Спецвыпуск НА ДАЧЕ №5 2018

Еще больше
полезных
рецептов
В КУЛИНАРНУЮ КНИГУ
ПИРОГ
С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
0,5 стакана манной крупы,
0,5 стакана муки,
200 г овсянки,
соль,
1 ч. ложка разрыхлителя,
щепотка шафрана,
1 ст. ложка лимонного
сока,
3 ст. ложки сахара,
растительное масло.
ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ
Овсянку смешайте с 1,5 л
воды. Оставьте массу на
ночь, а утром процедите
через сито. Параллельно
смешайте манку с мукой,
разрыхлителем и солью.
Добавьте массу, полученную
из овсянки с водой,
взбейте.
Шафран залейте горячей
водой, дайте настояться
какое-то время. Процедите
через сито и добавьте лимонный
сок и сахар. Перемешайте.
Наберите в шприц тесто
(или используйте целлофановый
пакет) и спиралькой
выдавите на разогретую
сковороду с маслом. Обжаривайте
до золотистого
цвета с обеих сторон.
Переложите на бумажное
полотенце. Полейте
шафрановым сиропом.
ФРУКТОВЫЕ БЛИНЧИКИ
Вам понадобятся:
1 стакан овсяных
хлопьев,
2 средних яблока,
1 яйцо,
соль,
сахар.
Залить овсяные хлопья
2/3 стакана воды и дать
им набухнуть (понадобится
примерно около 2
часов). Разбить 1 яйцо,
добавить щепотку соли,
сахар по вкусу и яблоки,
натертые на крупной терке.
Все смешать до однородной
массы. Жарить
блинчики, выкладывая на
разогретую сковороду, с
двух сторон.
Подать со сметаной или
медом.
Вам понадобятся:
300 г овсяных хлопьев,
100 г муки,
100 г сливочного
масла,
100 г сахара,
0,5 ч. ложки
разрыхлителя,
соль;
для начинки:
300 г творога,
100 г сахара,
100 г изюма,
2 яблока,
1 яйцо,
миндальные хлопья,
1 пакет ванильного сахара.
Сливочное масло растопить
и смешать со всеми
оставшимися ингредиентами
для теста. Масса должна
получиться как крупная
крошка.
Творог перемешать с яйцом,
сахаром, ванильным
сахаром в однородную
массу. Добавить распаренный
и просушенный изюм,
перемешать.
Форму для выпечки смазать
растительным маслом,
выложить 2/3 теста. Сверху
натереть на крупной терке
яблоки. Следующим слоем
положить творожную
начинку. Затем выложить
оставшееся тесто, посыпать
миндальными хлопьями.
Выпекать пирог около
40 минут при 180°С.
25