meniu_vara_prev

SUPE
1. Supă cremă de ciuperci 16 Lei
350 gr
(o combinație hrănitoare de hribi și ciuperci champignon, piure de trufe alături
de quinoa, pesmet de rozmarin și pătrunjel cu o ușoară spumă de amaretto)
2. Supă cremă de roșii cu tortellini 17 Lei
350 gr
(roșii decojite alături de smântână dulce și usturoi, oregano, leuștean, ricotta,
ceapă verde, tortellini cu negru de sepie, parmezan și emulsie de rucola)
3. Supă cremă de ceapă 16 Lei
350 gr
(un mixt senzațional între ceapă, unt, lapte, usturoi și cimbru, emulsie de rucola
și desigur, smântână dulce)
4. Ciorbă cu obraz de vită confit și
legume rumenite în Josper
17 Lei
400 gr
(obraz de vită fraged cu ceapă, morcovi, țelină, usturoi, aromate cu foi de dafin
și rozmarin, roșii decojite, bulion, păstârnac, leuștean, fasole verde, cartofi,
pătrunjel verde, ardei kapia și borș acrișor)
5. Supă de fructe de mare 41 Lei
400 gr
(midii și creveți, roșii, usturoi aromat, fructe de capere, busuioc, mentă proaspătă,
mărar, vin alb și sos de roșii făcut în casă, fenicul, lime și ulei de măsline)
Excelente pentru
digestie, supele noastre
îți aduc și o porție de
bună dispoziție. Cu
textură catifelată și
aromă încântătoare,
sunt perfecte pentru a-ți
hrăni atât corpul, cât și
imaginația.
9