Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
DAO CHEN / FLICKR.COM<br />
DAO CHEN / FLICKR.COM<br />
Сверху вниз: Храм Гококу-дзи, магазин благовоний «Кодзу Гинза»<br />
RANDOMWIRE / FLICKR.COM<br />
Все «старенькие» здесь друг<br />
друга знают, поэтому поначалу<br />
посудачат за жизнь, пока<br />
нагреют докрасна небольшие<br />
угольные палочки тадон и зароют<br />
их в пепел сожженых<br />
семян водяных лилий, знаменитый<br />
полным отсутствием запаха.<br />
На пепле вычертят нечто<br />
замысловатое в соответствии<br />
со временем года и с намеком<br />
на тип предстоящего соревнования.<br />
Не нервничайте, когда<br />
вам вручат исписанный от<br />
руки иероглифами листок: вас<br />
непременно посадят рядом со<br />
Последнюю плошку<br />
отдают мастеру,<br />
и он говорит:<br />
«Огонь ко потушен»<br />
знатоком, и через ритуальные<br />
дебри вы будете продираться,<br />
следя за ним краем глаза. Во<br />
главе стола мастер церемонии<br />
(сенсей) разложит щипчики,<br />
лопаточки и перышко ибиса.<br />
Потом всех обнесут подносом<br />
с полосками бумаги, на<br />
которой вы, поклонившись<br />
соседу, напишете свое имя и<br />
положите ее перед собой. Сенсей<br />
скажет «Ко хаджимемасу»,<br />
и после этого в течение минут<br />
40 только он один имеет право<br />
голоса, хотя пользоваться им<br />
будет нечасто. Щипчиками<br />
он положит квадратик кварца<br />
на пепел в плошке с угольками,<br />
а на него кусочек дерева,<br />
пропитанного ароматическим<br />
маслом. Поднеся плошку<br />
к носу и прикрыв ее ладонью,<br />
мастер «послушает» запах и со<br />
словами «первый пробный<br />
запах» передаст ее сидящему<br />
справа. Тот повернет плошку<br />
против часовой стрелки,<br />
понюхает три раза и передаст<br />
дальше по кругу.<br />
Обычно мастер сначала<br />
дает «попробовать» два-три<br />
пробных запаха, а уже потом<br />
несколько настоящих — хон<br />
ко. Так что постарайтесь не<br />
прозевать, когда он провозгласит:<br />
«Хон ко ичи де гозаймасу»<br />
(настоящий ко номер один).<br />
Участники должны определить,<br />
какие из запахов хон ко соответствуют<br />
запахам из числа<br />
пробных. Разумеется, мастер<br />
попытается вас запутать:<br />
может так случиться, что они<br />
все непохожие. Или разница<br />
в запахе будет вызвана лишь<br />
разной температурой углей.<br />
Но испытанием на обоняние<br />
трудности не исчерпываются:<br />
считается хорошим тоном дать<br />
ответ в виде хайку!<br />
Когда последняя<br />
плошка возвращается<br />
к мастеру, он говорит<br />
«Огонь ко потушен»,<br />
и все принимаются<br />
записывать ответы на<br />
полоски бумаги. Тут вам<br />
точно понадобится посторонняя<br />
помощь, потому что,<br />
во-первых, пробные запахи<br />
могут носить названия «снег»,<br />
«ветер» или «цветок», а во вторых,<br />
хоть вы четырежды японист,<br />
ко вообще не принято<br />
описывать словами, которые<br />
используются в обиходе для<br />
обозначения вкусовых качеств,<br />
потому что ко выше всяких<br />
мирских категорий. Ответы<br />
складываются на поднос, и специальный<br />
писчий выписывает<br />
их на большой лист против<br />
имен пристутствующих, вынося<br />
ваши ляпы на всеобщее<br />
обозрение и безжалостно<br />
перечеркивая неправильные<br />
ответы красной кисточкой.<br />
Лист вручается как приз самому<br />
тонкому распознавателю<br />
запахов, а остатки благовоний<br />
разыгрываются среди участников.<br />
По приезду домой ваш<br />
нос еще долго будет задираться,<br />
потому что у него началась<br />
вторая молодость.<br />
Чтобы записаться на церемонию,<br />
надо позвонить в магазин<br />
благовоний «Кодзу Гинза»<br />
03-3574-6176 с 11 до 14 (там понимают<br />
по-английски).<br />
ДЕКАБРЬ-ЯНВАРЬ 2013-2014 75
Change language