You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
În sezonul estival vă propunem o selecție inedită de<br />
salate, a căror varietate este un prilej de aventuri<br />
culinare. Mindful Eating, cunoscut și ca mâncat<br />
intuitiv, presupune refacerea unei legături mai<br />
profunde cu hrana, o legătură construită cu atenție<br />
și răbdare. Știați că îi sunt necesare creierului până<br />
la 20 de minute pentru a conștientiza sentimentul de<br />
sațietate? Salatele noastre, cu gustul lor intens, pot<br />
să vă ocupe gândurile în tot acest răstimp de care<br />
mintea are nevoie.<br />
SALATE<br />
1. Caesar cu pui / somon / creveți 29 / 36 / 38 Lei<br />
350 gr<br />
(delicioasă salată romană cu ouă de prepeliță, pâine în unt clarificat, pesmet,<br />
alături de pancetta crocantă și semințe de floarea-soarelui prăjite; se adaugă<br />
un dressing Caesar ușor cu anșoa)<br />
2. Salată cu somon și vinegretă de zmeură 36 Lei<br />
380 gr<br />
(somon cu roșii cherry alături de sfeclă, salată romană, salata lollo, pancetta,<br />
susan negru, emulsie de rucola, vinegretă de căpșuni și zmeură, baked rolls)<br />
3. Salată de caracatiță și calamari 49 Lei<br />
350 gr<br />
(caracatiță și calamari alături de chorizo, țelină, ardei kapia, roșii, salată romană<br />
și creață, maioneză, puțină miere, oțet și ulei de măsline)<br />
4. Salată veggie 25 Lei<br />
400 gr<br />
(morcovi, dovlecei, apio, sparanghel crocant și anghinare tăiate cu talent, roșii<br />
cherry, castraveți, semințe de rodii, semințe de floarea soarelui, măsline verzi<br />
și busuioc verde aromat, nuci caramelizate, mentă, salată romană și creață,<br />
dressing vinegreta)<br />
7
Change language