My Company / BelayaDolina 33 / 2021

More documents

Recommendations

Info

ЮБИЛЕЙИтоги и планыНа Мясокомбинате «Митэк» работает профессиональнаякоманда, имеющая большой опыт производстваколбас и мясных деликатесов. Производственная базарасполагает современным оборудованием ведущихевропейских фирм и оснащена новейшими компьютернымисистемами управления. Все поступающее сырье иготовая продукция проходит многоступенчатую системуконтроля качества.В2021 году на «МясокомбинатеМитэк» прошла активная реализацияи внедрение системы«бережливое производство». В рамкахпрограммы были реконструированыпомещения, благодаря чему на заводепоявилась новая зона упаковки,нарезки и стекирования продукции.Благородя перестановкам, упростилсяряд задач, что положительно сказалосьна трудозатратах и времени надополнительные работы.Закупка нового оборудования дляэтикетировки позволила автоматизироватьпроцессы оклейки продукции.Этикетировочная система марки«BIZERBA» сконструирована для автоматическоговзвешивания и маркировкиупакованных продуктов. Еемодульная конструкция позволяетподбирать оптимальную конфигурациюпод продукт и в соответствии стребованиями к производительности.Упаковки подаются на высокой скорости,взвешиваются и, в зависимостиот размера, выравниваются и этикетируются,а после этого проходят проверкупосредством встроенной системы«Quality-Check-Inside».В рамках переоснащения участкапроизводства были пересмотреныи бизнес-процессы, что существенноснизило энергозатраты. Снизитьзатраты на электричество также позволилопереоборудование контейнеровхранения готовой продукции всушильные камеры. На производствепоявился новый участок комплектациисырья, что помогло наладить поточностьпроизводства и упроститьпуть производства от входа сырья напроизводство до выхода готовых изде-лий. За 2021 год «Митэк» прошел триаудиторские проверки от торговых сетей«Х5», «Тандер» и «АШАН», получиввысокую оценку (до 95% соответствиятребованиям).Бережливое производствоУже больше года на мясокомбинатеидет проект по внедрению инструментовбережливого производства.По итогам всего периода удалосьреконструировать производственныеучастки и выстроить поточность отприема сырья до выхода готовогопродукта. Это позволило исключитьЗакупка новогооборудованиядля этикетировкипозволилаавтоматизироватьпроцессы оклейкипродукции.пересечение сырья, полуфабрикатови готового продукта, что являетсяважным критерием для обеспечениябезопасности и гарантии качествапродукции.В рамках повышения качества ибезопасности произведенной продукциина формовочную линию былзакуплен металлодетектор, которыйв автоматическом режиме сканируетобъекты в движущемся фарше, позволяетконтролировать посторонниевключения и исключает попаданиеметаллических частиц в колбасныеизделия.Планы развитияМясокомбинат «МИТЭК» постоянносовершенствует производство ипродукты. В 2021 году был завершенбольшой ремонт и сделаны важныеперестановки, которые помогли налажитьпоточность и сократить расходы.В 2022 году МК «Митэк» активнозаймется разработкой новых вкусови форм снэков Schneller. Не будемраскрывать всех секретов, но нашиновинки удивят и порадуют гурманов.Важным направлением нового годастанет укрепление экономики предприятияза счет снижения затрат ивывода на рынок новых SKU, разработанныхсовместно с отделом маркетинга.Наращивание мощностей иинтересные задачи помогут сделатьпродукцию МК «Митэк» еще болеевкусной и качественной.44 | Моя Компания | №1 (33) декабрь 2021 | Юбилей: итоги и планы
Корпоративный журнал Группы группы компаний «Белая Долина» | 45
Page 1 and 2: МОЯКОРПОРАТИВНЫЙ Ж
Page 3 and 4: СОДЕРЖАНИЕ6 Нового
Page 5 and 6: Счастья и здоровья
Page 7 and 8: Крупные инвестиции
Page 9 and 10: Альбина ИСКАКОВА,к
Page 11 and 12: Вячеслав ПИСАРЕНКО
Page 13 and 14: три этапа. Первыми
Page 15 and 16: Сочное мороженое«I
Page 17 and 18: Целевоенаправлени
Page 19 and 20: Часть комплектующи
Page 21 and 22: Размещение Data Matrix к
Page 23 and 24: идентификацией и д
Page 26 and 27: СОБЫТИЕЛучшие в св
Page 28 and 29: СОБЫТИЕЗолотые мед
Page 30 and 31: ПРОИЗВОДСТВОФабри
Page 32 and 33: ПРОИЗВОДСТВОПланы
Page 34 and 35: МАРКЕТИНГСекреты у
Page 36: МАРКЕТИНГЕвгения П
Page 39 and 40: Олег ТУШКАНОВ,руко
Page 41 and 42: Гормоны шоколадног
Page 43: Вот уже 15 лет «Мясо
Page 47 and 48: Выходя утром из дом
Page 49 and 50: Кто стоялу истоков
Page 51 and 52: 3Мы активно развива
Page 53 and 54: Автоматизация скла
Page 55 and 56: Современные погруз
Page 57 and 58: Целевое обучение —
Page 59 and 60: ПринцессаЦИРКАУже
Page 61 and 62: 61
Page 63 and 64: А знаете ли вы...• К
Page 65 and 66: 65
Page 67 and 68: Лайфхаки для празд
Page 69 and 70: Ванильный пломбир«
Page 71: Анна ДЕМКОВА,руков

My Company / BelayaDolina 33 / 2021

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?