que controlam toda a cadeia, do campo à 

prateleira. Os preços da loja são menores 

do que o ambiente elegante e a qualidade 

da carne fazem supor. Na loja, não existe 

carne de segunda – até os cortes do dianteiro 

são suculentos, tenros e saborosos. 

Prova disso é o espetacular flat iron, até 

recentemente desprezado e hoje na lista 

dos mais cobiçados. 

Outras excelentes boutiques de carne, 

especializadas em cortes dry aged – maturadas 

a frio – são a BBQ Company (com 

uma bonita loja no coração dos Jardins) 

e a DeBetti Special Meat (que funciona 

numa escondida ruela do bairro de Cidade 

Jardim). 

Para quem prefere comprar online, 

vale a pena explorar as sugestões de dois 

negócios cuja estrutura é quase toda 

digital. O primeiro é o Natural Meat (www. 

naturalmeat.com.br), um e-commerce 

que também funciona como clube de 

assinaturas mensais, com a entrega de 

carnes sem conservantes, hormônios e 

amaciantes. Os produtos já vêm limpos 

e porcionados, e os pedidos devem ser 

feitos pelo aplicativo da marca. O outro 

é a Cór Butcher House, o açougue virtual 

do restaurante Cór, no Alto de Pinheiros, 

comandado pelo premiado chef peruano 

Renzo Garibaldi, dono do estrelado Osso, 

de Lima. 

Por fim, outro negócio online que 

todo bom meat lover precisa ter em seu 

radar é o Açougue Central, que pertence 

ao premiado Alex Atala. Já que agora a 

carne é como o arroz – um alimento que 

tradicionalmente faz parte da nossa dieta, 

mas cada vez mais figura como um item 

especial – vale a pena apostar em grelhados 

preparados com um toque de chef. 

Atendendo apenas pedidos feitos por meio 

do aplicativo iFood, o Açougue Central 

tem como destaques de seu cardápio o 

shoulder com abacaxi grelhado, o bife 

ancho com purê de batatas, o bombom 

de alcatra com farofa de alho ou ainda 

o bife de chorizo com mandioca frita e 

arroz biro-biro. 

Nesta página, de 

cima para baixo, 

grelhado servido na 

Fazenda Churrascada, 

a fraldinha Angus do 

e-commerce Natural 

Meat e o bife de 

chorizo do açougue 

boutique Feed. 

Na página, à direita, 

o salão do Feed e o 

prime rib maturado da 

Cór Butcher House

37 

CADERNETA BÁSICA 

DO CARNÍVORO: 

Fazenda Churrascada: Avenida Morumbi, 5.594. Reservas pelo app Tagme. 

Bark&Crust: Rua Artur de Azevedo, 657, Pinheiros, tel. 2649-0950. 

481: Tel. 97380-0481. www.emporio481.com.br 

Beef Passion: Rua Barão de Tatuí, 229, Santa Cecília, tel. 3661-8090. 

VPJ: Tel. 3611-0006. www.vpjalimentos.com.br 

Feed: Rua Dr. Mário Ferraz, 547, Itaim, tel. 5627-4700. 

BBQ Company: Rua Bela Cintra, 1.737, Jardins, tel. 3063-4320. 

DeBettti Special Meat: Rua Curumins, 11, Cidade Jardim, tel. 3164-2264. 

Natural Meat: Whatsapp 97600-8329. www.naturalmeat.com.br 

Cór Butcher House: Praça São Marcos, 825, Alto 

de Pinheiros, whatsapp. 94447-1333.

38 COLUNA 

www.didu.com.br 

Bom de copo 

POR 

Didú Russo 

FOTO MARK SWALLOW | GETTY IMAGES 

Um rosé na primavera 

Da Provence ao interior de São Paulo, alguns dos melhores 

vinhos rosados do mercado 

O vinho rosé nos remete a Bordeaux, na 

França, da Idade Média, quando se 

produzia vinho misturando as castas 

brancas e tintas, e se vinificava tudo 

junto. O resultado era um vinho mais 

claro do que os tintos, um rosé chamado 

de “Clairet”, ou Clarete, como conhecemos. 

Os portugueses faziam o mesmo e o 

vinho era conhecido como “Palhete”. E 

os ingleses, que sempre foram um 

mercado enorme e grande apreciadores 

de vinhos, adoravam. 

Com o tempo, Bordeaux se voltou 

mais aos tintos, com extração tal como 

vemos hoje. Os grandes produtores de 

rosé, então, passaram ser os provençais. 

Na Provence é posssível encontrar os 

vinhos rosados mais finos e é um 

verdadeiro hábito local consumi-los com 

sua culinária fresca e leve. 

São companhia ideal para as saladas 

Niçoise e as tapenades, para os vinagretes, 

peixes grelhados, canapés, queijos 

jovens de massa mole, frutos do mar e 

para aves. Quando eu era jovem, e isso 

faz muito tempo, era simplesmente 

inaceitável alguém servir um peru que 

não fosse acompanhado de um rosé... 

Aliás, esta é uma ótima harmonização! 

Listo a seguir alguns rosés de diversas 

procedências para você se deliciar. 

Aproveite: 

Da França sugiro quatro deles. O 

Côtes de Provence AOC Grand Ferrage 

Rosé 2017, do produtor M. Chapoutier, 

por R$ 235,48 na Mistral; o Château 

St-Hilaire Rosé Tradition Coteaux 

d’Aix-en Provence, a R$ 165,68 na 

Premium Wines; o Bag-in-Box de 3 litros 

do Domaine de Saint Ser Cuvée Les 

Retanques de Barmefan, por R$ 360, na 

Chez France; e o Languedoc AOC Hecht 

& Bannier, que custa R$ 164,12 na Vinci 

Vinhos, todos da Provence. 

De Portugal, que na minha opinião 

faz os melhores rosés depois dos 

franceses, sugiro experimentar o 

Bairrada Frei João Rosado DOC Colheita 

2017, por R$ 136,68, na Vinci Vinhos. 

Já da Argentina, o delicioso vinho de 

Mendoza, o Lagarde Rosé, está por R$ 

148 na Ravin e, na mesma importadora, 

não deixe de provar o Marichal Reserve 

Collection Blanc de Noir, que sai pelo 

mesmo preço. 

Entre os nacionais, sugiro conhecer o 

elegante Rosé da Guaspari, de Espírito 

Santo do Pinhal, no interior de São Paulo, 

feito com uvas Syrah e que custa R$ 98 

no site da vinícola. 

Do Chile, experimente o Montes 

Cherub Syrah Rosé da Viña Montes, 

vendido por R$ 152,59 na Mistral. 

Finalizando a lista, indico um 

delicioso espanhol, o Marqués de Aldaz 

Rosado 2017 da casta Granacha, a R$ 

90,57 na Vinci Vinhos. 

Nessa primavera, faça uma imersão 

nos rosés. Saúde! 

Acima, Languedoc AOC Hecht & Bannier, Lagarde 

Rosé e Guaspari Syrah Rosé 

FOTOS DIVULGAÇÃO 

DIDÚ RUSSO é editor do site didu.com.br

AGENDA29h9 

2020 

OUT 

PROGRAMAS PARA TODAS AS HORAS DO MÊS 

MAIS DOÇURA 

EM NOSSAS VIDAS 

Frutas vermelhas são sempre deliciosas – 

e ainda mais quando chegam em uma 

torta linda e apetitosa como esta, 

que o confeiteiro Marcelo Oliva 

preparou em sua loja-ateliê, 

a MO Art of Sugar. 

pág. 47 


ÚNICO 

Skye lança o Staar, delivery 

com a grife Bassoleil 

pág.42 

DRIVE IN 

Espetáculo “Vianova” faz 

tour espacial no Ibirapuera 

pág.40 

MADE IN ITALY 

Sforno é a nova pizzaria 

napolitana de São Paulo 

pág.42 

CINEMA 

Enigmático “Tenet” estreia 

nas salas Imax 

pág.43

40 Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA 

1 quinta 

2 sexta 

3 sábado 

4 domingo 

Dias online 

MANHÃ Grande nome 

da arte contemporânea 

brasileira, Antonio Dias 

(1944 – 2018) é o autor 

das obras que compõem 

a mostra “Derrotas e 

Vitórias”, cuja prévia 

pode ser vista no site 

www.mam.org.br e, 

em breve, estará em 

cartaz no espaço físico 

do Museu de Arte 

Moderna, no Ibirapuera. 

Pasta & vino 

TARDE Recém-inaugurada, 

o osteria Altruísta 

oferece carnes, peixes, 

risotos e massas como 

o Ravioli Brasati al Vino 

Rosso (massa recheada 

com carne assada no 

vinho, ao molho de 

queijo). Sua adega abriga 

mais de 500 rótulos. 

F Alameda Campinas, 

952, Jardim Paulista, 

tel. 3141-9962. 

Dogão firmeza 

NOITE O Câmara Fria é 

o primeiro speakeasy de 

São Paulo especializado 

em chopes e cervejas 

artesanais. Com ambiente 

rústico e industrial, ele 

funciona no andar de 

cima do Bar Original e 

tem excelentes opções 

de petiscos e comidinhas. 

Entre elas, o Dog Original, 

um apetitoso cachorro-quente 

recheado de 

salsicha, queijo provolone 

e carne moída no pão tipo 

brioche. 

F Rua Graúna, 137, 

Moema. 

De amarrar 

MANHÃ O tênis Santa 

Cruz, lançamento da 

Birkenstock, é equipado 

com solado de cortiça, 

a confortável palmilha 

Footbed, forro em 

microfibra, cabedal 

em juta e acabamento 

superior em camurça. 

Cada par custa R$ 

849,90. 

F Av. Brig. Faria Lima, 

2.232 (Iguatemi). 

Manda brasa 

TARDE Há 50 anos 

servido suculentos 

galetos assados na brasa, 

o restaurante O Brazeiro 

acaba de reabrir, após 

uma pequena reforma. 

Em tempos de Covid, o 

imóvel ganhou janelas 

maiores para uma melhor 

circulação do ar. No 

cardápio, além do galeto, 

vale provar o espeto 

misto (de contra-filé, 

linguiça, lombo, bacon, 

cebola e tomate). Delivery 

via iFood. 

F Rua Luís Gois, 843, 

tel. 2275-7139. 

Creamy liquor 

NOITE Licor de dulce 

de leche é um clássico 

argentino. Aqui no Brasil, 

ele acaba de ser lançado, 

com a marca Bardera. 

Ele pode ser consumido 

puro, com gelo, sobre um 

brownie ou uma bola de 

sorvete. A garrafa com 

500 ml custa R$ 69,90. 

Pedidos pelo site 

www.tradicion.com.br. 

Crazy coffees 

MANHÃ As cafeterias 

da Starbucks servem 

bebidas quentes 

e geladas, como o 

Cold Brew Caramelo 

Frappuccino (feito com 

grãos infusionados em 

água fria por 20 horas) 

e o Brigadeiro Latte 

(espresso com leite, 

chantilly e chocolate 

granulado). 

F Al. Santos, 1.054.. 

Sandubas da 

Mooca 

TARDE O restaurante 

Hospedaria tem em seu 

cardápio uma seção 

de sanduíches. Nela, 

os destaques são os 

sandubas de milanesa 

de angus com maionese 

de alho (R$ 36) e o de 

parmegiana (R$ 40). 

Oferecidos no salão e 

para delivery (via iFood), 

ambos são acompanhados 

de batatas fritas. 

F Rua Borges de 

Figueiredo, 82, Mooca, . 

Festa italiana 

NOITE A Festa de San 

Gennaro, famosa por 

comidinhas como as 

fogazzas, as macarronadas, 

as pizzas e 

os lanches de linguiça 

calabresa, este ano será 

realizada apenas na 

cantina, em sistema de 

delivery e drive thru. A 

renda obtida patrocina 

obras assistenciais da 

igreja de San Gennaro. 

F Ruas Dom Bosco, 

Lins e Ana Néri, Mooca. 

Market office 

MANHÃ A rede St. 

Marche acaba de 

inaugurar um novo 

conceito de supermercado, 

no shopping 

Villa-Lobos. A nova 

loja, com 635 m 2 , tem 

self checkouts e um 

espaço de estar para 

seus clientes, onde 

são servidos lanches e 

refeições. 

F Avenida das Nações 

Unidas, 4.777, Alto de 

Pinheiros. 

Ao infinito e além 

Disk lasanha 

TARDE A segunda 

unidade da Rosticceria 

Sergio Arno, comandada 

por Fernanda Arno, tem 

massas e antepastos 

produzidos de forma 

artesanal. Não deixe 

de provar a deliciosa 

lasanha à bolonhesa (R$ 

85/kg). Delivery para 

pedidos feitos pelos 

aplicativos Rappi, iFood, 

Uber Eats. 

F Rua Graúna, 198, 

Moema, tel. 96172-1328. 

NOITE A companhia de espetáculos Road Tour 

Experience faz sua estreia com “Vianova e os 

Viajantes do Espaço”, em cartaz até o dia 12 no 

Complexo do Ginásio do Ibirapuera. A história é 

contada em um circuito multimídia com seis 

estações, com mais de 6 mil m 2 de cenários. O 

roteiro e a tecnologia fazem com que os 

espectadores, de dentro de seus carros, se 

sintam viajando pelas galáxias. Ingressos a R$ 

220 no site www.sympla.com.br. 

F Avenida Mal. Estênio Albuquerque Lima, 251 

(portão 12), Ibirapuera. 

FOTOS DIVULGAÇÃO


5 segunda 

6 terça 

7 quarta 

8 quinta 

Beleza tcheca 

MANHÃ A Dermacol, 

empresa de cosméticos 

da República Tcheca 

presente em mais de 

70 países, chegou ao 

Brasil. Sua base Makeup 

Up Cover – à prova 

d’água, com FPS 30 e 19 

tonalidades - é um hit 

entre experts de beleza, 

influencers e famosas. 

Ela está à venda em 

www.dermacol.com.br. 

Borogodó 

piauiense 


Fitó, comandado pela 

piauiense Cafira Foz, 

está cheio de novidades. 

Entre elas, os bolinhos de 

vôngole, o arroz de kimchi 

com linguiça sertaneja 

e a apetitosa sirizada, 

feita com siri cozido no 

caldo de camarão, leite de 

coco, pimenta de cheiro, 

gengibre e curry, servida 

com quiabos tostados. 

Delivery pelo iFood. 

F Rua Cardeal Arcoverde, 

2.773, Pinheiros, 

tel. 99674-2745. 

Menos é mais 

NOITE Nada de Wagyu 

ou Kobe Beef. A proposta 

da recém-lançada Do 

Zé Burger é servir hambúrgueres 

desgourmetizados. 

O carro-chefe da 

casa é o Xis (R$ 15) - um 

caprichado hambúrguer 

incrementado apenas 

com queijo prato 

derretido. Sem salão, só 

atende pedidos feitos 

pelo aplicativo iFood. 

Pão do bão 

MANHÃ A padaria Gêmel, 

com quatro décadas de 

tradição, tem uma linha 

de pães elaborados com 

fermentação natural. 

Criada pela padeira 

Marina Henriques, a linha 

inclui focaccias, pães 

de alecrim, integrais, 

multigrãos, de azeitona 

com tomilho, de nozes 

com passas, de castanha- 

-do-Pará com damasco 

e de queijo da Canastra. 

F Rua Teixeira da 

Silva, 440, Paraíso, 

tel. 3895-5946. 

Da gota 


Gemedeira - Cozinha 

no Quintal, comandado 

pela recifense Ericka 

Rolim, serve pratos com 

o verdadeiro sabor da 

culinária nordestina. 

No menu tem rubacão 

paraibano, carne de 

sol na nata e cozido 

pernambucano. 

F Rua Belmiro Braga, 

154, Vila Madalena, 

tel. 98408-7809. 

Gim frutado 

NOITE Acaba de chegar 

ao mercado o Monkey 

47 Sloe Gin, aperitivo 

refrescante e suave com 

teor alcoólico de 29% 

e aromas de uma fruta 

europeia conhecida 

como blackthorn ou sloe. 

Cada garrafa custa R$ 

359,90 e é vendida em 

www.drinksandclubs. 

com.br e www. 

TheGinFlavors.com.br 

Charco to go 

NOITE O restaurante Charco, do chef Tuca Mezzomo 

e da confeiteira Nathália Gonçalves, agora também 

funciona como um café virtual, com produtos 

desenvolvidos especialmente para o delivery. Entre 

eles, o pão de cacau, a cheesecake de frutas 

vermelhas, a babka de chocolate e a focaccia de 

azeitonas e flor de sal. Pedidos para entrega podem 

ser feitos pelos aplicativos Rappi e iFood. F Rua 

Peixoto Gomide, 1.492, Jardins, tel. 94631-4065. 

Coffee to go 

MANHÃ A rede de 

cafeterias “to go” 

Mais1Café, de Curitiba, 

agora tem um endereço 

em São Paulo. A primeira 

unidade paulistana fica 

no coração dos Jardins. 

O cardápio tem opções 

de bebidas frias e 

quentes à base de café e 

uma pequena variedade 

de salgados e doces. 

F Alameda Lorena, 

582, Jardins. 

Made in Uruguay 

TARDE A rede uruguaia 

de comidinhas leves 

Crêpas, que tem filiais 

na Argentina, no Chile e 

no Paraguai, agora está 

presente também em 

São Paulo. O cardápio 

tem crepes com recheios 

salgados ou doces. O 

de carne ao malbec e o 

de dulce de leche são 

ótimas pedidas! 

F Alameda Itu, 1.306, 

Jardins. 


Fashion sneaker 

MANHÃ A Adidas 

Originals e a Prada 

acabam de lançar uma 

releitura do icônico tênis 

Superstar, em 3 cores: 

total black, branco e 

preto ou prata com 

branco. Ele está à venda 

na loja da grife italiana 

no shopping JK Iguatemi. 

F Avenida Pres. 

Juscelino Kubitschek, 

2.041, Vila Olímpia. 

Vegan burger 

TARDE Acaba de chegar 

pela primeira vez ao 

cardápio do Vinil Burger 

uma receita vegana 

de hambúrguer: o 

Veganasso. Ele é feito 

artesanalmente com 

legumes como berinjela, 

abobrinha, cenoura e 

grão de bico. Frito por 

imersão, o "hambúrguer" 

fica com uma gostosa 

crosta crocante. Cada 

Veganasso custa R$ 25. 

F Rua Padre Carvalho, 

18, Pinheiros, 

tel. 3881-5103. 

Wine bar 

NOITE Elisa Fernandes, a 

vencedora da 1ª edição 

do “MasterChef Brasil”, 

é quem comanda a 

cozinha do recém-inaugurado 

Clos, wine-bar 

cujo sucinto menu lista 

apenas quatro entradas, 

três pratos e duas 

sobremesas. Aposte nas 

carolinas recheadas de 

curau e pancetta. 

F Rua Girassol, 310, 

Vila Madalena.


9 sexta 

Pizza heaven 

MANHÃ Quer fazer em 

casa uma pizza profissa? 

Então dê uma passada 

no Di Bari Mercato, 

uma micropizzaria que 

também abriga uma 

loja de insumos como 

farinhas, queijos, molhos, 

embutidos, conservas e 

muito mais. É o paraíso 

dos pizzaiolos! 

F R. Silva Correia, 190, 

Itaim, tel. 2729-5 535. 

Chicas chiques 

TARDE O charmoso 

bistrô Las Chicas 

Gourmet Garage, 

comandado pela chef 

Carolina Brandão, retoma 

suas atividades com 

novidades. Uma delas é 

o sanduíche de pastrami 

no pão de miga, com 

avocado e queijo gouda. 

F Rua Oscar Freire, 

1.607, Pinheiros, tel. 

3063-0533. 

Bola&Bolívia 

NOITE Em partida válida 

pelas Eliminatórias da 

Copa do Mundo, que será 

disputada em novembro/ 

dezembro de 2022 no 

Qatar, a seleção brasileira 

enfrenta hoje à noite a da 

Bolívia. O jogo acontece 

na Arena Corinthians, 

com portões fechados, 

mas transmissão ao vivo 

para todo o país, pela Rede 

Globo. No dia 13 deste 

mês, a equipe comandada 

pelo técnico Tite enfrenta 

o time do Peru, no Estádio 

Nacional de Lima. 

10 sábado 11 domingo 12 segunda 

Estrelas únicas 

TARDE O Staar é o serviço de delivery do restaurante 

Skye, idealizado pelo chef Emanuel Bassoleil, naquele 

estilo exclusivo e especial do hotel Unique. Tem Club 

Sandwich, hambúrguer (vegetariano ou de carne 

bovina), Croque Monsieur, hot rolls de caju, cupim 

cozido por 18 horas no vinho tinto, bobó vegano de 

palmito e muito mais, sem falar nas sensacionais 

sobremesas, como o pudim de leite, o brownie e a 

torta vegana de chocolate dark e massa de nozes. Os 

pedidos devem ser feitos pelo aplicativo iFood. 

Kitkat yourself 

MANHÃ A loja Kit Kat 

Chocolatory vende 

edições limitadas dessa 

guloseima, em sabores 

como churros, goiaba, 

limão, menta ou algodão 

doce. Tem também um 

espaço para você personalizar 

seu chocolate, 

com os ingredientes da 

sua preferência. 

F Avenida Roque 

Petroni Jr., 1.089 

(MorumbiShopping, 

piso Lazer). 

Hard 

kombuchas 

NOITE O Atlântica é o 

1º bar de kombuchas 

da cidade. De suas 

torneiras, saem 

versões alcoólicas 

do chá fermentado e 

gaseificado naturalmente. 

Com teor alcoólico 

entre 4,5% e 6%, é 

oferecido em sabores 

como frutas vermelhas 

com hibisco. 

F Rua Sousa Lima, 5, 

Barra, tel. 94525-7640. 


Fashion kids 

MANHÃ A rede de roupas 

infantis Carter’s, a maior 

dos Estados Unidos, 

acaba de abrir sua 

primeira loja no Brasil, 

no Shopping Ibirapuera 

(piso Campo Belo). Lá é 

possível encontrar peças 

para o enxoval dos bebês 

e roupas para crianças de 

até 5 anos de idade, das 

marcas OshKosh, Child 

of Mine, Simple Joys e 

Carter’s. 

F Avenida Ibirapuera, 

3.103, Moema. 

Geek burger 

TARDE A Penny Burger 

é uma hamburgueria 

virtual geek que atende 

exclusivamente a pedidos 

feitos pelo UberEats. 

O nome homenageia 

a personagem da série 

“The Big Bang Theory” e 

a cozinha é especializada 

em ultrasmash burgers 

batizados como Newton, 

Einstein ou Galileu e 

feitos com carne 100% 

Angus certificada. 

Italim 

NOITE O chef napolitano 

Rosario Minucci acaba de 

abrir a Sforno, especializada 

em pizzas com 

massa de fermentação 

natural, elaboradas com 

farinha italiana e discos 

abertos manualmente. 

Prove a La Sforno (provolone 

e mozzarella de 

búfala, bacon, nozes e 

mel). 

F Rua Dr. Renato Paes 

de Barros, 485, Itaim. 

Mobília 

brasileira 

MANHÃ O designer 

mato-grossense Sérgio 

J. Matos acaba de 

inaugurar seu primeiro 

espaço físico de vendas. 

Seu estúdio desenvolve 

peças para a Azzurra 

Móveis, a Dona Flor 

Mobília e a Lovato 

Móveis. 

F Al. Gabriel Monteiro 

da Silva, 1.525. . 

Cookie é bom 

TARDE O chef Luis 

Otavio Oliveira, do The 

Circus Bar & Kitchen, 

comanda a You, uma 

marca de cookies. Ele 

vende a massa desses 

biscoitos norte-americanos 

em baldinhos 

com 500 g ou 1 kg, para 

o cliente assar em casa. 

Prove o de M&Ms e o 

Triplo Chocolate (massa 

de chocolate e gotas 

de chocolate ao leite, 

meio amargo e branco). 

Pedidos pelo site 

www.you.com.br. 

Frescor & 

potência 

NOITE O Jack Daniel’s 

Tennessee Apple acaba 

de ser lançado no país. É 

um whiskey com notas 

de caramelo, um toque 

amadeirado de carvalho 

e um delicioso sabor que 

remete a licor de maçã 

verde. Cada garrafa 

com 1 litro é vendida 

no e-commerce www. 

casadabebida.com.br


13 terça Multidimensão 

14 quarta 15 quinta Congelados top 

16 sexta 

Pão na tela 

MANHÃ Este ano, a 

Feira Internacional da 

Panificação (Fipan) 

terá uma edição 

digital. Até o dia 16, o 

evento terá mais de 

200 “ambientes” de 

interação para que os 

visitantes descubram 

todas as novidades do 

setor de panificação 

e confeitaria. Para 

participar, acesse 

www.fipan.com.br. 

Jewish snacks 

TARDE A Dark Kitchen 

Nosh é cria do Pinati, 

tradicional restaurante 

kosher de Higienópolis. 

A lanchonete oferece 

sanduíches feitos no 

pão pita, recheados 

de pastrami, schnitzel, 

falafel e cafta, a preços 

entre R$ 27 e R$ 39. 

F Rua Baronesa de 

Itu, 126, Santa Cecília. 

Pedidos pelos apps 

iFood ou Rappi. 

China pop show 

NOITE O restaurante 

chinês exclusivamente 

para delivery Panda 

Box oferece pratos em 

embalagens à prova de 

vazamento e com QR 

codes para você acessar 

uma playlist de K-Pop 

e Hip Hop chinês. Para 

comer, tem macarrão 

chop suey, frango 

crispy agridoce, rolinho 

primavera e muito mais. 

Os pedidos podem 

ser feitos em todas as 

plataformas de entrega. 

Good morning 

MANHÃ O charmoso 

Café Habitual está de 

volta, servindo deliciosos 

brunchs, com ovos 

beneditinos à moda 

turca (com peito de 

peru, iogurte, páprica 

e hortelã), bolo de 

abobrinha com nozes, 

muffins, ovos mexidos 

com avocado (foto) e, 

para beber, cafés coados, 

espressos, chás e sucos. 

Delivery via Rappi e 

iFood. 

F Alameda Tietê, 602, 

Jardins. 

Peixe migratório 

TARDE O Il Pescatore, 

restaurante especializado 

em peixes e frutos do 

mar, está de endereço 

novo. Confira o novo 

espaço e prove delícias 

como com o polvo 

grelhado com batatas 

ao murro e brócolis ou 

o Bacalhau da Corte 

(gratinado, com espinafre 

e camarões). 

F Rua José Maria 

Lisboa, 891, Jardins. 

Até a vista 

NOITE O Seen, no alto do 

hotel Tivoli, está de volta, 

com os petiscos do chef 

William Ribeiro, os sushis 

de Fernando Sant'anna, 

os saquês da sommelière 

Yasmin Yonashiro e os 

drinques do barman 

Heitor Marin. 

F Alameda Santos, 

1.437, 23° andar, Jardins, 

reservas (obrigatórias) 

pelo tel. 3146-5922. 

Comida falada 

MANHÃ A alimentação 

hiperlocal, a diversidade 

no sistema delivery, a 

importância do food 

care, a comida elaborada 

por impressoras 3D 

e o conceito de zero 

desperdício são alguns 

dos temas que serão 

debatidos no Open 

Food Innovation Summit 

- evento que hoje vai 

discutir o futuro do 

alimento via streaming. 

Para participar, acesse 

https://openfoodinstitute.com 

e increva-se. 

Marmita 

nipônica 


japonês Koshô, do chef 

William Ymamura, 

oferece para take away 

e delivery três opções 

de Bentôs (marmitas 

japonesas) que custam 

R$ 55. Elas têm sushis 

ou sashimis, um 

grelhado, saladinha, 

gyozas, gohan (arroz) e 

missoshiro. Pedidos pelo 

iFood. 

F Rua Marcos Lopes, 

121, tel. 3045-4386. 

NOITE Estreia hoje nas salas Imax o filme “Tenet”, o 

aguardado novo longa do produtor e diretor 

Christopher Nolan (de “Amnésia”, “A Origem” e 

“Dunkirk”). Com elenco estelar (encabeçado por 

Robert Pattinson, John David Washington, Kenneth 

Branagh e Michael Caine), o filme tem uma trama 

que se desenvolve em vários planos temporais. Tenet 

é a única palavra que pode ajudar o protagonista a 

lutar por sua sobrevivência em sua missão no mundo 

da espionagem internacional. 


MANHÃ O restaurante 

Muquifo, da chef Renata 

Vanzetto, agora também 

vende pratos congelados. 

É possível comprar a 

famosa couve-flor assada 

com molho de parmesão, 

a carne de panela com 

legumes e os estrogonofes 

de filé mignon ou de 

frango com cogumelos 

frescos. 

F Rua da Consolação, 

2.910, tel. 98232-7677. 

Journal de 

novidades 

TARDE O Café Journal é 

conhecido por ter uma 

das mais completas 

cartas de vinho na 

cidade. No cardápio, 

destaque para a paleta 

de cordeiro marinada 

e assada longamente 

em baixa temperatura, 

servida com redução de 

vinho do Porto e risoto 

de açafrão. 

F Alameda dos 

Anapurus, 1.121, Moema. 

Subindo a serra 

NOITE Conhecida em 

Santos, a hamburgueria 

Seven Kings 

chegou a São Paulo. 

Seu carro-chefe é o 

Rei Carlos Magno 

(burger de 180g, queijo 

camembert empanado, 

bacon caramelado e 

maionese verde no pão 

de cará). O sanduba foi 

eleito o Melhor do Brasil 

no programa “Mais 

Você”, da TV Globo. 

Pedidos pelo app iFood.


18 domingo 

19 segunda 

20 terça 

Queijo & vinho 

MANHÃ O vinho chileno 

Marques de Casa 

Concha e a queijaria 

Capril do Bosque disponibilizam 

duos promocionais 

com uma garrafa 

de branco (Chardonnay), 

uma peça de queijo Azul 

do Bosque (tipo stilton) 

e um chutney de cebola 

e abacaxi. O kit custa 

R$ 245 no site www. 

caprildobosque.com.br 

Dizendo adeus 

TARDE A comédia 

dramática chinesa “A 

Despedida”, que rendeu 

o Globo de Ouro à 

atriz Awkwafina (de 

“Podres de Ricos”), 

está disponível nas 

plataformas Now e 

Telecine Play. Com 

bom-humor, o filme 

narra o reencontro de 

uma filha e sua mãe, que 

sofre de uma doença 

terminal. 

Top burger 

NOITE Na All In, o chef 

Brito serve defumados 

artesanais feitos na casa 

e, para quem só quer 

saber de hambúrguer, 

vale apostar no Smoked 

(burger defumado, 

cheddar, molho BBQ e 

cebola crispy no pão tipo 

brioche). De sobremesa, 

não deixe de provar o 

pudim de leite da casa, 

que é simplesmente 

sensacional. Delivery 

pelo iFood. 

F Rua João Cachoeira, 

289, tel. 2738-3878. 

17 sábado Rabada à 

Café & birita 

MANHÃ O Café Hotel 

Espresso Bar combina 

cafés especiais e alta 

coquetelaria. Os grãos 

são torrados no local e 

os blends são assinados 

por Caio Tucunduva. Os 

drinques têm o DNA do 

Guilhotina Bar, de onde 

vêm outros sócios da 

casa. 

F Rua Amaro 

Cavalheiro, 22, tel. 

3819-9255. 

Oi, gatinha! 

Moda & arte 

NOITE O documentário 

“Anotações com 

Yamamoto”, disponível 

na plataforma de 

streaming Belas Artes 

A La Carte, é dirigido 

pelo renomado cineasta 

alemão Wim Wenders 

e revela a paixão do 

estilista japonês Yohji 

Yamamoto por suas 

cidades prediletas: 

Tóquio e Paris. 

TARDE O café temático da gatinha Hello Kitty, no Eat 

Asia, está cheio de novidades em seu cardápio. Entre 

elas, o combinado de sushis e sashimis Sakura, o 

poke de salmão com arroz, shimeji, edamame, 

manga, kani e alga nori, o cheeseburger e as 

tentadoras sobremesas, como o bolo red velvet, o 

cupcake de maçã e os macarons de blueberry. 

F RuaThomaz Gonzaga, 61, Liberdade, tel. 

3132-0668. 


Horta indoors 

MANHÃ A Plantei (www. 

plantei.com.br) é um 

e-commerce para fãs de 

jardinagem e do contato 

com a terra. Lá, você 

encontra vários modelos 

de horta vertical, para 

cultivar temperos e 

hortaliças fresquinhas 

e livres de produtos 

químicos na sua casa ou 

apê. Os preços variam 

de R$ 190 a R$ 600. 

Disk almoço 

TARDE O food truck e 

buffet Familee, famoso 

por seus doces incríveis, 

agora aposta também 

em almoços para 

delivery. O cardápio 

oferece delícias como as 

almôndegas em molho 

teriyaki e o picadinho na 

cerveja preta com farofa 

de banana. Os pedidos 

devem ser feitos pelo 

whatsapp 94508-4545. 

Bittersweet 

NOITE O bar Negroni 

está de volta, com suas 

já famosas pizzas e 

sua carta de drinques 

que traz várias versões 

do coquetel criado em 

1919 pelo conde Camillo 

Negroni em Florença, na 

Itália. Além dos clássicos, 

você pode provar 

criações autorais, como 

o Frescolino – feito com 

gim, bitter de laranja, 

vermute tinto, suco de 

grapefruit e água tônica. 

F Rua Padre Carvalho, 

30, Pinheiros, 

tel. 2337-4855. 

Manda bala 

MANHÃ A DoTerra acaba 

de lançar saborosas 

balas elaboradas com 

seus óleos essenciais 

100% naturais. A 

Breathe é feita de limão 

com hortelã-pimenta, 

eucalipto e cardamomo, 

e a On Guard, de laranja- 

-silvestre, cravo, canela, 

alecrim e mirra. Para 

comprar, acesse 

www.mydoterra.com. 

espanhola 

TARDE O Hepa 

Gastronomia, restaurante 

que se reinventou na 

pandemia e agora foca 

na venda de tortas e 

quiches, lança uma 

novidade em edição 

limitada: a torta de rabo 

de touro (R$ 24). O chef 

Kiko Andion segue a 

receita típica de Córdoba, 

no sul da Espanha, onde 

essa carne era distribuída 

à população ao final das 

touradas. Pedidos pelo 

WhatsApp 98326-3215. 

Wise wine 

NOITE Fundada em 2003, 

a Sociedade da Mesa é 

um clube de assinatura 

de vinhos que tem um 

time de winehunters 

garimpando bons rótulos 

pelo mundo todo. O 

cliente pode optar por 

planos mensais de R$ 

86 a R$ 449. Saiba mais 

pelo tel. 0800 774 0303 

ou em www.sociedadedamesa.com.br.



21 quarta 

Doce amazônico 

MANHÃ A confeiteira 

amazonense Luma 

Costa é quem pilota a 

Douce Passion, doceria 

que só trabalha com 

encomendas. Entre 

seus best-sellers estão 

as barras de chocolate 

recheadas de castanha 

do Pará e doce de 

cupuaçu. Pedidos pelo 

tel. 93475-3313. 

Comendo quieto 


Consulado Mineiro 

está funcionando em 

endereço novo. Agora 

em uma esquina da 

Rua Pinheiros, segue 

servindo clássicos como 

o mexidão de arroz com 

lombo, carne de sol, 

couve, ovo, torresmo e 

banana empanada. 

F Rua Antonio Bicudo, 

1.034, Pinheiros, 

tel. 3898-3241. 

Hola, que tal! 

NOITE A San Telmo, 

especializada em 

delícias argentinas, 

agora tem uma unidade 

na Vila Mariana e atende 

pedidos pelo app iFood. 

Além de choripanes 

e alfajores, tem 

empanadas de carne 

picante ou humita (de 

milho com queijo). 

F Rua França Pinto, 

421, Vila Mariana, 

tel. 98923-5511. 

Telemagia 

NOITE A minissérie 

“Desalma” estreia 

hoje na plataforma de 

streaming Globoplay. 

Escrita por Ana Paula 

Maia e com direção 

artística de Carlos 

Manga Jr., a produção é 

um drama sobrenatural 

repleto de acontecimentos 

inexplicáveis. 

O elenco traz grandes 

nomes da teledramaturgia, 

como Cássia Kis 

(no papel d a bruxa Haia 

– foto), Claudia Abreu 

(como Ignês) e Maria 

Ribeiro (interpretando 

Giovana). 

MANHÃ A padaria Santa 

Tereza é a mais antiga 

de São Paulo. Fundada 

em 1892 e frequentada 

por advogados e juízes, 

é famosa por seus pães, 

bolos, sanduíches, 

cafés, sucos. Na hora 

do almoço é difícil 

encontrar lugar para 

comer em paz uma 

empadinha. 

F Praça João Mendes, 

150, tel. 96349-4114. 

Estibordo 


Marettimo, especializado 

em frutos do mar, 

tem cardápio assinado 

pelo chef Francisco 

Everaldo (ex-Antiquarius). 

Destaque para 

o polvo no azeite com 

batatas e brócolis e para 

a moqueca de camarão. 

F Rua Curupá, 580, 

Jardim Anália Franco, tel. 

2749-0938. 

22 quinta Old school


23 sexta 

24 sábado 

25 domingo 


High tech China 

MANHÃ A marca de 

celulares Xiaomi – 

conhecida como "Apple 

chinesa" - agora tem uma 

2ª loja em SP, no Center 

Norte. Lá é possível ver 

e comprar seus modelos 

top, como o o Mi 9T 

e o Redmi Note 8 Pro, 

além de earbuds (fones 

de ouvido wireless) e 

smartwatches. 

F Avenida 

Otto Baumgart, 120, 

Sustentável 

leveza 

MANHÃ A Justa Trama 

é uma cooperativa que 

produz e comercializa 

roupas feitas com algodão 

orgânico. Sua nova 

coleção inclui camisetas, 

calças e moletons. Tem 

também máscaras, 

aventais, brinquedos e 

lençóis. As peças estão 

à venda no site www. 

justatrama.com.br. 

Com cuidado e tradição 

TARDE Detentor de uma estrela Michelin, o restaurante japonês Ryo oferece 

combinados especiais, pensados exclusivamente para o delivery, de segunda a 

sábado. A conhecida experiência da alta gastronomia japonesa com curadoria 

do chef Edson Yamashita pode ser experimentada em casa, basta pedir com 

um dia de antecedência para que tudo possa ser preparado e entregue com 

todo o cuidado que merece. A refeição pode incluir os sashimis de garoupa 

com ouriço-do-mar, atum bluefin e de olhete com geleia de alga nori, 

karassumi (ovas de tainha curadas), além de uma sequência de incríveis 

sushis. Pedidos pelo número (11) 97600-8950. 

F Rua Pedroso Alvarenga, 665, Itaim Bibi, São Paulo 

Mar à vista 

MANHÃ O Aquário de 

São Paulo acaba der 

retomar suas atividades, 

mas só para visitas 

agendadas previamente. 

Para ver os tubarões 

e outras criaturas de 

perto, todo mundo 

tem de usar máscara. 

Ingressos a R$ 70 (para 

crianças) e R$ 100 

(adultos). 

F Rua Huet Bacellar, 

407, Ipiranga, tel. 

2273-5500. 

Gastronomia 

nas alturas 

NOITE Até novembro, 

o Dinner in the Sky 

leva 22 comensais às 

alturas, com vista para 

o Parque Ibirapuera, em 

refeições preparadas 

pelos chefs André 

Wunderlich e Fábio 

Bernardini. Ingressos 

de R$ 200 a R$ 600. 

Para fazer reservas e 

saber os horários e o 

endereço, acesse www. 

dinnerinthesky.com.br. 

Ancestralidade 


Lobozó aposta em 

pratos da Paulistânia 

(área que abrangia os 

estados de SP, MG e 

GO). O frango assado 

do chef Marcelo Corrêa 

Bastos, é um espetáculo. 

Prove também o Lobozó 

– mexido de milho com 

ovo, linguiça e vegetais. 

F Rua Medeiros de 

Albuquerque, 436, 

Vila Madalena, 

tel. 93056-2146. 

Gim de comer 

NOITE Para harmonizar 

com seus já famosos 

gins-tônicas, o G&T Bar 

lançou novos petiscos. 

Entre eles, as coxinhas 

com frango marinado 

no gim e dois sandubas 

no pão ciabatta. Mas a 

grande atração segue 

sendo os drinques, 

preparados com um dos 

240 rótulos de gim de 

sua carta. 

F Rua Oscar Freire, 

604, Jardins. 

Japa em casa 


By Koji, comandado 

pelo chef Koji Yokomizo, 

investe em seu serviço 

de delivery. O cardápio 

para entregas só disponibiliza 

os pratos que 

viajam bem até a casa 

do cliente. Entre elas, 

o suzukuri (carpaccio) 

de peixe branco, os 

temakis, os combinados 

de sushis e sashimis e o 

teppanyaki de frutos do 

mar. Os pedidos devem 

ser feitos pelo app 

iFood ou pelo whatsapp 

93034-5454. 

F Pça. Roberto Gomes 

Pedrosa, 1, Morumbi. 

Cinema online 

NOITE Até o dia 30, a 

Mostra Internacional de 

Cinema de SP, em sua 

1ª edição online, exibe 

33 filmes de 21 países. 

Entre os destaques da 

programação estão o 

canadense “Pequenos 

Gigantes” e o indiano 

“Hindi Medium”. 

Para vê-los, acesse 

www.mostra.org.br.


26 segunda 

27 terça 

28 quarta 

Yellow kiwis 

MANHÃ A neo-zelandesa 

Zespri é a marca 

líder no mundo todo 

quando o assunto 

é kiwi. Os frutinhos 

riquíssimos em vitamina 

C dessa marca são 

vendidos aqui no país 

nas melhores frutarias 

e quitandas. E o curioso 

é que sua polpa não 

Trinca de gins 

é predominantemente 

verde, mas sim 

amarelada. 

Arte em doces 

TARDE Na MO Art of 

Sugar, o confeiteiro 

Marcelo Oliva 

prepara sobremesas 

finas elaboradas 

com ingredientes de 

primeira qualidade. 

Entre os best-sellers 

da casa estão a Torta 

Negresco com calda 

de amoras e a Torta de 

baunilha fartamente 

coberta com frutas 

vermelhas. Delivery 

pelos aplicativos Rappi, 

iFood e Apptite. F Rua 

Clodomiro Amazonas, 

1.158, loja 15, Itaim. 

tel. 95419-1778. 

NOITE A Ivy acaba de completar sua trilogia de gins. O Mar combina 

ingredientes que chegaram aqui com os imigrantes, como alga kombu, 

noz moscada e chá. O Terra homenageia os povos nativos do Brasil, com a 

presença de cacau, baunilha do cerrado e erva-mate. E o Ar representa o 

Brasil contemporâneo, misturando pitanga, açaí e guaraná. Eles são 

vendidos pelo site da destilaria (www.yvydestilaria.com.br) em conjunto 

(R$ 285) ou separadamente (R$ 99 cada). 


Pão na linha 

MANHÃ A Padaria Peruíbe 

é o negócio online de 

Lucas Rodrigues, para 

pedidos pelo site www. 

padariaperuibe.com.br. 

De fermentação natural, 

os pães são elaborados 

com farinhas orgânicas 

e brasileiras. Prove a 

focaccia de sálvia e 

o brioche de batata e 

azeite. 

Plant based 


vegano Green Kitchen 

tem entre seus hits o 

mac’n’cheese (rigatoni 

ao molho de queijo de 

castanhas) e a pizza 

Caprese (com molho 

de tomate, mozzarella 

vegana, tapenade de 

azeitonas e manjericão). 

Delivery pelo iFood. 

F Rua Monte Alegre, 

1.204, Perdizes. 

Millenovecento 

NOITE Completando 

37 anos de sucesso, a 

1900 Pizzeria renova 

sua identidade visual 

e estreia sua nova 

“cara” na matriz. Para 

comemorar, se esbalde 

com uma Trentacinque 

(pizza de alcachofras, 

tomatinhos, creme de 

burrata, presunto tipo 

Parma e rúcula) ou 

uma Amalfitana (de 

mozzarella de búfala 

com rúcula e tomate 

seco). 

F Rua Estado de Israel, 

240, tel. 5575-1900. 

Arte que dança 

MANHÃ A exposição 

“Hélio Oiticica: a Dança 

na Minha Experiência”, 

no Masp, reúne obras 

deste expoente do neoconcretismo. 

Elas podem 

ser vistas virtualmente 

(pelo site www.masp. 

org.br) ou no local. Exibe 

parangolés (as icônicas 

capas do artista) e alguns 

“Metaesquemas”, em 

que formas geométricas 

parecem bailar sobre o 

papel. Ingressos a R$ 

40. F Avenida Paulista, 

1.578, tel. 3149-5959. 

Italian express 


Olive Garden oferece 

pratos da gastronomia 

ítalo-americana para 

entrega, com pedidos 

via Uber Eats. Prove 

o Shrimp Alfredo 

(camarões com 

fettuccine e molho 

Alfredo). F Av. Roque 

Petroni Jr., 1.089, 

MorumbiShopping. 

tel. 97292-3207. 

Breja factory 

NOITE Inaugurada em 

julho, a Soma produz 6 

cerveja lager, APA, New 

England IPA, witbier, 

schwarzbier e american 

sour. Os preços variam 

de R$ 14,50 a R$ 30,90 

para cada “pint”. Para 

beliscar, tem hambúrgueres 

e petiscos. 

Pedidos para delivery em 

somacervejaria.com. 

F Avenida Miruna, 561, 

Moema.


30 sexta 

31 sábado 

29 quinta France à maison 

Bicho solto 

MANHÃ Em uma área 

de 80.000 m 2 , o Zoo 

Safári abriga animais 

como leões, avestruzes, 

cervos, macacos-prego 

e camelos, que podem 

ser “visitados” num 

percurso a ser feito de 

carro, com cerca de 4 km. 

É uma ótimo programa 

para entreter a garotada 

nesses tempos de 

pandemia. Ingressos de 

R$ 20 a R$ 45. 

F Avenida do Cursino, 

6.338, Água Funda, 

tel. 2336-2131. 

Cuscuz delícia 

NOITE O Cuscuz da 

Malu é o plano B que 

deu certo da psicóloga 

Maria Luiza Zacarias. 

Ela só vende suas 

delícias sob encomenda, 

via whatsapp (99754- 

2112). Eles podem 

ser de camarão, de 

bacalhau, de sardinha, 

de frango, de tapioca 

ou vegetariano (de 

legumes). O de 

camarão com 1,1 kg 

custa R$ 138. 


Multiartista 

MANHÃ Élle de 

Bernardini retrata corpos 

com suas pinturas, 

esculturas, desenhos e 

fotos. Em sua exposição 

em cartaz até amanhã 

na galeria Kogan 

Amaro, e la discute a 

sexualidade e questões 

de gênero. 

F Al. Franca, 1.054, 

Jardins, tel. 3045-0755. 

Bolacha ou 

biscoito? 

TARDE A loja de quitutes 

brasileiros Dona Doceira, 

comandada por Adriana 

Lira, acaba de lançar uma 

linha de biscoitos com 

pouco açúcar. As bonitas 

latas colecionáveis 

trazem biscoitos de café 

com chocolate e araruta, 

de castanha do Brasil ou 

do biscoito Zé Pereira 

(receita da poetisa 

goiana Cora Coralina). 

F Rua Tabapuã, 838, 

Itaim, tels. 99114-6478 

e 2157-6114. 

Quitutes 

brazucas 

MANHÃ A lanchonete 

Não É Pão aposta na 

brasilidade e oferece 

cuscuz nordestino, 

tapioca e açaí, além 

de sucos como o de 

taperebá e o de murici. 

Tem também um divino 

pudim de queijo servido 

com goiabada de colher. 

F Rua Hayden, 242, 

Vila Leopoldina, tel. 

3645-4080. 

TARDE Os produtos da 

loja Sabores da França, 

do chef Alain Poletto, 

estão disponíveis no 

e-commerce www.bistrotdeparis.com.br/shop/. 

A 

plataforma digital oferece 

pratos embalados 

a vácuo para serem 

finalizados em casa. Tem 

confit de pato, Boeuf 

Bourguignon, bochechas 

de porco com purê de 

batatas e brandade de 

bacalhau. 

Noodles 

TARDE O Bimiya Ramen é um restaurante que vende bowls fumegantes de 

macarrão imerso em saborosos caldos tipicamente japoneses. O menu 

oferece a receita em várias versões. Um dos carros-chefes da casa é o 

picante e aromát ico Karamiso, incrementado com barriga de porco, acelga 

e alga nori. A cozinha é comandada por Flávio Niitsu, paulista que viveu por 

3 anos no Japão. Delivery pelo iFood. 

F Rua Teixeira da Silva, 445, Paraíso, tel. 3884-7222. 

Buco-buco 

NOITE A Buco Pizzas 

é cria do bar Buraco. 

Em estilo napolitano, 

tamanho individual e 

massa de fermentação 

natural, as pizzas podem 

ser cobertas de kimchi 

(acelga fermentada 

coreana) ou pancetta. 

Só aceita pedidos para 

retirada ou delivery. 

F Rua Delfina, 38, 

Vila Madalena, 

tel. 2737-2852. 

Pacific island 

NOITE Cria do Isla 

Café, o Isla Oriente só 

trabalha com delivery 

e retirada de receitas 

asiáticas preparadas 

pela chef Izadora 

Ribeiro. O Vindaloo, por 

exemplo, é um curry com 

almôndegas de barriga 

de porco, arroz de jasmim 

e pepino fermentado. 

Pedidos via Goomer. 

F Rua Simão Álvares, 

97, Pinheiros.

50 COLUNA 

Hora livre 

texto 

Luiz Toledo 

yestoledo@gmail.com 

arte 

André Hellmeister 

andre@collages.com.br 

Piu. 

No grande corredor formado por 

dois edifícios, existe um ponto mágico 

onde acontece um fenômeno acústico: o eco. 

Deve ter sido por acaso que um sabiá, 

que apelidei de Neco, descobriu o lugar. 

Todos os dias, por volta das três da manhã, 

ele está lá fazendo seu discurso canoro, 

com evoluções e reverberações surpreendentes. 

Mesmo sem entender a língua dos sabiás, 

concordo com todas as suas opiniões. 

O Neco é meu novo amigo nesta terra misteriosa, 

cheia de imprevistos e sutilezas, 

que chamamos de madrugada. A terra das 

estrelas, o mundo da lua, entre outros encantos… 

cantos… cantos… cantos.

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29HORAS - Outubro 2020

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