samsun ili yaŠmeyve - sebze üretim ve ihracatında pestisit ...
samsun ili yaŠmeyve - sebze üretim ve ihracatında pestisit ...
samsun ili yaŠmeyve - sebze üretim ve ihracatında pestisit ...
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Samsun İli Yaş Mey<strong>ve</strong> - Sebze Üretim <strong>ve</strong> İhracatında PestisitKalıntılarının Önlenmesi <strong>ve</strong> İnsan Sağlığıprensibine uygun olarak ilaçlanmaktadır. AB, gıdalardaki <strong>pestisit</strong>kalıntı seviyelerinin izlenmesi <strong>ve</strong> kontrol edilmesi için genişkapsamlı standartlar koymuştur <strong>ve</strong> her sene üye ülke raporları <strong>ve</strong>izleme programı sonuçları doğrultusunda hazırladığı bir raporuyayınlamaktadır. Pestisit kalıntılarının görünen değil fakat gerçekriskinin anlaşılması bu raporun sonuçlarının doğru yorumlanmasıbakımından önemlidir.Bitkilerdeki ilaç kalıntısı, kullanılan ilacın cinsine, ilacınuygulama zamanına, çevre koşullarına, ilacın ayrışma(dekompoze olma) süresine, uygulamanın yapıldığı bitki türüne,uygulama zamanı ile ürünün hasat ed<strong>ili</strong>şi arasındaki süreye <strong>ve</strong>diğer birçok etkene bağlı olarak farklılık gösterir. Bu miktarlarher ülke için normal beslenme alışkanlıkları <strong>ve</strong> tüketilen besinmaddesi miktarına göre saptanır. Bu yüzden de her ülkedefarklıdır. Örneğin Almanya ile Türkiye'deki kalıntı miktarlı farklı.Almanya daha çok et <strong>ve</strong> süt ürünlerinde hassas biz ise <strong>sebze</strong>lerde.Aslında Türkiye'nin tarım ürünlerinde kabul ettiği kalıntımiktarlarında sorun yok hatta bazı değerlerin Almanya'dan bileiyi olduğunu söylemek mümkün. Ama önemli olan uygulama.Sebze <strong>ve</strong> <strong>mey<strong>ve</strong></strong>lerde hasadın yaklaştığı dönemde kalıntısüresi kısa olan ilaçları tercih etmek gerekir. Örneğin kalıntısüresi 21 <strong>ve</strong>ya 14 gün olanların yerine 3, 5 <strong>ve</strong>ya 7 gün olanlarıkullanmak insan <strong>ve</strong> çevre sağlığı açısından en doğru olanıdır.Özellikle domates, biber, patlıcan vb. gibi kısa aralıklarla hasatedilen ürünlerde bu çok daha önemlidir. Bir çok ilaç da bazenb<strong>ili</strong>nçsiz olarak karıştırılarak kullanılmaktadır. İlaçlarınkarıştırılması bitkilerde şekil bozukluğuna neden olmaktadır.Maksimum <strong>pestisit</strong> kalıntı seviyeleri (MRL- MaximumResidue Le<strong>ve</strong>l), İyi Tarım Uygulamalarına (Good AgriculturalPractice-GAP) dayalı arazi deneylerinde bulunan kalıntılarıngerçek değerlendirmesi sonucunda <strong>ve</strong> ALARA-as low asreasonably achievable (Mümkün Olduğunca Az) prensibiuygulanarak belirlenmektedir. İlk aşamada; her bir ürün içindeğişik iklim şartları gösteren bölgelerde arazi deneyleri birkaçyıl boyunca yürütülmekte böylece değişik ürün yetiştirme30
Change language