Occidentul romanesc nr 121 - editia - mai - 2021

Corina Simionescu Hudgens
Medic terapeut – Norwich/ Anglia
Uleiul de cocos a devenit
tot mai apreciat de un număr
foarte mare de persoane. Poate
fi cumpărat atât de la plafar
cât și din alte magazine,
chiar și din supermarketuri și
are numeroase întrebuințări.
Foarte multe substanțe nutritive
din uleiul de cocos se pierd
în procesele de extracție
și de rafinare, de aceea îți
recomandăm să folosești ulei
extra virgin. 100 de grame
de ulei de cocos au un aport
de 863 kcal dintre care: 5.8 g
acizi mononestaturați; 86.5
acizi saturați; 0.5 micrograme
vitamina K; 1.8 g acizi
polinesaturați; 0.04 mg fier;
0.09 mg vitamina E.
Este unul dintre puținele
alimente care pot fi clasificate
ca și „super-alimente”.
Beneficiile sale se răsfrâng
asupra îngrijirii pielii și a
părului, pierderii în greutate,
îmbunătățirea digestiei și
sporirea imunității împotriva
unei serii de infecții și boli.
Uleiul de cocos este utilizat
nu numai în țările tropicale,
unde plantațiile sunt
mai dese, dar și în America,
Europa, Canada și Australia.
Treptat, oamenii descoperă
minunile acestuia, astfel încât
uleiul de cocos câștigă
popularitate pe întreg mapamondul.
Până în prezent, există
peste 1500 de studii care demonstrează
că uleiul de cocos
este unul dintre cele mai
sănătoase alimente de pe planetă.
Asta datorită grăsimilor
sănătoase numite acizi grași
cu lanț mediu – MCFA – care
includ acid caprylic, acid
lauric și acid caprinic (decanoic).
Aproximativ 62% din
uleiurile din nuca de cocos
sunt alcătuite din acești trei
acizi grași sănătoși, iar 91%
din grăsimile conținute de
uleiul de cocos sunt grăsimi
săturate sănătoase.
Majoritatea grăsimilor pe
care le consumăm necesită
destul de mult timp pentru
digerare, dar MCFA-urile
din uleiul de cocos se digeră
foarte rapid – în numai trei
trepte față de 26 cât necesită
restul grăsimilor – reprezentând
o sursă perfectă de
energie.
Spre deosebire de acizii
grași cu lanț lung care
se găsesc în uleiurile de
bază obținute din plante, cei
conținuți de uleiul de cocos
sunt: mai ușor de digerat; nu
se depozitează ușor sub formă
de grăsime; anti microbieni
și antifungici; de dimensiuni
mai mici, permițând
astfel o mai ușoară permeabilitate
la nivel celular pentru
o energizare rapidă; procesați
de ficat, ceea ce înseamnă o
convertire imediată în energie,
în loc să fie stocați ca și
grăsime. Toate acestea fac
din uleiul de cocos un super
aliment cu beneficii extraordinare
pentru sănătatea întregului
organism.
Tratamente și utilizări
ulei de cocos. Uleiul de cocos
este obținut din nuca de
cocos și este un produs naturist.
Poate fi folosit inclusiv
pentru copii și bebeluși. S-a
dovedit faptul că poate avea
numeroase beneficii asupra
organismului, persoanele
care consumă ulei de cocos
virgin, fiind mult mai sănătoase.
Intră în categoria produselor
bio de cea mai bună
Terapia verde MAI
2021 21
Uleiul de cocos
Beneficii și indicații
terapeutice
calitate.
Uleiul de cocos poate fi
folosit atât pentru uz intern
cât și pentru uz extern, în
diverse tratamente cum sunt
cele de înfrumusețare, dar
poate fi folosit și în diete.
Poate fi consumat ca atare
sau poate fi utilizat în diverse
produse pe bază de ulei de
cocos. De asemenea uleiul
de cocos poate fi folosit și
în gospodărie pentru diverse
utilizări cum ar fi curățenia,
întreținerea suprafețelor pretențioase,
etc.
Puteți folosi în mod inventiv
uleiul de cocos ca înlocuitor
pentru unt sau poți
pune o linguriță mică în cafea.
Nu va schimba cu nimic
gustul cafelei iar tu îți vei lua
porția de sănătate pentru o zi.
Pentru gospodărie uleiul de
cocos se poate utiliza pentru:
curățarea ruginii; soluție
pentru lustruit mobila;
menținerea cuțitelor pentru
mai mult timp în stare bună;
pentru polisharea mașinii.
Beneficii. Ulei de cocos
pentru îngrijirea părului. Se
poate utiliza ca mască de
păr, tratament fierbinte sau
în produsele de păr utilizate
zilnic. Acest ulei gros, asemănător
ca și consistență cu
untul, ajută la creșterea părului,
la eliminarea mătreței și
a diferitelor iritații ale pielii
scalpului, la tratarea părului
deteriorat și la hidratarea părului
și scalpului uscat, conferind
strălucire și netezire.
Ulei de cocos pentru îngrijirea
pielii. Proprietățile sale
miraculoase fac din uleiul de
cocos un hidratant natural,
care, datorită antioxidanților
puternici conținuți, îl fac ideal
pentru tratarea pielii mature,
uscate, îmbunătățirea
aspectului pielii ridate, dar și
pentru piele acneică și iritată.
Aplicat ca atare pe piele,
sau în compoziția diverselor
produse de îngrijire zilnică,
acest ulei favorizează
îmbunătățirea aspectului pielii,
regenerarea celulară, hrănind,
îngrijind și protejând
pielea de factorii nocivi din
mediu, în același timp.
Ajută digestia. Uleiul
de cocos, datorită cantității
considerabile de acizi grași
sănătoși din compoziția sa,
ajută la o digestie mai bună
– proprietățile sale anti microbiene
combat iritațiile și
infecțiile de la nivelul intestinelor.
Astfel, el poate preveni
diverse afecțiuni legate de
stomac și digestie, inclusiv
sindromul de colon iritabil,
în același timp îmbunătățind
absorbția altor substanțe nutritive
precum vitamine, minerale
și aminoacizi.
Îmbunătățește imunitatea.
Acest super-aliment
îmbunătățește imunitatea
datorită conținutului său ridicat
de lipide anti microbiene,
acid lauric, acid capric și acid
caprilic, care au remarcabile
proprietăți antifungice, antibacteriene
și antivirale. Organismul
uman transformă
acidul lauric în monolaurina,
care, conform cercetătorilor,
este eficientă în distrugerea
virușilor și bacteriilor responsabile
de boli precum
herpesul, gripa, hepatita, rujeola,
citomegalovirusul și
chiar HIV.
Uleiul de cocos contribuie
la combaterea bacteriilor precum
Listeria monocytogenes
și Helicobacter pylori și protozoarele
dăunătoare, cum ar
fi giardia lamblia. Este ideal
și în tratarea Candidei, atât
pe plan intern cât și extern
– spre deosebire de alte tratamente
farmaceutice, efectul
este gradual și nu brusc, dar
conferă pacientului o perioadă
adecvată de timp pentru
a se obișnui cu simptomele
de sevraj sau cu reacțiile
Herxheimer (numele dat
simptomelor care însoțesc
organismul respingerea toxinelor
generate în timpul eliminării
acestor ciuperci).
Tonic pentru inimă. Acidul
lauric prezent în uleiul de
cocos contribuie la prevenirea
diferitelor probleme cardiace,
cum ar fi un nivel ridicat
al colesterolului, tensiune
arterială, arterioscleroză.
Adjuvant în tratamentul
diabetului de tip II. MCFAurile
din uleiul de cocos ajută
la echilibrarea nivelului
de insulină din celule și la
o digestie sănătoasă. Ajută
funcția pancreatică, conferă
un aport considerabil de
energie pe lângă reacțiile
de glucoză, cele care sunt
responsabile de crearea
rezistenței la insulină și diabetul
de tip II.
Uleiul de cocos previne
osteoporoza. Stresul oxidativ
și radicalii liberi sunt cei mai
mari vinovați de apariția osteoporozei.
Deoarece uleiul
de cocos are în compoziție un
nivel crescut de antioxidanți,
ajută la diminuarea efectelor
produse de radicalii liberi,
totodată mărind capacitatea
de absorbție de calciu la nivelul
intestinelor.
Previne problemele gingivale
și îngrijește dantura.
Uleiul de cocos a fost folosit
de secole ca o modalitate de
a curăța cavitatea bucală de
bacterii și de a trata probleme
precum paradontoză. Prin
gargară cu ulei de cocos, se
elimină bacteriile cauzatoare
de carii și, implicit, riscul
apariției parodontozei și a
sângerărilor gingivale.
Ulei de cocos pentru
îmbunătățirea memoriei și a
funcțiilor cerebrale. În 2004,
într-un studiu publicat în
Journal of Neurobiology of
Aging, cercetătorii au descoperit
că MCFA-urile din
uleiul de nucă de cocos au
îmbunătățit problemele de
memorie la subiecții lor mai
în vârstă. Deoarece acestea
sunt absorbite cu ușurință în
organism, ele pot fi accesate
de creier mai rapid, fără utilizarea
de insulină – ele alimentând
celulele creierului
mai eficient.
Studiile au arătat că uleiul
de cocos poate fi consumat
cu succes în timpul menopauzei,
având efecte pozitive
asupra nivelurilor de estrogen.
Pentru a echilibra nivelul
hormonal, se reduce
consumul de zahăr și cereale
și se încearcă un consum de
grăsimi sănătoase de nucă de
cocos, avocado sau semințe
de in. Cocosul se poate consuma
că atare, sau sub formă
de ulei, unt sau apă din nuca
de cocos. Și acestea sunt
numai câteva dintre miraculoasele
beneficii pe care
uleiul de cocos le are asupra
sănătății întregului nostru organism.
Contraindicații. Deși
este un produs naturist
de foarte bună calitate,
cu numeroase beneficii și
proprietăți, la un preț avantajos,
uleiul de cocos are și
contraindicații. Nu este recomandat
să folosiți cantități
mari dacă aveți afecțiuni
vasculare, diabet zaharat și
obezitate. Pentru persoanele
însărcinate sau în timpul
alăptării se recomandă consumul
moderat.
Documentare:
healthline.com
medicalnewstoday.com
eatthis.com