Ψηφιακό Τεκμήριο

Ποσότητα (τόνοι)
3.500.000
3.000.000
2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000
500.000
0
6.2. ΕΜΠΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Περίοδος
(Αρχείο Ε.Α.Σ. Σητείας)
Στον τοµέα του κρασιού η Ε.Α.Σ. Σητείας, χάρη στο
σύγχρονο εργοστάσιο οινοποίησης που διαθέτει, κατορθώνει να
οινοποιεί µε επιτυχία τα σταφύλια, που προέρχονται από το ορεινό
της οικοσύστηµα και να παράγει υψηλής ποιότητας εµφιαλωµένο
κρασί.
Η Ε.Α.Σ. Σητείας για την ετήσια παραγωγή 2.000.000
φιαλών κρασιού διαφόρων ποιοτικών κατηγοριών χρειάζεται 1.000
τόνους σταφύλια. Η επαρχία Σητείας παράγει το 50% της
ποσότητας αυτής, ενώ το υπόλοιπο το αγοράζετε από γειτονικές
περιοχές.
Όλη η ποσότητα κρασιού που παράγετε, διατίθεται κατά
70% εµφιαλωµένο και κατά 30% σε ασκούς (packing box). Το 20%
της παραγόµενης ποσότητας εξάγετε στις Η.Π.Α., Γερµανία, Γαλλία
κ.λ.π. , το 50% καταναλώνετε στην Κρήτη και το 30% στην
υπόλοιπη Ελλάδα.