08 JAWORZNO_KAZEK.indd - ART-COM Sp. z oo
08 JAWORZNO_KAZEK.indd - ART-COM Sp. z oo
08 JAWORZNO_KAZEK.indd - ART-COM Sp. z oo
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
12<br />
Ogłoszenia<br />
Co Tydzień nr 8/1065<br />
22 lutego 2012 roku<br />
Miasto Jaworzno<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Smacznie i regionalnie<br />
Już po raz drugi w Klubie<br />
Relaks odbył się konkurs<br />
kulinarny Potrawa Regionalna.<br />
Pomysł tego przedsięwzięcia<br />
wziął się z potrzeby gromadzenia<br />
i wzbogacania wiedzy o przeszłości<br />
i tradycji naszego miasta. Na zwyczaje<br />
i folklor Jaworzna ma wpływ<br />
okres wiejski, który trwał sześć wieków.<br />
Od lat tę tradycję kultywują<br />
i rozpowszechniają jaworznickie<br />
zespoły śpiewacze wywodzące się<br />
z kół gospodyń wiejskich, a działające<br />
w placówkach MCKiS. Sześć<br />
z nich wzięło udział w konkursie,<br />
na który należało przygotować potrawę<br />
charakterystyczną dla naszego<br />
regionu, odpowiednio ją zaprezentować<br />
i podać do degustacji<br />
i oceny. Zespoły ubrane w barwne<br />
stroje regionalne prezentowały<br />
następujące potrawy: Borowiacy<br />
– pęcak z grochem, Ciężkowianki<br />
– kluski tlone z zieleniatkami, Dąbrowianki<br />
– siemieniatkę w dwóch<br />
smakach, Dobrzanki – wodziankę,<br />
Jaworznianki – pęcak z fasolą, Jeziorczanki<br />
– buły tarte ziemniaczane.<br />
Poszczególne prezentacje przeplatane<br />
były wesołymi piosenkami<br />
i przyśpiewkami, a Ciężkowianki<br />
o swojej potrawie po prostu zaśpiewały.<br />
Zespołom przygrywała Anna<br />
Jachimczyk.<br />
Wszystkie zaprezentowane potrawy<br />
były smaczne, proste i oryginalne<br />
w smaku i zostały sporządzone<br />
z tradycyjnych polskich<br />
zdrowych produktów. Warto wprowadzić<br />
je ponownie do naszych jadłospisów<br />
jako alternatywę dla fast<br />
f<strong>oo</strong>dów i McDonald’s.<br />
W jury zasiedli: Iwona Brandys<br />
– organizator spotkań z kulturą ludową<br />
Muzeum Miasta Jaworzna, Marek<br />
Grabski – doktor etnografii Muzeum<br />
Etnograficznego w Krakowie,<br />
Dawid Gmitruk – etnograf Muzeum<br />
Górnośląski Park Etnograficzny<br />
w Chorzowie, Marcin Jania – kulturoznawca<br />
Muzeum Miasta Jaworzna.<br />
Oceniając smak potrawy, regionalność<br />
i zgodność z tradycją przyznano<br />
następujące miejsca: I – zespół<br />
Borowiacy, II – zespół Dąbrowianki,<br />
III – zespół Ciężkowianki.<br />
Nagrody ufundowane przez<br />
Urząd Miejski i Miejskie Centrum<br />
Kultury i <strong>Sp</strong>ortu wręczyli: zastępca<br />
prezydenta miasta Tadeusz Kaczmarek<br />
i zastępca dyrektora MCKiS ds.<br />
kultury Marta Tesarczyk. Ponadto<br />
nagrodzona potrawa zostanie zgłoszona<br />
do Górnośląskiego Parku Etnograficznego<br />
w Chorzowie celem<br />
umieszczenia jej w spisie potraw regionalnych.<br />
Konkurs został zorganizowany<br />
przez MCKiS Klub Relaks przy<br />
współudziale Muzeum Miasta Jaworzna<br />
i został objęty Honorowym<br />
Patronatem Prezydenta Miasta Jaworzna.<br />
GK
![=MD]G . - ART-COM Sp. z oo](https://img.yumpu.com/48396973/1/172x260/mdg-art-com-sp-z-oo.jpg?quality=85)
Change language