Sid 51-96 - Slf

ROSMARINRosmarinus officinalis L. –rosmariiniRosmarin är en flerårig växt som inte övervintrarute utan att vara väl skyddad i Finlands klimat.Den skall helst övervintra inomhus. Dåskall den förvaras på ett svalt ställe, inte över +10oC, och i ljus. Vatten och gödselmedel ges regelbundeti små mängder för att undvika bladfällningVäxtplatsen på friland bör vara varm och vindskyddad.Den kräver en kalkad sandmulljord.Växtplatsen får inte vara våt. Rosmarin har ingastora krav på växtnäringsämnen och den kan braplanteras utan tilläggsgödsling på en plats därdet föregående år vuxit t.ex. gurka, squash ellertomat, vilka kräver mycket näring. Kalium ärviktigt för rosmarin.OdlingRosmarin förökas från frö eller sticklingar. Frönabibehåller sin grobarhet 2-3 år. Fröna grorlångsamt, det kan räcka t.o.m. en månad. Frönasås i mars-april i t.ex. torvkrukor och förs ut ikruka eller planteras i bänk i början av juni med30 cm avstånd i raden och 40 cm radavstånd.Plantbehovet är ca 840 st per ar. Sticklingar kantas på vårvintern från plantor som övervintratinomhus. Det tar flera veckor för sticklingarnaatt rota sig i t.ex. vattenglas.Under odlingen krävs främst ogräsrensning.Om rosmarinen odlas i kruka behöver den var-je år en ny och större kruka. Om den på sommarenväxer utan kruka på friland skall denplanteras i en större kruka först på hösten.SkördMan skördar stjälktopparna vid behov. Mestskördas växten under blomning. Den beskurnaplantan blir snabbt en tät ända upp till 1 m högbuske. Fr.o.m. det andra odlingsåret har man iMellaneuropa fått en skörd på 30 kg per ar. Hososs odlas rosmarin främst till färskkonsumtion.AnvändningRosmarin används i bön-, ärt- och svamprätter,i soppor, kött- och speciellt vilträtter. Den passarockså i bakverk, desserter, till kryddning avmjöd, alkoholdrycker och senap. Smaken avtarvid torkning.KRYDDSALVIASalvia officinalis L. –ryytisalviaKryddsalvian är i princip en flerårig halvbuskemed blåa blommor och gråaktiga blad. Men iFinland klarar den sig som ettårig växt enligtförsök utförda i Puumala. Växtplatsen på frilandskall vara varm, skyddad, solig eller vara i halvskugga.Växtunderlaget skall vara kalk- ochmullrikt och relativt torrt. I tidig odling odlasden i växthus.OdlingKryddsalvia förökas från frö eller sticklingar.Den kan också fröa av sig på växtplatsen om denfår blomma där. Plantsättningen tar ca tre veckor.Om man inte använder täckmaterial får manenligt försök i Puumala en säkrare och störreskörd av direktsådd på växtplatsen än av uppdragnaplantor, vilket beror på att det såddaväxtbeståndet är tätare än det planterade. Lämpligtradavstånd är 25 cm och lämplig såningstidpunktförsta eller andra veckan i maj. Vid odlingutan täckmaterial är planttätheten 14-18 st/m 2och med täckmaterial 12 st/m 2 .Plantorna kan också dras upp i växthus fr.o.m.april. Fröna bibehåller sin grobarhet 1-2 år. Mankan också ta sticklingar på vårvintern från plantorsom övervintrat inne. Under sommaren kanman ta sticklingar från plantor som växer på friland.I varmt och fuktigt rotar de sig snabbt.Kryddsalvian klarar sig med lite gödsling. Föreplantering sprider man kompost eller sammansattgödselmedel på kalkad jord. Årligen german kväve på våren och efter första skörden.Kväve ges på våren ca 0,6 kg per ar, fosforbehovetär litet. På hösten skall gödslingen vara fosfor-och kaliumrik.Rosmarin64 Nyman, I: Örtväxter på friland - odlingsanvisningar (SLF, 2008)Odlade örtväxter 65