Ψηφιακό Τεκμήριο

του συστήµατος HACCP και του IFS (International Food Standard)
version 4, µε τα οποία έχει πιστοποιηθεί η Ένωση.
Στην εµφιάλωση, γίνεται χρήση δύο ηµιαυτόµατων
γεµιστικών, που αποτελούνται από µεταφορική ταινία τροφοδοσίας
φιαλών, µηχάνηµα για τη δηµιουργία κενού στη φιάλη και την
πλήρωσή της µε άζωτο, γεµιστικό µηχάνηµα του λαδιού, σύστηµα
πλήρωσης του ελεύθερου χώρου της φιάλης µε άζωτο, ταπωτικό,
µηχάνηµα για την επικόλληση ετικέτας και µηχάνηµα για την
σήµανση του προϊόντος µε τον κωδικό παρτίδας, την ηµεροµηνία
λήξεως και τον αύξοντα αριθµό σήµανσης προϊόντος Π.Ο.Π. Από
τη µονάδα παραλαβής ακολούθως οι φιάλες τοποθετούνται σε
κιβώτια, αυτά σε παλέτες και αποθηκεύονται στον κατάλληλο για
αυτό το σκοπό χώρο του εµφιαλωτηρίου.