You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
inováCia<br />
Diskusia okolo uzáverov fliaš na víno, ktoré by plnohod-<br />
notne nahradili prírodný korok, nie je žiadnou novinkou.<br />
Požiadavky sú jasné: alternatívny uzáver musí byť čo najviac<br />
hermetický, chuťovo neutrálny a esteticky atraktívny.<br />
Pokiaľ veríme trendu, potom sa zdá, že profilu požiadaviek<br />
sa najviac približuje závitový uzáver. Za priekopníkov<br />
sú považovaní švajčiarski vinári: pre nich nie sú závitové<br />
V e t r o t i m e 1 / 2 0 1 0 7<br />
vyBavenieprevŠetKyprípady<br />
Fľaše na víno: ústie pre všetky druhy uzáverov<br />
Hľadanie alternatív k prírodnému korku vyvolalo pri uzáveroch fliaš na víno v posledných rokoch skutočnú<br />
revolúciu. Na mnohých miestach bol prírodný korok úspešne nahradený alternatívnymi systémami uzáverov.<br />
Vetropack poskytuje vďaka rozsiahlemu sortimentu fliaš na víno vhodné ústie pre každý uzáver – úplne podľa<br />
priania zákazníka.<br />
uzávery už dávno tabu ani pri veľmi kvalitných vínach.<br />
Aj v zámorí – predovšetkým v Austrálii, Kalifornii a na<br />
Novom Zélande – prešli prestížne vinárske podniky už<br />
pred 10 rokmi na závitové uzávery.<br />
osvedčenémodernésystémyuzáverov<br />
Výrobcovia majú dnes na výber hneď niekoľko osvedče-<br />
ných uzáverových systémov. Okrem Metal Closure Alcoa<br />
(MCA) sa na trhu etabloval predovšetkým kvalitný švajčiarsky<br />
Bague Vin Suisse (BVS).<br />
S pozitívnym ohlasom sa u spotrebiteľov stretol tiež skle-<br />
nený uzáver Vino-Lok. Vino-Lok je sklená zátka s výnimoč-<br />
ným pôvabom. Dokonalé vyhotovenie a plastové tesnenie<br />
zaisťujú bezpečné upevnenie v ústí fľaše a optimálnu<br />
možnosť opätovného uzavretia. Sklo, pachovo a chuťovo<br />
neutrálny ako aj hygienický, prírodný materiál víno nijako<br />
neovplyvňuje.<br />
trenduzáverovvrakúsku<br />
V Rakúsku sa v súčasnosti už viac ako tri štvrtiny všetkých<br />
fliaš na víno expedujú s ústím na závitové uzávery. Z 11%<br />
v roku 1999 vzrástol podiel v priebehu 10 rokov na úctyhodných<br />
76%. Opačný vývoj vykazujú varianty ústia ako<br />
ústie páskové na prírodné korkové zátky alebo alternatívne<br />
plastové zátky (z podielu 89% v roku 1999 na 23% v<br />
roku 2009). Pri ústí na závitové uzávery sa najvýraznejšie<br />
presadil BVS 30/60. Vďaka svojej kvalite a elegancii sa<br />
veľmi úspešne používa pri prémiových vínach. Ale tiež<br />
ústia MCA majú v segmente stredných a nízkych cien<br />
svojich priaznivcov.<br />
S podielom 2% sa sklený uzáver Vino-Lok v priebehu<br />
štyroch rokov vypracoval na malý, ale ušľachtilý a stabilný<br />
segment. Inovácia Vino-Lok Spezial, zavedená v<br />
roku 2009, má v sebe určitý potenciál vďaka výraznému<br />
zjednodušeniu pri nasadzovaní uzáverov a úspore alumíniových<br />
ochranných kapsúľ.
Change language