TEMA TRädgÅRd - IQ Pager

More documents

Recommendations

Info

24 Mat i Cubic - och stans största parkering ayla gör en grym bulgarisk moussaka och Bettina en mycket uppskattad lasagne. De är eldsjälarna som sparkade igång restaurangen Cubic Café på Plastal efter månader av stängd verksamhet. sedan januari välkomnar de alla gäster, såväl anställda på fabriken som fika- eller lunchsugna utifrån. Vid årets början startade Bettina Feltman och Ayla Gûlec restaurangen vid fabriken vi alla känner till som Plastal i Simrishamn. – Alla har varit väldigt positiva och hjälpsamma, och de tycker mycket om maten. Vi har nästan bara hemlagat, inga halvfabrikat, berättar Danmarkfödda Bettina som tillägger att Cubic Café är en av de få restaurangmatsalar som finns kvar enligt besökande arbetare. Bettina har provat på allt mellan himmel och jord, och antar gärna utmaning. Den här gången blev hon tipsad via Nyföretagarcentrum om att driva en restaurang. Det lät spännande, och det får bära eller brista, resonerar hon lika mycket för sig själv som för ÖM's utsände när vi hälsar på. På menyn för dagen står örtmarine- Österlenmagasinet · 31 maj 2012 Vecka 22 rad pasta med bacon och ost- eller räksås. Det vattnas i munnen på en hungrig reporter. Dagen därpå kan lunchgästerna glädjas åt baconinlindad nötfärslimpa och på fredagen minestronesoppa med bröd. Och varför inte en glass till efterrätt? Inte illa. För Ayla som ursprungligen kommer från Bulgarien är restaurangen en dröm som blir sann. – Min dröm är att någon gång starta ett eget café, och detta är ett stort steg på vägen. Från svensk husmanskost till bulgarisk moussaka Bettina och Ayla lärde känna varandra på St Olofs dagis, då Bettina skulle vara modersmåls- och svenskhjälp åt Aylas dotter, berättar de båda medan dagens lunch förbereds i stora, väldoftande grytor. Frukosten är nyss avklarad. – Det här är fantastiskt roligt för oss, och de anställda har verkligen saknat en mötesplats. Vi har ju dessutom stans största parkeringsplats, säger Bettina med ett skratt och poängterar att restaurangen även är för besökande, vem som helst kan komma till Cubic Café för en härlig lunch eller en god fika. Även beställning av sådant som tårtor, baguetter eller fat till konferenser och möten går alldeles utmärkt. Det faktum att duon är födda i Danmark respektive Bulgarien har gjort maten varierad och spännande. Och framförallt uppskattad. – Det är kul att någon satsar, jag tror det blir positivt och skapar en gemenskap, säger produktionschef Patrik Nilsson. I matsalen som rymmer runt femtio personer serveras dagligen sådant som matiga soppor med hembakt bröd, svensk husmanskost som köttbullar och kåldolmar, samt olika varianter av pasta, allt till ett mycket överkomligt pris. Även sötsaker som kärleksmums och kakor finns att snaska på. – Det ska vara lite som mammas kök här. Vi gör det vi kan och eftersom vi har olika nationaliteter blir det en bra blandning av olika maträtter, säger Bettina vars paradnummer är en smarrig lasagne. Ayla i sin tur gör en himmelsk bulgarisk moussaka som blivit hemskt uppskattad, får jag veta. En blandad kompott är vad man kan vänta sig, med andra ord. mer aktivitet önskas På frågan om vilka förhoppningar duon har för framtiden blir svaren självklara. – Jag hoppas att jag kan göra de finaste tårtorna och den godaste hemlagade maten. Vi jobbar mycket för det, säger Ayla och Bettina tillägger: – Vi hoppas att det blir lite mer aktivitet här och att folk verkligen vågar leta sig hit. Läget är svårt, men vi hoppas att det ska bära sig så småningom. Cubic Café är öppen måndagar till fredagar. Text och bild: Louise Lind Bettina och ayla förbereder dagens lunch på Cubic Café på Plastal.
Carling Det går utmärkt att spela New Orleans inspirerad jazz i S Mellby kyrka. Det visade Gunhild Carling och Carling family den 13 maj 2012. I den nymålade kyrkan framträdde Gunhild med sjuåriga dottern Idun, två bröder, en syster, en svåger och förstås mamma och pappa. Låtar som All of me, Dinah, Night and Day med flera revs av med stor entusiasm och stor musikalitet och med utövare som var och en behärskade flera instrument. En av höjdpunkterna var när Gunhild på en gammal säckpipa blåste alternativt pumpade ”I am beginning to see the light” – fantastiskt. Ett hjärtknipande extranummer stod sjuåriga dottern Idun för när hon sjöng ”En Månskenspromenad” med mamma och övrig släkten ackompanjerande. En oerhörd kontrast att höra Idun klockrent sjunga en gammal slagdänga från 40-talet/musik Thore Erling/. Sammanfattningsvis en fantastisk söndagskväll med en oförglömlig musikupplevelse. Måhända var det tur att kykan invändigt var nymålad annars hade nog färgen flagat av i bara luftdraget. Konserten arrangerades av Kivik Rotaryklubb och överskottet skall gå till välgörande ändamål inom Rotary. Sponsorer var Svenska Kyrkan, Kiviks församling, Gunhild Carling med familj, Brösarps Gästgifveri och tandläkare Lars Gullstrand. Text och bild: Håkan Ursberg Pr/Info Kivik rotaryklubb Österlenkillar starka i Kristianstads ungdomskupp Fotbollslagen från Sankt Olof/Kivik och Simrishamn visade upp sig och gjorde en bra prestation i Kristianstads Ungdomscup den 20 maj. Simrishamn placerade sig som 2:a och Sankt Olof/Kivik knep bronsplatsen i denna fina turnering. De båda lagen möttes för övigt i den ena semifinalen och här blev det liksom i Champions Leaguefinalen ett nervdallrande straffavgörande som Simrishamn gick segrande ur. Bra kämpat av våra Österlenkillar! TOMATPLANTOR Många olika, annorlunda sorter. Och mycket mer vackert & praktiskt för Din trädgård & Ditt hem! ÖPPET: Fre & Lör 11–16 Tjustorp- mellan Smedstorp o. Hammenhög. Tel 0414-511 33 www.gardeninger.se Tid: Plats: Österlenloppet Gå, Lunka, Löp Stavgång Söndagen den 17 juni 2012 i Tomelilla Välkommen till Österlenloppet i Tomelilla. Arrangör för loppet är Tomelilla Gymnastikklubb. Ta er runt sträckan hur ni vill, gå, lunka, löp eller gå stavgång. Upp till 12år kl.10.30 och Vuxna 11.00 Skogsbacken i Tomelilla på idrottsplatsen. Sväng in vid kyrkan. Bana: Omväxlande terräng, mest skogsstigar. Upplysning: mail: tgk_tomelilla@hotmail.com eller 070-3905070 Klasser: Upp till 12år 1.5 km 30:- Herrar 6.1 km 60:- Damer 6.1 km 60:- Gång,Stavgång 3.1 km 60:- Nummerlappar: Hämtas tävlingsdagen från 09.00 till 30min innan start. Uppvärmning med Tomelilla Gymnastikklubb. Tomelilla IF håller kiosken öppen vid idrottsplatsen efter loppet. Anmälan: Senast 10 juni tillsammans med anmälningsavgiften på postgiro: 17 09 26-0 Uppge: namn, klass, födelseår, ort/förening. Går även att maila dessa uppgifter till tgk_tomelilla@hotmail.com Efteranmälan: Fram till 30 min före start till förhöjd avgift med 30:- för vuxna Hjärtligt välkomna! Deltagande sker på egen risk. Priser: Korv och diplom till barn & Utlottning av priser bland vuxna! Österlenmagasinet • 31 maj 2012 Vecka 22 25
Page 1 and 2: TEMA TRädgÅRd STÖRST PÅ ÖSTERL
Page 3 and 4: Kultur som näring Maddam i maj 201
Page 5 and 6: Tradition med innovation Ny tågord
Page 7 and 8: I nostalgins tecken Är du sugen p
Page 9 and 10: Titta, där går en koltrast! Malin
Page 11 and 12: nya medlemmar Text och bild: Louise
Page 13 and 14: Ölfestival 2012 1 & 2 juni på Sto
Page 15 and 16: Sommarens stora akt
Page 17 and 18: I samma stund som ÖM:s utsände kl
Page 19 and 20: Vill du ha en planta? Förra helgen
Page 21 and 22: kryddar livet vara det så länge s
Page 23: Svensk stormästare instruerade ele
Page 27 and 28: VÄLKOMMEN TILL EM TOMELILLA! Välj
Page 29 and 30: SPF Sumaros Simrishamn ”Hur ser f
Page 31 and 32: Sjöräddningsmuseet i Kåseberga S

TEMA TRädgÅRd - IQ Pager

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?