Junho2021 (1)
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HTTPS://ANAMARIABRAGA.GLOBO.COM/MATERIAS/VARIEDADES/CALDO-RECEITA-INVERNO/<br />
Não é à toa que, quando o ingrediente é bom, logo ouvimos:<br />
“Dá um caldo!”.<br />
Caldo junino<br />
Com linguiça calabresa e bacon.<br />
Caldo de frango e calabresa da sogra<br />
Calabresa e mandioca. Que<br />
combinação!<br />
Sirva com limão!<br />
Caldo de abóbora com carne seca<br />
Outra combinação super leve e<br />
saborosa.<br />
Caldo de costela bovina<br />
Super potente.<br />
Caldo de tomate com manjericão<br />
Sabor rico em proteína<br />
Receita do caldo<br />
de tomate<br />
Dois em um: mata<br />
a fome e aquece!<br />
1 fio de Azeite de oliva<br />
1 cebola pequena<br />
picada<br />
2 dentes de alho<br />
picados<br />
1 kg de tomates<br />
picados<br />
1 litro de água<br />
Sal, pimenta-do-reino<br />
e folhas de manjericão<br />
1. Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.<br />
Adicione o tomate e a água e deixe cozinhar por<br />
20 minutos.<br />
2. Transfira o conteúdo da panela para o copo do<br />
processador ou liquidificador e bata até triturar<br />
bem.<br />
3. Peneire o caldo e leve de volta ao fogo.<br />
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e<br />
deixe cozinhar até encorpar. Sirva salpicado<br />
com folhas de manjericão a gosto.
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