occidentul romanesc nr 71

Corina Simionescu Hudgens
Medic terapeut – Norwich/ Anglia
După o perioadă de excese
alimentare este foarte
indicat să îţi ajuţi corpul
să elimine toxinele acumulate.
Cura de detoxifiere
se face cu multe fructe şi
legume proaspete, însă
nu trebuie să depăşească
o săptămână. Secretul
dietei de detoxifiere stă
în alimentele pe care le
comsumi. Astfel, trebuie să
elimini grăsimile, în special
cele de origine animală
şi să ai tot trei mese pe zi şi
două gustări. Un astfel de
regim este benefic nu doar
pentru siluetă, ci şi pentru:
piele - previne îmbătrânirea
prematură; ficat şi rinichi
- ajută la buna funcţionare
a acestora; sânge şi
colesterol - normalizează
presiunea; artere - benefic
în procesul de curăţare a
acestora. În plus dă energie
şi vitalitate sexuală,
facilitează digestia, creşte
capacitatea de concentrare
şi îmbunătăţeşte memoria.
Alimentele care curăţă
organismul. Din lista alimentelor
care ajută la eliminarea
toxinelor fac parte:
1. Iaurtul: constituie o
preţioasă sursă de calciu şi
conţine lactobacili care se
stabilesc în intestin şi-l protejează
de acţiunea microorganismelor
periculoase;
2. Uleiul de măsline extra-virgin:
reduce nivelul
colesterolului şi al trigliceridelor
din sânge;
3. Roşiile: protejează
vasele sanguine şi sistemul
imunitar, întrucât sunt foarte
bogate în vitamina C. Conţin,
de asemenea licopen, o
substanţă cu efecte antiinflamatorii
şi antiimbatranire;
4. Fibrele: se găsesc în
foarte multe fructe, legume,
pâine şi paste integrale. Fibrele
ajută organismul să
elimine toxinele, înlesnesc
funcţionarea intestinelor şi
încetinesc absorbţia grăsimilor
şi zaharurilor în organism;
5. Apa: este un element
fundamental în procesul de
purificare a organismului.
Consumul a 2 litri de apă
zilnic, permite eliminarea
toxinelor prin intermediul
rinichilor. Dacă nu reuşeşti
să te „împrieteneşti” cu apa,
poţi opta pentru ceaiuri calde
neîndulcite;
6. Vitaminele: nu sunt
doar aliatele siluetei, ci şi
ale pielii, redându-i luminozitatea,
în special vitaminele
E, A şi C. Aceştia sunt trei
antioxidanţi puternici, care
combat acţiunea radicalilor
liberi. Vitamina E protejează
ţesuturile împotriva îmbătrânirii
şi se găseşte în ficat,
strugurii roşii şi în toate grăsimile
nesaturate: uleiul de
măsline, uleiul din germeni
de grâu, soia sau floareasoarelui.
Necesarul zilnic
este de 8 mg (jumătate de
strugure roşu, 100 g de ficat,
o linguriţă de ulei de floareasoarelui).
Vitamina A ajută
la buna funcţionare a celulelor
pielii şi combate ridurile.
În alimentele de origine animală
se găseşte foarte puţin
(ficat), dar există sub formă
de betacaroten în multe
legume: ardei, morcovi,
dovleac şi în legumele cu
frunzele de un verde închis,
de exemplu spanac. Necesarul
zilnic este de 700 mg (3
ardei, un morcov, 120 g de
dovleac). Vitamina C favorizează
formarea colagenului.
Se găseşte în legumele de
culoare verde închis, ardei,
roşii, kiwi, căpşune. Necesarul
zilnic este de 60 mg (o
portocală, 110 g căpşuni, 2
roşii, o jumătate de ardei).
Dieta care te purifică.
Regimul de detoxifiere poate
să conţină ceaiuri, iaurt,
cât mai multe fructe şi legume,
dar trebuie să renunţi la
alcool şi tutun.
Iată trei exemple de astfel
de diete:
1. Dieta de detoxifiere
de 7 zile
Imediat ce te trezeşti: 1/2
lămâie stoarsă într-un pahar
cu apă călduţă; 1 lingură
seminţe de în măcinate şi
amestecate cu apă.
Micul dejun: pune în
blender 1 pară şi puţin lapte
de orez; suplimente alimentare:
vitamina C.
Variante pentru gustări:
suc de măr diluat cu puţină
apă; apă plată; supă de legume;
ţelină sau humus.
Prânz: supă de legume;
broccoli fiert la abur cu seminţe
de susan şi sfeclă,
stropite cu zeamă de lămâie
(se poate fierbe şi puţin orez
brun); suc de mere; suplimente
alimentare: multivitamine.
Variante pentru gustări:
ceai din rădăcină de păpădie;
morcov cu humus
Cină: salată cu legume:
ardei roşu, anghinare, varză
de Bruxelles amestecate cu
un sos din usturoi, zeamă
Terapia verde IANUARIE
2017 21
Detoxifierea de după
sărbătorile de iarnă
de lămâie şi ulei de măsline;
supă de legume.
2. Dietă de detoxifiere
pe bază de orez (7 zile)
Baza acestui regim este
foarte simplă: poţi mânca
primele 3 - 4 zile orez fiert
cu legume, cele mai indicate
fiind: ceapa, morcovii,
dovleceii, mărarul şi ţelina.
În următoarele trei zile, treci
la un meniu normal care să
conţină: supă de legume,
orez fiert, legume la grătar
(evită însă: roşiile, vinetele,
ciupercile şi ardeii), ca
fel principal pentru prânz şi
cină şi fructe, pentru gustări
şi mic-dejun. Toată săptămâna
trebuie să consumi 2
litri de apă zilnic, la temperatura
camerei. Sunt interzise
sucurile din comerţ, vinul
şi cafeaua.
3. Dieta de detoxifiere
de 3 zile
Mic-dejun: musli cu suc
proaspăt de grapefruit sau
salată de fructe proaspete.
Prânz: salată de crudităţi
cu seminţe de dovleac
Cină: ghiveci de legume
sau salată de ţelină cu miez
de nucă.
După detoxifiere, alimentaţie
normală, pentru oameni
sănătoşi!
După o cură de detoxifiere
trebuie să trecem la un
regim normal pentru oameni
sănătoşi. Astfel, poţi începe
să reintroduci în meniul zilnic
carnea. Pentru că suntem
în sezonul rece, trebuie să
ne ajutăm organismul şi putem
să consumăm alimente
cu densitate energetică mai
mare. Se poate consuma
peşte de 2-3 ori pe săptămână
şi, de asemena, carne de
porc slabă, la fel, de 2 -3 ori
pe săptămână.
Dacă doreşti să slăbeşti,
iată un meniu uşor pentru
care poţi opta după detoxifiere:
Mic-dejun: o cană de
lapte degresat (200 ml); 40
g pâine integrală; Gustare:
un iaurt slab (125 g); 250
g fructe, la alegere: prune,
pere, kiwi, portocală; Prânz:
supă de legume sau orez cu
legume; salată de roşii cu
ulei de măsline şi suc de lămâie;
un fruct.
Gustare: o cană de ceai
neîndulcit; 200 g fructe.
Cină: 130 g peşte fiert sau la
grătar cu lămâie sau carne
de pui; 200 g legume fierte,
la alegere: spanac, morcov,
conopidă, varză; 25 g pâine
integrală.