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histórias
Passado e presente se integram no
número 374 da rua XV de Novembro
P
ombos buscando migalhas no chão. Quadros
de família espalhados pelas paredes. Vitrines
expondo uma variedade enorme de doces.
Funcionários transitando de um lado para
o outro servindo os clientes. Pessoas idosas
tomando um café no fim do dia. Essa é mais uma tarde
de domingo em um lugarzinho com cheiro de café feito
em casa, localizado no coração de Curitiba, na rua XV de
Novembro.
Em um prédio de arquitetura antiga, típica dos anos
1920, a Confeitaria das Famílias começou sua história logo
após a Segunda Guerra Mundial, no ano de 1945. Foi fundada
por Jesus Alvarez Terzado, um imigrante espanhol
que viu na fabricação artesanal de doces uma maneira de
realizar o grande sonho de expor para o mundo o gostinho
de suas receitas especiais e um pouco de seu país de
origem.
O local, que se tornou um dos mais tradicionais da
cidade, mantém viva em suas paredes toda a sua trajetória
e inspiração. Em vários pontos da confeitaria, há quadros
com recortes de notícias antigas a respeito da história do
estabelecimento, prêmios de destaques gastronômicos e
diversos símbolos da Espanha. De acordo com o gerente,
o objetivo é fazer com que os clientes se sintam pertencentes
à história do local, que há tanto tempo ganhou
espaço na vida de gerações de famílias curitibanas. E,
realmente, o espaço mantido por décadas consegue trazer
um ar bastante nostálgico e acolhedor, transportando os
clientes à casa da família Terzado da época.
Entre todas as informações expostas
na parede, uma em especial
ganha destaque: uma notícia, provavelmente
dos anos 1950, a respeito
da torta Martha Rocha. Uma tal torta
criada em homenagem à querida primeira
Miss Brasil de 1954, que, para a
tristeza dos brasileiros, ficou em segundo
lugar no concurso Miss Universo. O
bolo já virou tema de vídeo de receitas
no youtube, em sites especializados e até
mesmo em programas de culinária. No
entanto, poucos sabem que tal homenagem
foi prestada por Jesus Terzado, o fundador da
Confeitaria das Famílias. O confeiteiro, inconformado com
a derrota da brasileira, teria decidido que aquela torta,
que já era servida na confeitaria, feita de chantilly caseiro,
pão de ló, geléia de damasco e crocante de nozes, a partir
daquele momento se chamaria: Martha Rocha.
E assim, ao longo de 74 anos, foram sendo renovados
os clientes da confeitaria. Desde pessoas mais jovens a
turistas que pretendem visitar mais um ponto turístico da
capital paranaense, passam ali momentos agradáveis. E,
entre tantos visitantes, uma senhorinha chama a atenção
por sua presença solitária e calada. Levantando-se de sua
cadeira, com a ajuda da funcionária, dona Marly troca
suas primeiras palavras durante toda a tarde, dizendo que,
pelo menos naquele dia, estava satisfeita e iria pra casa.
Tal interação partiu da própria atendente, que aparentemente
já conhecia a senhora há um bom tempo. E assim
ela se foi, sozinha, acompanhada apenas da bengala e da
bolsinha tiracolo.
Essa mistura de clientes jovens e idosos, locais ou
turistas, expõe algo que a Confeitaria das Famílias realizou,
e que poucos estabelecimentos conseguem, que é
manter-se viva não apenas enquanto lugar histórico de
Curitiba, mas também como parte da vida de gerações de
diversas famílias, que frequentam e veem no local uma
tradição familiar passada de pai para filho.
Foto: divulgação
Por Marina Lopes
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JUlHO 2021
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