97E-Dergi

Köşe Yazısı Ocak -2022
salgılanan endorfin vücutta ağrı kesici etki yapar.Kapsaisin maddesini
içeren kırmızı biber, vücudu bakterilere karşı korur ve yayılımı önler.
Kırmızı biberi çiğ ve baharat halinde tüketmeniz önerilir. Hastalığınızı
ve vücudu yoran diğer hastalıkları önlemiş olursunuz. Bağışıklık
sistemini güçlendiren kırmızı biber, kan akışını hızlandırarak daha
sağlıklı olmanıza yardım eder.
Acı biberin içerisinde bulunan beta karoten, antioksidan ve C vitamini
sayesinde vücudu kanser ve kalp krizine karşı da koruma altına aldığı
yapılan araştırmalar ile ortaya konuldu.
17.NAR: Karaciğeri ve diğer organları temizleme görevi olan nar, antibiyotik
etkili bir meyvedir. Mevsiminde nar tükettiğinizde vücudunuzu
bakterilerden arındırmış olursunuz. Mantar, enfeksiyon, bağırsak kurdu
gibi durumlar için önerilen nar ve nar suyu vücudunuzu yenileyecek
antibiyotik bir meyve olarak hatırlanır.
18.KEFİR: Süt ürünlerinden biri olan kefir, antibiyotik ilaçlar kadar
güçlü etki gösterir.Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bağırsak
florasını korumak için düzenli olarak kefir içmeniz önerilir.Kefirde
bulunan vitamin ve mineraller, hastalıklardan uzak kalmanıza yardım
edecektir.
19.YOĞURT: Süt ürünlerinin ana gıda gruplarından olan yoğurt en
besleyici ve sağlıklı besinler arasındadır ve yüksek miktarda protein,
kalsiyum, fosfor, iyot, flor ve çeşitli vitaminleri de içermektedir.
Yoğurt tüketimi yüksek probiyotik içeriğinden dolayı, bağırsak florasını
güçlendirerek mide-bağırsak (gastrointestinal) sistemini enfeksiyonlara
karşı korur. Antimikrobiyal aktiviteyi üst düzeyde tutar ve
bağışıklık sistemi fonksiyonlarına destek verir. Yoğurdun içerisindeki
probiyotik bakteriler, laktazı aktive ederek laktoz emilimini arttırırlar.
Aynı zamanda, lipid emilimini engelleyerek ve lipid sentezini
azaltarak kan lipidlerinde azalmayı sağlarlar.İmmunoglobulin A'dan
zengin, B grubu vitaminler ve folik asit sentezinde yardımcı bir besin
olduğu yapılan araştırmalar sonucunda saptanmıştır. Yoğurdun sindirimi
kolaylaştıran ve bağırsak florası üzerine olumlu etkisi, kolorektal
kanserlere karşı koruma amaçlı olarak önerilen gıdalar arasında yer
almasını sağlamaktadır. Düzenli olarak yoğurt yemek kabızlığı önlerken
bu bölgede kanserin önünü açan zararlı patojenlerin birikmesini
engellediği saptanmıştır. Yapılan araştırmalarda günlük düzenli yoğurt
tüketiminin kalın bağırsak kanseri riskini azalttığı tespit edilmiştir.
20.TURP: Solunum yolu hastalıklarında bal ile beraber tüketilmesi
önerilen turp adeta bir antibiyotik şurup etkisi oluşturacaktır. Turp
C vitamini açısından oldukça zengindir ve enfeksiyonu kısa sürede
temizler. Özellikle de idrar yolu enfeksiyonundan şikayetçi olanlar için
sık sık tüketilmesi önerilir.
21. SUMAK: Sumak bağırsakları temizleyen ve solunumu rahatlatan
bir bitkidir. Taneleri ayrıldığında ve biraz öğütüldüğünde baharat
halinde kullanılır.Antibiyotik kullanmanız gerektiğinde sumaktan
faydalanabilirsiniz. Özellikle de sumak suyu içerek vücudunuzu virüs
ve bakteriden arındırabilirsiniz.Sumağın içerisinde yer alan C vitamini
antibiyotik görevi görerek soğuk algınlığı be gribal enfeksiyonlarda
tedavi edicidir. Anti inflamatuar özelliklere sahip olan sumağın bilinen
en önemli faydası iltihap ve ödem giderici özelliğidir.
22. KARADUT: Karadut yaygın şekilde ağız içi enfeksiyonu durumunda
önerilir. Aft ya da diş eti iltihabı gibi hastalıkları iyileştirmek için antibiyotik
destek olarak kullanılır. Karadut özü ya da çayı tüketerek vücudunuzu
yenileyebilirsiniz. Bu meyve ve yan ürünleri sizde antibiyotik
etki oluşturacaktır. Kendinizi daha iyi hissetmek ve rahatsızlığı bir an
önce iyileştirmek için karadut meyvesinden faydalanmalısınız. Karadut
şurubu içerdiğini zengin vitamin ve minerallerle birçok hastalığa da
fayda sağlıyor. Özellikle içerisinde bulunan C,K ve E vitaminlerini vücudun
doğal yollarla almasını sağlayan şurup C vitamini sayesinde etkili
bir antioksidan özelliği taşıyor.
23.DEREOTU: Bağırsakları çalıştıran dereotu, sık sık idrara çıkararak
vücutta yayılmaya çalışan bakterileri temizler. Antibiyotik etki göstererek
daha sağlıklı kalmanıza yardım eden dereotu, çiğ halde ve çay
halinde tüketilebilir.Kendinizi iyi hissetmediğiniz anlarda
dereotunu tüketmeye özen gösteriniz. Bağışıklık sistemini güçlendirecektir.Manganez,
demir ve magnezyum mineralleri ile A, C vitaminleri
bakımından oldukça zengin olan dereotu bu özelliğiyle öncelikle
bağışıklık sistemini güçlendirir ve içeriğindeki kalsiyum ile kemik
kaybına karşı fayda sağlar. Dereotunun faydalarını sıralayacak olursak:
Doğal bir antiseptik olması nedeniyle, mikropları öldürerek ishal
tedavisinde yardımcıdır. Antioksidan etkisi ile bakterilerin zararlarına
karşı, diş ve diş etlerini korur.Dereotunun içerdiği yağlar ve antioksidan
özelliği kansere karşı koruma sağlar.
24.TARÇIN: Antioksidan İçeriği Yüksektir.Enfeksiyonlara Karşı Koruma
Sağlar.Diyabet ve Kardiyovasküler Hastalıklarla Savaşır. Nörodejeneratif
hastalıklardan korur. Emziren annelerde süt üretimini destekler.
Kilo vermeye yardımcı olur. Tarçın, kendine özgü tadı ve yapısıyla günlük
hayatta sık sık kullanılır. Tarçın, son derece faydalı çok çeşitli antimikrobiyal
özelliklere sahiptir. Tarçının, antimikrobiyal ve antiinflamatuarözelliklere
sahip olduğu düşünülmektedir. Tarçın, bakteri ve virüs
nedeniyle oluşan durumların tedavisinde oldukça etkili olan öjenol
gibi bileşikler bakımından zengindir. Tarçın, ülser gibi mide rahatsızlıklarının
tedavisinde yardımcı bir besin olarak kullanılabilir. Tarçın
kullanımı, kandidiyazis gibi mantar aktivitelerinden kaynaklanan cilt
rahatsızlıklarının tedavisinde faydalı olabilir.
25.KARANFİL: Karanfil, şüphesiz dünya çapında büyük miktarlarda
kullanılan en ünlü baharatlardan biridir. Çoğunlukla Asya'da bulunan
karanfil, onu süper bir baharat haline getiren mükemmel antimikrobiyal
özelliklere sahiptir. Yemeklere kattığı eşsiz lezzet nedeniyle çoğu
Asya yemeğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Karanfil, Eugenol
açısından zengindir ve bu da, istenmeyen bakteriyel enfeksiyonlardan
korunmanıza yardımcı olabilecek mükemmel antibakteriyel özellikler
sağlar. Karanfil ayrıca bakteri hücrelerinin örtücü katmanlarına zarar
verme kabiliyetine sahiptir, böylece bakterilerin hayatta kalması için
ölümcül olabilecek protein ve DNA üretimini bloke eder.
26.BİBERİYE: Biberiye, dünya çapında pek çok gıda ürününün hazırlanmasında
kullanılan çok yaygın bir bitkidir. Biberiye mükemmel
antiviral, antibakteriyel ve mantar önleyici özelliklere sahiptir ve bu
da onu insan tüketimi için oldukça faydalı kılar. Biberiye alfa-pinen,
kamfen, alfa-terpinol, sineol ve borneol gibi bileşikler bakımından
zengindir. Bu bileşikler, viral enfeksiyonlar ve kanser gibi durumların
tedavisinde oldukça etkilidir. Bu bitkinin antioksidan özelliği,
vücudunuz için zararlı olabilecek serbest radikallerle mücadeleye
yardımcı olacaktır. Biberiye, salmonella enfeksiyonları gibi durumların
tedavisinde yan etkisi olmayan çok etkili bir besindir. Biberiye ayrıca
virüslere karşı mücadelede de etkili olabilir. Biberiye tüketmek
hem yemeğinizi hem de hayatınızı sağlıklı ve keyifli hale getirebilir.
Şifa olsun...
KAYNAKLAR :
https://www.internethaber.com/en-ucuz-ve-dogal-antibiyotik-aci-biberin-faydalari-saymakla-bitmiyor-foto-galerisi-1808503.htm?page=2
https://www.drozdogan.com/probiyotik-nedir-yogurt-kolon-kanserinden-korunma-ve-bagirsak-mikrobiyatasi-icin-faydali-midir/
www.mikrobiyoloji.org/pdf/702050702.pdf
https://acikerisim.sakarya.edu.tr/bitstream/handle/20.500.12619/69393/T08462.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://www.sabah.com.tr/?utm_source=haberdetay_web_anasayfa&utm_medium=haberdetay_web_anasayfa&utm_campaign=haberdetay_web_anasayfa
https://www.hurriyet.com.tr/aile/mutfagimizdaki-6-dogal-antibiyotik-420239
https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/antibiyotik-besinler/
https://www.e-cerez.com/sayfa/dogal-antibiyotikler
https://www.ensonhaber.com/saglik/enfeksiyonlara-karsi-10-dogal-antibiyotik
https://onedio.com/haber/sifayi-dogada-arayanlarin-bilmesi-gereken-birbirinden-yararli-8-dogal-antibiyotik-902283
34