Mjölkens väg
Mjölkens väg
Mjölkens väg
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sammanställ barnens diskussioner med en lista på<br />
tavlan eller genom att låta varje grupp redovisa<br />
sina svar.<br />
Låt barnen titta på en mjölkförpackning och läsa<br />
vilka näringsämnen som finns i mjölken. Jämför<br />
gärna näringsämnen i olika typer av mjölk t ex<br />
lättmjölk, mellanmjölk och laktosfri mjölk.<br />
KOPPLINGAR TILL ANDRA ÄMNESOMRÅDEN<br />
Diskutera varför mjölk är nyttigt, gärna tillsammans<br />
med hemkunskapen eller biologin.<br />
Avsluta arbetspasset med att göra en<br />
mjölkdrink<br />
Ingredienser (2 glas)<br />
2 dl naturell yoghurt med honung<br />
1 dl mjölk<br />
1 banan<br />
2 tsk socker<br />
1 tsk kakao<br />
Gör så här:<br />
Blanda alla ingredienser<br />
i en mixer och kör till en<br />
slät dryck.<br />
Källa: Arla köket<br />
12 MJÖLKENS VÄG APRIL 2010<br />
Gör ditt eget smör<br />
Ingredienser<br />
5 dl vispgrädde<br />
salt<br />
Småuppgifter<br />
Hemläxa<br />
Läxa att ta med urdiskade tomma mjölkförpackning.<br />
Gör så här:<br />
Vispa kall grädde med elvisp i en skål tills grädden<br />
blir gul och bildas klumpar. Häll av den tunna<br />
vätska som bildas. Den kallas kärnmjölk. Häll<br />
lite kallt vatten i skålen och knåda smöret med<br />
en sked. Detta kallas att tvätta smöret. Byt vatten<br />
flera gånger och fortsätt att tvätta tills vattnet<br />
är helt klart. Nu är smöret rent. Häll av vattnet.<br />
Salta till önskad salthalt och rör så att smöret blir<br />
mjukt.<br />
Källa: http://www.jarnriket.com/bergsman/ramdokument/<br />
21-0512_egetsmoer.htm<br />
www.tekniktillsammans.se
Change language