VITAMÃNY a KOENZÃMY

More documents

Recommendations

Info

* Fylochinóny sú veľmi citlivé na UV žiarenie, Rtg. žiarenie, svetlo a oxidačné látky. * Varenie surovín obsahujúcich vitamín K nespôsobuje jeho straty. * Smaženie, fritovanie a vyprážanie ochudobňuje potraviny o vitamín K. * Priemyselné spracovanie ochudobňuje obsah vitamín K v prirodzených zdrojoch, preto sa treba snažiť konzumovať čo najmenej spracované potraviny (v tomto prípade najmä zeleninu). * Obsah vitamínu klesá pri mraziarenskom skladovaní potravín, najmä zeleniny.
VITAMÍN F ESENCIÁLNE KARBOXYLOVÉ KYSELINY ŠTRUKTÚRA: vyššie nenasýtené karboxylové kyseliny KYSELINA LINOLOVÁ - 2 dvojité väzby 18:2 KYSELINA LINOLÉNOVÁ - 3 dvojité väzby 18:3 KYSELINA ARACHIDÓNOVÁ ??? – 4 dvojité väzby 20:4 syntetizovaná z kys. linolovej v tele
Page 1 and 2:
VITAMÍNY a KOENZÝMY INGRID ŽITŇ
Page 3 and 4:
FUNKCIE • Regulujú metabolizmus,
Page 5 and 6:
Avitaminózy: Vitamín A - xeroftal
Page 7 and 8:
H 2 N C OH Paraaminobenzoic acid (P
Page 9 and 10: PRÍČINY NEDOSTATKU vitamínov •
Page 11 and 12: Vitamíny rozpustné vo vode priam
Page 13: VITAMÍN A = R E T I N O L Štrukt
Page 16 and 17: O 2 15' β-karotén Fe 2+ dioxygen
Page 18 and 19: • retinol (vitamín A1) • 3-deh
Page 20 and 21: S I CYKLUS VIDENIA RODOPSÍN (PIGME
Page 22 and 23: Funkcie vitamínu A • Proces vide
Page 24 and 25: HYPERVITAMINÓZA β-karoténové su
Page 26 and 27: VITAMÍNY D - KALCIFEROL 2 typy: D
Page 28 and 29: 7-dehydrocholesterol Cholekalcifero
Page 30 and 31: UV Obličky: 25-hydroxyláza Peče
Page 32 and 33: Potrava (vitamín D) UV svetlo Kož
Page 34 and 35: Príznaky nedostatku: • Rachitíd
Page 37 and 38: I Ii i I o I
Page 39 and 40: VÝSKYT • morské ryby (haringy,
Page 41 and 42: • Blokuje tvorbu nitrozamínov (k
Page 43 and 44: Vitamín E - antioxidačná funkcia
Page 45 and 46: ŠTRUKTÚRA: tokol - vytvára 8 zá
Page 47: NEDOSTATOK: • Zriedkavý u člove
Page 50 and 51: Fylochinón (K1) Dihydrofylochinón
Page 52 and 53: FUNKCIE VITAMÍNU K • KOAGULAČN
Page 55 and 56: FUNKCIE VITAMÍNU K • podporuje s
Page 57 and 58: Nedostatok vitamínu K • Zriedkav
Page 59: VÝSKYT vitamínu K1 - listová zel
Page 63 and 64: Kys. linolová ω-6 MK Kys. arachid
Page 65 and 66: FUNKCIE VITAMÍNU F: • Potrebný
Page 67 and 68: NEDOSTATOK vypadávanie vlasov, ekz
Page 69 and 70: • nie sú uskladňované v organi
Page 71 and 72: VITAMÍN B 1 - TIAMÍN, ANEURÍN PY
Page 73 and 74: Hydrolýza tiamínu TIAMÍNDIFOSFÁ
Page 75 and 76: TPP TPP
Page 78 and 79: VITAMÍN B 2 - RIBOFLAVÍN Laktofla
Page 80 and 81: FAD dusíky 1 & 5 prenášajú vod
Page 82 and 83: • Vitamín B2 - Rastový faktor m
Page 84 and 85: Vitamín B3, Niacín, vitamín PP K
Page 86 and 87: NADH
Page 88 and 89: VÝSKYT droždie, mäso, ryby, mlie
Page 90 and 91: Nadbytok Sčervenanie kože (flush)
Page 92 and 93: NEDOSTATOK • Vzácny - pozoruje s
Page 95 and 96: glukóza Vyššie karbox. kyseliny
Page 97 and 98: VITAMÍN B6 - PYRIDOXÍN Pyridoxín
Page 99 and 100: Hyperhomocysteinémia - u ateroskle
Page 101 and 102: • hypoglykémia, cukrovka, strata
Page 103 and 104: VITAMÍN H - Biotín FUNKCIA • Ko
Page 105 and 106: Nedostatok sa objaví u: • Alkoho
Page 107 and 108: KOENZÝM - BIOCYTÍN biotín + lyz
Page 109 and 110: KYSELINA LISTOVÁ (Folová) VITAMÍ
Page 111 and 112:
KYSELINA LISTOVÁ (Folová) Pterín
Page 113 and 114:
GTP PABA Sulfónamid -br bráni ras
Page 115 and 116:
NADBYTOK • Záchvaty u epileptiko
Page 117 and 118:
VITAMÍN B12 - KYANOKOBALAMÍN (Kor
Page 119 and 120:
Kyslé prostredie žalúdka - uvoľ
Page 121 and 122:
žalúdok
Page 123 and 124:
Výskyt v potrave : Len v živoč
Page 126 and 127:
FUNKCIA • Účinkuje ako neenzým
Page 128 and 129:
Nedostatok mierny nedostatok - spom
Page 130 and 131:
VITAMÍN P - BIOFLAVONOIDY FUNKCIA
Page 133 and 134:
FLAVONOIDY klasifikácia B OH OH OH
Page 135 and 136:
KYSELINA α-LIPOOVÁ - KYS. TIOKTOV
Page 137 and 138:
Chelatačné vlastnosti: Kys. Lipoo
Page 139 and 140:
VÝSKYT KYS. LIPOOVEJ Obličky, srd
Page 141 and 142:
Koenzým Q 3 CH 2 =C(CH 3 )CH=CH 2
Page 143 and 144:
Oxidovaná forma Semiradikál Reduk
Page 145 and 146:
ATP Adenozín-5'-trifosfát (ATP) -
Page 147 and 148:
adenín ribóza adenozín
Page 149 and 150:
Katalyzovaná reakcia Koenzým Vita
Page 151 and 152:
VITAMÍNY ROZPUSTNÉ VO VODE VITAM
Page 153 and 154:
KARNITÍN • Zintenzívňuje preme
Page 157:
KYSELINA PARA AMINOBENZOOVÁ (PABA)
Page 160:
Zdroje hnedá ryža, obličky, peč
show all

VITAMÃNY a KOENZÃMY

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?

VITAMÃNY a KOENZÃMY