Pizzerior - Uddevalla kommun
Pizzerior - Uddevalla kommun
Pizzerior - Uddevalla kommun
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
9.3 Personlig hygien – övrigt<br />
Har personalen arbetskläder, hårskydd, smycken, klocka, nagellack, lösnaglar?<br />
12. Redlighet<br />
12.2 Redlighet – redlighet vilseledning<br />
Stämmer menyn? Är det Fetaost eller salladsost, crabfish eller krabba, oxfilé och fläskfilé?<br />
12.3 Redlighet – hälsorisk märkningsuppgifter<br />
Finns det andra märkningsuppgifter som t.ex. att det står glutenfri pizza i menyn, kolla om det finns en rutin för hanteringen.<br />
13. Spårbarhet<br />
13.2 Spårbarhet – Intern spårbarhet<br />
Allt egenproducerat som kyl eller frysförvaras skall märkas med produktnamn och tillverkningsdatum<br />
Öppnade förpackningar skall märkas med öppningsdatum?
Change language