bth2013bostrom.pdf (2110 kB, öppnas i nytt fönster) - Blekinge ...

annan relation till maten när man producerade den själv. ”Det är en bra rörelse
att producera mat i staden, det syns och förändrar betydelsen av staden på ett
sätt och jag vill vara en del av det”, student.
En informant beskrev intresset för trädgården och odling i allmänhet som en
tidsanda, ”Att folk från den stora staden för några timmar i veckan låtsas att de
lever på en gård”, 40-årig man.
Huvudanledningen för alla informanter till att odla i just konceptet som
Bauerngarten erbjuder var dock att de fick hjälp att komma igång om man inte
var kunnig om odling sedan tidigare, att de ger instruktioner och att den
gemensamma vattningen tillät att man kunde lämna staden för en period om
man behövde. En återkommande tanke bland informanterna var att de i
framtiden hoppades kunna tillgodogöra sig kunskapen från trädgården för att
senare kunna ha hand om en egen trädgård för privat bruk.
En av informanterna förklarade varför hon valde att odla i Bauerngarten
eftersom att hon tycket att det var ett realistiskt projekt att odla sina egna
grönsaker och det man själv äter. Hon berättade att hon kände till många
projekt som har andra förutsättningar och som hon därför tyckte hade en annan
betydelse än vad hon själv hade med sin odling, att vara produktiv och skörda
mycket.
”Det finns många projekt, mer informella som en del som odlar på hustak, det har
jag några kompisar som gör, projekt som är i staden är på något sätt mer
politiska eftersom de har en interaktion med staden och kanske platser som varit
industrier…”, student.
En informant berättade att den botaniska parken kom till på 70–talet i
dåvarande Östberlin och att den ”redan då skulle ha en funktion som tillflykt från
staden” men att den inte ens hade används av invånarna efter murens fall utan
att de var de senaste fem åren som staden hade försökt att ordna platsen mer.
Samma informant, som var cyklist beskrev hur hon tillsammans med vännen hon
52