BT#09

BUSINESSTRAVELLER.COM.RU 

АПРЕЛЬ МАЙ’2015 

№2 

(9) 

Тест отелей 

Рэдиссон Ройал, Москва | Jumeirah Bilgah Hotel 

Авиа 

Развивающийся Схипхол | Hong Kong Express 

Вадим Дымов 

о путешествиях по миру и сельской жизни 

Выход в город 

Хабаровск | Минск | Хайдарабад | Мальмё 

ТУРЕЦКИЙ 

ПОТОК 

Историческая столица четырех империй 

Стамбул благодаря динамичному 

развитию и расположению между 

Востоком и Западом превращается в 

мост между цивилизациями 

16+

Содержание | 04 – 05’2015 

LOCATOR 

08 Место силы 

Музей Гуггенхайма под охраной 

10 Отели 

Первый Virgin в Чикаго, кино для 

турецкого St. Regis и Russian 

Hospitality Award 

11 Арсенал 

Харлеи Папы Римского, суперкар 

Джеймса Бонда и личные самолеты 

Элвиса Пресли 

12 Авиа 

Антикризисная подборка от авиаперевозчиков 

13 Сервис 

Rolls-Royce под заказ, удобный 

Air France и улучшенный Uber 

14 Техно 

Новинки фототехники 

16 Лайфхак 

Пояс-зарядка, умные перчатки и 

болеутоляющий гаджет 

17 Города 

Культурные столицы Европы 

КОЛОНКИ 

18 Дорогое удовольствие 

Борис Акимов уверен, что хорошая 

еда должна стоить дорого 

20 Веселые старты 

Ольга Уткина о локальных развлечениях 

в Тель-Авиве 

BUSINESS 

23 Артхаус в Красногорске 

Жилой комплекс как арт-объект 

24 Тест Отель 

«Рэдиссон Ройал, Москва» 

26 Тест Отель 

Jumeirah Bilgah Beach в Баку 

28 Тест Авиа 

Hong Kong Express Airways 

66 

businesstraveller.com.ru 

30 Аэропорт 

Летучий голландец 

Схипхол становится ведущим 

аэропортом Европы 

36 Бизнес в… 

Пуп Земли 

Стамбул переходит в глобальную 

высшую лигу 

42 Дата-центр 

Советы для бизнеса: окупаемость 

инвестиций 

LIFESTYLE 

43 Ван Гог в цветах 

Праздник тюльпанов в парке 

«Кекенхоф» 

44 События 

Самое интересное на всех континентах 

46 Design Icon 

Последний чек-ин 

Отель Okura в Токио 

48 Диалоги 

«Смотреть мир – это очень 

важно» 

Интервью с Вадимом Дымовым 

54 Сити-гид 

На амурской волне 

Хабаровск для деловых путешественников 

и праздных туристов 

58 Учебная часть 

Британская академия 

Где учиться на Туманном Альбионе 

62 Уикенд 

Минское соглашение 

Путешествие в столицу Белоруссии 

36 

66 Уикенд 

Каменный угол 

Хайдарабад – новый 

туристический центр Индии 

70 Сити-гид 

Скандинавская ходьба 

Пешеходные прогулки по Мальмё 

74 Курортная карта 

Чайная культура 

Буддистские реликвии, слоны и 

чайные плантации Шри-Ланки 

78 Специальный репортаж 

Страшная сила 

Обзор косметических средств 

в отелях и гостиничных комплексах 

82 Легенда 

Войти в историю 

Waldorf Astoria – главная 

историческая гостиница 

Нью-Йорка 

86 Вкус 

Хельсинский процесс 

Кулинарный бум в столице 

Финляндии 

90 Кухня 

Настольные игры 

Рестораны с игровым подходом 

92 Материальная 

культура 

Чемоданное настроение 

Эволюция багажа 

96 Вещи 

Тренчи для мужчин и женщин 

98 Архив 

1988 

Первый телевизор, 

встроенный в спинку кресла 

АПРЕЛЬ–МАЙ 2015 3

Слово редактора 

Русское издание Business Traveller 

№2(9) 

апрель–май 2015 г. 

Выход в свет 27 марта 2015 г. 

Журнал издается с декабря 2013 г. 

Выходит один раз в два месяца 

В 

прошлом месяце шеф-редактор Business Traveller 

Анна Семида отправилась в Нью-Йорк в легендарный 

отель Waldorf Astoria на кулинарный конкурс 

Taste of Waldorf (стр. 85), где молодые повара бок 

о бок с именитыми мэтрами боролись за право создать 

современное «блюдо-икону», или «новый вкус Уолдорфа». 

Перед самым финалом ей удалось пообщаться 

практически со всеми участниками этого турнира. 

«Что для вас значит «блюдо-икона»? – спросила 

она у Криса Каджиоки, молодого и многообещающего 

шефа с Гавайев. «Я уверен, что оно должно быть роскошным», 

– бодро ответил Крис. Однако Пьер Ганьер, 

один из лучших поваров в мире, обладатель многочисленных 

звезд Мишлен, а заодно и наставник Криса во 

время этого конкурса, в ужасе замахал руками: «Нет! 

Я совершенно не согласен! Прежде всего это блюдо 

должно быть простым». 

Тем временем в Москве я редактировал ресторанную 

рубрику (стр. 90), для которой Анна побывала 

в новых и актуальных столичных заведениях. Возможно, 

это было совпадением, но во всех ее текстах я 

обнаружил словосочетание «простые и понятные». По 

иронии судьбы, темой последнего гастрономического 

исследования стали рестораны с игровой подачей, 

но даже в них шеф-повара стремились использовать 

именно «простые» продукты и готовить из них «понятные 

блюда» – при этом, желательно, недорогие. 

Вычитывая свое интервью с Вадимом Дымовым 

(стр. 48), я вновь споткнулся на его размышлениях 

о простоте. Мне кажется, это здорово, когда успешный 

бизнесмен предпочитает путешествовать не бизнесклассом, 

а обычным экономом, брать в аренду небольшую 

и незаметную машину и черпает вдохновение 

в общении с простыми людьми. 

В этом контексте совсем уж позитивно и, получается, 

в тренде времени звучит история нашего 

колумниста Ольги Уткиной. Она рассказывает (стр. 20), 

что в Тель-Авиве лучшие вечеринки оказываются бесплатными, 

а чтобы попасть в круговорот веселья, надо 

лишь вести себя проще и быть открытым. Именно это 

я и рекомендую всем в наши непростые времена. 

Павел Гриншпун 

Главный редактор Павел Гриншпун 

Шеф-редактор Анна Семида 

Редактор новостей Ксения Мишина 

Литературный редактор Марина Драпкина 

Арт-директор Алексей Курилко 

Дизайн-макет Сергей Бомштейн 

Фоторедактор Мария Захарычева 

Над номером работали: Борис Акимов, Мишель Арби, Тимур Артамонов, 

Анна Батурина, Милена Бахвалова, Михаил Бомзе, Софья Дукорская, Мария 

Колыванова, Владислав Крылов, Полина Личагина, Мария Макарова, Анна 

Матвеева, Том Отли, Пол Ревел, Кирилл Сидоров, Кирилл Сорокин, Марина 

Тумаркина, Ольга Уткина, Валериан Хо 

Директор отдела рекламы Маргарита Гореликова 

Менеджер по распространению Ольга Кушляева 

КОНТАКТЫ 

Телефон редакции +7 (495) 662-44-39 

Email info@businesstraveller.com.ru 

Почтовый и фактический адрес редакции: 127015, г. Москва, 

ул. Расковой, д. 34, стр. 14 

Учредитель/издатель русского издания Business Traveller 

ООО «Уитнесс Медиа» 

Юридический адрес: 

117292, г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 26/44, пом. II, ком. 1 

Публикуется по лицензии Perry Publications Ltd. Воспроизведение любым образом 

на любом языке, полностью или частично без предварительного письменного 

разрешения запрещено. 

Business Traveller ® является зарегистрированной торговой маркой. 

Фото на обложке: 

© SHUTTERSTOCK.COM 

МЕЧЕТЬ ОРТАКЁЙ 

И БОСФОРСКИЙ МОСТ 

Отпечатано в типографии ЗАО типография «Lietuvos rytas» 

пр. Гeдимино, 12a, Вильнюс, Литва, 01103 

Тел.: (370 5) 2 743 743 

Тираж: 75 000 | Цена свободная | 16+ 

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных 

технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ – 

ПИ № ФС 77 – 57955 от «28» апреля 2014 г. 

Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции. Перепечатка и любое 

воспроизведение материалов журнала Business Traveller 

возможны только с письменного разрешения издателя. Представителем авторов публикаций 

в журнале Business Traveller является издатель. Редакция не несет ответственности за 

достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. 

© ООО «Уитнесс Медиа», 2013 

4 АПРЕЛЬ–МАЙ 2015

реклама

Авторы 

Гастрономический критик Марина 

Тумаркина любит писать только 

про рестораны, но иногда хорошие 

заведения расположены в очень 

интересных местах. Например, город 

Минск оказался интересен не только 

драниками, горилкой и жирной сметаной, 

но и прекрасными загородными 

эко-усадьбами, старинными костелами 

и современными торговыми 

центрами. Впрочем, Марина советует 

непременно посетить местный рынок 

и попробовать ароматное сало с 

ядреным чесноком 

В прошлом редактор и 

обозреватель Ольга 

Уткина много лет работала 

в журнале «Афиша» и 

писала для разного глянца. 

Сейчас, найдя свою судьбу 

в Израиле, Ольга переехала 

в Яффо – один из самых 

древних городов на земле. 

Там она пытается найти 

себя в новой культурной 

среде, растит двоих детей 

и вместе с подругами запускает 

туристический сайт 

про развлечения в Тель- 

Авиве. Некоторые местные 

жители признают, что этот 

сайт – лучшее, что есть для 

молодых и продвинутых 

гостей из России 

Программный директор 

и сооснователь модного 

фестиваля документальных 

фильмов о музыке Beat Film 

Festival Кирилл Сорокин, 

в прошлом арт-директор 

клуба «Солянка», обозреватель 

изданий «Афиша», 

«Коммерсант», Esquire и 

Rolling Stone, описал нам 

свое последнее путешествие 

на Шри-Ланку, которую 

он с семьей обстоятельно 

изучил 

Журналист и любитель экстремальных 

ощущений Кирилл Сидоров составлял 

гороскопы, работал на телевидении в 

популярном ток-шоу «Пусть говорят» и 

писал о концертном бизнесе для российского 

издания журнала Billboard, но 

своим призванием считает путешествия. 

Самое главное при знакомстве с новым 

городом – первый вдох еще на трапе 

самолета. По нему сразу можно определить, 

как сложатся взаимоотношения с 

этим местом. С Мальмё у Кирилла точно 

все сложилось... 

6 АПРЕЛЬ–МАЙ 2015 businesstraveller.com.ru

Locator 

МЕСТО СИЛЫ I МУЗЕЙ ГУГГЕНХАЙМА 

10 ОТЕЛИ 

11 АРСЕНАЛ 

12 АВИА 

13 СЕРВИС 

14 ТЕХНО 

16 ЛАЙФХАК 

17 ГОРОДА 

Под защитой 

Госдеп США номинировал десять зданий, 

построенных по проектам выдающегося архитектора 

Фрэнка Ллойда Райта, на включение 

в список Всемирного наследия ЮНЕ- 

СКО в 2015 году. Номинированные здания являют 

собой расцвет американского модернизма, их можно 

встретить по всей Америке: в Иллинойсе, Висконсине, 

Калифорнии, Аризоне, Оклахоме и во многих 

других штатах. Американцы уже скрестили пальцы 

за внесение в список своих любимых архитектурных 

шедевров – «Дома над водопадом» в Пенсильвании 

и Музея Соломона Гуггенхайма в Нью-Йорке. 

unesco.org 

F11PHOTO / SHUTTERS TOCK.COM 


реклама 

ДЛЯ ТЕХ, 

КТО ОХОТИТСЯ ЗА СТИЛЕМ 

Дизайнерские бренды со скидками от 30% до 70%. 

круглый год. 

McArthurGlen.com 

Упомяните “Business Traveller” на стойке информации, 

чтобы получить дополнительную скидку 10% в магазинах, 

участвующих в программе. 

Австрия, Бельгия, Канада, Франция, Германия, Греция, 

Италия, Голландия, Великобритания

Locator 

ОТЕЛИ 

20 из 400 

В конце февраля в Москве выбрали двадцать лучших отелей 

России. Церемония награждения Russian Hospitality Awards, состоявшаяся 

19 февраля в отеле Lotte Hotel Moscow, работает на повышение туристической 

привлекательности страны. Первая всероссийская премия призвана активизировать 

индустрию, дать стимул представителям сферы гостеприимства страны 

к повышению уровня сервиса и стандартов отрасли. 

Оценку выносили профессионалы и потребители, были учтены и рейтинги гостиниц 

в наиболее авторитетных системах онлайн-бронирования (Booking.com, 

Expedia Inc., Ostrovok.ru и HRS.com). Члены жюри оценили инфраструктуру отелей, 

их уникальные отличия в соответствии с выбранной номинацией и уровень 

корпоративной социальной ответственности. 

Премия предусмотрела даже специальные награды – «Открытие» и «Отельер 

года» России, которые были присуждены гостинице Four Seasons Hotel Moscow 

и генеральному менеджеру отеля Marriott Moscow Royal Aurora Константину 

Горяинову. Полный список победителей размещен на сайте Russian Hospitality 

Awards. hospitalityawards.ru 

Кино 

по-турецки 

В Лондоне состоялась 

премьера 

короткометражки 

Джона Малковича 

«Открытка из Стамбула», 

приуроченная 

к открытию первого 

St. Regis Hotels & 

Resorts в Турции. 

Малкович стал сценаристом 

и режиссером 

пятиминутного фильма, главные 

роли сыграли британский актер 

Джулиан Сэндс и турецкая актриса 

Бельчим Билгин. Герой Сэндса 

приезжает в Стамбул в поисках 

вдохновения для сценарной обработки 

своего любимого романа, 

Билгин играет очаровательного 

гида. В фильме звучат музыка родившегося 

в Швеции джазового 

музыканта Ильхана Эрзахина и 

поэзия Орхана Вели Каныка. Правообладатель 

фильма – St. Regis 

Hotels & Resorts. 

thestregisistanbul.com 

Дебютный Virgin 

Группа компаний 

Virgin Group, основанная 

британским 

бизнесменом 

Ричардом Брэнсоном, 

открыла свой 

первый отель в 

Чикаго. Virgin Hotel 

находится в 26-этажном 

историческом 

здании Old Dearborn 

Bank и насчитывает 250 

номеров, включая сорок 

сьютов и два пентхауса. 

Ресторан «Miss Ricky’s» 

и бар «Two Zero Three», 

который днем сервирует 

кофе, а вечером – вино, 

открылись в феврале. 

Бар на крыше и спа заработают 

этой весной. 

Мобильное приложение 

«Lucy» позволит гостям 

забронировать номер, 

зарегистрироваться, 

оставить запрос, а также 

использовать свой 

смартфон в качестве 

пульта для телевизора 

в номере. Virgin Group 

планирует расширять 

сеть и открыть свои отели 

с бесплатным Wi-Fi 

в Нашвилле в 2016-м и 

в Нью-Йорке в 2017-м. 

virginhotels.com 

PHOTO WORKS / SHUTTERSTOCK.COM 


Locator 

АРСЕНАЛ 

Именные 

реликвии 

Уже не так интересно 

просто ездить на новеньком 

заводском авто, когда можно 

почувствовать себя королем 

рок-н-ролла, Папой Римским 

или суперагентом. Хотя у 

каждого средства передвижения 

есть своя история. 

Не пора ли над ней 

поработать? 

Папские харлеи 

В Париже проданы 

два Harley-Davidson, 

принадлежавшие 

Римским понтификам. 

Стало уже доброй 

февральской традицией 

пускать с молотка 

подаренный Папе 

Римскому и собственноручно 

им подписанный 

Harley-Davidson. В 

прошлом году это был 

2013 Harley-Davidson 

FXDC Dyna Super Glide, 

проданный за €241 500. 

Поддерживая имидж 

«своего парня», Папа 

Франциск подписал не 

только бензобак 

мотоцикла, но и прилагающуюся 

к нему косуху. 

В этом году в аукционном 

доме Bonhams в 

Париже продали 

пылившийся в гараже 

понтифика 2013 

Harley-Davidson FLSTC 

Softail Classic уже за 

€46 000. 

bonhams.com 

Весь спектр 

Стало известно, чего ждать 

от нового фильма «бондианы». 

Кроме того, что Джеймс 

Бонд в своем очередном 

приключении будет ездить на 

Aston Martin DB10, в кадре также 

появятся суперкар Jaguar C-X75 

и внедорожники Range Rover Sport 

SVR и Land Rover Defender Big 

Foot. C-X75 достанется заклятому 

врагу Бонда, который будет рассекать 

на ягуаре по Риму в погоне 

за суперагентом. Кроссовер SVR 

поставил в прошлом году рекорд 


скорости на трассе Нюрбургринг 

в Германии среди внедорожников, 

преодолев ее за 8 минут и 14 

секунд. Хладнокровные фанаты 

предвкушают зрелищные крушения 

второстепенных злодеев за рулем 

быстрого Land Rover в австрийских 

Альпах. Для Defender фильм станет 

историческим – в декабре 2015-го 

Land Rover снимет с производства 

свои знаменитые 4x4. Невольно 

начинаешь предвкушать грандиозный 

аукцион. 

landrover.ru 

Грейсленду 

обрежут 

крылья 

На аукцион выставлены два 

личных самолета Элвиса Пресли. 

Туристический оператор поместья 

Грейсленд Elvis Presley Enterprises, 

сменив правообладателей, потребовал 

к апрелю 2015 года убрать с территории 

два личных самолета короля рокн-ролла. 

Это вынудило их владельцев, 

OKC Partnership, выставить самолеты 

на продажу. Так у аукционного дома 

Julien’s в Лос-Анджелесе появилось 

два лота – «Лиза-Мария» и «Кобель II». 

Первый – Convair 880 – был куплен в 

1975 году у Delta Airlines за $250 000. 

После благоустройства его стоимость 

возросла до $900 000. Все помещения 

(лаунж, конференц-зал, клубная зона, 

спальня и ванная) декорированы под 

чутким руководством Короля деревом, 

кожей и 24-каратным золотом. 

Оба самолета на радость туристам и 

фанатам провели последние тридцать 

лет в Грейсленде. В воздух они уже не 

поднимаются. 

juliensauctions.com 


Locator 

АВИА 

Грозный стартап 

У авиакомпаний появился серьезный 

конкурент в сегменте бизнес-класса. 

C июля 2014 года французский авиаперевозчик 

La Compagnie осуществляет по 

шесть рейсов в неделю из Парижа в Нью- 

Йорк и собирается запустить перелеты по 

маршруту Париж – Лондон. За это время 

они уже успели подорвать спокойствие 

трансатлантических перевозчиков в секторе 

бизнес-класса. Дело в том, что авиакомпания 

предлагает достойный продукт по вызывающе 

низкой цене. В то время как билеты 

большинства перевозчиков по маршруту Париж 

– Нью-Йорк продаются за $8000– 

15 000, La Compagnie осуществляет 

перелеты за $2000–3000, что 

вполне можно сопоставить с 

ценами на билеты эконом-класса 

в высокий сезон. Авиакомпания 

предлагает столь выгодные цены, 

выбирая небольшие аэропорты 

(Ньюарк, Лутон) и малогабаритные 

экономичные самолеты (Boeing 757-200 

на 74 места). Кроме того, La Compagnie 

сделала ставку на старомодные, презираемые 

многими деловыми путешественниками 

кресла с наклоном вместо кресла-кровати, 

хотя этот недостаток восполняется большим 

количеством личного пространства на 

борту. lacompagnie.com 

Бизнес-привилегии от Airberlin 

Airberlin предлагает 

компаниям свой корпоративный 

продукт – три 

программы, позволяющие 

клиентам эффективно 

снижать расходы и при этом 

пользоваться дополнительными 

преимуществами. Программа 

Airberlin business 

points позволяет компании 

собирать баллы за командировочные 

перелеты сотрудников. 

Airberlin business pro 

предлагает корпоративным 

клиентам с объемом перелетов 

от 15 000 евро в год 

гибкость на перелетах внутри 

Европы при небольшой 

стоимости билетов, а программа 

Airberlin business 

prime предоставляет еще 

и индивидуальные условия 

в зависимости от объема 

перелетов. Будь то небольшая 

медицинская практика, 

адвокатская контора, малое 

предприятие или крупная 

корпорация – кажется, все 

продумано. 

airberlin.com 

Быстрее, 

выше, 

дешевле 

Антикризисная подборка 

от авиаперевозчиков 

Частная 

жизнь без 

посредников 

Charterscanner помогает 

клиентам сэкономить на 

перелетах частными 

судами. В декабре 2013 

года компания 

Charterscanner начинала 

работать со 150-ю самолетами, 

теперь их более 600. Рост 

флота связан с приобретением 

все новых партнеров 

среди международных 

операторов бизнес-авиации. 

Сейчас компания сотрудничает 

со 115 операторами, 

в том числе с Vista Jet, Global 

Jet Concept и Luxaviation. 

Система Charterscanner 

открывает пассажиру прямой 

доступ к бизнес-флоту, 

связывая напрямую клиента 

и оператора. Основное 

преимущество – отсутствие 

комиссий, сборов и посредников. 

Предвидя вопрос 

о подвохе, Charterscanner не 

скрывает, что зарабатывает 

на ежемесячной абонентской 

плате для оператора за 

каждый самолет, который 

доступен в системе. И вообще, 

компания пропагандирует 

порядочные и доверительные 

отношения в 

сегменте люкс и прозрачное 

ценообразование. 

charterscanner.com 


Locator 

СЕРВИС 

Единственный 

в мире 

В Rolls-Royce Motor Cars Moscow можно заказать автомобиль, 

который будет не просто эксклюзивным, а 

единственным в своем роде. На Женевском международном 

автосалоне Rolls-Royce Motor Cars продемонстрировала возможности 

индивидуализации автомобиля класса люкс, представив 

коллекционную модель Serenity («Безмятежность»). 

Дизайнеры подразделения Bespoke взяли за основу 

салоны автомобилей Rolls-Royce, созданные в свое время 

для лидеров мировых держав, добавили к этому современный 

взгляд на дизайн мебели, а также обратились к мотивам 

церемониальных одежд японской императорской семьи. 

Интерьер салона выполнен с использованием эксклюзивных 

видов шелка и традиций японской живописи. 

rolls-roycemotorcars-moscow.ru 

Новая жизнь 

Air France 

Air France обновляет сиденья на бортах 

самолетов средней дальности. В апреле Air 

France представит свои новые кожаные сиденья 

на бортах самолетов, летающих из Парижа. Их 

установят в кабинах всех классов на 24-х 

авиалайнерах А319 в первой половине этого года 

и на 25-ти А320 – в начале 2016-го. Кроме того, 

авиакомпания запускает продажу нового тарифа 

Economy Flex для перелетов средней дальности. 

Билеты (начиная с апрельских дат) продаются с 

возможностью обмена в рамках того же класса и 

возврата без дополнительных штрафов. Пассажиры 

смогут вылетать более ранним рейсом в ту же 

дату и без доплаты, а также пользоваться всеми 

благами программы Skyteam (в том числе 

Skypriority), чтобы выбрать места на первом ряду 

эконом-класса. airfrance.com 

Светлая сторона Uber 

Uber изо всех сил старается реабилитироваться 

после инцидента с 

изнасилованием клиентки в такси 

в Нью-Дели. Некоторое время приложение 

даже было заблокировано в Индии, 

но потом страсти улеглись, Uber добавил 

кнопку SOS, однако на этом не 

остановился. Теперь компания объединяет 

усилия с приложением SafetiPin, 

которое занимается оценкой степени 

безопасности той или иной 

местности. Экспертная группа 

аудиторов SafetiPin отправилась 

на такси Uber на 

улицы Нью-Дели, замеряя их 

защищенность и оценивая освещение, 

видимость, гендерное разнообразие 

людей в разных районах. Исследование 

планируют продолжать в течение 

пяти месяцев. Отчеты по проделанным 

SOS 

замерам с рекомендациями 

будут направлены местному 

правительству. Тем временем 

пользователи приложений уже 

могут опираться на оценки безопасности 

тех или иных районов 

индийской столицы, корректируя и дополняя 

их. Следующая цель нового партнерства 

– колумбийская Богота и кенийская 

Найроби. uber.com 



Locator 

ТЕХНО 

Война 

за память 

Кому как удобнее, но делать 

снимки в путешествиях любит 

каждый. Классики и альтернативщики 

сегодня могут выбрать 

свой способ сохранить 

воспоминания 

Больше, чем съемка 

Leica – это прежде всего превосходное качество 

съемки. Если вам этого мало, у компании 

для вас три новости, причем все хорошие: 

сет «Корреспондент», специальное издание 

Leica M-P «Сафари» и сумки Schedoni, выполненные 

специально для Leica. «Корреспондент» придумал 

Ленни Кравитц: это классический чемодан ручной 

работы, в котором лежат заботливо упакованные 

камера Leica M-P и две линзы – Leica Summicron-M 

35mm f/2 ASPH и Leica Summilux-M 50 mm f/1.4 ASPH. 

Издание «Сафари» – хорошо забытое старое. Камера 

оливкового цвета раньше использовалась в полевых 

условиях, сегодня будет хороша и в менее экстремальных 

ситуациях. Набор состоит из камеры Leica 

M-P, линзы Summicron f/2 ASPH и всех необходимых 

аксессуаров. А итальянская компания Schedoni изготовила 

ровно сто пронумерованных сумок, используя 

для них знаменитую седельную кожу коньячного 

цвета и латунные детали из Германии. Даже если вы 

фотограф-любитель и редко снимаете в путешествиях, 

в сумке можно носить ноутбук, документы и другие 

повседневные аксессуары. 

ru.leica-camera.com 

Несломленный дух 

Не получается стать хорошим фотографом – станьте 

ломографом. Вам пригодится юбилейный выпуск миниатюрной 

версии ретро-камеры Diana – Lomo Diana Baby 110. Пять 

лет – это не шутки. Камере подходит пленка типа 110, вмещающая 

24 кадра. Обилие эффектов не заставит вас скучать. 

shop.lomography.com 

Всегда рядом 

Производители предлагают все новые способы улучшить 

качество фотосъемки на смартфоне. Все знают 

основные недостатки камеры своего смартфона, впрочем, как 

и ее основное достоинство – она всегда под рукой. Кроме различных 

приложений, улучшающих изображение, можно попробовать 

использовать съемную линзу или объектив. Производителей 

на рынке множество, цены тоже весьма умеренные, в пределах 

$100. Некоторые из таких аксессуаров сильно меняют внешность 

вашего смартфона, другие почти незаметны. Определившись с 

основными задачами (широкоугольный или телеобъектив, рыбий 

глаз или макросъемка), можно выбирать. Например, производитель 

Photojojo предлагает набор из пяти линз со всеми перечисленными 

эффектами. Кроме того, у них есть 12-кратный съемный 

телеобъектив Telephoto Lens и штатив к нему. Теперь создатели 

озадачены тем, как сделать линзу вашим ненавязчивым спутником: 

например, использовать в качестве брелока для ключей. 

photojojo.com 


Locator 

ЛАЙФХАК 

На ходу 

Заряжать телефон от ремня, 

побеждать боль с помощью 

браслета и пользоваться 

смартфоном, не снимая перчаток: 

производители товаров 

и услуг стремятся 

упростить каждый 

наш шаг 

Дело рук 

Компания Mujjo усовершенствовала 

перчатки, которые не 

нужно снимать, пользуясь 

смартфоном. Решив диалектическую 

проблему мерзнущих рук и сенсорных 

экранов, дизайнеры пошли дальше и 

улучшили модель Refined Touchscreen 

Gloves. Перчатки связаны из более 

стойких нейлоновых волокон с посеребрением, 

имеют флисовую подкладку и 

кожаную оторочку. Ладонь перчатки 

покрывают силиконовые крапинки, так 

что теперь, чтобы уронить телефон, 

нужно обладать незаурядным талантом. 

Цена тоже радует – €20.62. В тон 

к перчаткам можно выбрать и чехол 

для смартфона. Не смотрите, что на 

дворе весна: она у нас такая непредсказуемая... 

mujjo.com 

Дорожная аптечка 

Группа ученых и технологов из NeuroMetrix выпустила прибор, 

помогающий людям, страдающим хронической болью различного 

происхождения, а также нарушениями сна. Quell выгладит как тонкий 

эластичный браслет-повязка и крепится под коленом на верхней части голени. 

Его можно носить, не снимая ни ночью, ни на занятиях спортом. Болевой 

синдром купируется в результате определенной стимуляции нервов на ноге, передающих 

сигнал в головной мозг, который в свою очередь блокирует боль. Как 

правило, это происходит через 15 минут после начала сессии: она длится 60 

минут, ее можно начать нажатием кнопки и остановить вручную в любой момент. 

Прибор реагирует на перемену положения и автоматически переходит в ночной 

режим, если вы ложитесь. Заряда хватает на 40 часов. Для удобства мониторинга 

своего состояния можно установить специальное приложение для смартфона. 

Браслет помогает при болях, вызванных диабетической нейропатией, артритом, 

фибромиалгией, ишиасом. Quell появится на рынке этим летом и будет стоить 

$250. Однако можно купить и самый первый произведенный прибор под серийным 

номером 0001 – за $2500. 

quellrelief.com 

Не для порки 

Наконец-то придумали, как избежать 

паники, забыв зарядное устройство 

дома. Сотрудничество британского бренда 

Casely-Hayford и компьютерного стартапа Nifty 

породило прекрасную вещь – ремень XOO Belt. 

Этот аксессуар не просто красив (за это отвечает 

Casely-Hayford), но и способен зарядить ваш 

мобильный телефон прямо в кармане (спасибо, 

Nifty). В случае, например, iPhone 6 – до 100% 

(емкость батареи 2100 mAh). Ремень также подходит 

для смартфонов на базе Android. Телефон 

заряжается при помощи компактного USB-кабеля 

(как micro-USB, так и Lightning) от литий-полимерной 

батареи, что делает ремень безопасным и 

выносливым. 

xoo.co 

SHUTTERSTOCK.COM 


Locator 

ГОРОДА 

ANIBAL TREJO / SHUTTERSTOCK.COM 

Пльзень, 

откройся! 

В чешском Пльзене придумали 

600 мероприятий 

и отметили на карте пять 

точек – это мультифункциональные 

культурные пространства 

Peklo Culture House, 

Wo-Co husovka, Creative 

zone (на территории 

DEPO 2015), реконструированный 

The New Theatre 

и восстановленная 

студия 

пластического 

искусства 

Nectiny Chapel. 

Специально 

разработанное 

бесплатное приложение 

для смартфона 

«Скрытый город» 

позволит слушать воспоминания 

местных жителей о 

своей родине. 

plzen2015.cz 

Золотой век 2.0 

Девиз бельгийского города: «Монс – там, где технология встречается с 

культурой». Год поделен на четыре творческих сезона. Апрель и май приходятся на 

второй, названный «Великим открытием». Он начинается запуском пяти новых, связанных 

между собой музеев, призванных обратить внимание туристов на три культурные 

жемчужины, охраняемые ЮНЕСКО: неолитические каменоломни в районе Спьенн 

в окрестностях города, единственную барочную колокольню Бельгии в центре Монса 

и фестиваль «Дуду», который пройдет 31 мая. Это средневековое действо, когда 

дракон и Святой Георгий встречаются для битвы на главной площади. Вас также ждут 

городские инсталляции и толпы художников, устраивающие перформансы по всему 

городу, открытие нового музыкального центра Arsonic с часовней для медитации и 

многое другое. 

mons2015.eu 

Парад столиц 

В 2015 году сразу три 

европейских города – Монс, 

Пльзень и Брест — получили 

статус культурных столиц Европы, 

а значит и дополнительное 

финансирование, возможность 

обновить свои культурные 

учреждения и прекрасный 

повод привлечь 

туристов 

Победный марш 

Весной Брест обещает 

организовать 

многочисленные 

мероприятия, приуроченные 

к 70-летию 

великой Победы. 

В апреле пройдет акция 

«Поэтический троллейбус», 

где знаменитые 

горожане будут читать 

стихи о войне. Кроме 

торжественных государственных 

празднований, 

в мае можно 

поучаствовать в фестивале 

воздушных змеев 

«Майское небо Победы» 

и в детском празднике 

«Дорогами памяти, дорогами 

мира». На территории 

мемориального 

комплекса «Брестская 

крепость» находятся 

четыре музея, самый 

новый среди них – «Музей 

войны» – территория 

мира». Приятны прогулки 

по археологическому 

комплексу «Берестье» – 

единственному в Европе 

средневековому восточнославянскому 

городу, 

где сохранились остатки 

224-х деревянных строений 

ХIII века. Автолюбителей 

и велосипедистов 

обрадуют вело- и мотопробеги, 

мотоциклетный 

и автомобильный фестивали 

«Брест-Байк-Фест» 

и «Брест-Авто-Фест», 

проходящие под девизом 

«Культура вождения – 

безопасность движения». 

Сами горожане мечтают 

о возвращении фестиваля 

белорусского кино. 

kulturabrest.by 



Колонки 

Отец-основатель фермерского кооператива 

LavkaLavka и ведущий программы канала «Россия» 

«Сельское утро» Борис Акимов отправился 

в Париж с инспекцией народных магазинов и 

фермерских рынков. Там он утвердился во мнении, 

что настоящая еда не может быть дешевой 

Дорогое 

удовольствие 

Теперь я знаю о продуктовом 

Париже все или почти все: 

четыре дня во французской 

столице я только и делал, 

что бороздил местные 

рынки, магазинчики и прочие 

злачные и не очень места в поисках 

интересных продуктов – качественных, 

фермерских, вкусных и здоровых. 

А теперь самое интересное для нас... 

Как тут дела с экопродуктами? Решил 

начать с конца и пошел в народ, то есть 

в местный «Ашан». Органическая курица 

стоит дороже 800 рублей по нынешнему 

курсу, а обычная, на другой 

полке – 524 рубля за килограмм 

(это и по старому-то недешево). 

На рынке фермерская биокурица 

стоит от 12 евро, утки – от 

20 евро за килограмм. Сыры – от 

20 евро, говядина – от 39 евро за 

килограмм. 

Конечно, тут же опубликовал у себя 

на Facebook несколько фото с рынка 

и из магазинов, чем вызвал шквал обсуждения 

насчет цен. Эта тема всех 

торкает! Кто-то заявлял, мол, у них 

жутко дорого, и хорошо, что в России 

дешевле, кто-то уверял, что это для 

француза нормальная цена, кто-то говорил 

о чем-то еще. Но эта история 

совсем про другое. 

Эта история о том, что фермерские 

биопродукты действительно стоят дорого. 

Дорого они стоят и для французов. 

Однако находят своего покупателя, 

даже более чем – очереди к прилавкам 

«Я – то, что я ем!» – известное утверждение 

не становится менее правдивым 

из-за его банальности. Можно немного 

подождать с новым айфоном, очередными 

джинсами и восьмой поездкой в 

тот же Париж и более ответственно 

подойти к самому главному – к еде, 

которая для нашего физического существования 

значит гораздо больше, чем 

новый айфон и Париж» 

я наблюдал на всех рынках. 

Это потому, что люди готовы 

переходить на ответственное потребление 

и есть еду не просто вкусную, 

но выращенную по безопасным для 

планеты технологиям. Я говорю именно 

об этом, для меня это самое главное и 

самое позитивное. Да, отказать себе в 

каком-нибудь новом гаджете, зато ответственно 

покупать еду. 

Это очень правильно и хорошо, и меня 

радует, что таких людей все больше – и 

во Франции, и в России. 

Сам факт шестилетнего развития 

фермерского кооператива LavkaLavka, 

в организации которого я принимал 

участие, – прямая иллюстрация тезиса 

о том, что людей, готовых платить за 

качественные продукты, становится все 

больше. Мы начинали на кухне у моего 

друга Саши. Сейчас у нас ресторан и 

несколько магазинов. На очереди – настоящий 

фермерский рынок. 

«У вас дико дорого!», «Торгаши!», «Совсем 

ох...ли!». Все это мы слышали за 

шесть лет. Особенно после того, как о 

LavkaLavka узнаёт новая аудитория. 

Старая-то вроде разобралась, привыкла, 

смирилась или просто устала 

вопрошать. Хотя нам, конечно, хочется 

верить, что большинство именно что 

разобралось. Мы стараемся соблюдать 

принципы прозрачности во всем – в том 

числе и вопросе ценообразования, часто 

и много говорим о том, почему настоящая 

еда стоит именно столько. Соблюдая 

принципы прозрачности (не только в 

истории происхождения продукта, но и 



в ценах), можно добиться того, чтобы 

каждый покупатель смог на деле, а не 

на словах понять, что такое пресловутое 

ответственное потребление. Каждый 

должен иметь право знать абсолютно 

точно, за что он платит. 

А хотим ли мы при этом, чтобы фермерская 

еда стала дешевле? Конечно, 

хотим. Станет ли она дешевле? Да, но 

на многое рассчитывать не приходится. 

Даже при росте объемов и сокращении 

издержек с нашей стороны сама цена 

продукта от фермера останется высокой. 

Настоящий фермерский сыр не может 

стоить как в магазине – просто потому, 

что он настоящий: для производства 

одного килограмма настоящего сыра 

необходимо 10 литров настоящего молока. 

А нужно добавить сюда еще и оборудование, 

организацию производства, 

документацию-сертификацию и какие-то 

деньги, на которые фермер должен жить 

и развивать свое хозяйство. 

Фермер в России – это новейший социальный, 

культурный и экономический 

тип. У него нет корней, нет традиций, 

которые бы его питали и вдохновляли. 

В Европе встречаются семейные фермерские 

хозяйства, существующие несколько 

сот лет. У нас – в лучшем случае 

пару десятков. 

Быть фермером на Западе означает 

поддерживать то, что было 

создано поколениями до тебя – и в 

смысле сельского хозяйства, и в смысле 

логистики, и в гастрономическом смысле. 

Быть фермером в России означает 

преодолевать хаос разрушения, 

создавать заново все – начиная со 

строительства простых коровников 

и заканчивая собственными 

познаниями о кабачках и поросятах. 

Фермер в России – это 

человек, находящийся в постоянном 

напряжении. Борьба 

за выживание – вот будни фермера. Понятно, 

что в конечном ценообразовании 

продукта от фермера в России многое 

зависит именно от этого – от напряжения, 

преодоления и борьбы. Только когда 

появится Большая Сельскохозяйственная 

Традиция, когда задачей будет не преодоление, 

а приумножение – вот тогда 

возникнет система, понятная и стабильная. 

Такая система породит и новое 

ценообразование, позволит фермеру 

снизить издержки. 

Но даже такое светлое будущее – дай 

Бог, оно наступит, – не означает, 

что еда станет дешевой. Дешевле 

– да, дешевой – нет. Просто 

потому, что еда не может быть 

дешевой. Я говорю именно о еде, а не о 

великом множестве разнообразных 

ее имитаций, которыми заполнены 

супермаркеты и рекламные паузы. Не 

вижу в этом ничего катастрофического: 

хорошо, когда люди, которые делают качественный 

продукт, получают за него достойные 

деньги. Хорошо, когда человек, 

который покупает еду, задумывается о ее 

происхождении и делает осмысленный и 

ответственный выбор. «Я – то, что я ем!» – 

известное утверждение не становится 

менее правдивым из-за его банальности. 

Ведь можно немного подождать с 

новым айфоном, очередными джинсами 

и восьмой поездкой в тот же Париж и 

более ответственно подойти к самому 

главному – к еде, которая для нашего 

физического существования значит гораздо 

больше, чем новый айфон и Париж. 

Мы в LavkaLavka понимаем, что новая 

фермерская культура – и гастрономическая, 

и социальная – требует от нас 

постоянной «разъяснительной» работы. 

Было бы глупо думать, что этой колонкой, 

страницей и газетой можно раз 

и навсегда закрыть этот вопрос. Цена 

вопроса, как и стоимость фермерских 

продуктов, остается для многих слишком 

высокой. И нам еще не раз скажут: 

«Торгаши! Cовсем ох...ли!». 

Но мы выстояли, и выстоим дальше. 

А Парижу за науку – спасибо! Эти четыре 

дня в гастрономической столице мира 

еще раз подтвердили: настоящая еда 

не может быть дешевой! 



Колонки 

Как только становишься местным в той стране, где еще недавно был туристом, 

сразу понимаешь, насколько шаблонно и скучно работает туриндустрия, 

как много всего по-настоящему интересного можно предложить туристам. 

Экс-редактор московской « Афиши» Ольга Уткина рассказала, как вместе 

с подругами придумала стартап LОCALEYES, благодаря которому культурная 

жизнь русскоязычных приезжих сразу же закипела 

Веселые 

старты 

Мир, в котором ты легко можешь попасть 

в студию к местному дизайнеру украшений, 

поплясать на дне рождения рок-звезды, побывать 

на ужине у писателя и купить платье 

мечты на домашней распродаже – вот что на 

самом деле нужно веселому путешественнику 

Год назад я переехала из 

Москвы в Тель-Авив и 

почти сразу поняла, что 

журналистом мне здесь не 

бывать (на иврите я знаю 

много слов, среди которых 

даже такие необязательные, как «морж», 

«штопор» или «пассатижи», но к написанию 

литературных текстов меня это не 

приближает). Тогда вместе с подругами 

мы решили попробовать сделать сайт 

про развлечения на русском языке. Звучит 

малообещающе, но когда ты и так 

зарабатываешь немного, хочется, чтобы 

было хотя бы весело. С развлечениями в 

Тель-Авиве вот какая история: сначала 

кажется, что здесь есть только пляжи, 

бары и гей-клубы. Потом становится 

понятно, что на самом деле здесь происходит 

немало разных событий, просто 

узнать об этом почти невозможно. Анонсы 

всех вечеринок, выставок, распродаж 

и открытий всегда есть в Фейсбуке, но 

знают о них только местные. Даже если 

все эти мероприятия найти и залить 

на иврите в гугл-транслейт, то понять, 

что это за музыка и чем этот художник 

хорош, очень трудно. А ведь 

местные жители к туристам 

тут относятся страшно дружелюбно, 

ни на одно открытие 

не нужно приглашений и 

соблюдения дресс-кода, куда 

угодно можно прийти хоть в 

пляжных шлепанцах, спокойно 

взять себе холодного пива и смело заводить 

светский разговор. Почти на 

любую вечеринку можно завалиться 

просто с улицы – так принято. Мой 

московский приятель решил устроить 

в Тель-Авиве день рождения – снял 

двухэтажный лофт, купил израильского 

вина, пригласил самых близких друзей. 

«Смотрю, а на моем балконе, который я 

арендовал, обжимаются какие-то незнакомые 

люди, а к фуршету мужик чужой 

лезет!» – возмущался он. Но это здесь 

совершенно нормально: увидел толпу, 

услышал музыку – заходи, не бойся. 

Например, в Zemack (местная галерея 

с дорогим коммерческим искусством, 

расположенная на площади с магазинами 

вроде Prada), открытие выставки 

выглядит так: все двери распахнуты, 

прямо на улице стоит стол с напитками, 

люди – разодетые и не очень, с детьми, 

велосипедами и собаками болтают 

на улице, ходят по залам, сидят рядом 

на ступенях. Вопрос: как, не читая на 

иврите и не ориентируясь в местном 

культурном ландшафте, узнать обо всех 

этих событиях? В общем, мы сделали 

группу в Фейсбуке и сайт, куда и стали 

заливать информацию о событиях. Поначалу 

казалось, что небольшие домашние 

истории никому особо не нужны: если 

в анонсах вдруг всплывал концерт 

Робби Уильямса или выставка с 

фотографиями из архива Эми 

Уайнхаус, то именно их и хотелось 

поставить на главную 

страницу, крупно и с большой 

фотографией. Конечно, туристу 

нужны события масштабные, которые 

и в Москве и Нью-Йорке прошли 

бы успешно. Но статистика сайта давала 

странные показатели: больше всего 

люди кликали на маленькие домашние 

вечеринки, гаражные распродажи и 

камерные открытия. В начале марта в 

Израиле был Пурим, это значит миллион 

событий и костюмированных вечеринок 

три дня подряд. Там были летающие 

акробаты, детский карнавал на ферме 

с барашками, море заезжих диджеев 

разной величины, несколько больших 

хороших концертов и парад зомби. Куда 

же отправились все наши читатели? На 

маленькую вечеринку «для друзей» в 

студии одного парня-дизайнера. Хозяин, 

обряженный в костюм Малефисенты, 

был в шоке, когда к нему вдруг стали 

толпой заваливаться русские. «Было так 

20 АПРЕЛЬ–МАЙ 2015 

businesstraveller.com.ru

ИЛЛЮСТРАЦИЯ АЛЕКСЕЙ КУРИЛКО SHUTTERSTOCK.COM 

EatWith, один из самых успешных и 

разросшихся на весь мир израильских 

стартапов, целиком построен на интересе 

туриста к жизни местных жителей. 

Симпатичные люди, которые живут в 

красивой квартире и хорошо готовят, подают 

на сайт заявку, проходят проверку 

на адекватность и поварские навыки и 

получают право хоть каждую неделю 

устраивать у себя дома званые ужины. 

Стоит такой ужин около $50 с человека, 

и от желающих отбоя нет. Последний 

ужин EatWith, на который попали мы с 

друзьями, проходил в большом арабском 

доме в самой глубине Яффо. Наши дети 

сразу же отправились играть с местными 

детьми в апельсиновом саду, нас же 

хозяйка в хиджабе усадила за стол и до 

смерти закормила невероятной арабской 

едой, которую даже в местных кафе 

не везде подают, с какими-то редкими 

специями и подливами. Она разделила 

стол на части для вегетарианцев и мяпо-домашнему, 

так мило, мы сначала 

тушевались, но потом со всеми перезнакомились 

и пили до утра», – рассказывали 

потом те, кто все-таки нашел 

эту студию в страшноватой промзоне 

Южного Тель-Авива. 

Каждую неделю мы пишем про три 

десятка мероприятий (конечно, их тут 

больше, но мы отбираем), и неизменно 

из всех крупных фестивалей, концертов 

и выставок люди выбирают маленькие 

домашние события. Веганский повар 

учит готовить хумус у себя на кухне; 

девчонки-фотографы устраивают распродажу 

платьев; маленький бар ставит 

пляжную музыку и приглашает двух парней, 

обучающих разрисовывать фломастерами 

доску для серфинга; молодой 

художник презентует друзьям свою первую 

выставку из пяти фотографий – все 

это интересует людей гораздо больше, 

чем условный Робби Уильямс, которого 

и в Москве навалом. 

соедов, где стояло огромное блюдо с 

фрикадельками в тхине. Попутно выяснилось, 

что сама она – бывшая учительница 

музыки, а ее муж – декан детской гимназии: 

особый пласт яффских жителей, 

арабская интеллигенция. 

Эту тенденцию ухватил испанский 

стартап Trip4Real: его владелица придумала 

связывать туристов с местными и 

устраивать разные локальные развлечения. 

Прогулка по барам, экскурсия по местам 

из фильмов Альмодовара, поход по 

открытиям выставок в пятницу вечером. 

Сейчас Trip4Real прошел второй раунд 

инвестиций и продолжает развиваться. 

Конечно, большая часть путешественников 

предпочитает селиться в отелях, где 

есть уборщица и трехразовое питание. Но 

очень многие (даже с детьми) хотят снимать 

квартиру у местных, гулять с ними, 

ходить к ним в гости и смотреть, как они 

живут. Вот для таких туристов практически 

ничего нет: связи приходится заводить, 

оставляя записи в группах фейсбука или 

через дальних знакомых, за квартиры – переплачивать 

агентам. А ведь израильтяне, 

например, просто помешаны на саблетах: 

уезжая из страны хотя бы на пять дней, 

они спешат пересдать свою квартиру (часто 

по себестоимости), но об этом тоже 

можно узнать только из закрытых групп 

Фейсбука, а на Airbnb предлагается совсем 

другая цена. 

Идеи локальных развлечений висят в 

воздухе, но подхватывать их почему-то 

никто не спешит: отели первой линии, типовые 

автобусные туры, поход в Старый 

город и на центральный рынок – зачем 

придумывать еще что-то, когда этого и 

так хватит на две недели стандартного 

отпуска. В итоге, единственной площадкой 

для поиска местных развлечений остается 

Фейсбук, хотя на его месте мог бы быть 

маленький, но быстро растущий стартап. 

Мир, в котором ты легко можешь попасть 

в студию к местному дизайнеру украшений, 

поплясать на дне рождения рок-звезды, 

побывать на ужине у писателя и купить 

платье мечты на домашней распродаже – 

вот что на самом деле нужно веселому путешественнику. 

Но это понимаешь только 

тогда, когда становишься местным в той 

стране, где еще недавно был туристом. 



реклама

usiness 

Тест 

Hong Kong Express Airways стр. 28 

Летучий голландец 

Аэропорт Схипхол 

стр. 30 

Пуп земли 

Бизнес в Стамбуле стр. 36 

Артхаус в 

Красногорске 

Жилой комплекс ART был задуман 

как художественный 

объект. Фасады зданий – это 

полотно площадью 45 

тысяч кв. м. Пол, двери 

и фасады комплекса расписаны известным 

художником-авангардистом Марио 

Арлати, а холлы входных групп украшают 

его картины. ART уже стал кандидатом 

в Книгу рекордов Гиннеса как самая 

большая картина в мире. 

Проект был высоко оценен архитектурным сообществом 

на конференции «Высотные здания» 

10 га 

архитектуры, 

искусства и высоких 

технологий для 

жизни 

в рамках прошедшей в Венеции «Архитектурной 

биеннале 2014». Внутренняя инфраструктура 

жилого комплекса весьма обширна и включает 

в себя множество зон для отдыха и спорта, 

детский сад, многоуровневый паркинг, 

на крыше которого устроен роскошный 

парк с прогулочными аллеями, крытый 

ледовый каток и смотровые площадки. 

Отсюда открывается живописная 

панорама на весь микрорайон и расположенные 

на его территории уютные скверы и 

теннисные корты. 

art-krost.ru 



Тест | Отели 

Рэдиссон Ройал Москва 

5 

ТесТиРовала 

Мария Колыванова 

сколько 

ноМеРов 

497 номеров 

лучшее 

панорамный вид 

на Москву, бассейн 

50 м и ресторан для 

двоих «Романтик» 

Цены 

От 8800 рублей 

(136 евро) 

за ночь 

конТакТы 

Кутузовский пр., 

2/1, строение 1, 

ukraina-hotel.ru 

ГДЕ ЭТО Гостиница стоит 

в самом начале Кутузовского 

проспекта. Напротив – Белый 

дом, Новый Арбат, набережная 

Москвы-реки. В десяти минутах 

ходьбы – Киевский вокзал и ТЦ 

Европейский, а если перейти 

через реку, то минут за двадцать 

можно дойти до Кремля, да и 

Центр международной торговли 

тоже недалеко. 

ОТЕЛЬ «Украина» расположена 

в одной из семи знаменитых 

московских высоток. Уже с момента 

своего открытия в 1957 

году она поражала гостей 

роскошью интерьеров. Модернизация 

здания вывела отель на 

мировой уровень оснащенности 

и сервиса. В 2010 году гостиница 

открылась под брендом 

«Рэдиссон Ройал, Москва» и 

с тех пор регулярно получает 

самые престижные премии 

в сфере гостиничного бизнеса. 

В интерьере «Украины» все подлинное 

– дорогие натуральные 

отделочные материалы, оригинальные 

советские скульптуры и 

полотна советских художников 

50-х годов XX века. Величественные 

холлы, как и виды из 

окна, поражают воображение. 

На первом этаже находится 

музейный экспонат – анимированная 

диорама Москвы 70-х 

годов с меняющейся подсветкой 

и аудио-экскурсией. 

НОМЕРА На 24-х жилых этажах 

расположены почти 500 номеров, 

от стандартного «Супериора» до 

самого большого в Москве «Президентского 

люкса» (370 кв. м). 

Также имеются апартаменты для 

длительного проживания. Самая 

востребованная категория – «Супериор» 

(308 номеров), удобные 

номера с классическим дизайном 

и современным оснащением: бесплатный 

интернет, плазменная 

панель (42 дюйма), электронный 

мини-бар. Большая комфортная 

кровать и можно 

выбрать подходящую подушку 

из специального меню. 

В ванной комнате, отделанной 

настоящим мрамором, 

керамической и натуральной 

плиткой, теплые полы, сантехника 

Villeroy&Boch и эксклюзивная 

британская парфюмерия для ванн 

Penhaligon’s. 

РЕСТОРАНЫ И БАРЫ В гостинице 

11 ресторанов и баров, 

среди них – единственный в 

Москве иранский ресторан Farsi. 

На последнем этаже, прямо под 

70-метровым шпилем расположился 

ресторан на двоих для 

романтических встреч. Вокруг 

него поддерживается ореол 

таинственности, и попасть в него 

непросто. Но можно устроиться 

чуть ниже: несколько верхних 

этажей гостиницы почти полностью 

отведены под рестораны. 

Легендарное высотное здание 

с роскошным сервисом, историческими 

деталями интерьера и современным 

оснащением подойдет 

как для бизнеса, так и для отдыха 

и романтики 

ДЛЯ БИЗНЕСА В конгрессцентре 

отеля есть конференц-зал, 

банкетные залы и переговорные. 

Для более масштабных мероприятий 

подойдет недавно открытый 

«Конгресс-Парк», основной зал 

которого свободно вмещает 1800 

персон. Этот зал (его площадь – 

1682 кв. м) и оснащенные по 

последнему слову техники переговорные 

с легкостью трансформируются 

и позволяют провести 

мероприятие любой направленности, 

от бизнеса и 

политики до спорта. 

ДЛЯ ОТДЫХА Проживая 

в гостинице, обязательно 

стоит посетить «Ройал 

Велнес Клуб»: 50-тиметровые 

дорожки бассейна и 600-метровый 

фитнесс-зал можно найти 

далеко не в каждом отеле. «Рэдиссон 

Ройал, Москва» даже отмечена 

в Книге рекордов России 

как «Гостиница с самым длинным 

крытым бассейном». 

Кроме того, у отеля имеется 

собственная одноименная флотилия: 

десять белоснежных яхт 

базируются у причала «Гостиница 

«Украина» в 50-ти метрах от 

центрального входа и ежедневно 

совершают рейсы по Москвереке. 

Благодаря их конструкции 

и климат-контролю навигация 

осуществляется круглый год, 

даже зимой. Маршрут пролегает 

через центр столицы. 


реклама

Тест | Отели 

Jumeirah Bilgah Beach Hotel Baku 

5 

ТесТировал 

Михаил Бомзе 

сколько 

номеров 

176 номеров и 14 

двухуровневых 

коттеджей 

лучшее 

Каспийское море, 

свежий целебный 

воздух, восточное 

гостеприимство 

Цены 

От 7626 рублей 

за Double Deluxe 

до $11 тыс. за 

президентский сьют 

конТакТы 

jumeirah.com 

ГДЕ ЭТО В деревне Бильга, на 

берегу Каспийского моря, по соседству 

со знаменитым кардиологическим 

санаторием советских 

времен и загородной резиденцией 

президента Азербайджана 

Ильхама Алиева. Модернистское 

здание отеля в виде паруса находится 

в 35 км от центра Баку и 

20 км от международного аэропорта. 

Их соединяет современная 

скоростная трасса, с дежурящей 

на каждом углу дорожной полицией 

и элитными особняками 

азербайджанской знати за высокими 

заборами. 

ОТЕЛЬ Идеален для загородных 

уикендов: большая территория, 

утопающая в цветах и 

зелени, скачущие по полянам 

белки, ухоженный парк с хвойными 

деревьями, частный пляж, 

аквапарк с горками, коттеджи со 

всем необходимым для любителей 

семейного отдыха. Гигантская 

13-тонная ажурная люстра высотой 

около 60 м с золотистосеребряными 

листьями и 72 

тыс. лампочек изумляет своей 

простодушной роскошью. На Востоке 

не принято скрывать своей 

симпатии к блестящему металлу: 

президентский и амбассадорсьюты 

тоже ослепляют серебром 

и золотом. В президентском стоит 

стеклянный рояль Элтона Джона, 

и влиятельные гости могут прикоснуться 

к великому. Единственное, 

что выбивается из мира блеска и 

роскоши – это покрытые небольшим 

слоем грязи коридорные 

окна. Видимо, в этом виноваты 

сильные ветра, дующие в районе 

Апшерона осенью и зимой. 

В НОМЕРЕ Двухкомнатный 

Senior Suite радует своим размером. 

Удобный диван в гостиной, 

круглый стол с фруктами и традиционными 

азербайджанскими 

сладостями, как по волшебству 

возникающими к каждому 

новому возвращению гостя 

в номер. Просторная ванная 

комната огорожена стеклянными 

стенами: из овальной 

ванны при открытых оконных 

шторах можно любоваться 

закатом и морем. На стенах 

гостиной и спальни – большие 

плазменные панели. Кофейная 

машинка с капсулами Nespresso 

всегда готова сварить крепкий 

кофе. С просторного балкона 

открывается прекрасный вид на 

самое большое озеро планеты. 

РЕСТОРАНЫ И БАРЫ В гостинице 

семь ресторанов и кафе, 

не считая ночного клуба. Золотой 

ресторан на крыше отеля Yuukai с 

отражениями сверкающих панелей 

в зеркальных столах предлагает 

постояльцам завтраки. 

Большой выбор закусок, фруктов, 

сыров и десертов. Ресторан 

Uzuk, предлагающий воскресные 

Отель высшего класса со 

своеобразной атмосферой 

нового Азербайджана, прекрасным 

пляжем, морем и всем необходимым 

для идеального отдыха и 

работы 

бранчи, заявляет себя как адепт 

интернациональной кухни фьюжн, 

но самое прекрасное здесь – блюда 

из великолепного каспийского 

осетра и другие азербайджанские 

кулинарные хиты: кутабы, 

баранина на косточке, люля и 

нежнейшая долма. К мясу подают 

азербайджанское вино, и, положа 

руку на сердце, надо сказать, 

что у марок Savalan и особенно 

Fireland Vineyards – большое будущее 

на мировом рынке вина. 

ДЛЯ БИЗНЕСА В отдельном 

крыле расположен 

конференц-центр с 

отдельным входом (1500 

кв. м), включающий большой 

банкетный зал Bilgah Ballroom 

на 400 гостей. В зале для приемов 

и торжеств Mardakan Suite 

& Terrace легко поместятся 350 

человек. В отеле также есть два 

зала для деловых встреч и переговоров 

и три отдельных кабинета 

для совещаний на 10-12 гостей. 

ДЛЯ ОТДЫХА Самое лучшее в 

Talise Spa – это массаж. Восточная 

массажистка за 60 манатов 

воскресит зажатое городской 

жизнью и стрессами тело, применяя 

азиатские техники Бали и 

Таиланда. Кроме того, в спа есть 

традиционная турецкая баня, 

хамам, сауны, парные, а также 

необыкновенная круглая комната 

для медитаций. 


реклама

Тест | Авиа 

Hong Kong Express Airways Airbus 320 

Eэконом 

Гонк-Конг – Токио 

ТесТировала 

Анна 

Батурина 

саМолеТ 

Airbus 320 

КоНФи- 

ГУраЦиЯ 

3-3 

вреМЯ 

в ПолеТе 

3 часа 

45 минут 

ЦеНа 

$150 

сайТ 

hkexpress.com 

ПРЕДЫСТОРИЯ Авиакомпания 

Hong Kong Express Airways – 

лоукостер, дочка крупного китайского 

перевозчика Hainan Airlines. 

Главный хаб компании – международный 

аэропорт Гонконга. Основные 

рейсы выполняются между 

странами Азии: Малайзия, 

Тайвань, Камбоджа, Таиланд, 

Вьетнам, Китай, Южная Корея и 

Япония. Флот этого перевозчика 

не слишком велик – всего десять 

самолетов Airbus A320. Статус лоукостера 

диктует отсутствие бизнес-класса 

как такового, но сохраняет 

некоторые привилегии 

за пассажирами, которые любят 

удобства: так называемые «sweet 

seats» с увеличенным пространством 

для ног. 

CHECKIN Покупка авиабилета 

на официальном сайте компании 

прошла легко, но электронные 

билеты удалось получить лишь со 

второго раза: после письма с жалобой. 

Сама процедура checkin 

проходит быстро и почему-то 

без очереди. Большинство пассажиров 

самолета – азиаты, но 

если находятся несколько человек 

европейской внешности, их 

стараются посадить рядом друг 

с другом. Кстати, с чернокожими 

путешественниками поступают 

точно так же: работники авиакомпании 

искусственно создают 

в самолете группы по интересам 

или внешнему виду. 

ПОЛЕТ Кажется, все службы 

работают слаженно, никаких 

задержек, все четко и по 

часам. «Боевая» раскраска самолета 

в фиолетово-красных тонах 

с очертаниями небоскребов 

Гонконга радует глаз и навевает 

приятные воспоминания о времени, 

проведенном в этом городе. 

Привыкшие к современным 

технологиям развлечений в самолетах 

пассажиры чувствуют 

пустоту, гладя на переднее сидение, 

но полет длится недолго, 

поэтому можно развлечься чтением 

книги или журнала или познакомиться 

с соседом. 

КРЕСЛА Сиденья в самолетах 

авиакомпании сделаны все 

под одну гребенку: место для 

ног строго рассчитано на мужчину 

среднего роста, и мои 

ноги (а я – не самая высокая 

девушка) это вполне 

устраивало. Интересно, 

что пассажиры, привыкшие 

к комфорту, могут 

пересесть на «сладкие 

места» (sweet seats) 

на 1, 12 или 13 ряду. Совершить 

такой «апгрейд» 

можно в любой момент: заранее 

во время бронирования, на 

стойке регистрации или уже непосредственно 

в самолете. Выбрать 

место при бронировании 

можно бесплатно, и не важно, 

что вы выберете: кресло у ава- 

Hong Kong Express 

Airways идеально подходит для 

тех, кому нужно совершить недолгий 

перелет внутри Азии, тем более 

что персонал авиакомпании создает 

идеальную атмосферу для полезных 

знакомств, а четыре часа пролетают 

как полтора 

рийного выхода или обычное. 

Нужно отметить, что сидения на 

12 ряду не откидываются – техника 

безопасности обязывает. 

Так что выбор однозначен: если 

хотите смотреть в окно – первый 

ряд, а если спать или составлять 

отчет по работе – 13 ряд у прохода. 

ЕДА Меню находится в бортовом 

журнале товаров магазина 

дьюти-фри, цены умеренные, 

вполне можно позволить 

себе порцию дим-самов и маленькую 

бутылочку вина. Однако 

при прохождении регистрации 

на рейс вас повсюду сопровождают 

предупреждения о том, 

что брать в самолет свою еду 

или напитки категорически запрещено. 

Одна из примечательных 

деталей полета с Hong 

Kong Express Airways в Токио 

– возможность купить 

«проездной» на японские 

железные дороги JR 

pass, который продают 

только туристам и только 

вне Японии. Получается, 

что во время перелета можно 

сэкономить несколько сотен 

долларов, если вы собираетесь 

много путешествовать по стране. 

Проездной позволит кататься 

на скоростных поездах в определенных 

регионах совершенно 

бесплатно. 


Аэропорт | Схипхол | 

Летучий 

голландец 

ГЛАВНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ПОРТ НИДЕРЛАНДОВ СХИПХОЛ, СДЕЛАВ СТАВКУ НА 

ПРИВЛЕЧЕНИЕ ПАССАЖИРОПОТОКА И ПРЕУСПЕВ В ЭТОМ, СТАЛ ОДНИМ ИЗ ВЕДУЩИХ 

АЭРОПОРТОВ ЕВРОПЫ. МИШЕЛЬ АРБИ РАССКАЗЫВАЕТ, КАК БАЗОВОМУ ПОРТУ KLM 

УДАЛОСЬ ЭТОГО ДОБИТЬСЯ 



Президент и СЕО амстердамского 

аэропорта Схипхол Йос Найхаус 

шутит: «Каждый раз, встречая главу 

Хитроу Джона Холланда-Кэя, я 

говорю ему: «Да не волнуйся ты 

так из-за этой третьей полосы, она 

у нас уже есть – можем отдать!» Но в его словах 

есть и доля правды. Пока продолжаются дебаты о 

том, строить ли дополнительную ВПП для Лондона 

и где именно, голландский аэропорт, обладающий 

пятью полосами, пространством для роста 

и не имеющий никаких ограничений по слотам, 

продолжает уверенно создавать свою глобальную 

пересадочную сеть для пассажиров из Великобритании 

и всех стран мира. 

Схипхол обслуживает 26 аэропортов Соединенного 

Королевства (половину из них – своей 

базовой авиакомпанией KLM) – сравните с 

семью, которыми может похвастать Хитроу. Добавьте 

к этому и сильную международную сеть: 

323 прямых рейса в 99 стран, из них 140 – межконтинентальные, 

и вы не будете удивляться 

тому, что многие бизнес-пассажиры в регионе 

предпочитают Лондону Амстердам. В 2014 году 

Схипхол в 25-й раз был назван лучшим аэропортом 

Европы на церемонии вручения наград 

Business Traveller. 

«Хитроу в значительно меньшей степени, 

чем Схипхол, можно считать настоящим хабом. 

У нас очень хорошая сетевая структура, исключительно 

удобная для британских пассажиров, – 

говорит Найхаус. – Сейчас их количество составляет 

около 7,5 млн, это 15 процентов нашего 

пассажиропотока». 

Мартен Купманс, вице-президент по обслуживанию 

пассажиров авиакомпании KLM, добавляет: 

«Хитроу всегда концентрировал внимание на 

лондонском рынке, в то время как наша стратегия 

– обслуживать из Схипхола весь мир». 

В общем, нет ничего удивительного в том, что 

Голландия, стоящая на двух китах – всемирная 

торговля и глобальные исследования, основала 

свой аэропорт, поставив перед ним задачу 

обеспечения «конкурентного транзита», как 

называет это Найхаус. 

«Нидерланды – маленькая страна, и возможность 

транзита – ключевой фактор для нашей 

экономики, – объясняет он. – Почти каждый 

бизнес в Нидерландах – транснациональный, 

поскольку местный рынок слишком мал. Чтобы 

иметь возможность предлагать такое количество 

межконтинентальных рейсов, нам нужны 

транзитные пассажиры, и именно такой бизнес-модели 

KLM придерживается уже 95 лет. 

Мы и аэропорт проектировали исходя из этой 

businesstraveller.com.ru АПРЕЛЬ–МАЙ 2015 31


У Схипхола всего 

один терминал, что 

является редкостью 

для международных 

аэропортов, но 

именно это делает 

его удобным для 

путешествующих 

транзитом — это 

один из главных 

стыковочных 

пунктов Европы 

цели, всегда понимая важность стыковочных 

рейсов». 

Более 40% путешественников пересаживаются 

тут на другой рейс. У KLM эти цифры еще 

выше. «От 65 до 70 процентов наших клиентов 

в Схипхоле – транзитные пассажиры, а это две 

трети всего бизнеса», – говорит Купманс. – Такова 

наша стратегия. Без транзитного трафика 

мы не смогли бы предлагать такое количество 

направлений и стыковочных рейсов». 

Схипхол построен именно для обслуживания 

транзитного трафика. Его концепция – «один 

аэропорт – один терминал» – помогает минимизировать 

стыковочные интервалы. Конечно, 

можно возразить, что пешие расстояния в 

результате увеличиваются, но ориентироваться 

в едином пространстве гораздо удобнее, а межконтинентальные 

рейсы KLM и ее партнеров по 

альянсу Skyteam обслуживаются в пирсах D, E 

и F – возле центральной части терминала. 

На церемонии вручения наград Business 

Traveller в 2014 году Схипхол в 25-й раз был 

назван лучшим аэропортом Европы 

Чтобы оптимизировать количество глобальных 

связей, предлагаемых аэропортом, рейсы 

организованы «волнами». Каждый день прибывают 

и отбывают в среднем 875 рейсов KLM 

Group/Skyteam, обеспечивая в целом 40 тысяч 

глобальных стыковок. 

Сам интерьер аэропорта выполнен весьма 

творчески. Зоны отдыха с деревьями и щебечущими 

птичками напоминают о живой природе, 

есть терраса на крыше, произведения искусства, 

библиотека, многочисленные чисто голландские 

штрихи: расположенный внутри теплицы 

магазин тюльпанов, бар, где можно создать 

собственный коктейль на основе Bols, и даже 

миниатюрный Рейксмюзеум. 

«Это часть атмосферы создает ощущение 

покоя, – поясняет Найхаус. – Спокойствие очень 

важно, особенно для тех транзитных пассажиров, 

которым придется провести здесь более 

часа: мы хотим, чтобы аэропорт стал для них 

приятным местом времяпрепровождения, и постоянно 

работаем над этим». 

Рейксмюзеум сейчас закрыт и будет перенесен 

в другое место в рамках масштабного 

обновления Зоны вылета 2, которая позволит 


на 20% увеличить пространство для торговли и 

общепита. 

«Зона перестраивается как семь отдельных 

пространств (среди них велнес, люксовое и 

семейное), где будут сосредоточены соответствующие 

услуги», – рассказывает Найхаус. 

Новые торговые точки будут включать в себя 

флагманский магазин «Джонни Уокер» и бутик 

«Гуччи». Зона остается открытой, пока идут 

работы, завершение которых запланировано на 

лето этого года. 

Магазин виски, первый в Европе после нескольких 

открытых в Азии, указывает на важность 

азиатского рынка для Схипхола – так же, 

как и расположенное на «Голландском бульваре» 

казино. Аэропорт предлагает 23 прямых рейса в 

Азию, включая семь в Китай. «Мы хотим, чтобы 

китайские пассажиры прибывали в Европу 

через Схипхол, потому что можем обеспечить 

дальнейшие стыковки», – говорит Найхаус. 

Переоборудование зоны вылета – это часть 

большого плана аэропорта по повышению 

объема пассажиропотока с 52,6 млн в 2013 году 

до 65 млн в последующие пять лет, а в случае 

необходимости Схипхол готов довести его и до 

80 млн. Планы включают в себя добавление еще 

одного пирса, расширение терминала и строительство 

нового отеля «Хилтон». 

Одна из главных особенностей проекта – 

создание централизованных зон безопасности, 

призванных заменить действующие пункты 

досмотра у выходов на посадку – источник головной 

боли для многих пассажиров. 

«Схипхол – один из немногих аэропортов с 

децентрализованной системой безопасности, и 

мы немного задержались с ее заменой, – заключает 

Найхаус. – Это большой проект. Сейчас 

процесс переоборудования еще не завершен, но 

все должно быть готово к 3 июня 2015 года». 

Будет создано пять центральных зон безопасности, 

одна из которых (для пассажиров, 

вылетающих из Амстердама в страны Шенгена) 

уже работает. Три зоны будут обслуживать 

пассажиров прямых рейсов, и две – транзитных 

путешественников. В дизайне вновь использованы 

природные элементы: в работающей зоне 

открыта оранжерея, а с потолка, отделанного 

деревом, льется мягкий свет. 

Найхаус явно гордится и переживает за 

проект: «Мы хотим уйти от суматохи, превратив 

контроль безопасности в сервис, который 

должен быть процессом, понятным каждому 

пассажиру, и здесь тоже должно ощущаться 

гостеприимство». 

Зона спроектирована так, чтобы опытные 

путешественники могли проходить прежде 

Аэропорт сотрудничает 

с амстердамским 

агентством 

Concrete, создававшим 

интерьеры для 

отелей W London 

и местного бренда 

Citizen M. Каждый 

раз, путешествуя по 

Схипхолу, вы обязательно 

встретите 

что-то новое 




Схипхол 

в цифрах 

Четвертый по 

размеру аэропорт 

Европы 

Пять основных 

ВПП 

26 британских 

аэропортов обслуживаются 

отсюда 

87 ресторанов 

111 магазинов 

Более 40% 

транзитных пассажиров 

65-70% транзитных 

пассажиров 

KLM 

323 прямых 

рейса 

40 тысяч стыковок 

в рамках KLM/ 

Skyteam 

650 тысяч кв. м – 

площадь терминала 

52,6 млн пассажиров 

в 2013 году 

1,5 млн евро 

ежедневных 

инвестиций в 

2014-2016 годах 

тех, кому еще необходимо время для подготовки 

к сканированию. Подозрительный багаж 

теперь не идет на проверку через тот же аппарат, 

а пропускается через специальную машину, 

чтобы не задерживать процесс контроля. Кроме 

того, пассажиры могут лучше следить за своим 

имуществом в процессе прохождения личного 

досмотра. 

Аэропорт стремится сократить время ожидания 

контроля безопасности в пиковые периоды 

до пяти минут для пассажиров первого и бизнес-класса 

и до десяти – для остальных категорий 

пассажиров. «Это абсолютный максимум – 

должно быть еще меньше, и с нашей новой 

концепцией мы этого достигнем», – утверждает 

Найхаус. 

Опосредованно это повлияет на все стыковочные 

рейсы. «Наша задача в том, чтобы централизованная 

система безопасности ускорила 

время трансфера», – говорит Купманс. – Мы не 

сможем сократить интервалы, но весь процесс 

станет более надежным». 

Минимальное время для пересадки на межконтинентальных 

рейсах аэропорта составляет 

50 минут. Тем не менее, многие путешественники 

высказывали предположение, что этого 

времени недостаточно для пассажиров (и их 

багажа), чтобы успеть на следующий рейс. 

Найхаус признает, что рамки могут быть 

слишком узкими. «Трудно гарантировать чтолибо 

на 100 процентов, потому что всегда существует 

определенная зависимость от погодных 

условий и прочего, – говорит он. – Пассажиру 

вообще легче сделать пересадку, чем его багажу: 

для багажа нужно больше времени, хотя транзитный 

багаж при разгрузке всегда идет в первую 

очередь. Мы знаем, что путешественники 

чувствуют себя комфортнее при запасе времени 

в час с четвертью, и расписания KLM исходят в 

основном из этого». 

«В итоге лишь 0,2 процента пассажиров в 

среднем опаздывают на стыковочный рейс – по 

всем возможным причинам, так что, думаю, у 

нас все работает хорошо», – добавляет Купманс. 

Цифры специализирующейся на данных по авиаперевозчикам 

фирмы OAG показывают, что 85% 

вылетов в 2013-2014 годах состоялись вовремя. 

После централизованной системы безопасности 

начнутся работы по переоборудованию 

выходов на посадку, чтобы создать, как говорит 

Купманс, «лучшую атмосферу, лучший сервис и 

полностью обновленный внешний вид». По его 

словам, это займет около года. 

Тем временем KLM работает над другими 

элементами, призванными улучшить ваше 

путешествие по аэропорту. В нескольких местах 

уже установлены киоски самообслуживания для 

транзитных пассажиров, позволяющие распечатать 

посадочный талон или внести изменения 

в свой следующий маршрут, а персонал авиакомпании 

всегда готов помочь вам с этим в трех 

трансфер-центрах и двух ВИП-залах. 

Перевозчик обращает внимание и на ваш 

смартфон. «Мы создаем новые мобильные сервисы, 

чтобы сделать ваше путешествие более персонализированным, 

– рассказывает Купманс. – Например, 

можем помочь вам сориентироваться в 

аэропорту: сейчас мы предлагаем нечто подобное 

в пробной версии (в октябре было выпущено 

приложение-планировщик, использующее для 

навигации по Схипхолу «маяковую» технологию). 

Мы можем сообщить вам, как далеко до вашего 

выхода на посадку, сколько придется стоять в 

очереди на контроль безопасности, когда пора 

выходить. Кроме того, мы предоставим вам 

возможность изменить маршрут вашего путешествия 

прямо с телефона». 

Переоборудуется и флагманская лаунж-зона 

KLM «Краун», которая во время ремонта остается 

открытой: она станет почти вдвое больше (ее 

нынешний размер – 3600 кв. м, 800 мест). «Сейчас 

лаунж тоже хорош, но не оказывает «вауэффекта», 

– говорит Купманс. – Поскольку мы – 

транзитный перевозчик, желающий привлекать 

пассажиров в Схипхол, нам хочется предложить 

нечто уникальное. Это большой проект, рассчитанный 

на два года, но мы просто обязаны 

иметь один из лучших лаунжей в мире». 


реклама

Бизнес в... | Стамбуле | 

ПОЛ РЕВЕЛ РАССКАЗЫВАЕТ, КАК АМБИЦИОЗНЫЕ ПЛАНЫ РОСТА И РАСПОЛОЖЕНИЕ 

МЕЖДУ ЕВРОПОЙ И АЗИЕЙ ПОДТАЛКИВАЮТ СТОЛИЦУ ТУРЦИИ СТАМБУЛ К ПЕРЕХОДУ 

В ГЛОБАЛЬНУЮ ВЫСШУЮ ЛИГУ 

Пуп Земли 



YULIA GRIGORYE VA / SHUT TERSTOCK.COM 

Турция быстро становится одним из 

важнейших мировых игроков. Если использовать 

термин экономиста Джима 

О’Нила для обозначения глобальных 

гигантов будущего, это одна из стран 

MINT (МИНТ – Мексика, Индонезия, Нигерия, 

Турция), и ее столица регулярно включается в 

рейтинги городов, за которыми стоит следить. 


«О нас говорят, как о новом городе мирового 

значения», – говорит Озгюль Явуз, генеральный 

менеджер Istanbul Convention & Visitors Bureau. 

В 2013-м Стамбул занял 11-е место в рейтинге 

самых быстрорастущих мегаполисов журнала 

Forbes, а в прошлом году консалтинговая компания 

AT Kearney отвела ему 15-ю позицию в 

своем докладе «Взгляд на новые города». 



СТАМБУЛ 

крупнейший город 

Турции, главный торговый, 

промышленный 

и культурный 

центр, основной порт 

страны 

Прежние названия 

до 330 — Византия 

до 1930 — Константинополь 

Основан 

в 667 год до н. э. 

Численность 

населения 

13 854 740 

ТУРЦИЯ 

Средняя 

температура, °C 

Апрель 12,1 

Май 16,7 

Телефонный код 

+90 212 (европейская 

часть) 

+90 216 (азиатская 

часть) 

Официальный 

сайт города 

ibb.gov.tr 

Но не все спокойно на Босфоре: среди не 

самых благополучных соседей Турции – 

Сирия, Ирак и Иран 

Но точнее сказать «вернувшийся»: соединяющий 

Европу и Азию Стамбул, город с 

населением 14 млн человек, ранее был столицей 

трех великих империй – Римской, Византийской 

и Оттоманской. 

Согласно «Глобальному мониторингу инвестиций 

в города» KPMG за 2014 год, Стамбул входит 

в топ-25 по привлекательности для инвесторов 

(здесь имеются в виду и стартапы, и инвестиции в 

новые проекты транснациональных корпораций). 

Хотя ВВП Турции в последние годы заметно 

колебался, но при 5%-ном среднем темпе роста 

в последнее десятилетие, это самый быстрорастущий 

рынок среди европейских стран и 

стран-членов ОЭСР (Организации экономического 

развития и сотрудничества). ОЭСР прогнозирует, 

что к 2017 году Турция станет третьей по 

уровню роста страной после Китая и Индии, и 

утверждает, что после этого она обгонит Индию. 

Здесь живет 76 млн человек (половина из 

них – моложе 30 лет), из них 28 млн – экономически 

активны. По сравнению со всеми странами 

ЕС у Турции самое молодое население и 

четвертое место по трудоспособности. 

Озгюль Явуз обращает внимание на важность 

сектора совещаний и встреч. Стамбул занимает 

8-е место в рейтинге Международной ассоциации 

конгрессов и съездов по количеству проведенных 

в 2013 году международных встреч – по 

сравнению с 36-й позицией в 2000 году. В категории 

встреч с количеством делегатов от 300 до 

500 столица Турции стоит на первом месте. 

Явуз говорит, что катализатором процесса 

стало проведение в 1996 году в Стамбуле Конференции 

ООН по окружающей среде, для которой 

один из главных крытых стадионов города был 

превращен в конференц-холл, ставший теперь 

Международным конгресс-центром им. Лютфи 

Кырдара. В следующем году было основано 

Istanbul Convention & Visitors Bureau (ICVB). 

«После этого все ускорилось, – рассказывает 

Явуз. – У нас громадный потенциал и огромные 

возможности, потому что географически мы 

находимся в центре мира. Но нам нужно больше 

вкладывать в свое развитие». 

Главный офис ICVB находится в районе, 

внесенном в Список объектов всемирного наследия 

ЮНЕСКО, в нескольких шагах от широко 

раскинувшегося Гранд-Базара. Один из самых 

старых крытых рынков мира существует с XV 

века, и его 5 тысяч лавок – это ошеломительный 

вихрь цвета, звука и запаха. 

Хотя Гранд-Базар – часть великолепного 

культурного наследия города, сегодняшние реалии 

изменились: здесь работает 105 торговых 

центров и представлено достаточно люксовых 

брендов, чтобы соперничать с Парижем и 

Лондоном. Новый Стамбул – это место впечатляющих 

инфраструктурных проектов, процветающий 

финансовый центр с зонами свободной 

торговли, привлекательный для инвесторов, 

развивающий промышленный сектор и науку. 

Большая часть инвестиций в инфраструктуру 

направлена на развитие транспорта. Уже в этом 

году третий мост через Босфорский пролив соединит 

европейский и азиатский берега города. 

Он станет самым большим в мире автомобильно-железнодорожным 

мостом. Двухъярусная 

магистраль «Евро-Азия» в тоннеле под морским 

дном находится в процессе прокладки (открытие 

запланировано на 2017-й). По тоннелю 

метро под Босфором, открывшимся в 2013 году, 

уже проехало более 50 млн пассажиров. 

Но самый грандиозный проект – строительство 

одного из самых крупных аэропортов 

мира, с шестью взлетно-посадочными полосами 

и пассажиропотоком 150 млн в год (это 

сделает его самым большим в мире). Аэропорт 

Истанбул-Гранд должен открыться в 2018 году. 

Здесь будет четыре терминала, парковочные места 

для 500 самолетов, отели и конгресс-центр. 

Национальный авиаперевозчик Turkish 

Airlines проводит амбициозную и агрессивную 

стратегию. Его старший вице-президент Али 

Хенч говорит, что аэропорт сыграет ключевую 

роль в этих планах: «Количество наших пассажиров 

растет в среднем на 17% в год. Сейчас 

в воздушном парке 262 самолета, а к 2020 их 

будет более 400. Новый аэропорт поддержит эту 


Вверху: 

новый мост, названный 

в честь султана 

Селима Явуза 

Вверху и слева: 

аэропорт Истанбул- 

Гранд 

тенденцию роста, и мы получим возможность 

сделать наши трансферные услуги более привлекательными 

и конкурентоспособными по 

сравнению с другими хабами». 

Между авиакомпанией и ICVB существует 

тесная связь (СЕО Turkish Airlines Темель Котил 

входит в совет директоров ICVB), и они признают 

важность друг друга для развития региона. 

Явуз утверждает, что растущая международная 

сеть полетов авиакомпании помогает позиционировать 

Стамбул как хаб: «Рост Turkish Airlines 

много сделал для Стамбула, и это ставит нас в 

центр мира». Сейчас авиакомпания совершает 

полеты в 261 город в 108 странах мира. 

Технологический и торговый гигант Travelport 

недавно открыл новый операционный офис в 

Стамбуле. Раби Саб, его региональный президент 

и управляющий директор по Африке, Ближнему 

Востоку и Южной Азии, говорит, что Турция выигрывает 

благодаря своему расположению между 

двумя континентами. «Турецкие компании могут 

работать с западными рынками и одновременно 

получать выгоду от высокого уровня роста, переживаемого 

экономиками Ближнего Востока и 

Азии, – объясняет он. – В результате страна привлекает 

иностранные инвестиции и создает значительное 

личное и корпоративное богатство». 

Это отражается и на гостиничном секторе: среди 

недавно открывшихся отелей высокого класса 

– Raffles Istanbul (сентябрь 2012-го) и Shangri-La 

Bosphorus (май 2013-го). В этом году открываются 


гостиницы сетей St Regis, Mercure и SohoHouse, а 

Steigenberger Istanbul Airport – в 2016-м. 

Генеральный менеджер Shangri-La Вито 

Ромео говорит, что Стамбул был одной из трех 

«стратегических позиций» в Европе (другие 

две – Париж и Лондон), когда группа начала 

свою экспансию из Азии. «Стамбул – это ключевой 

хаб, – объясняет он. – У него есть настоящая 

история и культура, уникальные достопримечательности 

и высокий уровень сервиса». 

Но не все спокойно на Босфоре: среди не 

самых благополучных соседей Турции – Сирия, 

Ирак и Иран, да и так называемый «халифат» 

ИГИЛ слишком близко. Согласно ближневосточному 

новостному каналу «Аль-Монитор», 

в Турции около 1,6 млн сирийских беженцев, 

что эквивалентно приросту населения на 2,1%. 

Пока катаешься по изысканному центру города, 

чувствуешь себя в Европе, но один из самых 

очевидных признаков близости Востока – сирийские 

ребятишки, снующие между машинами 

на светофорах и с риском для жизни протирающие 

окна за несколько лир. Поговорите с 

местными жителями и услышите сетования на 

правительство: от прав курдов и свободы слова 

до новой президентской резиденции в Анкаре с 

1100 комнатами, прозванной «Белым дворцом» 

(по аналогии с американским Белым домом, 

который значительно уступает ему в размерах). 

Однако хочется надеяться, что Стамбул преодолеет 

все свои трудности. 



Арт 

хроника 

Есть свободное время между встречами? Том 

Отли утверждает, что посещение Стамбульского 

музея современного искусства предоставит 

вам восхитительную возможность взглянуть на 

сегодняшнюю Турцию 

Тот, кто приехал в Стамбул впервые, обычно 

сосредотачивается на древностях – Айя-София, 

Голубая мечеть, Оттоманские цистерны 

и дворец Топкапы. Те, кто посещает город 

часто, гуляя между деловыми встречами или 

просто возвращаясь спустя несколько лет, ищут 

достопримечательности, которые представляют 

современную Турцию и Стамбул. 

В первую очередь надо упомянуть Стамбульский 

музей современного искусства, расположенный в 

переоборудованном складе на берегу Босфора. Музей 

основан в 1980-м, а на нынешнем месте находится 

с 2004 года. Его финансирует семья Экзачибаши, 

вход платный, и эти деньги тоже идут на поддержку 

турецкого и мирового современного искусства. 

Занимающий 8000 кв. м музей проводит временные 

выставки и имеет постоянную экспозицию 

своей коллекции искусства ХХ века. Названная 

MURAT GERMEN/MUHSIN AKGUN 


«Прошлое и настоящее», она состоит из 180 работ 

136-ти художников – как турецких, так и признанных 

мастеров со всего мира. Экспонаты представлены 

в хронологическом порядке, чтобы показать 

развитие современного искусства в Турции. 

Первый этаж посвящен временным 

экспозициям, там же находится и библиотека. 

Здесь нельзя пройти мимо работы 

Ричарда Вентворта «Фальшивый потолок», 

сделанной из сотен британских и турецких 

книг. Международные экспонаты стали 

результатом сотрудничества с Лондонским 

музеем дизайна, Ирландским музеем современного 

искусства в Дублине, афинским 

музеем «Бенаки», коллекцией Verbund в Вене и 

фотобиеннале в Москве и Фессалониках. 

Главная выставка этого года, которая будет 

проходить до 2 августа, это «Magnum – отпечатки», 

Стамбульский музей современного 

искусства открыт: 

вт.–вс. 10.00–18.00, чт. – до 20.00, 

вход 19 лир (452 руб.). 

Ресторан работает с 10.00 до 24.00 

istanbulmodern.org 

представляющая творческий процесс создания 

самых знаменитых фотографий мира (агентство 

Magnum). 

Кроме того, вас ожидают выставки «Осторожно! 

Скользкая поверхность – архитектурная 

экспозиция», входящая в Серию современной 

архитектуры Vitra (26 марта – 31 мая), и программа 

молодых архитекторов, проводимая 

совместно с Нью-йоркским музеем современного 

искусства (11 июня – 15 ноября). 

Однако любым экспонатам приходится конкурировать 

с самим пространством: через 

огромные окна от пола до потолка открывается 

великолепный вид на Золотой Рог, дворец 

Топкапы и несколько мечетей. Зайдите напоследок 

в превосходный ресторан при музее, закажите 

морского окуня, а на десерт – миндальное суфле. 

Вы рискуете задержаться здесь надолго. 



Дата-центр | Правильные решения в поездке | 

Советы для 

бизнеса: 

окупаемость 

инвестиций 

88% 

ДЕЛОВЫХ 

ПОЕЗДОК 

СЧИТАЮТСЯ 

УСПЕШНЫМИ 

ОСНОВНАЯ ЦЕЛЬ ДЕЛОВОЙ ПОЕЗДКИ 

клиент/ 

встреча 

внутрикорпоративная 


тренинги и 

развитие 

ивенты, 

конференции, 

ярмарки 

контроль 

процессов и 

качества 

инновации и 

НИОКР 


с поставщиками 

31% 

21% 13% 11% 10% 7% 7% 

ВАЖНЕЙШИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕЛОВОЙ ВСТРЕЧИ 

развитие 

бизнеса 

оказание услуг 

клиенту 

расширение 

партнерства 

разработка 

стратегии 

контроль 

качества 

вовлеченность 

персонала 

связи и 

знакомства 

21% 15% 13% 11% 8% 7% 7% 6% 5% 4% 3% 

инновации 

развитие сотрудников 

саморазвитие 

другое 

ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ 

НЕУДАЧНОЙ ВСТРЕЧИ 

1 НЕДОСТАТОЧНАЯ ПОДГОТОВЛЕННОСТЬ (40%) 

2 НЕЧЕТКАЯ ПОВЕСТКА ДНЯ (16%) 

=3 ДИСБАЛАНС ЗАТРАТ И ПРЕИМУЩЕСТВ (10%) 

=3 НЕДОСТАТОЧНАЯ ВОВЛЕЧЕННОСТЬ (10%) 

5 НЕПРОДУМАННЫЙ ПЛАН ДЕЙСТВИЙ (6%) 

6 СЛИШКОМ БОЛЬШОЕ ЧИСЛО УЧАСТНИКОВ (5%) 

7 НЕДОСТИЖЕНИЕ ПОСТАВЛЕННОЙ ЦЕЛИ (4%) 

КОЛИЧЕСТВО ВСТРЕЧ 

Запланировано Вероятность 

неудачности поездки 

1 19% 

2 15% 

3 12% 

4 10% 

5 9% 

6 И БОЛЕЕ 7% 

ВРЕМЯ, ПРОВЕДЕННОЕ НА ВСТРЕЧЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРЕБЫВАНИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ БРОНЬ 

Общее время 

Вероятность 

Длительность 


Заказ 


неудачности поездки поездки 



1 ЧАС И МЕНЕЕ 28% 

2-4 ЧАСА 16% 

4-8 ЧАСОВ 13% 

2 ДНЯ 11% 

БОЛЕЕ ДВУХ ДНЕЙ 8% 

ДОЛЖНОСТНОЙ УРОВЕНЬ 

ОДИН ДЕНЬ 16% 

ОДИН ДЕНЬ, 

ВКЛЮЧАЯ НОЧЬ 14% 

2-4 НОЧИ 12% 

5 И БОЛЕЕ НОЧЕЙ 10% 

МЕНЕЕ ЧЕМ ЗА 3 ДНЯ 21% 

ЗА 3-7 ДНЕЙ 15% 

ЗА 1-2 НЕДЕЛИ 14% 

БОЛЕЕ ЧЕМ ЗА 2 НЕДЕЛИ 11% 

15%-16% 


АДМИНИСТРАТИВНОГО/ 

АССИСТИРУЮЩЕГО 

ПЕРСОНАЛА 

ОКАЗЫВАЮТСЯ 

НЕУДАЧНЫМИ 

11% 


МЕНЕДЖЕРОВ/ 

ЗАМЕСТИТЕЛЕЙ 



7% 


ДИРЕКТОРОВ 



ЕЖЕГОДНЫЕ ТРАТЫ НА 

НЕУДАЧНЫЕ ДЕЛОВЫЕ 

ПОЕЗДКИ ПРИ 1 ТЫСЯЧЕ 

ПУТЕШЕСТВУЮЩИХ 

СОТРУДНИКОВ 

СОСТАВЛЯЮТ 

$600,000 

Источник: Ценность деловой поездки. Точка зрения путешественника (The Value of Business Travel: the Travellers’ Perspective), отчет агентства Carlson Wagonlit Travel, декабрь 2014, 

основанный на соцопросе 10 тысяч деловых путешественников из семи глобальных компаний 


Lifestyle 

7 

млн цветочных 

луковиц ежегодно 

высаживают в парке 

«Кекенхоф» 

Вадим Дымов 

О важности вдохновения 

стр. 48 

Мальмё 

Пешие прогулки 

стр. 70 

Хельсинки 

Завтрак, обед и ужин 

стр. 86 

Ван Гог в цветах 

Всемирно известный королевский парк цветов «Кекенхоф», 

расположенный почти на самом побережье между Амстердамом 

и Гаагой в небольшом городке Лиссе, каждый год меняет 

свой облик. Этой весной «Кекенхоф» чествует Винсента Ван 

Гога – 29 июля исполняется 125 лет со дня смерти мастера. 

Сердцем парка стал автопортрет художника в серой фетровой 

шляпе, выполненный из нескольких тысяч тюльпанов и мускари. 

Луковицы цветов для живой мозаики высадили в землю еще в 

октябре, а теперь картина расцвела на территории 250-ти кв. м. 

Кроме того, в парке оборудована платформа с цветущими 

магнолиями и сливами, где можно попробовать свои силы за 

мольбертом. В рамках года Ван Гога «Кекенхоф» сотрудничает 

с музеями, где проходят выставки работ великого мастера 

(Музей Ван Гога в Амстердаме, Музей Креллер-Мюллер в Оттерло, 

Музей Северного Брабанта). Весной их сады зацветут 

тюльпанами «Ван Гог», заботливо посаженными садовниками 

парка осенью. Парк «Кекенхоф» открыт до 17 мая 2015 года. 

keukenhof.nl 


События 

ЕВРОПА 

Санкт-Петербург, Россия 

КОНЦЕРТ РОББИ УИЛЬЯМСА 

09’04 

Робби Уильямс впервые выступает в 

Северной столице. Шоу пройдет в 

рамках его мирового турне Let Me 

Entertain You и обещает стать самым 

грандиозным из всех, которые 

когда-либо принимал Петербург. В 

город приедет команда из сотни 

лучших сценических специалистов, а 

оборудование едва ли уместится в 

двадцать грузовиков. Подробности шоу 

держат в тайне, но уже сейчас 

известно, что в постановке будут 

использованы огромные экраны, а так 

называемый язык возьмет в кольцо 

часть стоячего партера. 

robbiewilliams.com 

Голландия 

ДЕНЬ КОРОЛЯ 

Милан, Италия 

ЭКСПО-2015 

01’05 

Всемирная выставка стоит в одном 

ряду с такими масштабными событиями, 

как Олимпийские игры и 

Кубок Мира по футболу, и привлекает 

миллионы посетителей. В этом году 

она посвящена теме продовольствия. 

История России во Всемирных выставках 

насчитывает более полутора 

веков, начиная с самой первой «Экспо» 

в Лондоне. В Милане отечественный 

павильон, созданный Сергеем Чобаном, 

Алексеем Ильиным и Мариной Кузнецкой, 

продемонстрирует масштабы 

страны в аспекте продовольствия под 

девизом: «Растим во благо мира. Возделываем 

во имя будущего». 

russia2015.com 

Москва, Россия 

КОНЦЕРТ НИКА КЕЙВА 

25’05 

Легендарный австралийский музыкант, 

сценарист и писатель Ник Кейв даст 

единственный концерт в Москве – в 

зале Crocus City Hall. Свежая пластинка 

Кейва Push the Sky Away увидела свет в 

2013 году и была благожелательно 

принята публикой и критиками. Для 

московского концерта артист обещает 

приготовить особенную программу: 

«Моя цель в том, чтобы создать 

уникальное шоу – нечто совершенно 

необычное!». nickcave.com 

YULIA GRIGORYEVA / SHUTTERSTOCK.COM 

Прага, Чехия 

ЧЕШСКИЙ ПИВНОЙ ФЕСТИВАЛЬ 

27’04 

Главное национальное событие в 

Нидерландах. Кажется, все жители 

страны в этот день переодеваются в 

оранжевое, и даже королевская семья 

отправляется в путешествие в один или 

несколько голландских городов, чтобы 

весело провести время. Амстердам 

превращается в самый большой в стране 

оранжевый город-праздник. Накануне 

Дня Короля обязательно поезжайте в 

Гаагу на Королевскую ночь (Koningsnach), 

чтобы принять участие в многочисленных 

музыкальных представлениях. 

07,05–23’05 

Один из самых молодых пивных 

фестивалей в Чехии стремительно 

набирает популярность. Здесь можно 

попробовать около 70-ти сортов 

чешского пива, а также разнообразные 

блюда национальной кухни, в 

основном мясные изделия и пивные 

закуски. Вход на фестиваль бесплатный, 

а за еду и пиво следует расплачиваться 

специальной валютой — пивными 

талерами. Купить их можно в 

обменных пунктах у входа. Талеры 

продаются набором по пять штук – это 

минимум, который можно приобрести. 

1 талер = 1,80 евро или $2.30. 

ceskypivnifestival.cz 

Варшава, Польша 

ФИНАЛ ЛИГИ ЕВРОПЫ 

27’05 

Финальный матч розыгрыша Лиги 

Европы УЕФА 2014-2015 состоится на 

«Национальном стадионе» в Варшаве. 

Победившая команда получит не только 

право сыграть против победителей Лиги 

чемпионов в Суперкубке УЕФА, но и 

прямую путевку в раунд плей-офф 

следующего сезона Лиги 

чемпионов УЕФА. Послом 

финального матча будет 

бывший вратарь 

национальной сборной 

Польши Ежи Дудек. 

uefa.com 

GERTAN / SHUTTERSTOCK.COM 


MATTHEW JACQUES / SHUTTERSTOCK.COM 

АМЕРИКА 

Бостон, США 

Бостонский марафон 

20’04 

Этот один из самых престижных и самый 

старый из всех марафонов ежегодно 

проводится в третий понедельник апреля. 

Дата выбрана не случайно: именно в этот 

день в 1775 году в окрестностях города 

произошло сражение, послужившее 

началом Гражданской войны. Первый 

забег состоялся еще в 1897 году. Сегодня 

кроме классической дистанции в 42 км 

195 м можно принять участие в 

полумарафоне, в забеге на 5 км и в 

детском забеге. Событие ежегодно 

привлекает более 20 тысяч бегунов и 

более 500 тысяч зрителей. baa.org 

Новый Орлеан, США 

фестиВаль джаза 

24’04–03’05 

Джазовая столица Соединенных 

Штатов может похвастаться одним из 

самых старых музыкальных фестивалей, 

который не только привлекает 

сотни тысяч посетителей, но и приносит 

ежегодный доход в $300 тысяч. Миссия 

джазового фестиваля – представить 

культурное наследие Нового Орлеана 

и Луизианы. В этом году главными 

исполнителями шоу будут такие 

знаменитые артисты, как Элтон Джон, 

Джимми Баффетт и группы The Who и 

Coral Reefer Band. 

nojazzfest.com 

АЗИЯ 

Дубаи, ОАЭ 

ВерБлюжьи Бега 

01’04–13’04 

Наряду с нефтью, верблюды – главное 

богатство Объединенных Арабских 

Эмиратов. Посмотреть состязания 

«кораблей пустыни», причем 

совершенно бесплатно, можно на 

специальном верблюжьем ипподроме 

Аль-Мармур. В одном забеге может 

участвовать от 10 до 70 верблюдов, 

бегущих со скоростью 60 км/час. Длина 

дистанции – от четырех до десяти 

километров. В качестве награды 

победителям вручаются дорогие призы, 

в том числе автомобили и традиционные 

золотые сабли. 

Вэйфань, Китай 

фестиВаль Воздушных змееВ 

19’04–21’04 

Вэйфань считается родиной воздушных 

змеев – неудивительно, что 

именно здесь с 1984 года проводится 

Международный фестиваль, где 

главным героем выступает мифологический 

дракон. Церемонию открытия 

фестиваля по зрелищности, динамичности 

и масштабу сравнивают с 

открытием Олимпийских игр. 

Программа предусматривает 

международный конкурс и чемпионат 

Китая по бумажным змеям, демонстрацию 

их изготовления китайскими 

мастерами, посещение Музея 

бумажных змеев. Кроме того, 

проводится состязание за звание 

«Короля бумажного змея». 

Япония 

день мальчикоВ 

05’05 

В пятый день пятого месяца по всей 

стране празднуют День мальчиков, 

который уходит корнями к первым 

векам нашей эры. Традиционно в домах, 

где есть сыновья, устанавливают 

специальные помосты с военными 

доспехами и куклами в полном 

самурайском облачении. Другой символ 

праздника – развевающееся на ветру 

изображение карпов, или «кои-нобори». 

Карп считается очень жизнестойкой 

рыбой, которая может обитать не только 

в чистой пресной воде, но и в прудах, и 

в болотистой местности. Поэтому 

«кои-нобори» символизирует 

пожелание мальчикам вырасти в 

прекрасных мужчин и легко преодолевать 

все трудности. 

Ко Самуй, Таиланд 

регата самуй 

23’05– 31’05 

В 14-й раз на острове Самуй стартует 

гонка высококлассных парусных судов, 

известная как «Регата вокруг 

тропического острова», в которой 

готовятся принять участие более пяти 

сотен яхтсменов со всего мира. 

Программа 2015 года включает пять 

дней гонки, один резервный день и 

несколько вечеринок, с заключительным 

праздничным ужином в отеле 

Centara Grand Beach Resort Samui, 

который является спонсором 

мероприятия. 

samuiregatta.com 



design ICON 

HOTEL OKURA TOKYO 

Последний 

чек-ин 

ЛЕГЕНДАРНЫЙ ТОКИЙСКИЙ ОТЕЛЬ OKURA, 

ПОСТРОЕННЫЙ В 60ГОДЫ ПРОШЛОГО 

ВЕКА, ЗАКРЫВАЕТСЯ НА ТОТАЛЬНУЮ РЕКОН 

СТРУКЦИЮ И, ВОЗМОЖНО, НАВСЕГДА УТРА 

ТИТ ИЗНАЧАЛЬНЫЙ ОБЛИК 

WWW.OKURA.COM 


Известные дизайнеры, архитекторы и поклонники японского модернизма 

бьют тревогу – без старого отеля Okura Токио никогда не будет 

прежним. В сентябре 2015 года владельцы гостиницы намереваются 

снести здание и построить на этом месте 38-этажную башню из 

стекла и бетона. Хироси Сугимото, знаменитый японский фотограф и 

художник, комментирует ситуацию: «Okura – это прежде всего лобби 

знаменитого отеля, подлинная икона дизайна. Это станет невосполнимой 

утратой для японского модернизма». 

hotelokura.co.jp 



Диалоги | Вадим Дымов | 

«Смотреть мир – 

это очень важно» 

ЭЛЕГАНТНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ МЯСНЫХ 

ДЕЛИКАТЕСОВ ДЫМОВ И ВЛАДЕЛЕЦ СЕТИ 

МАГАЗИНОВ РЕСПYБЛИКА ВАДИМ ДЫМОВ 

РАССКАЗАЛ ПАВЛУ ГРИНШПУНУ О РОДНОМ 

ВЛАДИВОСТОКЕ, О СТАВШЕМ ВТОРЫМ ДОМОМ 

СУЗДАЛЕ И О ТОМ, ПОЧЕМУ ДЕЛОВЫЕ ПОЕЗДКИ 

ДОЛЖНЫ ВДОХНОВЛЯТЬ СОТРУДНИКОВ 

ВОЕННАЯ ЖИЛКА 

Когда вы впервые отправились в путешествие? 

Я жил в Уссурийске, и мы часто ездили на Украину. 

Мой отчим с Украины, из Луганска, и мы все 

время ездили туда к бабушке. Это было похоже 

на перелет гусей. Каждое лето летали всей семьей 

через всю страну, поскольку для военнослужащих 

билеты были бесплатными. Иногда даже в аэропортах 

задерживались на пару суток: был жуткий 

дефицит билетов, и мы не могли улететь, приходилось 

там и ночевать. 

Поэтому вы отправились учиться в военное 

училище на Украину? 

Отчасти, да. Там были родственники. Кроме того, 

воспоминания детства повлияли: помнил, что 

там тепло, дико вкусно и очень приятно. 

Даже по сравнению с Владивостоком, где 

полно морепродуктов и тоже вкусно? 

Все-таки Украина в советское время была житницей. 

Владивосток был город военный, суровый – 

моряки и все такое. Выбирая между Сибирью и 

Украиной, я предпочел Украину. Была возможность 

уехать в Новосибирск, но погода больше 

манила на Украину. Если честно, это было важно. 

А потом все-таки вернулись обратно во Владивосток? 

Потом распался СССР, и служба в армии никого 

не интересовала. Даже меня перестала интересовать. 

Поэтому я вернулся домой. 

Можно ли назвать переезд из Владивостока 

в Москву вашей первой деловой поездкой? 

Нет. Еще до этого я ездил из Приморья за ма- 

шиной в Японию. В 90-е годы во Владивостоке 

все занимались машинами, и я не исключение. 

Купил «Тойоту Камри». У нас она называлась «Виста». 

Обязательно должна была быть с правым 

рулем, с левым во Владивостоке машиной не 

признавалась. Я и знать не знал, что есть такие 

машины – с левым рулем (смеется). До сих пор 

во Владивостоке предпочитают праворульные 

автомобили: считается, что они более надежные 

и сделаны в Японии. 

Вы эту машину для себя приобрели? 

Я ее купил для себя, но у меня и раньше были 

машины на продажу. Пару машин я даже продал. 

После этого успел поработать в суде, а потом 

встретил партнера, который мне предложил заняться 

тем, чем я и теперь занимаюсь. С тех пор 

прошло 18 лет. 

А с чем был связан переезд в Москву? 

С жаждой приключений. На самом деле я ехал не 

в Москву, а в Австрию, учиться в бизнес-школе. 

Но по дороге встретил в Москве однокашника, 

который познакомил меня со своим братом. Он 

был руководителем завода, и мы с ним поспорили, 

что я смогу развить здесь большую компанию. 

Помню, он сказал мне, что все регионалы – 

самоуверенные и наглые. Мы с ним поспорили 

на бутылку коньяка, и я на спор сделал компанию 

«Дымов». Так все и началось. 

ДОРОГАЯ КОМПАНИЯ 

А как в вашей компании устроены перемещения 

по свету? У вас ведь многие сотрудники 

ездят по разным делам? 

Мы стараемся использовать лучшие идеи и вдохновляться 

лучшим, что есть в мире, поэтому нам 

приходится часто ездить. В Германию, в Австрию, 

в Италию, в Испанию, иногда даже во Францию – 

ряд компаний-производителей оборудования 

находятся именно в этих странах. Конечно, это 

сопряжено с постоянными поездками. Например, 

недавно вернулись из Дании, осматривали 

оборудование для новых упаковок. Провели 

там три дня, чтобы понять устройство рынка, 

местные предпочтения. Летом ребята собираются 

лететь в Америку: мы поставляем топпинги 

тимур артамонов 



usinesstraveller.com.ru 

апрель–май 2015 49


компании Papa Johns, и они нас пригласили 

на глобальное мероприятие для всех партнеров, 

где-то в Колорадо. 

А бывают ли у вас какие-то мотивирующие 

выезды для сотрудников? 

Да, конечно. Этим летом мы устраивали поездку 

в Италию, в провинцию Парма, где тоже 

пытались исследовать местный рынок. Это была 

выездная стратегическая сессия, чтобы немного 

оторваться от повседневного контекста. Важно 

вдохновляться, важно ездить к друзьям, смотреть 

мир. Вдохновиться, и потом реализовывать 

новые идеи у нас. Необходимо чувствовать, что 

обладаешь свободой. А иначе какой смысл работать? 

Думаю, такая мотивация важна для людей. 

Я это делал всегда. В этом смысле меня всегда 

вдохновляла Италия – теплая, открытая страна, 

близка по темпераменту русским людям. Я с 

большим удовольствием туда езжу. 

Кто в вашей семье решает, куда отправиться, 

с какой компанией? 

До тридцати лет я путешествовал один. А сейчас, 

когда у меня появилась семья, предпочитаю 

путешествовать с женой и с детьми. Отдых без 

них я уже с трудом представляю, к тому же для 

меня большое удовольствие проводить с ними 

время. Мы долго ездили в Биарриц, полюбили 

его. Я был там, наверное, восемь или девять раз, 

и находил много общего со своим детством во 

Владивостоке – море, немного переменчивая погода, 

но чувствуешь утреннюю свежесть, видишь 

и полуденное солнце, и красивейший закат. Прошлым 

летом мы с семьей решили исследовать 

Нормандию и Бретань, нам очень понравилось. 

Раньше мы на машине из Биаррица исследовали 

долину Луары, все достопримечательности, шато 

и открывали для себя маленькие города. Я все 

время стараюсь брать машину напрокат, чтобы 

быть независимым и незаметным. Моя машина 

всегда небольшая, довольно скромная и удобная. 

Больше всего в жизни не люблю привлекать к 

себе внимание и думать, что я лучше других. 

То есть вы никогда не путешествуете эксклюзивно? 

Бизнес-класс или личный джет? 

Никогда. Я бы ощущал себя по-другому. Я дорожу 

тем, что удается общаться с самыми разными 

людьми. Большей частью мне симпатичны 

простые люди: от них можно узнать что-нибудь 

новое, чего-нибудь поднабраться. Особенно от 

крепких ремесленников, которые в небольших 

ресторанах с удовольствием тебе что-то расскажут. 

Меня впечатляет и высокая кухня, но я 

стараюсь не перегружать себя звездными мишленовскими 

ресторанами. Как правило, не больше 

двух в одну поездку, чтобы не пресытиться и 

всегда чувствовать разницу. 




СУЗДАЛЬСКИЕ РЕМЕСЛА 

Я знаю, что вы часто бываете в Суздале и 

даже развиваете там керамическое производство. 

Как вы решили заняться этим, какой 

потенциал развития внутреннего туризма 

видите в России? 

В Суздаль я попал случайно. Я всегда увлекался 

мотоциклами, и по сей день езжу на мотоцикле. 

Один раз заехал в Суздаль и почувствовал 

что-то особенное, какое-то родство с городом. 

Мне захотелось иметь там какое-то пристанище. 

Купил дом (тогда это стоило недорого) 

и стал чаще бывать в Суздале. После поездки 

в Сиенну я вдохновился одной керамической 

мастерской и подумал, почему бы не сделать 

этого и у нас. Это послужило толчком к тому, 

что я купил помещение в Суздале и сделал из 

него керамическое производство. До этого я 

никогда не был керамистом. В Суздале были 

какие-то надворные гончары, производили самую 

утилитарную керамику, совсем примитивную 

посуду для дома. Сегодня в городе ощущение, 

будто керамика всегда там была, многие 

люди уже выросли на ней. Молодые люди, 

20-летние, говорят: вот у нас есть керамика, это 

наша традиционная суздальская керамика. У 

нас там бывает почти тысяча человек в месяц, 

с каждым годом все больше и больше. Люди 

с большим удовольствием окунаются в мир 

керамики. Интересуются, берут мастер-классы, 

сами пробуют, приезжают школами, семьями. 

Важно вдохновляться и чувствовать, 

что обладаешь свободой. Думаю, такая 

мотивация важна для людей. Иначе 

какой смысл работать? 

Я вижу их эмоции: они на какое-то время превращаются 

в детей. Всегда очень позитивная 

реакция – это то, от чего люди ушли далеко, 

и к чему они сейчас возвращаются. Это очень 

приятно. 

А керамическое производство работает как 

бизнес или это только хобби? 

Да, наше керамическое производство само себя 

окупает и даже растет. Я доволен. Этим занимается 

моя супруга Евгения – начинал я, а теперь 

мы вместе продолжаем. Ей самой очень нравится. 

Теперь она большой специалист в этом 

вопросе: обучалась в Италии, во Франции. В этом 

году мы получили гран-при Миланской выставки 

за свои работы. 

Я видел, как вашу керамику продавали в порту 

Монте-Карло. 

Неужели? Я знаю, она есть в Лондоне, в Канаде. 

Выяснилось, что многим людям наша керамика 

нравится, и мы можем ее продавать. Если бы я не 

чувствовал от людей благодарности, я бы никаким 

бизнесом не занимался – ни «Республикой», 

ни «Дымовым», ни керамикой. Мне очень важно 

всегда чувствовать связь с людьми, я без этого не 

могу. Нам предлагали поехать на «Экспо 2015» в 

Милан, но я подумал, что для меня это слишком 

круто. У меня есть ресторан в Суздале – начинала 

его моя мама, теперь продолжает Женя. Мы были 

так вдохновлены, что за последний год я провел 

в Суздале больше времени, чем за предыдущие 

десять лет. Думаю, это связано с возрастом и со 

сменой жизненных приоритетов. Мне все больше 

нравится так проводить время. Нравится жизнь 

в маленьких городах или, как я ее называю, 

«сельская жизнь». По-моему, лучше этого мало 

что можно придумать: любой москвич желает 

сбежать из города. 



Ну не любой… А чем там заниматься? 

Думаю, что многие хотели бы... Но уехать 

в деревню – это, конечно, роскошь. У меня есть 

хозяйство в Краснодаре и Красноярске, и я понимаю, 

что сельское хозяйство – это труд для 

многих людей. Если есть какое-то хозяйство, то 

уже понятно что делать. У меня есть суздальская 

керамика, можно ею заниматься. Но там очень 

много музеев, приезжает большое количество 

известных людей. Когда я оказываюсь в Суздале 

на выходные, обязательно кто-нибудь звонит и 

говорит: «Вадим, я тут в Суздале с семьей», и частенько 

мы с друзьями пересекаемся случайно. 

Каждые выходные там бывает человек пятьшесть 

моих знакомых. Более того, в этом году я 

повлиял на то, чтобы семья Солженицыных купила 

дом в Суздале, и счастлив, что у меня появился 

еще один приятель в этом городе – Ермолай 

Солженицын. А с ним еще умножится круг посетителей 

Суздаля, с которыми можно общаться, 

говорить о политике, о сельском хозяйстве. Сюда 

приезжают многие фотографы, журналисты. Вот 

недавно переехал один фотограф и открыл хлебопекарню, 

а раньше работал на «ИТАР-ТАСС». 

Мой друг Алексей Поляков тоже построил дом, 

он банкир. К нему приезжает много художников, 

поэтов. Поэтому общения в Суздале – через край. 

Года два назад мне стало интересно заниматься 

сельским хозяйством, приусадебным скорее – 

я начал со своим помощником сеять картошку, 

сажать клубнику, малину, крыжовник и т.д. Этим 

летом мы с женой делали варенье – сами варили, 

сами закрывали. Жутко интересно, но я не хочу 

делать бизнес из этого. Всем невозможно в жизни 

заняться. 

Приезжает ли в Суздаль больше людей – иностранцев, 

россиян? Какой потенциал развития 

внутреннего туризма вы видите в России? 

До нынешних проблем в отношениях с Европой 

и Америкой поток туристов возрастал. 

С прошлого года было уже больше россиян. Это 

связано, думаю, с курсом валют. Растет поток 

китайцев. Но иностранцы есть. Вот, в эти выходные 

я встретил итальянца из Сицилии, мы 

с ним поговорили о его городе Таормина, где 

я тоже был. Я даже его улицу знаю. А моя жена 

настолько увлеклась Суздалем, что открыла 

магазин этнических товаров: привозит туда 

чай из Дагестана, из Крыма, с Алтая, какие-то 

носки-джурабы с Памира и Кавказа, вышивки, 

ткани, самотканую одежду. Она ищет в этом 

вдохновение, бизнесом это сложно назвать. Это 

то, что называется качеством и смыслом жизни 

и доставляет радость. Быть собою, чувствовать, 

что живешь своей жизнью, а не чужой. 



ДАЛЬНИЕ КРАЯ 

Кажется, у вас были планы участвовать 

в политической жизни. Вы собирались стать 

губернатором Дальнего Востока? 

Это не совсем так. Я был номинирован в качестве 

кандидата в губернаторы Приморского края президентом 

и входил в список претендентов с нынешним 

губернатором. Но президент выбрал его, 

и я приехал, пожал ему руку и пожелал работать 

на пользу края. Я с большим уважением отношусь 

к приморцам, к Дальнему Востоку в целом. 

А тянет вас туда? Владивосток становится 

интересным хабом, всего в часе-двух лета от 

Японии и других центров, где живет более 400 

млн человек. Аэропорт Владивостока – один 

из самых перспективных, в его развитие недавно 

пошли большие инвестиции. 

Конечно, тянет – это родина. Я бы сказал так: 

он может стать интересным хабом. Это же дело 

человеческих рук: Владивосток может им стать, 

если кто-то будет это делать. Ну посмотрим, 

станет ли хабом. Замечательный, очень красивый 

аэропорт, и город приятный, хорошие люди. 

Действительно, государство вложило громадные 

деньги в инфраструктуру, но загрузить ее 

смыслом, интересом не так-то просто. Мотивировать 

людей на переезд, вдохновлять их, чтобы 

они что-то создавали, способствовать этому 

– большая работа для местных чиновников и политиков. 

Конечно, мне бы хотелось, чтобы у них 

получилось. 

Какие у вас были самые экзотические поездки? 

Мне нравится путешествовать. Я хочу успеть совершить 

в жизни что-то из ряда вон выходящее. 

Самое сумасшедшее путешествие у меня было 

в Эритрею, страну победившего марксизма. В 

1992 году меня там чуть не арестовали за то, что 

мой друг зазвенел через рамку. В этом году был 

в Монголии, пошли путем Чингисхана. Поехали 

в его столицу, в старый город Каракарум, жили в 

степях в юртах, ездили на джипах, поднимались 

на дюны. Мы даже пробовали все их напитки, 

их еду. Вот если я куда-то еду с друзьями, мы 

стараемся жить жизнью местных, чтобы понять, 

почему они так живут, почему в чай добавляют 

жирное молоко или масло или почему надо 

было гонять за собой стадо коров – оказывается 

для того, чтобы питаться. Тогда я понял, почему 

калмыки – народ, родственный китайским хунам. 

Потому что он вышел из внутренней Монголии, 

привез за собой скот. Спросили у Алексея 

Михайловича разрешения жить, сказали, что 

будут ограждать нас от нагайских набегов. В 

отличие от европейских, их коровы очень легко 

переносят дальние переходы. А эти коровы 


Мне нравится путешествовать. 

Я хочу успеть совершить в жизни чтото 

из ряда вон выходящее 

проходили сотни километров и даже от волков 

могли отбиваться. 

А есть какие-то еще неосвоенные маршруты? 

Уйма, уйма! Я плохо знаю Южную Америку, не 

был на Фиджи. Центральная Африка. В Африке я 

бывал – в Эфиопии, Эритрее, Марокко. Помню, 

в Эфиопии мы приехали в город Гондар, и я сразу 

понял, откуда автор «Властелина колец» брал 

свои сюжеты. Этот Гондар – город орлов. Над ним 

всегда кружатся орлы, он стоит на горе, среди пустынного 

ландшафта. Это сильное впечатление. 

Там мы встретили гида, который очень хорошо 

знал все про Эфиопию и про весь мир. Но он 

никогда нигде не был, только два раза в Аддис- 

Абебе, а заграницей – никогда. Он нам страшно 

завидовал, что мы можем путешествовать. 

Какой у вас самый любимый способ перемещения 

по планете? 

Самый любимый – поезд. Я благодарен тому, что 

появился «Сапсан». Я считаю, что это большая 

роскошь – ездить на поезде. Не представляете, 

как я люблю ездить в Суздаль на поезде! Второе – 

это, конечно, самолет. Летать самолетом люблю, 

но больше заграницей. 

А на транссибирском экспрессе, мечте всех 

европейцев, вам приходилось ездить? 

Конечно. В 1990 году из армии я ехал на поезде, 

не было билетов на самолет. Еще когда я учился в 

военном училище, отпуск давали на 31 день. Но не 

было билетов, и ничего не оставалось, как ехать на 

поезде. Приехал, пять дней провел дома и опять 

на поезд. Никакой романтики в этом не было. 

Какая самая интересная встреча была в ваших 

поездках по миру? 

В Эфиопии я встретил парня, который подошел 

ко мне и говорит: «Как тебя зовут?» Я говорю: 

«Вадим». – «Ты ведь русский?» – «Да». – «А ты 

не мог бы, когда приедешь домой, прислать мне 

открытку». Я спрашиваю: «Зачем?», а он говорит: 

«Мне было бы очень приятно получить от тебя 

открытку». 

Отправили открытку? 

Да, написал: «Привет, дорогой друг. Отправляю 

тебе открытку. Твой друг из Москвы, Вадим». Он 

меня вычислил: когда я бываю где-то, всегда отправляю 

открытку домой и в компанию – и в «Республику», 

и в «Дымов». Так и пишу: «Здравствуй, 

дорогая компания». Описываю там свое самое 

яркое впечатление от страны. У нас в компании 

уже скопилась гора моих открыток. 


Сити-гид | Хабаровск | 

На амурской 

волне 

ГОРОД, ИЗОБРАЖЕНИЕ КОТОРОГО С ОБЕИХ СТОРОН УКРАШАЕТ ПЯТИТЫСЯЧНУЮ 

КУПЮРУ, ОДИН ИЗ САМЫХ МОЛОДЫХ В РОССИИ. ОДНАКО ПИСАТЕЛЬ АННА 

МАТВЕЕВА УВЕРЕНА: НЕСМОТРЯ НА СВОЙ ЮНЫЙ 157ЛЕТНИЙ ВОЗРАСТ, ХАБАРОВСК 

ДОСТОИН ВНИМАНИЯ И ИЗУЧЕНИЯ КАК ДЕЛОВЫХ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ, ТАК И 

ПРАЗДНЫХ ТУРИСТОВ 






Сити-гид | Хабаровск | 

ПУТЬ ДАЛЕК ЛЕЖИТ 

Скажите знакомым, что летите в Париж, и услышите 

в ответ: «Вот и мы там недавно были!». 

Скажите тем же самым людям, что летите в 

Хабаровск, и не узнаете своих знакомых: 

– Хабаровск?! Мы тоже хотим! Но это ведь так 

далеко… 

Далеко, никто не спорит. Придется над всей 

страной пролететь: завтракать будете над 

Уралом, а во время обеда под крылом самолета – 

Сибирь. Большая страна, огромные расстояния. 

Но вот, наконец, пилот сообщает: «Мы прибыли в 

аэропорт «Новый» города Хабаровска». Мы прилетели, 

а кто-то прямо сейчас улетает отсюда в 

Южно-Сахалинск, Магадан, Петропавловск-Камчатский 

– и, конечно, во Владивосток. Владивосток 

– вечный соперник Хабаровска, и пусть ему 

удалось стать героем новых песен и дальневосточной 

романтики, зато на красненькой купюре 

в 5000 рублей (дизайн 1997 года, по статистике 

– наиболее часто подделываемая) изображен 

все-таки Хабаровск. Памятник неизвестному нам 

пока еще человеку, по-наполеоновски сложившему 

на груди руки, и циклопический мост – пересекающий, 

наверное, Амур? 

Пройдите по улице Муравьева-Амурского – городской 

магистрали, ведущей к Амуру. Ему, графу 

ХАБАРОВСК 

город (с 1880 года), 

административный 

центр Дальневосточного 

федерального 

округа России и 

Хабаровского края 

Основан в 1858 году 



607 343 человек 

РОССИЯ 



Апрель 4,8 

Май 12,4 

Телефоный 

код +7 4212 

Николаю Николаевичу Муравьеву-Амурскому, генерал-губернатору 

Восточной Сибири, родившемуся 

в Петербурге и умершему в Париже, поставлен 

в Центральном парке культуры и отдыха этот 

памятник. С одобрением смотрит бронзовый граф 

на широкую гладь Амура, а прямо перед ним – тот 

самый утес и смотровая башня, изображенные на 

денежке. Памятник работы скульптора Опекушина 

был установлен в Хабаровске в 1890 году – в 

знак признания заслуг недавно почившего графа, 

благодаря которому Россия расширила свои владения 

в Восточной Сибири. Спустя 35 лет большевики 

отправили памятник на переплавку, заменив 

графа скульптурным Лениным, но к 1992 году 

восстановленный бронзовый Муравьев-Амурский 

вновь занял свое законное место на постаменте, а 

спустя несколько лет и на самой ценной российской 

денежной купюре. 

Центральный парк культуры и отдыха, где 

находятся этот памятник и смотровая площадка 

на утесе, тянется вдоль берега Амура. Кафе, пляжи, 

аттракционы, прогулочные дорожки… Красивая 

и удобная лестница ведет к набережной, 

пострадавшей во время страшного наводнения 

2013 года, когда уровень Амура в Хабаровске 

достигал 808 см (при критическом 600 см). Набережная 

была затоплена, и часть ее до сих пор 

не восстановлена – власти обещают завершить 

реконструкцию до конца 2015 года. 

В сезон навигации по Амуру ходят прогулочные 

теплоходы, самый популярный маршрут – 

«До моста и обратно». Мост – тот самый, изображенный 

на путеводной купюре. Одно из его 

прозвищ – «Амурское чудо», а как иначе назовешь 

постоянную переправу длиной почти 4 км 

через великую реку? Еще в конце XIX века, когда 

Транссиб дошел до берегов Амура, местные 

власти размышляли о строительстве моста: был 

объявлен конкурс, и победивший проект даже 

получил в Париже золотую медаль Всемирной 


ГДЕ ПОЕСТЬ 

«ДрАкон 

АзИИ» 

ул. Владивостокская, 

20 

Правильная 

китайская кухня, 

интерьер и, внимание, 

– официанты 

хорошо говорят 

по-русски. Вот она, 

дальневосточная 

специфика! 

«ЧИлИ» 

ул. ленинградская, 

23 

Латиноамериканская 

и европейская 

кухня, 

отличные стейки, 

а также живая 

музыка и диджейсеты 

по пятницам 

и субботам 


выставки, разделив победу с Эйфелевой башней. 

Но первый камень моста был заложен лишь в 

1913 году, а потом началась война, и «Амурское 

чудо» открылось лишь в 1916-м. В 1990-х мост 

пережил глобальную реконструкцию, и уже в 

новом виде был запечатлен на красной купюре. 

Теплоход рассекает амурские волны, динамики 

изрыгают шлягеры современной выделки. Но 

даже эти сомнительные звуки не могут испортить 

картинку: прямо по борту – бесконечный 

мост, «конца и края нет», над Амуром тучи 

ходят хмуро, вон там на берегу скрестил руки 

бронзовый Муравьев, а под утесом выстроились 

ровной шеренгой рыбаки и рыбачки. Молодая 

китаянка с дочкой глядят в иллюминатор: «Смотри, 

во-он там наш родной Китай». 

ИСТОРИЯ С ГЕОГРАФИЕЙ 

Хабаровск (как и его предшественник, военный 

пост Хабаровка) получил свое название в 

честь русского землепроходца Ерофея Хабарова, 

прошедшего на судах по Амуру еще в XVII веке. 

Строился город деревянным, позднее в нем стали 

«ИнтурИст», 

Амурский 

бульвар, 2. 

Один из самых 

крупных отелей 

города расположен 

в историческом 

центре, в двух шагах 

от набережной. 

Здесь есть сауна, 

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ 

оздоровительный 

центр, рестораны и 

ночной бар. 

«ПАрус», 

ул. Шевченко, 5 

Гостиничный 

комплекс «Парус» 

находится в 300 м 

от Речного вокзала 

Хабаровска, 

в центре города. 

Помимо ресторанов 

и лобби-бара 

в отеле работает 

комната переговоров, 

большой и 

малый конференцзалы, 

вип-зал для 

деловых обедов 

ПокуПкИ 

Типично хабаровские 

сувениры 

– варенье из 

дальневосточного 

лимонника, красная 

икра, сироп 

элеутерококка и 

корейская косметика. 

Но если косметику 

«Tony Moly» 

лучше покупать в 

специализированном 

магазине (ул. 

Карла Маркса, 41), 

то за съедобными 

подарками следует 

отправиться 

на живописный 

Центральный рынок 

Хабаровска 

(ул. Льва Толстого, 

19). А еще лучше – 

заведите знакомства 

среди местных 

жителей, и они «достанут» 

вам такую 

икру, как в старые 

добрые времена: 

она будет свежей и 

не такой дорогой, 

как в магазинах и 

на рынке 

появляться каменные здания самых разных 

архитектурных стилей. Сельское народное зодчество, 

модерн, ампир, кирпичное узорочье – в 

старых особняках Хабаровска хранится история 

двух веков архитектуры. Но самое удивительное 

в этом городе – то, с каким вниманием к людям 

он строился. Это, пожалуй, один из самых понятных 

и удобных крупных российских городов, 

и заблудиться здесь невозможно в принципе. 

Парки, фонтаны, музеи, просторные площади 

(та, что названа в честь Ленина, не только самая 

большая в Хабаровске, но и самая большая в России 

после Красной площади), нарядные храмы, 

бульвары, городские пруды… Гулять по Хабаровску 

– сплошное удовольствие, город этот мало 

того что красивый, так еще и один из самых чистых 

в нашей стране (в 2012 году вторая дальневосточная 

столица победила в общероссийском 

конкурсе «Самый чистый город России»). И это, 

простите за каламбур, чистая правда! 

Близость границы в Хабаровске ощущается 

остро – рекламные объявления предлагают обучение 

в китайских университетах, на улицах 

постоянно попадаются если не китайские, то корейские 

прохожие, да и машин с правым рулем 

в городе много. Каких-то 65 км от Хабаровска не 

рейсовом катере – и вот вы уже в Поднебесной 

империи, в городке Фуюань, расположенном 

на правом берегу Амура. Все желающие могут 

приехать сюда за покупками (предварительно 

оформив въездную визу) – или же просто для 

того, чтобы постоять на китайской земле. 

Кстати, работающим с Китаем, Кореей и 

Японией бизнесменам в Хабаровске полное 

раздолье: никаких проблем с переводчиками, 

понимание специфики, географическая близость 

– сплошные плюсы! Ну а начинающие 

коммерсанты и деловые люди получают специальное 

образование в Дальневосточном институте 

международного бизнеса. 



Учебная часть | Англия | 

BIKEWORLDTRAVEL / SHUTTERS TOCK.COM 



Британская 

академия 

ПОЧЕМУ УЧИТЬСЯ В АНГЛИИ ТАК ПРЕСТИЖНО? ОТВЕТ НА ПОВЕРХНОСТИ ТРАДИЦИИ 

И КАЧЕСТВО ОБРАЗОВАНИЯ НА ТУМАННОМ АЛЬБИОНЕ ИЗВЕСТНЫ ВСЕМУ МИРУ. 

ОДНАКО, ГОВОРЯ ОБ АНГЛИЙСКОМ ОБРАЗОВАНИИ, МАЛО КТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ 

СЕБЕ, НАСКОЛЬКО ОНО РАЗНООБРАЗНО ОТ СУРОВОЙ КЛАССИКИ ОКСФОРДА И 

КЕМБРИДЖА ДО… САМОЙ РОКНРОЛЛЬНОЙ ШКОЛЫ МИРА. МАРИЯ МАКАРОВА 

ПОБЫВАЛА В ЧЕТЫРЕХ СОВЕРШЕННО РАЗНЫХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ БРИТАНИИ 

SHUTTERS TOCK.COM 

UNIVERSITY OF BOURNEMOUTH 

Что такое Борнмут? Это море. Мягкий теплый 

ветерок, уютные кафе и безмятежный воздушный 

шар, который висит себе круглый год в парке, 

став настоящим символом этого курортного 

города. Но если вы не из тех, кто слаб духом и 

при виде моря прекращает всякие разумные 

действия, этот город также может стать отличным 

местом для вашего обучения. Таковым он и 

стал для 18 тысяч студентов Борнмутского университета, 

благодаря чему здесь очень много 

молодежи. Думали, Борнмут – это тихая гавань 

для немолодых семейных пар? Не тут-то было... 

Хотите тишины – езжайте в Плимут. 

«Мы извлекаем лучшее из людей», – гласит 

программа Университета, в котором, между 

прочим, учится множество иностранцев – 

около 2 тысяч человек. Есть там и 

русские студенты, и все они довольны 

качеством образования. Как 

университет это учебное заведение 

существует не то чтобы вечность – с 

1992 года, но вперед движется уверенными 

темпами, и даже успело 

получить специальную награду от 

Королевы Англии за вклад в развитие 

компьютерной анимации: выпускники 

этого вуза, например, принимали самое непосредственное 

участие в создании спецэффектов 

для «Аватара». 

Направления в обучении здесь самые разные 

– от туристического бизнеса (куда же без 

него – море зовет) до той самой Школы спецэффектов. 

Дизайн, медицина, история 

– что-то интересное для себя 

может найти практический любой. 

Кроме того, при Университете есть 

специальный Международный колледж. 

Тут можно надолго устроиться для подготовки 

к учебе в вузе, а можно просто приехать на несколько 

месяцев для совершенствования своего 

английского языка. 

Цена обучения в Борнмутском университете 

– около 11 тысяч фунтов в год. 



Учебная часть | Англия | 


ОКСФОРД, КАРФАКС 

Оксфорд и Кембридж – эти два названия в 

первую очередь ассоциируются с понятием 

«Британское образование». Пожалуй, еще Итон – 

но это для мальчиков, как мы знаем из классической 

английской литературы. Чтобы поступить 

в любой из этих университетов, стоит пройти 

обучение в колледже под названием «Карфакс». 

Цена немалая – от 30 тысяч фунтов. Но британское 

образование того стоит, особенно столь индивидуальное, 

каким оно является в «Карфаксе». 

Одновременно здесь учатся всего 50 человек, 

что само собой предполагает личный подход. 

Здесь нет четко определенных правил: учиться 

в «Карфаксе» могут все, от 9-летних детей до 

взрослых. В основном сюда приезжают иностранцы, 

и русских в «Карфаксе» очень 

много, почти треть всех учащихся. У каждого 

ученика собственное расписание, свои дисциплины 

по выбору, и под все это подбираются 

подходящие средства обучения (от планшетов 

до учебников). 

В дополнение к основным предметам школы 

можно выбрать практически любой сторонний 

курс – «Карфакс» найдет преподавателя тут же, 

в Оксфордском университете. Групповых занятий 

в колледже мало, большая часть уроков 

проходит в формате один на один. Можно почувствовать 

себя привилегированным членом 

какой-нибудь богатой английской семьи, но 

главное не расслабляться – ведь буквально за 

окнами «Карфакса» находится знаменитый Оксфордский 

университет, ваша следующая цель. 


CHRISTIAN BERTRAND / SHUTTERSTOCK.COM 

CHENEY COURT, БАТ 

Следующим городом, в который мы направились, 

стал Бат. В десяти километрах от него 

расположилась очень престижная языковая 

школа «Чейни Корт». Если вы мечтали поучиться 

в Хогвартсе, возможно, вам подойдет 

именно это учебное заведение. Школа 

располагается в старом поместье XVII века, 

а в таких местах непременно должны происходить 

какие-то чудеса. История гласит, 

что во время основания школы в 1988 году в 

этом здании были обнаружены различные тайники 

и ходы – отличное место, чтобы окунуться 

в аутентичную атмосферу британской истории. 

Спальни, столовые, гостиные – все хранит дух 

английской старины. 

Студентов тут еще меньше, чем в оксфордском 

«Карфаксе» – всего 35 человек, и практически 

все они старше 25 лет, поэтому на веселые 

вечеринки и гулянки после уроков рассчитывать 

не приходится, тем более что сам город 

со своими знаменитыми курортами находится 

достаточно далеко. По этой причине сюда едут 

только те, кто точно знает, чего хочет. Как и в 

«Карфаксе», большинство уроков здесь проходят 

один на один с преподавателем. Основная 

специализация «Чейни Корт» – бизнес-английский, 

поэтому сюда приезжает много богатых 

деловых людей со всего мира. 

Неделя обучения стоит около 3 тысяч фунтов, 

но время, проведенное в таком месте, 

должно запомниться вам на всю жизнь. 


ЛОНДОН. BIMM BRITISH AND IRISH 

MUSIC MODERN INSTITUTE 

Кто бы что ни говорил, а именно Лондон – столица 

мировой рок-музыки. Музыканты со всего 

света слетаются на грязненькие улицы Кэмдена, 

устраивают перформансы в переходах метро 

и мечтают стать Миком Джаггером, Томом 

Йорком или… Роджером Долтри из группы The 

Who. Именно этот улыбчивый рыжий рок-нролльщик 

стал попечителем самого удивительного 

колледжа в мире – BIMM London (ранее 

известного как Tech Music School). Скучное 

слово «попечитель», впрочем, не совсем верно – 

старина Долтри также устраивает для студентов 

мастер-классы и всячески стимулирует их идти 

к успеху. А успехи у выпускников колледжа 

немалые – среди них числятся, например, 

любимчики Северного Лондона музыканты инди-группы 

The Kooks. Имена Фила Сэлвея и Эда 

О’Брайена известны каждому уважающему себя 

поклоннику рок-н-ролла – так вот, эти ребята из 

Radiohead тоже учились здесь. 

Обучение в BIMM – не для тех, кто любит 

сидеть в библиотеке и читать. Здесь все отвлекает 

– и пабы, и бары, и компании студентов, 

помешанных на рок-музыке. Но в другой атмосфере 

учиться рок-н-роллу вам вряд ли удастся. 

Кстати, насчет пабов – руководители школы 

организуют в них концерты для начинающих 

музыкантов, так что есть шанс сразу после школы 

шагнуть на большую сцену. 80% выпускников 

BIMM зарабатывают на жизнь исключительно 

музыкой. Здесь учат не только вокалу, игре 

на музыкальных инструментах, но также тем 

секретам, которым практически невозможно 

научиться самостоятельно: как продюсировать 

материал, как аранжировать рок-мелодию… В 

общем, колледж-мечта для всех потенциальных 

Миков Джаггеров. 

Конечно, заплатить 10 тысяч фунтов за год 

обучения способен не каждый любитель рокн-ролла, 

но, учитывая, какие люди работают в 

этой Школе Рока и какие выпускники сочиняли 

здесь свои первые мелодии, – эта цена отнюдь 

не кажется высокой. 


Уикенд | Минск | 

Минское 

соглашение 

ОБ ЭТОМ ТАИНСТВЕННОМ ГОРОДЕ ХОДИТ ВСЕ БОЛЬШЕ РАЗГОВОРОВ. 

ВСЕТО ТУТ ЕСТЬ: И УСТРИЦЫ, И ДЕЛИКАТЕСНЫЕ СЫРЫ, И НЕРЕАЛЬНАЯ 

ЧИСТОТА НА УЛИЦАХ. МАРИНА ТУМАРКИНА СЧИТАЕТ, ЧТО В МИНСК 

НАДО ПРИЕХАТЬ ХОТЯ БЫ НА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ, ЧТОБЫ ПРОНИКНУТЬСЯ 

АТМОСФЕРОЙ ГОРОДА, СЛОВНО ЗАСТРЯВШЕГО ВО ВРЕМЕНИ МЕЖДУ 

СОВЕТСКОЙ РЕСПУБЛИКОЙ БЕЛОРУССИЕЙ И СОВРЕМЕННОЙ ЕВРОПОЙ 

четверГ 

Где остановиться: 

•Гостиница 

«У Фонтана» 

ул. Амураторская, 4 

•Гостиница «Спутник» 

ул. Брилевская, 2 

•Отель Renaissance 

проспект Дзержинского, 

1 Е 

ВСЕ ДОРОГИ ВЕДУТ В МИНСК 

От Москвы до Минска чуть больше 700 км, 

а самый быстрый способ оказаться в столице 

Белоруссии – это, конечно, самолет. Билет в оба 

конца стоит около 6000 рублей, лететь чуть 

более часа, но дорога до московского аэропорта 

(бесконечная) и до Минска (тоже не самая 

близкая) может очень утомить. По ночам из 

Москвы до Минска ходят комфортабельные 

автобусы (500 руб.), но мы советуем вам отправляться 

в столицу Белоруссии на собственной 

машине. Дорога до Минска хорошая, километраж 

не очень велик, а в самом городе машина 

вам пригодится хотя бы для того, чтобы увидеть 

прелестные эко-усадьбы в пригородах. Никаких 

дополнительных документов, кроме российского 

паспорта, для посещения Белоруссии россиянам 

не нужно. 

НОМЕРНОЙ ФОНД: 

ОТ МАЛА ДО ВЕЛИКА 

Сегодня в Минске работает множество отелей 

– от простеньких до самых шикарных. 

Стоимость номеров для иностранных гостей 

(а мы – иностранные) фиксируется в евро. В недорогом 

трехзвездочном отеле номера стоят 

от 30-35 евро. Например, отель «У Фонтана» за 

эти деньги предоставит вам небольшие номера 

в советском командировочном стиле, столовую 

и русскую баню. В отеле Renaissance (от 200 

евро) для гостей работает spa-центр с саунами и 

бассейном, а по выходным в главном ресторане 

отеля проходят вкуснейшие бранчи. 

GRISHA BRUEV / SHUTTERSTOCK.COM 





Уикенд | Минск | 

пятница 

Куда сходить: 

•Усадьба «Голубые 

озера» 

•Национальный 

парк Нарочанский, 

Мядельский р-н, к.п. 

Нарочь, ул. Ленинская, 

11 

•Усадьба «Ганка» 

Воложинский р-н, 

деревня Эпимахи 

Свято-Елизаветинский 

монастырь 

ул. Выготского, 6 

НОВАЯ И СТАРАЯ ИСТОРИЯ 

В годы Великой Отечественной войны Минск 

был практически полностью разрушен. Прогулки 

по историческому центру сегодня – это 

рассказ о том, как кропотливо город был восстановлен, 

как бережно архитекторы соединили 

прошлое с настоящим. 

Центральные проспекты и улицы Минска – 

это классика стиля «сталинский ампир». Так как 

в городе практически нет рекламных щитов и 

очень мало новых торговых и бизнес-центров из 

стекла и бетона, то элементами барокко, ампира, 

позднего классицизма и раннего арт-деко можно 

любоваться на каждой из центральных улиц. Одна 

из самых красивых построек центра города в 

стиле «сталинский ампир» – здание Главпочтамта, 

сооруженное в 1953 году. Его фасад украшен природным 

камнем, а еще присутствует витиеватая 

лепнина и нарядные разноцветные витражи. 

После войны уцелело несколько монументальных 

построек, которые, конечно, следует 

осмотреть: это Красный костел, построенный 

в 1910 году в редком романском стиле с характерным 

порталом входа и башнями, напоминающими 

замковые; несколько соборов в стиле 

барокко; Дом правительства и Дом офицеров, 

а также Театр оперы и балета. 

ВОКРУГ ГОРОДА 

Нарядное Троицкое предместье – обязательная 

точка маршрута для экскурсии по Минску. Ранее 

именно здесь был центр древнего, еще деревянного 

Минска. Предместье – это большая территория 

на левом берегу реки Свислочь, в которую 

входит Минское Замыще, Татарские огороды, 

Старостинская слобода, Сторожевка и Золотая 

горка. Самый красивый и интересный район – 

это музей под открытым небом, расположенный 

в западной части Троицкого предместья. Здесь 

каждый дом представляет восстановленные 

стили и образцы городской усадьбы каменной 

застройки XIX века. В нарядных разноцветных 

домиках сегодня работают музеи, магазины, 

кафе, в каждое из которых стоит заглянуть. 

ОТ КОРОВЫ ДО ГОРИЛКИ 

Пожалуй, самое популярное туристическое направление 

среди иностранных туристов в Минске 

– экологическое. В последние годы частные 

предприниматели стали строить вокруг города 

деревянные дома в нарядном белорусском стиле 

и сдавать там номера для постояльцев. В таком 

доме обязательно будет баня, чтоб попарить 

гостей, хлев, чтобы покатать их на лошадях, и 

ресторан, где подают сало с горилкой и знаменитые 

белорусские драники со сметаной. Усадьба 

«Ганка» находится в 35 км от Минска, здесь 

есть озеро с карасями, жилые дома с дровяными 

печами и ресторан, где по вечерам устраивают 

музыкальные концерты. А в усадьбе «Голубые 

озера» сдают отдельные домики, в которых 

есть баня с парилкой и терраса, оборудованная 

мангалом, чтобы жарить мясо и рыбу. Еще создатели 

этой усадьбы предлагают гостям традиционные 

мужские развлечения – шумную охоту 

и тихую рыбалку. 

ПО СВЯТЫМ МЕСТАМ 

Во времена Второй мировой войны в центре 

города были разрушены почти все храмы, 

поэтому сегодня в пределах Минска строится 

много новых церквей. Советуем непременно 

посетить Свято-Елизаветинский монастырь, 

на огромной территории которого находится 

несколько красивейших храмов, а в небольших 

лавочках продается монастырская выпечка, 

цветочный мед и разнообразные чаи. Сестры и 

монахини проведут по мастерским, расскажут 

об истории создании монастыря и укладе жизни 

в нем, познакомят с процессом написания икон 

и изготовления мозаичных панно. 

AVIS DE MIRANDA / SHUTTERSTOCK.COM 


MIKHAIL STARODUBOV /SHUTTERSTOCK.COM, MARC VERAART/FLICKR.COM 

суббота 

Где купить: 

•Белорусский 

Центр моды 

проспект Победителя, 

1 

•Центральный рынок 

Комаровский 

ул. Веры Хоружей, 8 

•Магазин «Лакомка» 

проспект Независимости, 

19 

ОБЩЕСТВО ПОТРЕБЛЕНИЯ 

В Минске, что приятно, много магазинов – 

можно найти что-нибудь нужное для себя и 

много всего интересного для подарков друзьям 

и домочадцам. Белорусский Центр моды – это 

действительно интересный магазин с яркими 

моделями, натуральными тканями и не слишком 

высокими ценами. 

Однако главные минские подарки, конечно, 

съедобные. Белоруссия – страна аграрная, и домой 

надо везти сало, клюкву в сахаре и узорный 

сахар-рафинад с корицей. 

Первый пункт гастрономического шопинга – 

Центральный рынок Комаровский. Именно тут 

можно научиться отличать сало белорусское от 

сала украинского. Белорусы больше любят, когда 

в шматке сала много прослоек с мясом, да и 

солят они его особенно, используя соль, перец, 

чеснок и лавровый лист. А в магазин «Лакомка» 

нужно отправляться за сладостями, за 

конфетами местной фабрики «Большевичка». 

Непременно купите очень вкусные конфеты 

размером с ладонь взрослого человека, их дома 

можно разрезать острым ножом на небольшие 

кусочки. 

воскресенье 

Где повеселиться: 

•Казино 

«Юбилейное» 

проспект 

Победителей, 19 

•Ресторан 

«Бульбяная» 

проспект Независимости, 

53 

•Кафе «Салодки 

Фальварак» 

проспект 

Независимости, 37 

ЖИЗНЬ ВЕЧЕРНЯЯ И НОЧНАЯ 

В многочисленных ресторанах, кафе и барах 

Минска работают идеально вышколенные 

официанты, а казино и ночные клубы обещают 

забвение до утра. Именно ради казино, которые 

здесь разрешены, сюда едут самые азартные 

жители нашей страны. В «Юбилейном», одном 

из старейших казино Минска, открывшемся 

в 1992 году, есть не только шесть игорных столов 

с рулеткой, несколькими видами покера и 

блек-джеком, но и боулинг, игровые автоматы, 

стриптиз-клуб и ресторан. Все как положено. 

Для гурманов же работают рестораны аутентичной 

кухни и элегантные кафе европейского 

направления. Но мы считаем, что пасты «Карбонара» 

и роллов «Калифорния» достаточно и 

в Москве, а в Минске советуем заказывать только 

драники, борщи, солянки и жареную свинину. 

Ресторан «Бульбяная» идеален для знакомства 

с белорусской кухней – здесь есть две сотни 

блюд из картошки и свинины. Для белорусского 

народного творчества особенно характерна 

резьба по дереву, и именно в этом ресторане 

много нарядных наличников, столов, стульев и 

прочего. На десерт – кафе «Салодки Фальварак», 

с пышными сладкими пирожками, слойками, 

домашним вареньем. 



Уикенд | Хайдарабад | 

Каменный 

угол 

НЕКОГДА ЗНАМЕНИТЫЙ СВОИМИ АЛМАЗНЫМИ РУДНИКАМИ, ХАЙДАРАБАД 

СТАНОВИТСЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫМ ТУРИСТИЧЕСКИМ ЦЕНТРОМ ИНДИИ. 

О ПРОШЛОМ И НАСТОЯЩЕМ ИНДИЙСКОЙ СТОЛИЦЫ СВЕРКАЮЩИХ КАМНЕЙ 

РАССКАЗЫВАЕТ ТОМ ОТЛИ 

AGE / EAST NEWS 





Уикенд | Хайдарабад | 

ИНДИЯ 

ХАЙДАРАБАД 

Официальные 

языки: телугу, урду, 

английский 

Основан 

в 1592 году 



3 637 483 человек 



Февраль 25,1 

Март 28,4 


+9140 

Часовой пояс 

UTC+5:30 

Официальный сайт 

ghmc.gov.in 

REDDEES / SHUTTERSTOCK.COM 

С 

высоты крепости Голконда можно 

увидеть окрестности Хайдарабада 

почти на 10 км вокруг. На переднем 

плане волнистые холмы заставлены 

белыми домами в один-два этажа, а 

на горизонте высятся современные 

офисные здания индийской индустрии хай-тек. 

Кажется, этот вид больше изменился за последние 

тридцать лет, чем за прошлые триста, хотя 

старинная крепость как стояла, так и стоит. 

Изначально построенная из глины в XII веке, 

она была столицей независимого государства 

Голконда, а в XV-XVI веках — центром знаменитых 

алмазных рудников. Позднее, когда зенит ее 

славы прошел, начался быстрый упадок, продолжающийся 

до 1590 года. Именно тогда, после 

затянувшейся засухи, султан Мухаммад Кули 

Кутб-шах перенес столицу на берега реки Музи, 

где и основал Хайдарабад. 

До сегодняшнего дня от крепости сохранились 

толстые стены, жилые покои, арсенал, дворцы, 

храмы и даже ритуальная ванна для омовения тел 

высшей знати. Купив совсем недорогой входной 

билет (его стоимость, кажется, зависит от того, у 

кого спрашивать), надо пройти через сады к гигантским 

воротам Фатех Дарваза (Врата Победы), 

где вы увидите служителя, который колотит двумя 

деревянным брусочками друг о друга. 

Зачем он это делает, становится понятно 

на вершине 120-метровой крепости, где расположился 

Царский двор, или Дарбар: там звук 

стучащих деревяшек усиливается нависающим 

сверху куполом. В стародавние времена этот 

стук должен был предупреждать осажденных о 

нападении врага. 

Служитель ведет вас к резервуарам для 

хранения воды и керамическому водопроводу, 

который подавал воду по всей территории кре- 


SHUTTERSTOCK.COM(2) 

пости, затем вы проходите через комнаты с цилиндрическими 

сводами, где в темноте шуршат 

летучие мыши, потом – через большой двор, где 

раньше звучала музыка и затевались игры. 

С крепости Голконда можно легко разглядеть 

вдали луковичные купола гробницы Кутб-Шахи, 

которая находится в километре отсюда. Хрупкие 

минареты, возвышающиеся над серыми 

гранитными усыпальницами, смешение персидских, 

патанских, индуистских форм и стилей и 

почти полное отсутствие верующих и туристов 

очаровывает, навевая грезы о минувших веках. 

Кое-что из этого великолепия уже находится на 

грани полного исчезновения – оштукатуренные 

орнаменты осыпаются, и даже плата за вход не 

очень помогает остановить разрушение. 

Странная ирония судьбы видна в том, что 

край, некогда славящийся своим богатством, 

теперь едва в состоянии поддерживать свои достопримечательности. 

В каком-то смысле штат 

Андхра-Прадеш, расположенный по соседству 

со штатом Телангана (Хайдарабад – их общая 

столица), – место, откуда берет начало шик и 

блеск Болливуда. 

Здешние правители веками процветали и 

тратили свое богатство самыми экстравагантными 

способами, доступными человеческому 

воображению, — ведь они брали алмазы прямо 

из земли. Самый известный из этих алмазов, 

Кохинор, сегодня украшает собой Британскую 

корону. 

Сейчас Хайдарабад практически неизвестен 

обычному путешественнику, и этому 

невозможно найти разумного объяснения. 

Века богатой и документированной истории, 

изумительные дворцы, крепости, регулярные 

Слева: Искусственное 

озеро Хуссейн 

Сагар — одно из 

чудес Хайдарабада; 

скульптура думающего 

человека с 

символами мировых 

валют установлена 

в районе хай-тек 

вверху: Историческая 

крепость 

Голконда 

сады и древние гробницы – причем до всех 

этих достопримечательностей легко добраться 

из города. Климат здесь благодатный, погода 

большую часть года мягкая, а местная кухня 

представляет собой замечательный микс 

острых вегетарианских блюд Южной Индии и 

традиционных кебабов, любимых еще могольскими 

правителями. 

В отличие от остальной Индии, Хайдарабад 

имеет отличную инфраструктуру, с хорошей 

системой дорог, современным аэропортом и 

пятизвездочными отелями (и при этом не по 

заоблачной цене). Westin Mindspace, The Trident 

и The Novotel Hyderabad Convention Centre – вот 

лишь некоторые из них. 

Но, конечно, главное здесь – исторические 

памятники. Поехав во дворец Чоумахалла, вы 

поймете, как именно низам и его семья, пришедшие 

к власти после моголов, тратили свое 

состояние. Чоумахалла представляет собой 

копию Шахского дворца в Тегеране, его постройка 

была начата в 1750 году, а закончена в 

1869-м низамом Афзаром-уд-Давла Бахадуром. 

Изначально дворец занимал площадь 18 га – от 

знаменитого красочного базара Лаад на север, 

к мечети Чарминар («Четыре минарета»), потрясающему 

памятнику архитектуры 1591 года, 

до улицы Аспан Чоук на юге. Сейчас дворец занимает 

около 4 га. 

После покупок на базаре Лаад и посещения 

мечети Мекка Масджид стоит закончить свой 

уикенд в сказочно прекрасном отеле Falaknuma 

Palace, построенном на холме над городом в 

конце XIX века премьер-министром Навабом 

Викар-уль-Ульмарой. Он захотел показать все, 

на что способны эти места: великолепный 

мрамор, нефриты и драгоценные камни в соединении 

с новейшими технологиями – первыми 

холодильниками и телефонами в стране. 

К сожалению, деньги у него в какой-то момент 

закончились, и дворец перешел во владение 

низама того времени. С тех пор в нем принимают 

важных персон — таких, как король Георг V, 

останавливавшийся во дворце в 1911 году. 

Сегодня во дворце, модернизированном 

компанией Taj Hotels, вы сможете на короткое 

время почувствовать себя всемогущим правителем, 

которому не пристало думать о текущих 

расходах. Спуститься на закате в дворцовый 

сад, чтобы выпить вечерний коктейль под звуки 

суфийского оркестра, а затем поужинать в ресторане 

Adaa, наслаждаясь кухней Хайдарабада 

и видом раскинувшегося под вами города: так и 

только так надо завершать этот великолепный 

уикенд. 



Сити-гид | Мальмё | 

МАЛЬМЁ ТРЕТИЙ ПО ВЕЛИЧИНЕ ГОРОД 

ШВЕЦИИ. СЕГОДНЯ ЕГО ПРОМЫШЛЕННОЕ 

ПРОШЛОЕ КАНУЛО В ЛЕТУ, ОСТАВИВ МЕСТНЫМ 

ЖИТЕЛЯМ И ТУРИСТАМ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ 

МАРШРУТЫ И ЗАПОВЕДНЫЕ СРЕДНЕВЕКОВЫЕ 

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ. ГУЛЯТЬ ПО 

МАЛЬМЁ ЛУЧШЕ ПЕШКОМ, УВЕРЯЕТ КИРИЛЛ 

СИДОРОВ: ДАЖЕ ОБОЙДЯ ВЕСЬ ГОРОД, ВЫ 

ВРЯД ЛИ ПОЧУВСТВУЕТЕ УСТАЛОСТЬ РАЗВЕ 

ЧТО ТОЛЬКО ПРОГОЛОДАЕТЕСЬ 

Скандинавская 

ходьба

MALMOTOWN.COM/ MALMÖ TURISM IMAGE BANK 

ШВЕЦИЯ 

МАЛЬМЁ 

Основан в 1275 году 

Страна 

Швеция 



309 912 человек 

(2013) 



Апрель 7 

Май 11 


UTC+1, летом UTC+2 

Официальный сайт 

malmo.se 

ИСТОРИЧЕСКИЕ ЦЕННОСТИ 

Начать осмотр достопримечательностей стоит с 

Собора святого Петра, построенного в середине 

XIV века. Сооружение впечатляет своими размерами: 

при взгляде на башню туристу открывается 

105 м незамутненной немецкой готики. 

Немцев в Мальмё издревле привечали, особенно 

купеческое сословие, которое исправно платило 

налоги в городскую казну. Кроме архитектурных 

изысков, собор славится великолепной 

акустикой и органными концертами. Так что 

внутрь стоит заглянуть в обязательном порядке! 

Это как беспроигрышная лотерея: повезет – по 

спине еще долго будут бегать мурашки от услышанной 

величественной музыки. Но даже если 

вы и не застанете органиста, отдающие прохладой 

средневековые своды гарантируют стойкое 

ощущение умиротворения. На выходе каждого 

посетителя ждет бонус: возможность оставить в 

специальной книге благодарность или просьбу, 

обращенную к высшим силам. 

В старой части города также расположено 

одно из самых интересных зданий Мальмё – 

Дворец Мальмехус. Раньше на этом месте стоял 

небольшой замок Эрика Померанского (годы 

правления 1396–1439), где располагался Монетный 

двор. Потом его разрушили восставшие 

провинции Сконе, а в современном виде замок 

был отстроен в XVI веке для датского короля 

Кристиана III Шведского. Правда, Шведским 

он стал в 1658 году в результате очередного 

военного междусобойчика. Дворец Мальмехус 

представляет собой четырехугольное здание в 

готическом стиле, но с элементами барокко. По 

периметру его окружает глубокий ров и стена. 

В XVIII веке дворец пришел в запустение, и его 

много лет использовали как тюрьму провинции 

Сконе, а в довершение всех бед в конце XIX века 

там случился сильный пожар. В 1928–1936 годах 

Мальмехус был полностью отреставрирован, и 

сейчас в нем расположены главные музеи города: 

художественный, городской и исторический. 

Lilla Torg, что в переводе со шведского означает 

«маленькая площадь», – обязательная для 

посещения часть старого города. Особое внимание 

здесь нужно обратить на «Фахеска хусет» – 

дом с фахверковыми фасадами и кирпичной 

кладкой. Узнать его можно по лампе в форме 

виноградной грозди, которая висит над дверью. 

Дело в том, что в XVIII веке дом принадлежал 

знаменитой шведской винодельческой компании 

Ad. Faxe & Soner, выпускавшей «Бордо в 

черных бутылках». Хотя если присмотреться, 

можно быстро понять, что дефицита средне- 

В центре Мальмё 

рестораны манят 

запахами различных 

кухонь мира 



Сити-гид | Мальмё | 

вековых фахверковых домов вокруг площади 

в принципе не наблюдается. Большинство туристов 

озабочено поиском диковинных изделий 

ремесленников, как шведских, так и лапландских 

(саами). Еще одна достопримечательность 

площади (правда, сезонного характера) – «Говорящая 

лампа». Каждый год с 15 декабря и 

до Рождества здесь устанавливается огромная 

«трехэтажная» настольная лампа с абажуром. 

НОВАЯ АРХИТЕКТУРА 

Как любой живой мегаполис, Мальмё удивляет 

не только «преданиями старины глубокой», 

но и достижениями современности из стекла, 

пластика и бетона. К ним можно смело отнести 

упирающееся в небо 190-метровое HSB Turning 

Torso («Вращающийся торс») – самое высокое 

жилое здание на территории Скандинавии. Оно 

скребет небосвод уже почти десять лет, с августа 

2005 года. Проект разработал испанский архитектор 

Сантьяго Калатрава, взявший за основу 

замысловатого архитектурного дизайна скульптуру, 

представляющую собой мужскую фигуру 

с развернутым торсом. Если в ваши планы не 

входит покупка одной из 147 квартир, то можно 

просто воспользоваться услугами местного SPAсалона, 

посидеть в уютном вестибюле в мягких 

кожаных креслах или выпить пару бокалов в 

винном погребе. Хотя правильнее все-таки подняться 

наверх и посмотреть на город с высоты 

птичьего полета. 

Одна из достопримечательностей Мальмё 

(причем шенгенского масштаба) – Эресуннский 

мост. Это самый длинный в Европе мосттоннель 

вантового типа, пролегающий через 

пролив Эресунн и соединяющий два скандинавских 

государства: Швецию и Данию. Его 

протяженность – 7 850 метров, и строили его с 

1995-го по 1999 год. На церемонии открытия 

в июле 2000 года присутствовали две августейшие 

особы: королева Дании Маргрете II и 

шведский король Карл Густав XVI. Сразу после 

окончания торжественной церемонии мост 

был введен в эксплуатацию, и теперь дорога из 

одного государства в другое занимает 20 минут. 

(Плюс таможенный досмотр для въезжающих в 

Швецию пассажиров; для въезда в Данию он не 

требуется.) 

НА ОТКРЫТОМ ВОЗДУХЕ 

В Мальмё настоящее раздолье для экотуристов: 

чуть ли не большую часть города занимают 

парки. Лес, открытые поля и обширные 

газоны можно обнаружить и около дворца 

Мальмехус – это «Слоттспаркен», или «Зам- 

MALMOTOWN.COM/ MALMÖ TURISM IMAGE BANK 



ковый парк». Главная его тема — вода, которая 

представлена здесь в виде двух прудов и 

нескольких болот, оформленных как японские 

сады. Попав сюда, нужно непременно навестить 

знаменитую статую Карла Миллеса «Человек 

и пегас» и купить органические овощи, 

специи и цветы на местной ферме. В «Фолькетс 

парк» приходят с детьми. Пока они оккупируют 

игровые площадки, аттракционы и «тропический 

дом», где обитают обезьяны, рептилии, 

попугаи и кенгуру-альбиносы, взрослые могут 

устроить пикник на газоне в тени старинных 

деревьев или посмотреть фильм под открытым 

небом. Самым старым парком Мальмё принято 

считать Королевский: он открыт в 1872 году на 

территории древнего кладбища. В настоящее 

время здесь растет множество экзотических деревьев, 

под сенью которых в самых неожидан- 


Небоскреб «Вращающийся 

торс», возвышающийся 

в старом 

судостроительном 

районе, создан по 

проекту испанского 

архитектора Сантьяго 

Калатравы 

ных местах прячутся скульптуры и фонтаны. 

Наконец, самый большой парк в городе – «Пилдаммспаркен», 

разбитый на 45 га вокруг пруда, 

служившего раньше городским водохранилищем. 

Лучше сразу отправляться в «садовые 

комнаты» парка – Сад роз королевы Сильвии 

и Цветочное авеню кронпринцессы Маргрете, 

чтобы в умиротворяющей обстановке насладиться 

пьянящим ароматом цветников. 

ШВЕДСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ 

Отведать местной кухни в соответствующих 

интерьерах можно в ресторане «Аrstiderna in 

Kockska huset». Он расположен в самом центре 

исторического города, в старинном доме XVI 

века. О солидном возрасте здания красноречиво 

говорят низкие сводчатые потолки залов ресторана. 

Меню здесь сезонное (название заведения 

в переводе со шведского означает «Четыре времени 

года»). Суп из норвежских омаров и цветной 

капусты или телячья отбивная с равиолями 

с томатом вряд ли оставят равнодушным даже 

самого взыскательного гурмана. Для любителей 

ужинать с видом на город идеально подойдет 

ресторан Slagthuset, также расположенный в 

центре Мальмё в большом трехэтажном здании. 

Столик нужно бронировать на последнем этаже. 

Интересна кулинарная политика заведения: 

все продукты попадают на кухню ресторана 

из магазинов, которые видны из панорамного 

зала. При этом основной критерий выбора ингредиентов 

будущих блюд — свежесть: все, что 

отправится в кастрюлю, должно быть поймано, 

выкопано, выловлено сегодняшним утром. 


Курортная карта | Шри-Ланка | 

Чайная 

культура 

Коломбо 

ШРИЛАНКА 

Со времен португальского 

вторжения 

и до обретения 

независимости в 

европейских языках 

страна называлась 

Цейлон (от порт. 

Ceilão) 

Канди 

ШРИЛАНКА СТРАНА, СЛАВЯЩАЯСЯ СВОИМИ ИДЕАЛЬНЫМИ 

ПЛЯЖАМИ, ОДНАКО ИМИ НЕ ИСЧЕРПЫВАЮЩАЯСЯ. КИРИЛЛ 

СОРОКИН СЧИТАЕТ, ЧТО СЮДА ИМЕЕТ СМЫСЛ ЕХАТЬ НЕ ТОЛЬКО 

ЗА БОЛЬШИМИ ВОЛНАМИ, НО И ЗА БУДДИСТСКИМИ РЕЛИКВИЯМИ, 

УХОДЯЩИМИ ЗА ГОРИЗОНТ ЧАЙНЫМИ ПЛАНТАЦИЯМИ И СЛОНАМИ, 

КОТОРЫЕ ГУЛЯЮТ САМИ ПО СЕБЕ 

ШРИЛАНКА 

Дата независимости 

4 февраля 1948 г. (от 

Великобритании) 

Официальные 

языки 

сингальский 

и тамильский 

Валюта 

Шриланкийская 

рупия 


+94 


+5:30 

КОЛОМБО И ОКРЕСТНОСТИ 

Самый большой город Шри-Ланки и ее деловая 

столица, Коломбо – полная противоположность 

всего, к чему успеваешь привыкнуть, путешествуя 

по острову. Это город больших расстояний, 

поэтому при выборе отеля обратите внимание на 

номер района, в котором он находится (наиболее 

подходящие – третий, седьмой и восьмой). Здесь 

бесконечно тянущиеся, запруженные улицы (приезжая 

сюда, лучше иметь четкий план) и такая 

суета большого азиатского города, от которой 

голова идет кругом. Впрочем, проведя пару недель 

на побережье или в горах Анурадхапуры, из 

этого следует извлекать свои плюсы. Например, 




DON MAMMOSER / SHUTTERSTOCK.COM 

на закате выходного дня прогуляться от площади 

Независимости, где птицы и скейтеры давно облюбовали 

памятник отцу нации Дону Стивену Сенанаяке 

(первому премьер-министру Цейлона), до 

университетского квартала, где можно подивиться 

полю для крикета, самому популярному здешнему 

виду спорта. Еще стоит поехать на полдня в парк 

Diyatha Uyana – местный Парк Горького, в котором 

приятно гулять, рассматривая, как на реке 

взлетает дельтаплан, дети бегают по 3D-рисункам 

на дорожке, а их вежливые родители то и дело 

норовят с тобой сфотографироваться. Однако не 

стоит засиживаться в Коломбо: уже на следующий 

день лучше отправиться по живописной железной 

дороге в центр острова (в так называемую Горную 

страну) – до Канди, некогда интеллектуальной 

столицы Шри-Ланки. А оттуда можно ехать на 

север – в Анурадхапуру, или в Нувара-Элию – к изумрудным 

чайным плантациям, безумно красивым 

горам и облачной прохладе. Другой маршрут 

ведет на юг, ровно в противоположные климатические 

условия – к пляжам и национальным пар- 

Слева: Бесконечные 

зеленые чайные 

плантации Шри- 

Ланки 

Вверху: Знаменитый 

район рынков 

и базаров Pettah в 

Коломбо 

Внизу: Буддистский 

храм Гангарама, 

Коломбо, Шри-Ланка 

кам. Здесь тоже есть два варианта: обосноваться 

в Берувале, находящейся в часе езды от Коломбо, 

или отправиться к южной части острова, ровно 

десять лет назад почти целиком смытой цунами, 

в менее комфортабельную, но естественную, настоящую 

и красивую среду. 

Мирисса – это деревушка в ста километрах на 

юг от Коломбо, лишенная любых признаков современной 

цивилизации и потому давно облюбованная 

серферами. Волны – главный здешний актив, 

что, впрочем, не должно вводить в заблуждение 

людей, не питающих к серфингу ничего, кроме 

деликатного любопытства. К океанским волнам 

прилагаются чистейшие на всем побережье 



Курортная карта | Шри-Ланка | 

Шри-Ланки пляжи, а на них – несколько лагун, 

благодаря которым детям здесь тоже есть чем 

заняться. Мирисса – это идеальное место именно 

для того, чтобы проводить время на океане, вдоль 

которого и выстроена вся инфраструктура (поселок 

послушно тянется вдоль побережья). Лучшие 

кафе находятся прямо на магистрали Matara Road. 

На практике это означает следующее: по ней снуют 

тук-туки, главный и самый удобный местный 

транспорт, раз в полчаса проносится рейсовый 

автобус и иногда можно встретить слона. Здесь 

же следует покупать свежие манго десяти разных 

видов и размеров, кокосы, сбиваемые предприимчивыми 

ланкийцами со всех окрестных пальм, 

и драгонфрут. Кроме океана, в Мириссе не то 

чтобы много развлечений – среди них в любом 

путеводителе непременно будет значиться разве 

что whalewhatching. Однако, если вы не одержимы 

китами, его можно смело пропустить. Выбирая 

место, где остановиться, нужно иметь в виду, что 

бунгало, сдающиеся прямо в пяти шагах от океана, 

Вверху: Galle Face 

Hotel 

Справа: Фестиваль 

Pera Hera в Канди 

в честь зуба 

Будды. Разодетые 

в разноцветные 

попоны слоны 

обычно либо слишком дешевые и, следовательно, 

аскетичные, либо дорогие – тут же располагаются 

все четырехзвездочные отели. Поэтому стоит обратить 

на внимание на виллы, которые расположены 

чуть подальше от океана, но обладают крайне 

приятным колоритом. Например, просторные 

номера Ulugedara Villa больше всего похожи на 

роскошную тенистую дачу со ставнями на окнах, 

кирпичными стенами и милейшими хозяевами. 

А в находящемся по соседству и принадлежащем 

французским шриланкийцам отеле Esprit Dici – 

гигантский холл на первом этаже, где можно почитать, 

сыграть партию на бильярде с кем-нибудь 

из французов или просто поужинать. 

Бывший голландский порт Галле находится 

примерно в часе езды от Мириссы на поезде и 

удобен как раз для короткой, дневной вылазки – 

если, конечно, не задаваться целью провести хотя 

бы одну ночь в гостинице Galle Face Hotel, одной 

из главных местных достопримечательностей наряду 

с католическим собором и морским музеем. 

Гал (или, как принято его здесь называть, «гол») 

удобен тем, что комплексно дает представление о 

колониальном наследии. По крайней мере, в плане 

архитектуры и того, во что она трансформировалось 

сейчас, то есть в аккуратные и недешевые 

рестораны, растянувшиеся по периметру всего 

«старого города», с утра забитые европейскими 

туристами. Поэтому вариант с небольшим променадом 

вглубь порта, а потом каким-нибудь 

затейливым обедом можно считать оптимальным. 

Особенно если учитывать, что гастрономия – не 

самая сильная сторона Шри-Ланки. Впрочем, маяк 

и часть крепостной стены, встречавшей сначала 

голландские, а потом и британские корабли, сохранились 

здесь в лучшем виде: с них открывается 

редкий вид на океан. Кроме того, здесь непременно 

нужно выпить чаю. Несмотря на неувядающую 

славу Цейлона как одного из главных мировых 

его экспортеров, чайные церемонии здесь особо 

не приняты, и в большинстве случаев за хороший 

тон сходит заваривание пакетиков. Но если вы 

зайдете, например, в Old Dutch Cafe, почтенный 

немолодой владелец собственноручно предложит 

вам с десяток разнообразных чаев, поданных 

как в стародавние времена. Еще он расскажет о 

современной внутриполитической обстановке и 

покажет альбом, посвященный цунами десятилетней 

давности, за считанные часы сравнявшего 

половину страны, особенно прибрежные ее части. 

КАНДИ 

Канди – обязательный пункт в программе хоть 

сколько-нибудь обстоятельного путешествия по 

Шри-Ланке. Расположенный в самом центре остро- 


Поездка на поезде 

по живописной 

горной железной 

дороге, ведущей из 

Канди в Коломбо 

SURANGASL / SHUTTERSTOCK.COM SHUTTERS TOCK.COM 

ва, этот город некогда слыл интеллектуальной 

столицей, а сейчас стал своего рода перевалочным 

пунктом. Экспресс из Коломбо идет около 2,5 часов 

вверх, в горы, через живописную дорогу, и для 

полноты ощущений нужно ехать именно на нем. 

Уже после того как Шри-Ланка сдалась колонизаторам 

и ею правили португальцы и голландцы, 

Королевство Канди (Kandy Kingdom) было единственным 

бастионом сингалезской культуры и до 

сих пор сохранило легкий аристократизм – колониальные 

здания, живописные пейзажи, располагающие 

к светским прогулкам, приятно умеренный 

климат. В 1815 году британцам удалось-таки 

захватить Королевство, и оно перешло под британское 

правление, но уже через пару лет в Канди 

случилось восстание, вскоре захватившее всю 

Горную страну. Британцы созвали дополнительные 

военные силы из Индии и использовали всю 

свою военную мощь для подавления восстания. 

Именно желание быстро доставлять сюда войска 

подтолкнула британцев к строительству чуда 

викторианского инженерного искусства – железной 

дороги между Канди и Коломбо в 1820-х. Хотя 

официальной причиной строительства дороги называлась 

необходимость бесперебойных поставок 

чая, предназначенного для экспорта в Европу. 

Безусловно, одна из главных достопримечательностей 

Канди – гигантское озеро, в начале 

века называвшееся «Молочным Морем», так как 

его берега покрыты белыми узорами. Гуляя вокруг 

него, можно встретить и прогуливающихся 

монахов в буддистских одеждах, и молодых людей, 

совершающих утреннюю пробежку, и родителей с 

маленькими детьми. Обычно в Канди отправляются, 

чтобы посетить Храм Зуба Будды, самое важное 

религиозное сооружение во всей Шри-Ланке – массивное 

здание, мимо которого проходят почти все 

городские маршруты (правда, чтобы увидеть сам 

зуб, придется выстоять двухчасовую очередь). Этот 

храм особенно красив вечером, на закате. 

Больше всего в Канди поражает Музей мирового 

буддизма, который входит в храмовый 

комплекс, но стоит отдельно в узком переулке за 

храмом. Оба его этажа представляют собой анфилады 

из десятка комнат; пара из них посвящена 

основам учения и истокам буддизма на Шри- 

Ланке, остальные разделены по странам. В гигантском 

индийском зале – инсталляция с мудрами, 

где объясняется, как их складывать и что они 

значат, опиумно-добродушные будды с усиками. 

В китайском зале – наоборот, сплошной официоз 

(«китайская делегация приветствует братских буддистов 

из Мьянмара»), черно-белые фотографии 

вместо реликвий и ни слова о Далай-ламе. 

Менее чем в ста километрах к северу от Канди 

находятся Дамбулла и Сигирия (там, где храмы 

в пещерах и гигантская старинная крепость в 

скале), южнее – Хилл-кантри с чайными плантациями, 

знаменитый Пик Адама – могучая горная 

вершина: на нее надлежит начинать взбираться 

глубоко ночью, чтобы поспеть к рассвету. 



Специальный репортаж | Косметика | 

КОСМЕТИКИ МНОГО НЕ БЫВАЕТ! 

УВЕРЕНА СОНЯ ДУКОРСКАЯ, 

КОТОРАЯ ИССЛЕДОВАЛА 

СОДЕРЖИМОЕ БАНОЧЕК, ТЮБИКОВ 

И ФЛАКОНЧИКОВ В ОТЕЛЯХ И 

ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСАХ 

Страшная 

сила 



SHUTTERSTOCK.COM (10) 

В 

XIX веке колоннада из хрустальных 

флаконов с различными одеколонами, 

лосьонами и румянами 

считалась символом роскошной 

жизни. В XXI столетии косметика 

в номере – это шанс познакомиться 

с лучшими брендами. 

В «Савое» во время банных процедур у гостей 

появляется возможность почувствовать себя 

гостем Виндзорского замка. C 2005 года отель 

сотрудничает с британским косметическим 

брендом Penhaligon – поставщиком английского 

королевского двора. Выбор обусловлен высоким 

качеством и дизайном, гармонирующим с общей 

концепцией отеля и статусом гостей. 

Существует несколько популярных моделей 

взаимодействия между отельерами, косметическими 

компаниями и постояльцами гостиниц. 

Чаще всего, гостям бесплатно предоставляется 

бьюти-набор с минимальным количеством 

средств и аксессуаров. 

«В отеле «Марриотт Москва Тверская» в каждом 

номере представлена итальянская косметика 

Асса Карра. Этот бренд рекомендован компанией 

«Марриотт» для работы не только в Москве, 

но и по всему миру. В стандартный бокс входит 

шампунь, гель для душа, кондиционер, лосьон 

для тела, мыло, шапочка для душа. В номерах 

повышенной комфортности к стандартному 

набору средств добавляют ополаскиватель для 

полости рта, пилочку для ногтей, ватные палочки 

и диски», – говорит Татьяна Бабушкина, директор 

хозяйственной службы отеля. 

В президентских номерах и номерах категории 

«делюкс», «люкс» и «полулюкс» к минимальному 

набору может быть добавлено от пяти до пятнадцати 

дополнительных позиций: ароматические 

масла, шипучие бомбы, средства для укладки 

волос и даже аксессуары для ухода за ногтями и 

зубами. Конечно, насколько luxury окажется ваша 

бьюти-полочка, в первую очередь будет зависеть 

от статуса отеля и категории номера. 

БЬЮТИБАР 

Наряду со стандартным косметическим боксом, 

во многих отелях популярен еще один вид коммуникации 

с клиентами – бьюти-бар. 

Это особая корзиночка, шкатулка или прозрачный 

чемоданчик, заполненный косметическими 

средствами. Иногда в нем представлены 

не только средства для душа, но и декоративная 

косметика. Ассортимент бьюти-бара могут составлять 

разные бренды. Если в гостинице чаще 

останавливаются молодые люди, то косметику из 

прозрачного чемоданчика будет отличать упаков- 

Сначала гости отеля заглядывают 

в жилую часть номера, потом – 

в ванную, а затем – в шкаф в коридоре 

ка с веселой картинкой и вполне демократичные 

цены. А если отель ориентирован на работу с 

деловыми путешественниками или состоятельными 

семейными парами, то в бьюти-баре будет 

представлена косметика премиум-класса. 

Очень часто о таком формате сотрудничества 

задумываются в том случае, если в гостинице уже 

действуют эффективные программы лояльности, 

но к этим бонусам хочется добавить еще одну 

«вишенку на торте». Например, в пансионате 

«Урал» в городе Анапа в этом сезоне появилось 

бьюти-меню. Кроме привычного набора косметических 

средств от компании «Саспак», отельеры 

предлагают гостям воспользоваться бьюти-баром 

в номере. В меню входят масла, лосьоны для лица 

и тела, бальзамы для волос, шампуни, крема, 

ароматические масла брендов New Era (Италия), 

«Арома Джаз» (Россия), «Тенториум» (Россия), 

Thalgo (Франция). Вся продукция сертифицирована 

и поставляется официальными дистрибьюторами. 

Постоялец может купить понравившееся 

средство или заказать SPA-процедуру на основе 

определенного бренда. В ближайшее время администрация 

пансионата планирует расширить 

ассортимент, включив в него линию мужской 

косметики. 

SPAЭКСКЛЮЗИВ 

Косметика в номерах и SPA-салоне совершенно 

разная. Продукцию для ванных комнат закупают 

централизованно. Если отель принадлежит 

к гостиничной цепочке, то независимо от того, 

сколько отелей в нее входит – два или пять тысяч, 

во всех будет одинаковая косметика. Так, «Хилтон 

Москоу Ленинградская» работает под брендом 



Специальный репортаж | Косметика | 

Hilton Hotels & Resorts, и сотрудники гостиницы 

обязаны следовать четким стандартам. 

В конце 2011 года корпорация Hilton Worldwide 

представила новую линейку косметических 

продуктов, разработанную совместно с ньюйоркским 

бьюти-гуру Peter Thomas Roth. Поэтому 

с 2012 года во всех номерах «Хилтон Москоу Ленинградская» 

произошло обновление продукции. 

Согласно стандартам, литраж и ассортимент косметических 

средств во всех категориях номеров 

одинаковый. 

В отличие от SPA-средств, косметика в гостевых 

наборах универсальна, то есть не решает 

эстетических или медицинских проблем. Содержимое 

тюбиков и баночек просто очищает 

кожу или придает волосам мягкость, но никак не 

избавляют от акне или выпадения волос. 

Кроме того, каждый SPA-салон сам выбирает 

косметические бренды, с которыми будет сотрудничать, 

и вовсе не обязательно, что отель последует 

его примеру. 

В «Марриотт Грандъ-Отеле» расположен салон 

красоты и SPA Kurakin, который использует только 

эксклюзивные, полностью натуральные продукты 

для ухода за лицом и телом. А если гости 

предпочитают французскую парфюмерию и средства 

для ухода, советуем заглянуть в отель «Марриотт 

Москва Ройал Аврора», где в бьюти-студии 

Guerlain можно не только пройти курс массажа, 

но и приобрести фирменную продукцию. 

Российские отельеры отмечают, что гости 

чаще покупают косметику в SPA-салоне, чем 

в бьюти-баре. 

Каждая третья 

путешественница 

хотела бы видеть в 

стандартном бьютинаборе 

молочко для 

снятия макияжа. 

К сожалению, 

почему-то именно 

этот флакон обычно 

отсутствует даже в 

самых дорогих боксах. 

А каждая пятая 

гостья считает, что в 

пятизвездочных отелях 

должны быть 

предоставлены 

женские, мужские и 

детские косметические 

наборы. 

Каждый путешественник раз в жизни 

оказывался в ситуации, когда голова 

уже помыта, а фена в номере нет 

МУКИ ВЫБОРА 

Перед тем как гость намылит голову ароматным 

шампунем, отельеры должны провести 

огромную работу и выбрать косметическую 

компанию, с которой будут взаимодействовать. 

Российские отельеры чаще сотрудничают с отечественными 

поставщиками. 

«Наш отель никогда не взаимодействовал с 

иностранными производителями, и если у наших 

гостей не появится каких-то особых пожеланий, 

мы будем продолжать работать по существующей 

схеме. В настоящее время гостиница сотрудничает 

с маркой «Экзотика» – рассказывают сотрудники 

гостиницы «Тверь Парк Отель». 

Это связано с тем, что российские компании 

придерживаются более гибкой политики и стараются 

выполнить любые, даже самые смелые 

и креативные желания клиентов. Например, 

гостиница «Аструс» (ЦДТ) использует косметику 

компании «Юммакс», которая специально для 

отельеров разработала 14 дизайнерских линий. 

Выбор пал на вариант «Столица» с изображением 

московских достопримечательностей, так 

как она соответствует корпоративным цветам и 

может служить прекрасным сувениром. Иностранные 

туристы в восторге от отечественной 

бьюти-продукции и не только забирают с собой 

бесплатные баночки и коробочки, но и покупают 

понравившиеся средства. 

Гостиницы очень ответственно подходят к 

выбору средств. Отельеры отмечают, что клиенты 

стали чаще обращать внимание на состав и 

хотят видеть у себя в номере косметику, которая 

состоит из натуральных ингредиентов и не 

тестировалась на животных. 

По словам Анастасии Жадновой, менеджера по 

качеству подразделения ACCOR в России, Грузии 

и СНГ, каждая гостиница бренда Accor сама выбирает 

поставщика, с которым будет работать. 

«Мы предпочитаем, чтобы, как в мишленовских 

ресторанах, все производилось в тех странах, где 

располагаются отели», – отметила Анастасия. 

Для каждого бренда отелей предусмотрена 

собственная бьюти-линия: для Novotel – коллекция 

N, для Mercure – коллекция M. Эти линейки 

отличаются по составу, но каждая из них разрабатывалась 

в строгом соответствии как с эко-требованиями, 

так и с внутренними стандартами Accor. 

Косметические средства из коллекции Novotel 

расставляются строго определенным образом, 

чтобы гость сразу мог видеть эко-лейбл и понимал, 

что пользуется экологичными и безопасными 

продуктами, проверенными дерматологами. 

Многие гостиницы предпочитают работать 

исключительно с известными брендами: это по- 



По мнению постояльцев, идеальный 

гель для душа пахнет свежестью 

или ванилью. Больше всего гостей 

раздражает запах кокосового ореха и 

чайной розы 

могает повысить «градус доверия». В ТГК «Измайлово» 

(«Гамма», «Дельта») при выборе косметики 

на первом месте стоит высокое качество, гипоаллергенность 

и отсутствие навязчивой отдушки. 

На втором – громкое имя, так как гости должны 

знать бренд, доверять ему. 

PRO И CONTRA 

Для косметических компаний отели считаются 

крупными клиентами. С гостиницами работать не 

только престижно, но и выгодно с экономической 

точки зрения. С другой стороны, любое сотрудничество 

предполагает определенный риск, ведь 

оба участника процесса влияют на имидж друг 

друга. Если отель хочет видеть в ванной комнате 

бренд мирового уровня, то сам должен отвечать 

высоким требованиям не только гостей, но и поставщиков. 

Многие косметические фирмы (например, 

L’Occitane, Salvatore Ferragamo, Hermes) разрабатывают 

специальные партнерские программы 

для работы с отелями. Специалисты ведущих 

парфюмерных домов не только создают эксклюзивные 

косметические продукты и аксессуары, но 

и проводят тренинги, семинары и мастер-классы 

для отельеров. Таким образом, обе стороны осуществляют 

максимальную поддержку клиентов и 

гарантируют высочайшее качество услуг. 

Джанлука Фоа, коммерческий директор Флорентийского 

дома Santa Maria Novella, считает, 


Чаще всего для 

упаковки косметических 

аксессуаров 

отельеры выбирают 

коробочки белого 

цвета или цвета 

слоновой кости. В 

первую очередь это 

связано с тем, что на 

белом цвете хорошо 

заметен логотип 

отеля. В 2014 году 

самой популярной 

моделью флакона 

для шампуня 

стал прозрачный 

пузырек с фигурной 

крышкой. Российские 

отельеры чаще 

всего заказывают 

белый шампунь и 

ярко-голубой гель 

для душа. 

что к сотрудничеству с гостиницами нужно 

подходить с максимальной долей ответственности: 

необдуманный выбор может поставить 

под удар имидж компании. Именно поэтому 

для Santa Maria Novella очень важно, чтобы 

концепция, политика и целевая аудитория отеля 

соответствовали их требованиям. Несмотря на 

довольно жесткие условия, продукцию бренда 

можно встретить в отелях по всему миру. 

Баночки, украшенные изящными виньетками, 

представлены в Four Seasons Hotel Lion Palace 

St. Petersburg, Four Seasons Hotel Florence, 

Mandarin Oriental Munich, JK Place Capri, Hotel Il 

Pellicano – Porto Ercole и других самых знаменитых 

и роскошных отелях. На сегодняшний 

день в отельной программе Santa Maria Novella 

принимает участие 12 гостиниц. 

Кроме бьюти-боксов, отели заказывают у 

парфюмеров средства для проведения SPAпроцедур, 

освежители воздуха и чистящие 

средства. Для многих производителей это не 

менее привлекательно, чем присутствие бренда 

в номере. Гость может не знать, какая компания 

обеспечивает освежающий аромат апельсина и 

перечной мяты в зоне приема и размещения, 

но обязательно обратит внимание на приятный 

запах и, возможно, захочет, чтобы у него в офисе 

или дома пахло так же приятно, как в этой 

гостинице. 

Что же касается косметики для SPA, то в этом 

вопросе косметические компании разделись на 

два лагеря. Одни с удовольствием поставляют 

свои продукты в SPA и салоны красоты. Другие, 

в том числе Santa Maria Novella, предпочитают 

работать только со своими салонами или с теми, 

которые полностью соблюдают вековые традиции 

бренда. 


Легенда | Waldorf Astoria Нью-Йорк | 

ЕСЛИ ВЫ ОСТАНОВИЛИСЬ 

В ЗНАМЕНИТОМ ОТЕЛЕ 

WALDORF ASTORIA В 

НЬЮЙОРКЕ, ВЫХОДИТЬ 

В ГОРОД СОВЕРШЕННО 

НЕОБЯЗАТЕЛЬНО, 

СЧИТАЕТ АННА 

СЕМИДА 

Войти 

в историю 



(C) 2015 WALDORF A STORIA 

вход в Waldorf 

Astoria с Парк-Авеню, – 

говорит водитель, 

когда мы подъезжаем к 

высокому зданию в 47 

«Парадный 

этажей. – Однако постояльцев 

с багажом нам предписано высаживать в 

так называемом гараже». 

Пока автомобиль поворачивает на соседнюю 

улицу, можно успеть изучить фасад архитектурного 

шедевра, построенного в рекордные сроки, 

всего за два года. Когда-то в названии гостиницы 

присутствовал математический знак равенства, 

который должен был сгладить разногласия 

двух родственных семейств, совместно владевших 

отелем. Теперь вместо него на сдержанной 

вывеске на фасаде стоит дефис, хотя официальное 

современное написание Waldorf Astoria 

предполагает лишь пробел. 

Автомобиль заезжает в небольшой внутренний 

дворик. «Вам нужна помощь с багажом?» – 

спрашивает меня чернокожий портье, я отказываюсь 

и открываю двери в американскую 

легенду. 

В главный исторический отель Нью-Йорка, а 

значит и всей Америки, я попадаю не с парадного 

входа. Это не проявление неуважения, а 

продуманный ход и забота о туристе: человеку с 

чемоданом нечего делать в историческом лобби, 

где нет даже эскалаторов, а лишь мраморные 

лестницы. По ним следует взбежать налегке и 

тут же начать разглядывать недавно восстановленный 

мозаичный пол (назидательную картину 

«Колесо времени»), монументальные настенные 

росписи, открытые за фальш-панелями 

во время последней реставрации, гигантские 

вазоны и парадные бальные комнаты The 

Imperial и The Vanderbuilt. Эти залы когда-то назывались 

Supper-clubs, здесь ужинали и слушали 

живые выступления. Звездой The Vanderbuilt 

был Фрэнк Синатра, причем выступал он в обоих 

амплуа – и как артист, и как посетитель. 

Все это я увижу позже, когда получу карточку 

от номера, который к моему приезду все еще не 

готов. Заботливый администратор советует мне 

выпить коктейль в Peacock Alley (тут же, напротив 

стойки регистрации) и сделать селфи на 

фоне знаменитых уолдорфских часов, созданных 

для Всемирной выставки в Чикаго в 1893 

году и украшенных третьей из известных мне и 

самой маленькой из всех Статуей Свободы. 

РОЯЛЬ КОУЛА ПОРТЕРА 

И СУХОЙ ЗАКОН 

Первая остановка в Waldorf Astoria – ресторан 

Peacock Alley, где меня ждет антикварный рояль 

Коула Портера, расписанный цветами, а за 

длинной барной стойкой стоит алко-гуру Фрэнк 

Кайафа, предлагающий отменные авторские 

коктейли. «Чаще всего здесь заказывают The 

Peacock ($18) на клюквенной водке, – говорит 

Фрэнк. – Но мой любимый называется 

Globetrotter ($19) – это темный ром, смешанный 

с хересом и итальянским ликером на травах 

Amaro». У Фрэнка можно смело просить и 

классические коктейли, в том числе несколько 



Легенда | Waldorf Astoria Нью-Йорк | 

Яйца «Бенедикт»; 

в президентском 

люксе в Waldorf 

Towers останавливались 

все без исключения 

президенты 

США, начиная с 1931 

года 

версий (до принятия сухого закона и после) 

знаменитого Old Fashioned, который был популяризирован 

именно в Waldorf Astoria. 

Вечером за рояль Коула Портера, прославленного 

американского композитора и поэтапесенника, 

садится пианист. Он выдает ненавязчивую 

классику, мелодии из кинофильмов, 

прославившие Портера, и джазовые композиции. 

Посетителям играть на рояле строжайше 

запрещено. 

БЫК, МЕДВЕДЬ И ПЧЕЛЫ НА КРЫШЕ 

Вопрос денег в Waldorf Astoria так или иначе 

всегда витает в воздухе. Вечером в стейк-хаусе 

Bull&Bear, облюбованном финансовой элитой 

с Уолл-стрит, яблоку негде упасть. Клиенты – 

состоятельные джентльмены в классических 

костюмах и их элегантные спутницы – пьют и 

едят на фоне бегущей биржевой строки. Этот ресторан 

– квинтэссенция американского успеха и 

олицетворение благородного мира старых денег. 

Здесь обсуждают биржевые новости и заказывают 

стейки, чья цена варьируется от $47 за New 

York Strip до $100 за Black Wagyu из японской 

говядины. Однако стоит обратить внимание и на 

те позиции, которые прославили Waldorf на весь 

мир: тот самый салат «Уолдорф» ($19) и знаменитый 

торт «Красный бархат» ($16) подаются в 

Bull&Bear особенно изысканно. 

В какой-то мере визитной карточкой отеля, 

кроме «быка» и «медведя», стали живые пчелы, 

завезенные на крышу гостиницы несколько лет 

назад. Пчелиные ульи стоят среди фруктовых 

деревьев, растущих в кадках. Прямо в центре 

Нью-Йорка пчелы производят настоящий уол- 

дорфский мед под названием From top of the 

Waldorf , который используют при приготовлении 

вкуснейших медовых пирожных «макаронов» 

(их подают к пятичасовому чаю в Peacock 

Alley). Мед можно купить в отдельной банке и 

привезти в качестве ценнейшего сувенира. 

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ 

И ГОРОДСКИЕ ЛЕГЕНДЫ 

Трудно уехать из Waldorf, не попробовав на завтрак 

знаменитых яиц «Бенедикт» в брассерии 

Oscar’s. Она носит имя Оскара Чирки, легендарного 

метрдотеля, известного как «Оскар 

из Уолдорфа». Хотя он никогда не работал 

шеф-поваром, его имя прочно ассоциируется с 

американской кулинарией: именно ему приписывают 

создание всех знаковых блюд Waldorf. 

Главное наследие Оскара – так называемая 

«Книга рецептов», или Oscar’s cookbook. На нее 

можно посмотреть в архиве гостиницы, которым 

заведует Эрин Олсоп. «На самом деле у нас 

нет полной уверенности, что салат «Уолдорф», 

торт «Красный бархат» и яйца «Бенедикт» были 

изобретены в Waldorf Astoria, – говорит Эрин. – 

Однако городские легенды сыграли свою роль. 

Нет никакого сомнения, что именно здесь все 

перечисленные блюда стали необыкновенно популярны 

и получили статус кулинарных икон». 

Кухня отеля оказала значительное влияние на 

американскую гастрономию, да и сейчас в буквальном 

смысле является самой большой в Нью- 

Йорке, занимая целый этаж. До сих пор здесь 

можно увидеть девиз Оскара Чирки: «Сложное 

мы делаем немедленно. Невозможное – на пару 

минут дольше». 

(C) 2015 WALDORF A STORIA 



НОВЫЙ ВКУС УОЛДОРФА 

В 

этом году глобальный 

гостиничный бренд Waldorf 

Astoria объединил усилия 

с фондом Джеймса Берда, 

чтобы отдать должное легендарному 

кулинарному наследию отеля, 

а самое главное – создать новый 

Вкус Уолдорфа. 

Пять именитых шеф-поваров 

Waldorf Astoria встали в пары с 

молодыми поварами Америки, 

победителями отборочных туров 

фонда Джеймса Берда, чтобы 

вместе провести неделю и предложить 

для финала конкурса 

блюдо, которое должно войти в 

меню всех Waldorf Astoria на 

целый год. 

Знаменитый мишленовский 

шеф-повар Пьер 

Ганьер (Waldorf Astoria, 

Берлин) в паре с Крисом 

Каджиокой представил «Бархатный 

суп из тыквы», процитировав 

в названии легендарный 

торт «Красный бархат». «Сегодня 

вся кухня без исключения 

мультикультурна, – сказал Пьер 

Ганьер. – Если вы ходите создать 

блюдо-икону, то оно должно быть 

простым и нежным на вкус». 

Шефы-победители: 

Хайенц Бек 

и Дэвид Поузи 

Ризотто из корня 

сельдерея 

«Блюдо для ресторана и блюдо 

для отеля – это две совершенно 

разные истории, – считает шеф 

Джефф Галвин (Waldorf Astoria, 

Эдинбург). – Проделав долгий путь 

и устав в дороге, не каждый 

турист готов к эксперимен- 

там. Для отеля крайне важны 

так называемые «комфортные 

блюда», приготовленные из 

знакомых ингредиентов». Действительно, 

шотландские яйца в фарше 

из дичи – блюдо братьев Галвин, 

созданное в сотрудничестве с молодым 

шефом Карой Стэдлер, – произвели 

большое впечатление, но все 

же не завоевали первого места. 

По итогам голосования жюри 

победа досталась «Ризотто из корня 

сельдерея с яблоками, лесными 

орехами и черным трюфелем» 

Хайенца Бека (Waldorf Astoria, 

Рим) и Дэвида Поузи. «Наше блюдо 

сезонное и очень полезное. Оно 

создано из тех же самых ингредиентов, 

что и салат «Уолдорф». Хотя 

это ризотто, в нем совершенно 

отсутствует рис, – комментирует 

свою победу Дэвид Поузи. – В его 

основе лежит мелко нарезанный 

корень сельдерея, который имитирует 

зерна риса». 

Начиная с 1 апреля новый Вкус 

Уолдорфа – «Ризотто из корня 

сельдерея» – можно заказать во 

всех отелях сети Waldorf Astoria. 

waldorfnewyork.com 



Вкус | Хельсинки | 

СТОЛИЦА ФИНЛЯНДИИ ПЕРЕЖИВАЕТ НАСТОЯЩИЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ БУМ 

КОЛИЧЕСТВО РЕСТОРАНОВ РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ, А МОЛОДЫЕ ФИНСКИЕ 

ШЕФЫ НАРАСХВАТ В МОДНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ ПО ВСЕМУ МИРУ. АННА СЕМИДА 

ПОЗНАКОМИТ ВАС С МЕСТНЫМИ ТРАДИЦИЯМИ, ТЕНДЕНЦИЯМИ И САМЫМИ 

СИМПАТИЧНЫМИ ЗАВЕДЕНИЯМИ ХЕЛЬСИНКИ 

ХЕЛЬСИНКИ РЕСТОРАНЫ 

А21 

Karl Fazer Cafe 

Kuuma Kuppi&Muffini 

Juгri 


Хельсинский 

процесс 

Завтрак 

Начать день, а заодно и 

изучение Хельсинки, стоит с похода 

в Stockmann – самого большого и 

знаменитого универмага финской 

столицы. Здесь у главного 

входа под крутящимися часами 

принято назначать свидания – как 

у памятника Пушкину на Тверской, а выражение 

«встретимся под часами» знает каждый 

житель Хельсинки. Stockmann, построенный 

по образцу лондонского Harrods, до 

сих пор хранит шик ушедшей эпохи, хотя 

в его исторических лифтах больше и не 

встретишь операторов-стюартов. В поисках 

финских деликатесов нужно спуститься на 

минус первый этаж – в гастрономический 

отдел с лучшим выбором сыров в стране 

(620 сортов!), выпечки (карельские пирожки 

«калитки», булочки с корицей и кардамоном), 

морепродуктов, мяса и овощей. Как в большинстве 

европейских гранд-магазинов, в Stockmann 

работают кафе, а отдел готовых 

блюд предлагает шикарный выбор салатов, 

котлет, рыбы и всякой азиатчины – от жареной 

лапши до нескольких видов карри. Можно унести 

с собой, а можно и съесть на месте. 

Если вы не любите ходить в большие магазины, 

а на завтрак хочется чего-нибудь традиционно 

домашнего, загляните в городское кафе 

Kuppi&Muffini (Kalevankatu 17). Большинство 

финнов утром едят кашу, заправляя ее разными 

в меру сладкими джемами. Самые популярные – 

клюквенный и апельсиновый, однако можно 

найти и неожиданные ингредиенты. Так, в кафе 

Kuppi&Muffini овсянку предлагают сдобрить 

кислым яблочным пюре, а сверху щедро посыпать 

хлопьями из перца чили. «Это современно 

и очень по-фински, – замечает Хизер Домини, 

которая уже несколько лет проводит частные 

гастротуры по Хельсинки. – На первый взгляд 

такое сочетание может показаться диким, но 

уверяю вас – это лучшая овсянка в городе». 



Вкус | Хельсинки | 

Хотя финны, как и другие северные народы, отдают 

предпочтение крепким напиткам, в финской 

столице также заметна и пивная культура. Сейчас 

в Хельсинки работает пять ресторанов-пивоварен, 

и самый молодой из них – Bryggeri Helsinki 

(Sofiankatu 2), открывшийся пару лет назад 

рядом с Сенатской площадью. Здесь варят 

несколько сортов собственного пива и 

предлагают еду из экологически чистых 

продуктов. Мастер пивоварни немец 

Маттиас Хюффнер советует заказать 

дегустационный пивной сет, чтобы сразу 

попробовать все три местных сорта пива (пильзнер, 

пшеничное и эль), а также слабоалкогольный 

народный напиток сахти, сваренный из ячменя 

с использованием веток и ягод можжевельника. 

Еда в Bryggeri может играть разную роль: к одной 

Ланч 

кружке пива достаточно незатейливой закуски из 

бара, а для пивного дегустационного сета идеально 

подойдет колбаса Bryggeriwurst и тушенная в 

пиве квашеная капуста (12,80 евро). 

Не секрет, что один из лучших способов познакомиться 

с городской культурой еды и 

торговли – прогуляться по местному рынку. 

В Хельсинки круглый год работает несколько 

базаров, но интереснее всего провести 

время, разглядывая прилавки Старого 

крытого рынка (Vanha Kauppahall) на набережной 

(кстати, в прошлом году он открылся 

после значительной реновации). Сюда идут за кремовым 

супом из лосося (9-12 евро), бургерами из 

оленины и съедобными сувенирами – баночками с 

джемами из местных ягод, паштетами из дичи или 

консервированным мясом медведя. 



Кофе-брейК 

Ужин 

Финны гордятся тем, что занимают почетное 

первое место в мире по количеству потребляемого 

кофе – 12 кг на человека в год. 

«Мы пьем кофе пять или шесть раз в день. 

Даже перед сном, – говорит Ээро Пауламаки, 

шеф-кондитер исторического Karl Fazer 

Cafe. – А у нас к тому же лучший кофе в Хельсинки! 

Я начинал работать в другом кафе по соседству, но 

кофе всегда покупал в Fazer». Одно из самых известных 

хельсинских кафе появилось благодаря стараниям 

юного энтузиаста швейцарского происхождения 

Карла Фацера. Вопреки воле родителей Карл решил 

стать кондитером и отправился обучаться в Санкт- 

Петербург, Берлин и Париж. Вернувшись в Хельсинки, 

он открыл русско-французскую кондитерскую имени 

самого себя, которая за считанные месяцы стала 

самым популярным местом в городе. Сегодня Fazer 

Cafe имеет статус современной классики: оно существует 

по тому же адресу (Kluuvikatu 3), а парадную 

витрину украшают так, как это делала Берта, любимая 

жена Карла. Меню десертов крайне разнообразно: 

и традиционная финская выпечка, и марципановый 

торт шведского происхождения «Принцесса», и 

австрийский «Захер», и конфеты ручной работы, и 

авторские десерты. Кроме того, в Fazer можно прийти 

на ланч за свежими сэндвичами. 

Популярны в Хельсинки и так называемые «сырые 

торты», которые к тому же, в отличие от классической 

выпечки, весьма полезны. За ними нужно отправляться 

в кафе Kuuma (Pursimiehenkatu 12), где кроме 

отличного эспрессо (2 евро), можно попробовать популярный 

в Финляндии чай из чаги. 

«Мы ставим перед собой задачу раскрыть 

чувства нашего клиента с помощью вкусовых 

ассоциаций», — говорит Тимо Ситонен, 

один из основателей ресторана высокой 

кухни А21 (Annankatu 21), где нет стандартного 

меню, а только дегустационные (65 

евро). Тимо держит в руках большую фотографию 

с зимним пейзажем Лапландии, одну из тех, 

что получает гость перед каждой переменой блюда из 

меню «Заполярный круг». Сначала нужно вглядеться 

в пейзаж, представить с какими вкусами ассоциируется 

эта красота, а потом попробовать блюдо и 

коктейль, созданные на основе этих ассоциаций. Совпадут 

ли чувства шефа и клиента – лотерея, однако 

уйти неудовлетворенным практически невозможно. 

Продвигаясь от закусок к десерту, вы проходите путь 

от арктического гольца до орехово-грибного мороженого, 

от строгого коктейля на водке с базиликом до 

десертного – на роме с кардамоном. 

Ресторан Juгri( Korkeavuorenkatu 27) менее 

формальный, но предлагает столь же интересную 

концепцию – блюда из сезонных местных продуктов 

здесь сервируют на манер испанских тапас, которые 

получили название «сапас». Обязательно попробуйте 

балтийскую сельдь с маслом и налима с икрой и блинами 

(по 4,95 евро) под бокал хорошего белого вина. 



Кухня | Москва | 

Настольные игры 

Для нашего гастрономического обзора Анна Семида выбрала московские заведения, где 

шеф-повара и бармены не боятся шутить, эпатировать публику и открыто играть с ней – при 

этом в выигрыше оказываются обе стороны 

Испанский номер 

AQ KITCHEN 

Самый известный 

испанский шеф-повар 

Москвы Адриан 

Кетглас наконец-то 

воплотил свою 

мечту – открыть 

ресторан по доступным 

ценам и кормить гостей 

простыми блюдами из 

сезонных продуктов. В итоге в 

AQ Kitchen получилась авторская 

кухня с подвижным меню, которое будет 

обновляться очень часто, живо отвечая на 

предложения рынка. Самое игривое блюдо – 

паштет из птицы (420 руб.), напоминающее 

внешне детскую уточку для купания. Тартар из 

говядины с горчичным кремом (480 руб.) 

сервируется в виде нескольких тапас и 

позволяет надеяться, что в скором времени 

Плохие парни 

BAD BOY BAR 

Новый гастропаб на пересечении 

Нового и Старого Арбата задуман 

как квартира «плохого парня», 

где темно, минималистично и 

брутально. Здесь два зала: 

наверху принято пить, 

а внизу – есть. В обоих залах есть 

на что посмотреть. В нижнем – на 

безупречно работающую кухню с 

грилем Josper, отгороженную от 

гостей стеклянной стеной, а в 

верхнем – на внушительную 

барную стойку с аттракционом 

из движущихся по кругу бутылок. 

тапас-меню пополнится и 

другими позициями. 

Сельдь на серебристом 

рисе (390 руб.) — незабываемое 

и оригинальное 

«русское» 

ризотто, дополненное 

жаренным на гриле 

огурцом. Выбор вин 

здесь отменный, с 

небанальными позициями 

аргентинских сортов – как 

дань уважения второй родине 

Адриана Кетгласа (в Аргентине он прожил 

половину жизни). Игристое представлено 

испанской кавой и словацким брютом по 220 

руб. за бокал. Также по бокалам разливают 

краснодарское красное (290 руб.), белое (280 

руб.) и десертное (320 руб.). 

12.00-23.00; Б. Грузинская, 69; 

тел: +7 (499) 393 32 24 

В баре хозяйничает Ирина 

Голубева, победительница 

многочисленных конкурсов и 

обладательница шикарных 

татуировок. Классические 

коктейли у Ирины не заявлены, 

поскольку приходить в Bad Boy 

стоит за авторскими: к примеру, 

за элегантным водочным 

Marmalade (450 руб.). Ресторанное 

меню, за которое отвечает 

молодой шеф Владимир Шахин, 

небольшое и состоит из 

понятных блюд: идеальные 

«похмельные» двойные щи (300 

руб.), тартар из говядины (520 

руб.) и традиционный английский 

хлебный пудинг (250 руб.) на 

десерт. 

Пн.-чт., вс. 12.00-0.00, пт.-сб. 

12.00-6.00; Арбатский пер., 

2/6; тел: +7 (495) 664 67 97 

В четыре руки 

РЕСТОРАН TWINS 

Шеф-повара братья-близнецы Сергей и 

Иван Березуцкие раньше порознь работали 

в двух столицах, а с декабря объединили 

усилия в московском ресторане с говорящим 

названием Twins. Обоим братьям 

близок игровой подход к кухне, что хорошо 

видно на примере блюд основного меню: 

так, десерт «Динамит» (450 руб.) действительно 

выглядит как три динамитные шашки 

(на самом деле это малиновые трубочки с 

кремом), и в нем по-настоящему поджигается 

фитиль. Меню делится не на привычные 

закуски, горячее и десерты, а выстраивается 

по названию основного ингредиента в 

блюде – злаки, овощи, мясо, рыба. Здесь 

нужно обязательно попробовать равиоли со 

сметаной, сердцем ягненка и печеным 

картофелем (520 руб.) и тыквенный 

крем-суп с облепихой и крокетами из 

хумуса (550 руб.). Кроме того, братья 

придумали дегустационный «сет от шефов» 

из десяти позиций (цена для одного 

посетителя – 5650 руб.). «В этом сете мы 

обыгрываем идею «двойственности», – говорит 

Сергей. – Блюда состоят из продуктов, 

которые похожи внешне, но различаются по 

текстуре и на вкус». Сет подается на 

отдельном мраморном столике и в 

специальной посуде, собственноручно 

созданной братьями по технологии 

знаменитой японской керамики Раку. 

12.00-24.00; М. Бронная 13; 

тел: +7 (495) 695 45 10 

WWW.FACEBOOK.COM/ADRIANQUETGLASKITCHEN 


Приз 

за подписку 

Оформи годовую подписку 

на журнал с 1 февраля по 31 мая 

и прими участие в розыгрыше 

призов от: 

Все подробности на 


Есть вопросы? 

Звоните нам (495) 662 4439, 

доб. 168 или свяжитесь по e-mail: 

subscribe@businesstraveller.com.ru 

Доставка по Москве и МО курьером 

в удобное время! 

Hilton Moscow 

Leningradskaya – 

Уикенд: проживание 

в трехкомнатном 

историческом люксе 

на две персоны, 

включая завтрак, 

услуги VIP-гостиной и 

фитнес-центра 

1 

SAVOY – 

Два бизнесзавтрака 

в 

ресторане и 

один ваучер 

на торт 

весом 2 кг 

Флотилия 

«Рэдиссон 

Ройал» – 

Royal-класс: три 

билета на две персоны. 

Бизнес-класс: 

пять билетов на 

две персоны 

2 3 



Материальный мир | Багаж | 

Чемоданное 

настроение 

ДОЛГИЙ ПУТЬ ЧЕМОДАНА ОТ ПЛОСКОГО СУНДУКА ВРЕМЕН 

НАПОЛЕОНА III ДО СОВРЕМЕННОГО ГАДЖЕТА ПРОСЛЕДИЛА 

МИЛЕНА БАХВАЛОВА 


ДИТЯ ПРОГРЕССА 

До второй половины XIX века человечество 

обходилось без чемоданов. Отправляясь в продолжительное 

путешествие, вещи складывали 

в дорожные сундуки. Чтобы с них могла беспрепятственно 

стекать вода, сундуки снабжали 

выпуклой крышкой закругленной формы. Среди 

наиболее известных производителей дорожных 

сундуков была компания Shwayder из американского 

города Денвера, штат Колорадо. Со 

временем она сменила название на Samsonite 

в честь легендарного библейского героя Самсона, 

отличавшегося недюжинной силой. Вот уже 

больше ста лет эта компания остается не только 

крупнейшим производителем предметов багажа 

в США, но и одним из признанных лидеров 

мирового рынка. 

Приговор дорожным сундукам был подписан 

с момента изобретения парового двигателя, 

а затем – пароходов и паровозов. 

Они не только изменили характер 

и скорость дальних путешествий, но и 

сделали их общедоступными. Технический 

прогресс потребовал менее 

громоздкого и более практичного 

багажа. 

ФРАНЦУЗСКАЯ РЕВОЛЮЦИЯ 

Самый первый шаг от дорожного 

сундука к будущему чемодану был 

сделан изобретательным французом 

Луи Вюиттоном. Основатель легендарного 

бренда, а в то время владелец 

небольшой мастерской на парижской 

улице Rue Neuve des Capucines, помимо 

сундуков специализировался на изготовлении 

кожаных футляров для ювелирных украшений. 

В круг его постоянных клиентов входила императрица 

Евгения да Монтихо, жена Наполеона III. 

В 1858 году Вюиттон внес в конструкцию дорожного 

сундука два поистине революционных 

изменения. Во-первых, он кардинальным образом 

уменьшил его высоту. Во-вторых, снабдил 

плоской крышкой. Знаменитый фирменный 

узор и монограмма появились значительно 

позже, в самом конце XIX века, когда семейный 

бизнес перешел по наследству к сыну основателя 

компании Жоржу Вюиттону. 

Несмотря на новую форму, технология производства 

первых чемоданов почти полностью дублировала 

процесс изготовления дорожных сундуков. 

Деревянный каркас обтягивали воловьей 

кожей, которую предварительно пропитывали 

маслом для придания ей водоотталкивающих 

свойств. Дно и крышку для большей надежности 

Слева: эскизы из патента Бернарда Сейдоу 

Внизу: переносной гардероб Louis Vuitton 

прокладывали металлическими пластинами. 

Углы тоже укрепляли металлом. Если добавить 

к этому массивные замки и запоры, стоит ли 

удивляться, что даже пустой чемодан мог весить 

более 30 кг, а чтобы поднять его, когда он был 

заполнен вещами, действительно могла пригодиться 

сила Самсона. Впрочем, о весе на начальном 

этапе ни производители, ни владельцы 

не думали. Это было заботой домашней прислуги, 

вокзальных носильщиков и гостиничных 

служащих. 

Чтобы полностью вытеснить из оборота столь 

вместительные дорожные сундуки, чемодану 

потребовалось почти полвека. Был у него и другой 

мощный конкурент – переносной гардероб, 

предшественник современного портпледа. Он 

представлял собой вертикальное сооружение с 

вешалкой для одежды внутри и двумя ручками 

по бокам. Но в итоге соображения 

практичности взяли верх: в 1910 году 

Samsonite начала массовое производство 

чемоданов, пообещав сделать их 

не только легкими, но и красивыми. 

ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ 

Вот как описывало достоинства идеального 

чемодана начала ХХ столетия 

рекламное объявление давно канувшего 

в Лету модного нью-йоркского 

магазина для джентльменов: «В нем 

достаточно места для трех костюмных 

пар, трех жилетов и двух пар обуви». 

А дальше перечислялись все дополнительные 

удобства – карман для 

полудюжины сорочек, специальные 

отделения для галстуков, перчаток, запонок и 

прочей мелочи, одежной и обувной щеток, бритвенных 

и туалетных принадлежностей, а также 

для будильника. Какой же джентльмен отправится 

в дальнее путешествие без будильника? 

Кстати, добротный чемодан во все времена 

был отнюдь не дешевым удовольствием. Вполне 

демократичная модель образца 1911 года стандартных 

размеров и без всяких дополнительных 

изысков стоила около $5, что равняется $120- 

130 в наши дни. 

В ПОЛЕТ 

Всю первую половину прошлого века чемодан 

просуществовал практически в неизменном 

виде. Разве что в дополнение к моделям, обтянутым 

кожей, стали выпускать бюджетные 

изделия просто из дерева и фанеры в полотняных 

чехлах. Потом были придуманы кожзаменители. 



Материальный мир | Багаж | 

Последующую эволюцию стало диктовать 

бурное развитие гражданской авиации. 

Первостепенную важность приобретал вес 

багажа. В 1950 году немецкая компания Rimowa 

выпустила на рынок первые чемоданы из 

алюминия, ставшего к тому времени главным 

материалом в самолетостроении. Их наиболее 

характерная черта – рифленая поверхность, 

придуманная дизайнерами для большей прочности, 

– сохранилась в моделях Rimowa до 

наших дней. 

ГАЛЕРЕЯ С РУЧКОЙ 

К середине прошлого столетия, когда путешествия 

все чаще стали совершаться не по необходимости, 

а для удовольствия, относится и самая 

живописная в полном смысле слова страница в 

истории багажа. Повсеместное распространение 

приобрела забытая сегодня мода наклеивать на 

чемоданы стикеры отелей и курортов. Они служили 

прекрасной рекламой и одновременно превращали 

чемодан в передвижную экспозицию 

красочных миниатюр. Наиболее фешенебельные 

гостиницы даже стали заказывать дизайн наклеек 

модным художникам того времени. По 

этим стикерам можно было безошибочно судить 

не только о маршрутах предыдущих поездок владельца 

чемодана, но и о толщине его бумажника. 

Уже на излете не обошла эта мода и нашу 

страну. Советские туристы возвращались из 

братских стран социализма с чемоданами, гордо 

украшенными наклейками пражских, будапештских, 

варшавских гостиниц. 

ЛЕГЧЕ ТОЛЬКО ВОЗДУХ 

В конце ХХ века в чемоданном бизнесе стали 

безраздельно доминировать инновационные 

материалы. Через полстолетия после своей 

алюминиевой премьеры немецкая компания 

Rimowa первой начала производство чемоданов 

из поликарбоната. Более легкий по сравнению 

с алюминием, но не менее прочный, новый материал 

открыл следующую главу в производстве 

так называемых hard-shell, то есть чемоданов в 

твердом корпусе. Сегодня поликарбонат используют 

практически все основные производители. 

Однако Samsonite пошла своим путем: для новейших 

модельных линеек Cosmolite и Cubelite 

АБСОЛЮТНЫЕ ЧЕМПИОНЫ 

1 

2 

3 

Наиболее экстремальный 

тест чемоданам 

устроили сотрудники 

Skyscanner.com, популярного 

во всем мире 

ресурса по бронированию 

авиабилетов. 

Для проверки на 

прочность редакция 

отобрала 8 самых 

ходовых моделей 

в ценовом диапазоне 

от $43 до 

$549. На первых 

этапах тестирования 

каждый 

«конкурсант» был 

безжалостно сброшен 

из грузового 

отсека самолета на 

бетон летного поля, 

а затем выдержал 

удары кувалдой. 

Потом на чемоданах 

основательно потоптался 

самый грузный из испытателей, 

весивший без 

малого полтора центнера. 

Наконец, на составленные 

в ряд чемоданы сбросили 

побывавший до этого в 

аварии легковой автомобиль. 

Может показаться 

невероятным, но даже 

этот тест успешно прошли 

три из восьми представленных 

моделей. Их 

корпуса хоть и оказались 

деформированы, но 

остались целы, даже замки 

не пострадали. 

Самый дорогой из всех 

«участников» не выдержал 

лишь последнего 

издевательства, а потому 

получил по результатам 

тестов твердую 

«четверку». И только 

самый дешевый оказался 

двоечником – чудес, как 

известно, не бывает. 

А вот имена абсолютных 

чемпионов: это модели 

Move Air (1) производства 

тайваньской фирмы 

Eminent; Helium (2), изготовленная 

французской 

компанией Delsey; Luggage 

X77 (3), выпущенная ранее 

малоизвестным британским 

производителем. 

Чемодан Luggage X производится 

из легчайшего 

полипропилена, рекламируется 

на рынке как 

«virtually indestructible» 

(практически не поддающийся 

разрушению) 

и стоит $148. Учитывая 

последнее обстоятельство 

и результаты тестов, его 

признали также лучшим с 

точки зрения соотношения 

цены и качества. 



компания использует материал под названием 

Curv, отличающийся легкостью наряду с особой 

прочностью, а также богатой цветовой гаммой. 

Механизация и автоматизация процесса 

обработки багажа в аэропортах заставили производителей 

уделять повышенное внимание 

прочности и износостойкости продукции. Изменения 

коснулись и формы. Чтобы облегчить 

перемещение чемоданов на ленте транспортера, 

у них стали закруглять углы и грани. 

Как рассказал в интервью телеканалу 

Fox News глава американской компании 

Briggs&Riley Ричард Крулик, работа над каждой 

новой моделью занимает от 15 до 18 месяцев, 

и значительная часть этого времени отводится 

тестам на прочность и долговечность. Кроме 

самих производителей, испытания 

уже выпущенных на рынок образцов 

проводят туристические фирмы и 

специализированные издания. 

КТО ПРИДУМАЛ КОЛЕСО 

История не сохранила имени гения, 

придумавшего колесо. Зато точно известно, 

кто и когда первым догадался 

поставить на колеса чемодан. 

В 1970 году президент компании 

U.S. Luggage Бернард Сэйдоу возвращался 

домой после семейного отдыха 

на Арубе. Путешествие омрачали 

два тяжеленных чемодана. Стоя в 

очереди на таможню, Сэйдоу случайно 

обратил внимание на служащего 

аэропорта, который легко катил за 

собой на четырехколесной тележке 

довольно увесистый груз. Тут-то 

Реклама первого алюминиевого чемодана 

мистера Сэйдоу и осенило. Рассказывают, 

что он воскликнул, обращаясь к 

Rimowa. 1950 

жене: «Вот чего не хватает багажу!» 

Добравшись до дома, Сэйдоу собственноручно 

привинтил к чемодану четыре ролика, а сверху 

прикрепил петлю из ремня. Спустя несколько месяцев 

был готов первый промышленный образец, 

а еще через два года получен патент на изобретение. 

Так родилась, получила воплощение и была 

юридически оформлена самая блестящая идея 

в истории чемодана. Деловое интернет-издание 

Inc.com в рейтинге самых значимых изобретателей 

даже поставило Бернарда Сэйдоу в один 

ряд с авторами компьютерного чипа, всемирной 

паутины и колеса обозрения. 

Однако продажи новинки поначалу шли 

со скрипом. Сам Сэйдоу винил в отсутствии 

быстрого коммерческого успеха чрезмерный 

мачизм своих соотечественников. Им, видите 

ли, не пристало тянуть за собой на поводке 

чемодан, словно упирающуюся собачонку! Положение 

спасла набиравшая обороты эмансипация. 

Все больше американских женщин стали 

отправляться в самостоятельные путешествия, 

в том числе и деловые поездки. Вовремя угадав 

наметившуюся тенденцию, сеть универмагов 

Macy’s первой сделала крупный заказ на эти 

чемоданы, и процесс пошел. 

ЧЕТЫРЕ ДВА ЧЕТЫРЕ 

Идея придать чемодану на колесах вертикальное 

положение, уменьшить количество роликов 

с четырех до двух и приделать к днищу 

выдвигающуюся ручку принадлежала пилоту 

Боинга-747 авиакомпании Northwest Airlines, а 

в свободное время самодеятельному 

изобретателю Роберту Плату. Случилось 

это сравнительно недавно, уже в 

1987 году. Сначала Плат смастерил в 

домашней мастерской такой чемодан 

для себя, а потом и для коллег по 

экипажу. Новинка получила название 

«rollaboard», что в переводе на 

русский значит «катить на борт». Она 

привлекла такое внимание и сулила 

столь радужные рыночные перспективы, 

что вскоре ее автор оставил 

карьеру летчика и основал компанию 

Travelpro, ставшую одним из ведущих 

игроков на рынке багажа. Вскоре 

идею Роберта Плата позаимствовали 

все ведущие производители отрасли. 

Окончательную точку в истории 

колеса поставила в 2004 году компания 

Samsonite. Она первой снабдила 

чемоданы своей модельной линейки 

Silhuette четырьмя роликами, способными 

менять направление. С тех пор чемодан 

можно было не только катить за собой, но и 

толкать впереди себя, а также поворачивать вокруг 

оси. 

ЧЕМОДАНГАДЖЕТ 

Казалось бы, все уже придумано, и дальнейший 

прогресс просто невозможен. Однако специалисты 

так не считают. На очереди – оснащение 

чемодана GPS, чтобы он мог сообщать о своем 

местонахождении в случае потери багажа, что, 

увы, случается достаточно часто. Другое очевидное 

направление дизайнерской мысли – специально 

предусмотренные отсеки для гаджетов, 

способные служить одновременно и зарядным 

устройством. Таким образом, чемодан сам станет 

гаджетом. 



| Вещи | Для нее | 

Дело в тренче 

В межсезонье просто невозможно обойтись без тренча. Этой весной в моде классические 

двубортные модели на поясе длиной чуть ниже колена. Такой функциональный и 

практичный вариант не только гармонично впишется в строгий офисный образ, но и 

эффектно дополнит повседневный гардероб, а также выручит в поездке 

Тренч 

Burberry, 

114 500 руб., 

в ЦУМе 

Marc Cain 

ready to wear 

spring summer 

2015 

Зонт 

Moschino, 

9950 руб., 

в ЦУМе 

Солнцезащитные очки 

Just Cavalli, 

9990 руб., 

в магазинах 

«Линзмастер» 

Платье 

ASOS, 

9430 руб., 

www.asos.ru 

Чемодан 

Delsey, 

23 900 руб., 

в магазинах 

«Экипаж» 

Резиновые сапоги 

Hunter, 

7920 руб., 

www.huntershoes.ru 

ВЫБОР ВЕЩЕЙ: ПОЛИНА ЛИЧАГИНА ФОТО IMAXTREE.COM 



| Вещи | Для него | 

Сезон дождей 

В центре внимания этой весной – легкий приталенный плащ с капюшоном, который можно 

надевать с рубашкой и брюками, собираясь на деловую встречу, или с джинсами и кедами, 

отправляясь в аэропорт. Желательно, чтобы плащ был из непромокаемой ткани и с 

капюшоном – с такой экипировкой ни один ливень не страшен 

Джемпер 

Uniqlo, 

2499 руб., 

в бутиках 

Uniqlo 

Джинсы 

Zara, 

3499 руб., 

в бутиках Zara 

ВЫБОР ВЕЩЕЙ: ПОЛИНА ЛИЧАГИНА ФОТО IMAXTREE.COM 

Сумка 

S.T. Dupont, 

92 500 руб., 

в ЦУМе 

Кеды 

Sergio Rossi, 

33 700 руб., в ЦУМе 

Corneliani 

ready to wear 

spring summer 

2015 

Зонт 

Fulton, 

2480 руб., 

www. 

zontshop.ru 


Архив | 1988 | 

Первый телевизор, 

встроенный в спинку кресла 

ВАЛЕРИАН ХО ВСПОМИНАЕТ ПРОШЛЫЕ 

ПУТЕШЕСТВИЯ 

1988 

Business Traveller 

издается с 1976 года 

Три авиакомпании конкурировали 

за первенство внедрения телевизоров 

в спинках кресел в 1988 году. В 

итоге Northwest Airlines одержала 

победу над British Airways и Qantas. 

Airvision, совместное предприятие 

Philips и Warner Brothers, объединило 

усилия с американским перевозчиком (позже 

поглощенным Delta Air Lines), установив 116 

трехдюймовых цветных экранов в бизнес-классе 

и в части кресел эконом-класса на борту одного 

из Боингов-747. Новая технология дебютировала 

на маршруте Детройт-Токио, с шестью внутренними 

каналами, по которым с видеокассет 

показывали художественное и документальное 

кино, мультфильмы и видеоклипы. 

В Northwest не были уверены в реакции 

пассажиров. Более того, в компании предвидели 

жалобы от тех, кто сам не пользовался телевизо- 

ром, но кого раздражало мерцание экранов по 

соседству. Однако опросы, проведенные авиакомпанией 

вместе с Warner Brothers, показали 

благоприятный результат: почти 70% пассажиров 

сказали, что предпочли бы личные телевизоры 

большим экранам над головой, и столько же 

опрошенных ответили, что выбрали бы авиакомпанию, 

предоставляющую такие устройства.

BT#09

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?