TARIMSAL EKONOMİ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ - Tarımsal ...

Domates ve Domates SalçasıTEAE20.00018.00016.00014.00012.00010.0008.0006.0004.0002.000-OcakTonŞubatMartNisanMayısHaziranTemmuzAğustosEylülEkimKasımAralık2002 2003 2004Şekil 11- Türkiye Domates Salçası İhracatıFigure 11- Turkey Tomato Paste Export800750$/ton700650600550OcakŞubatMartNisanMayısHaziran2002 2003 2004TemmuzAğustosEylülEkimKasımAralıkŞekil 12- Domates Salçası İhracat FiyatlarıFigure 12- Turkey Tomato Paste Export PriceTÜRKİYE’DE TAHMİN: 2003/2004Ekim Alanlarının Artacağı Tahmin Ediliyor.İşlenen Domates Miktarının Azalacağı TahminTürkiye’de 2004 yılında ekim alanlarının 2003 Ediliyor. Domates salçası üretiminde kapasiteyılına göre %2,3 artışla 216 bin hektardan 221 bin kullanım oranının düşük (%50) olmasının enhektara çıkacağı tahmin edilmektedir. Ekim önemli nedeni, hammaddenin iklim koşullarıalanlarındaki artışa karşın özellikle Bursa ve nedeniyle belirli bir dönemde temin edilebilmesidir.Marmara bölgesindeki virüs hastalıkları nedeni ile Domates salçası üretiminde işleme döneminiüretimin %3 azalarak 9,8 milyon tondan 9,5 milyon hammadde üretimi belirlemektedir. 2003 yılındakitona düşeceği tahmin edilmektedir. Özellikle salça domates üretim artışı 2003/2004 piyasa dönemindeüretimine yönelik sanayi tipi domates üretim salça üretimine yansımış ve üretim bu dönemde biralanlarında münavebe yapılmadığından, bu önceki yıla göre %21 artarak 320 bin tona çıkmıştır.bölgelerde verimde düşüş gözlenmesi olasıdır.Ancak, 2004 yılında domates üretimindekiazalmanın salça üretimine de yansıyacağı ve işlenendomates miktarının azalacağı tahmin edilmektedir.Durum ve Tahmin 2004/2005 13