Sid 51-96 - Slf

BACKTIMJANThymus serpyllum L. –kangasajuruohoBacktimjan är en flerårig liten och väldoftanderisväxt som blir 10-15 cm hög. Den har ljusa,purpurröda blommor. Den växer ställvis från södertill Norra-Österbotten-Kajana linjen på bergigabranter, torra tuvor, sandmarker och vidvägkanter. I Lappland finns en skild underart.OdlingInga egentliga sorter finns. Den odlas på varmasand-, morän- eller mulljordar. Den övervintrarbra i naturen. Vinterskador har förekommit hosodlade plantor endast beroende på alltför senskörd. I yrkesmässig odling förökas den medfrösådd eller från plantor. Fröna sås i krukor islutet av april eller i början av maj. Groningstidenär 7-14 dygn och tidpunkten för planteringär 40-50 dygn från sådd. Plantorna är låga ochde unga stjälkarna vänder sig nedåt. Citrontimjansom odlas till prydnad, förökas endast vegetativtgenom delning eller från sticklingar.Backtimjan kan odlas och plantorna planteraspå jämn mark, i bädd med svart plast, i potatisbänk,i en ås med plast eller i växthus. På jämnmark är den lämpliga planteringstätheten 6-7plantor/m 2 d.v.s. 40 x 40 cm. Arten bildar mycketrevor och fyller till hösten växtmellanrum, vilketgör rengöringen svårare. Man måste rensaogräs och hacka ofta. Skörden försvåras av attdet kommer mylla med de rotade stjälkarna.Vid odling i svart plast blir det varmt underplasten och de unga plantorna växer snabbt,skörden blir dubbel och plasten hindrar stjälkarnafrån att rota sig. Skörden är betydligt renare.Den negativa sidan är att det finns ett större bevattningsbehovunder torra perioder.Vid odling i ås planteras 6-10 plantor/m. 5-6veckor efter planteringen har åsens yta täcktsmed en ganska tjock växtmatta, så att ogräseninte mera klarar sig. Skörden blir mindre än iplast som täckmaterial, eftersom allt växtmaterialinte kan beskäras beroende på rotade stjälkar.Vid odling i 30 cm hög och 60 cm bred potatisbänktäckt med svart plast planteras 9plantor/m. Under det första året trivs växternabra och skörden blir riklig och ren. Eftersomden höga åsen fryser till kan det uppstå vinterskadordå det på vårvintern varierande är köldgraderoch töväder. Backtimjan kan även odlasi växthus i bänk i stora krukor eller torvsäckar. Iväxthus får man två skördar, men växterna harhögre vattenhalt än på friland.Som grundgödsling ges 2-4 kg/m 2 kompost ochunder det andra året ges 1-3 kg/m 2 till. Det ärviktigt att rensa ogräsen efter planteringen, senareförebygger den tjocka växtmattan ogräsenstillväxt. Vid odling i svart plast är behovet avogräsrensning t.o.m. fem gånger mindre än i deövriga odlingsformerna. Växten tål torka ganskabra. Plantorna bevattnas efter plantering, specielltvid odling i ås ifall jorden inte annars är tillräckligtfuktig.SkördPå jämn mark har den färska skörden första åretvarit 0,2-0,5 kg/m 2 och under det andra året1-2,2 kg. I odling med svart plast har motsvarandemängder varit 0,85 kg och 2,5 kg. I potatisbänkhar skörden varit 0,3-0,6 kg/m. I en åstäckt med svart plast var skörden 1,2-1,8 kg/m.Eftersom luften lätt far igenom växtmassan torkarden snabbt. Den färska skördens torrsubstanshaltär 20-23 %. När växten blir äldre ökarstjälkarnas andel av skörden. Vid odling utantäckmaterial kan den torra skörden vara mycketmullhaltig och dammig och andningsskydd böranvändas vid krossandet. Inhemska frön kanskördas. Då skär man av de oskördade växternaBacktimjani september, låter dem eftermogna en vecka irumstemperatur och från den torra växtmassansepareras fröna med hjälp av myggnät.AnvändningBacktimjan är släkt med kryddtimjan och denär lämplig till liknande ändamål, t.ex. som kryd-da i fisk, vilt, kött och mjöd samt som örtte. Inomläkemedelsindustrin destillerar man oljorfrån den och de används bl.a. vid tillverkningenav hostmediciner. Användningen som medicinalväxtgrundar sig på växtens antiseptiska ochslemlösgörande ämnesdelar. Den används sområmaterial till örtdrycker och sirap.74 Nyman, I: Örtväxter på friland - odlingsanvisningar (SLF, 2008)Odlade örtväxter 75