C U P R I N S - Directia de Sanatate Publica a Judetului Cluj

pesticide (s-a analizat conţinutul pentru un total de 72 pesticide organoclorurate şi
organofosforice) sunt corespunzătoare. S-au înregistrat cele 16 probe de alimente cu
destinaţie nutriţională specială recoltate în luna iunie 2011 în tabele privind
compoziţia acestora. S-a finalizat sinteza şi s-a raportat la Centrul Regional de
Sănătate Publică Cluj la data de 15.12.2011.
f. Acţiunea Monitorizarea alimentelor tratate cu radiaţii- nu s-au
identificat alimente inscripţionate „ iradiat” sau simbolul internaţional al iradierii
Radura, care certifică faptul că alimentele sunt tratate cu radiaţii.
g. În cadrul acţiunii Monitorizarea calităţii suplimentelor alimentare s-a
efectuat catagrafierea a 6 unităţi de depozitare şi desfacere de suplimente alimentare
şi catalogarea a 48 suplimente alimentare pe tipuri de unităţi. Tabelele
centralizatoare pe semestrul I 2011 s-au întocmit şi raportat la Centrul Regional de
Sănătate Publică Timişoara la data de 15.06.2011. S-au completat 100 chestionare
privind alimentaţia personală. S-au recoltat 4 probe suplimente alimentare pentru
monitorizarea nivelului de nitraţi, nitriţi, metale grele ( Pb şi Cd) şi contaminarea
microbiologică. Rezultatele se încadrează în limitele admisibile pentru toţi
parametrii. S-a finalizat sinteza şi s-a raportat la Centrul Regional de Sănătate
Publică Timişoara la data de 15.12.2011.
h. În cadrul acţiunii Monitorizarea alimentelor cu adaos de vitamine,
minerale şi alte substanţe s-a efectuat catalogarea a 136 alimente cu adaos de
vitamine, minerale sau alte substanţe. S-au completat 100 chestionare privind
alimentaţia personală. Raportarea centralizată pe semestrul I 2011 a fost transmisă
Centrului Regional de Sănătate Publică Timişoara la data de 15.06.2011, iar sinteza
pe anul 2011 a fost transmisă Centrului Regional de Sănătate Publică Timişoara la
data de 15.12.2011. Elaborarea sintezei naţionale se efectuează de Centrul Regional
de Sănătate Publică Timişoara.
i. În cadrul acţiunii Monitorizarea coloranţilor sintetici din băuturi
alcoolice şi nealcoolice s-au recoltat un număr de 10 probe: 5 probe băuturi
răcoritoare şi 5 probe băuturi alcoolice din unităţi de producţie (SC QUANTAL
PRIMA SRL, respectiv SC PRODVINALCO SA) pentru identificarea şi determinarea
cantitativă a coloranţilor din aceste produse. Trimiterea probelor pentru analize şi a
tabelelor însoţitoare la Centrul Regional de Sănătate Publică Cluj s-a efectuat la
19.05.2011. Conform rezultatelor transmise de Centrul Regional de Sănătate Publică
Cluj, în cele 10 probe de băuturi alcoolice şi răcoritoare nu s-au identificat alţi
coloranţi decât cei din Standardul de Firma, nefiindu-se depistat nici un risc pentru
populaţie. Finalizarea sintezei şi raportarea ei la Centrul Regional de Sănătate
Publică Cluj s-a făcut la data de 15.12.2011.
j. Prestaţii şi servicii de sănătate publică în domeniul sănătăţii în relaţie
cu alimentul
S-au încheiat 35 contracte prestări servicii în vederea monitorizării calităţii
apei utilizate în industria alimentară şi a produselor alimentare fabricate (pâine,
produse de panificaţie şi patiserie, produse de cofetărie, făina, jeleuri, murături,
mâncare gătită, conserve). S-au efectuat un număr de 70 analize de apă de reţea,
toate rezultatele fiind corespunzătoare, exceptându-se SC PRODVINALCO SA la
care s-a înregistrat depăşiri la parametrul Fe, impunându-se verificarea instalaţiilor
de aducţiune a apei şi efectuarea de analize de control după remedierea deficienţelor.
În ceea ce priveşte analiza produselor alimentare s-au constatat un număr
de 34 probe carne pasăre de la SC AMARETO SRL contaminată cu Salmonella
pentru care s-au luat măsuri de scoatere din consum a loturilor contaminate,
efectuarea anchetei epidemiologice pentru aflarea sursei de contaminare si efectuarea
62