Smaskig kaka i långpanna
Smaskig kaka i långpanna
Smaskig kaka i långpanna
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kaffe<strong>kaka</strong><br />
3 ägg<br />
1 1/2 dl socker<br />
1 dl potatismjöl<br />
1 tsk bakpulver<br />
FYLLNING:<br />
1 msk potatismjöl<br />
2 dl kallt kaffe<br />
1 dl florsocker<br />
1 tsk vaniljsocker<br />
50 g smör eller mjölkfritt margarin<br />
GARNERING:<br />
valnötskärnor chokladkaffebönor Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Blanda<br />
potatismjöl och bakpulver och sikta ner i äggpöset. Häll smeten i en med bakplåtspapper<br />
klädd liten <strong>långpanna</strong>, ca 20x30 cm. Grädda mitt i ugnen i 250°C, ca 5 min. Stjälp upp <strong>kaka</strong>n<br />
på sockrat smörgåspapper. Dra bort bakplåtspapperet och låt kallna. Rör ut potatismjölet i<br />
kaffet i en kastrull. Tillsätt florsockret. Låt koka upp under omrörning. Smaka av med<br />
vaniljsockret och klicka i matfettet. Låt krämen kallna. Dela <strong>kaka</strong>n mitt itu. Bred hälften av<br />
krämen på den ena bottnen och lägg den andra ovanpå. Bred över resterande kräm. Skär<br />
<strong>kaka</strong>n i ca 24 bitar. Garnera varje bit med en valnötskärna samt två chokladkaffebönor.<br />
*************************************
Change language