My Company / BelayaDolina 33 / 2021

МАРКЕТИНГ
Секреты успешного
ассортимента
Альбина ИСКАКОВА,
коммерческий директор
Сложно переоценить значение
грамотно спланированного продуктового
портфеля для коммерческого
успеха предприятия. Ассортиментная
линейка напрямую влияет на то,
какую потенциальную долю рынка в
целом и в отдельных товарных категориях
может занять компания, а также
определить ее конкурентоспособность
и устойчивость под натиском
рыночных вызовов и форс-мажорных
обстоятельств.
Правильно подобранный ассортимент
позволяет сократить производственные
затраты, устанавливать
относительно высокие отпускные
цены, а следовательно увеличивать
рентабельность продаж даже на тех
рынках, где исторически сильны продажи
«первой ценой».
Для того чтобы ассортиментный
портфель мог исполнять вышеуказанные
задачи, он должен быть развитым,
сбалансированным и конкурентоспособным,
а также не в последнюю
очередь обновляемым на регулярной
основе.
Развитость портфеля означает
наличие в нем в необходимом количестве
товаров:
• находящихся на разных жизненных
циклах (новинки, товары-локомотивы,
нишевые продукты);
• удовлетворяющих потребности
разных целевых аудиторий
(новаторов, ранних последователей,
консервативного
большинства), а также разных
каналов сбыта (сетевой и традиционной
розницы, HoReCa,
социального канала).
В 2021 году в рамках программы
развития и обновления продуктового
портфеля ГК «Белая Долина» командой
маркетинга и продаж на рынок
были выпущены 57 новинок, что
является своего рода отраслевым
рекордом.
Наталья ВАСИЛЬЕВА,
директор по маркетингу
личить продажи и приобрести новых
лояльных потребителей.
Так, например, в молочном направлении
в сетевом канале сбыта
сметана 15% занимает 42% всей
сметаны по рынку, а 5% творог —
53%. По этой причине данные продукты
одними из первых были введены
в наш ассортимент еще весной
2021 года. По тем же соображениям
мы выпустили на рынок 18 новинок
в мороженом, среди них уже полюбившиеся
многим потребителям и
ставшие хитами продаж сэндвичи
ТМ «Из села Удоево».
В 2021 году ГК «Белая
Долина» выпустила
на рынок 57 новинок.
В начале года мы проанализировали
данные по рынку и определили
фокусные SKU, выпуск которых позволит
занять новые сегменты, уве-
34 | Моя Компания | №1 (33) декабрь 2021 | Маркетинг