cpsu!fo!qfstpomjh!ubwmb!j! - SWEA International
cpsu!fo!qfstpomjh!ubwmb!j! - SWEA International
cpsu!fo!qfstpomjh!ubwmb!j! - SWEA International
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kalles Krog<br />
Längtar du efter<br />
svensk husmanskost?<br />
Exempel på dagens rätt:<br />
Ärtsoppa med pannkakor<br />
Rotmos med fläslägg<br />
Stekt fläsk med löksås<br />
Wallenbergare etc. etc<br />
Vi har även á la carte<br />
Specialite: Planka<br />
Vi rekommenderar:<br />
Oxfile provencale (minst 2 pers)<br />
14.90 €/person<br />
Öppet<br />
måndag – torsdag, lunch och kvällar<br />
söndag, lunch (fredag och lördag stängt)<br />
Edif. Torre Andalucia (via receptionen)<br />
Nueva Andalucia (La Campana)<br />
Tel 677 319 731<br />
Specialiteter:<br />
Paella<br />
Fisk<br />
Kött från Galicien<br />
Lammsoppa<br />
4 portioner<br />
Upptäck det<br />
genuina<br />
spanska<br />
köket!<br />
R e s t a u R a n g<br />
La Masía<br />
Avenida Miguel de Cervantes no 23, 29660 La Campana, Nueva Andalucia<br />
Tel 952 907 309 • Mob 663 289 722 •<br />
www.lamasiamarbella.com • in<strong>fo</strong>@lamasiamarbella.com<br />
MATLUSTAN<br />
500 g benfritt lammkött<br />
1 st gul lök<br />
1 st morot<br />
1 st palsternacka<br />
1 bit rotselleri ca 150 g<br />
1 st purjolök<br />
3 st pressade vitlöksklyftor<br />
olivolja<br />
5 dl mjölk<br />
6 dl vatten<br />
2 st grönsaksbuljongtärningar<br />
1 st lagerblad<br />
1 tsk timjan<br />
salt<br />
svartpeppar<br />
1 dl finhackad persilja<br />
Gör så här<br />
1. Skär köttet i små bitar.<br />
2. Skala lök, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka löken och finstrimla pur-<br />
jolöken. Skär övriga ingredienser i små tärningar. Fräs lök, purjo och vitlök<br />
i oljan.<br />
3. Tillsätt mjölk, vatten och buljongtärningarna och lagerblad. Låt koka upp.<br />
Lägg i köttet och övriga ingredienser och låt koka i ca 15 minuter.<br />
4. Smaksätt med timjan, salt och peppar. Strö över den hackade persiljan.<br />
Servera soppan med ett gott bröd.<br />
28<br />
Påsktilltugg<br />
2 st kokta ägg<br />
200 gr rökt eller gravad lax<br />
½ tsk curry<br />
50 gr färskost<br />
2 msk matlagningsyogurt<br />
salt och svartpeppar<br />
2 msk hackad gräslök<br />
4 – 8 skivor vitt bröd (2 stora eller 4 mindre snittar)<br />
Gör så här<br />
Hacka äggen och skär laxen i små bitar/tärningar. Blanda<br />
ägg, lax, curry, färskost, matlagningsyogurt och gräslök.<br />
Smaksätt med curry, salt och svartpeppar. Forma smeten till<br />
”ägg” med två skedar och klicka ut på rostat eller smörstekt<br />
bröd. Garnera med några gräslöksstrå.<br />
Ägghalvor med het räkröra<br />
6 portioner<br />
6 st ägg<br />
½ huvud isbergssallad<br />
200 gr skalade räkor eller kräftstjärtar<br />
3 msk majonnäs<br />
1 msk grädde<br />
3 krm cayennepeppar<br />
½ vitlöksklyfta<br />
salt och svartpeppar<br />
Gör så här<br />
Koka äggen så att de blir hårdkokta ca 10-12 minuter.<br />
Strimla salladen. Blanda övriga ingredienser till en röra och<br />
smaka av med salt och svartpeppar. Lägg salladen på ett<br />
uppläggningsfat. Skala och dela ägg i halvor. Lägg räk-/kräftröran<br />
på äggen. Serveras som förrätt eller på buffébordet.
Change language