Smaskig kaka i långpanna
Smaskig kaka i långpanna
Smaskig kaka i långpanna
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Nickans Halländska Äppel<strong>kaka</strong><br />
En saftig äpple<strong>kaka</strong> utan matfett. Dubbel sats blir lagom i <strong>långpanna</strong>. Grädda då i 225ºC ca 15<br />
min.<br />
4 dl havregryn<br />
1-2 bittermandlar<br />
15 st sötmandlar<br />
1 dl vetemjöl<br />
1 msk bakpulver<br />
2 ägg<br />
2½ dl socker<br />
2 dl riven kokt, kall potatis<br />
4-6 syrliga äpplen<br />
1 msk kanel<br />
2 msk socker<br />
Hacka mandel och havregryn med kniven i matberedaren (eller mal dem om du inte har<br />
matberedare). Blanda det malda med vetemjöl och bakpulver. Vispa ägg och socker poröst.<br />
Blanda ner det malda. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23cm i diameter. Skala<br />
äpplena kärna ur och skär dem i klyftor som vänds i kanel blandat med socker. Stick ner<br />
äppleklyftorna i smeten. Strö över kanel och sockerblandningen som blir över. Grädda i<br />
175ºC ca 55 min. Servera med vaniljsås, vaniljyoghurt eller glass som dessert eller som <strong>kaka</strong><br />
till kaffe.<br />
*******************************
Change language