Skolmaterial om svensk kyckling med tips och råvaruskola.
Skolmaterial om svensk kyckling med tips och råvaruskola.
Skolmaterial om svensk kyckling med tips och råvaruskola.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
En liten <strong>kyckling</strong>historia<br />
redan 2000 år före Kristus började människor på de ostindiska öarna<br />
att tämja vilda hönsfåglar s<strong>om</strong> levde i djungeln. De ville nämligen ha<br />
dem s<strong>om</strong> husdjur. De första tupparna tämjdes för att användas s<strong>om</strong><br />
väckarklockor.<br />
Kineserna var först <strong>med</strong> att använda höns <strong>och</strong> ägg i matlagningen.<br />
r<strong>om</strong>arna förfinade tillagningen gen<strong>om</strong> att föda upp så kallade<br />
kapuner. Det innebar att tupparna kastrerades för att bli fetare, vilket<br />
är förbjudet idag. En fetare tupp gav ett finare <strong>och</strong> mer välsmakande kött.<br />
Vikingarna tog hönsen till norden på 1000-talet. Höna blev då<br />
populärt till middag hos både borgare <strong>och</strong> bönder. i de första<br />
kokböckerna från 1600-talet hittar man många recept på höna <strong>och</strong><br />
<strong>kyckling</strong>.<br />
Från början användes hönorna för att producera ägg, <strong>och</strong> tupparna<br />
föddes upp till matfågel. Efter hand blev det vanligt att föda upp<br />
såväl höna, tupp s<strong>om</strong> <strong>kyckling</strong> till matfågel. idag är det stor skillnad<br />
mellan <strong>kyckling</strong>ar s<strong>om</strong> föds upp till matfågel, <strong>och</strong> de s<strong>om</strong> föds upp<br />
för att producera ägg.<br />
Visste du att matfåglar också<br />
kallas för fjäderfä.<br />
Anka, gås, höna, kalkon <strong>och</strong><br />
<strong>kyckling</strong> är några exempel<br />
på fjäderfä.<br />
<strong>kyckling</strong>SkOlA· 4
Change language