Strona po stronie - Moja Szwajcaria

More documents

Recommendations

Info

Sonderegger Christof Nad jeziorem Lenksee w Dolinie Simmental zima pozostawia czarujące ślady. Foto:
Portret Gorące kasztany! Zimno trzyma Zurych w żelaznym uścisku i wdziera się pod skórę. W powietrzu unosi się zapach zimowych miesięcy. Jest coś, co kojarzy się z zimą tak samo, jak ciemność: gorące kasztany, czyli heisse Marroni. Tekst: Sara Meier, zdjęcie: Renato Bagattini Zieloną budkę widać z daleka, mimo że stoi na uboczu przy końcu mostu Ratuszowego. Na jej tyłach wznosi się hotel Storchen, naprzeciwko – butiki z elegancką odzieżą i delikatesy. Pośrodku gwarnego Zurychu zachęca przechodniów do zatrzymania się. W środku stoi siwy mężczyzna w połowie pięćdziesiątki, Roland Eberle, sprzedawca kasztanów od 1990 roku. Swojego fachu nauczył się dwa mosty dalej, przy Bellevue. W 1998 roku usamodzielnił się i otrzymał zezwolenie na prowadzenie stoiska przy Weinplatz. Gdy Eberle podnosi pokrywę osmalonej patelni, na moment znika w obłokach pary. W skupieniu obraca kasztany drewnianą łopatką – w ten sposób upieką się równomiernie w swoich łupinach i nie przypalą. Sezon kasztanowy rozpoczyna się 1 października i kończy, w zależności od pogody, w marcu. Zainteresowanie kupujących uzależnione jest od lokalizacji. W najbardziej oblegane dni kasztany pieką się równocześnie na czterech patelniach. Roland Eberle piecze kasztany na Weinplatz w Zurychu – i pielęgnuje oazę miejskiego spokoju. Roland Eberle jest oazą spokoju. Zwyczajowo dokłada do papierowej torebki kilka deko więcej. Stali klienci chętnie zatrzymują się na krótką pogawędkę. Turyści i mieszkańcy doceniają ten krótki przystanek na ogrzanie rąk gorącą torebką. I ponownie zanurzają się w gwarze miejskiego życia. Marroni są cenioną odmianą jadalnego kasztanowca. Ich owoce są miękkie, słodkawe i gotowe do spożycia po 15 min. pieczenia. Najlepsze kasztany pochodzą z Włoch, gdzie uprawiane są na licznych zboczach. Co Eberle lubi w swoim zawodzie? Wolność, swoich klientów, miasto. Latem odpoczywa po intensywnej zimie – 1 października już wkrótce. Śnieżnobiało | Zima 2012/13 | 43
Page 1 and 2: Śnieżnobiało. Szwajcarski magazy
Page 3 and 4: Grüezi Spis treści Drodzy Goście
Page 5 and 6: Na Gemmi czas płynie jakby wolniej
Page 7 and 8: 7 × pieszo przez zimę - Saas-Fee:
Page 9 and 10: Strona po stronie Podróże jak w s
Page 11 and 12: Po raz trzeci został Pan zwycięzc
Page 13 and 14: Dzieci w szkółce narciarskiej z V
Page 15 and 16: 6 x zima w czystej postaci - Wioski
Page 17 and 18: Hotel Matterhorn Focus Õ , Zermatt
Page 19 and 20: Interhome-Chalet „Chocolat” Õ
Page 21 and 22: Strona po stronie Gwiazdy na lodzie
Page 23 and 24: Panele fotowoltaiczne wzdłuż kole
Page 25 and 26: o wadze ponad 8 ton zacznie się po
Page 27 and 28: Marzenia w bieli. Zimowe wędrówki
Page 29 and 30: Foto: Bern Tourismus
Page 31 and 32: Foto: Thomas Senf
Page 33 and 34: Foto: Marcus Gyger
Page 35 and 36: Foto: Andreas Gerth
Page 37 and 38: Foto: Christof Sonderegger
Page 39 and 40: Foto: Luzern Tourismus
Page 41: Foto: Destination Davos Klosters /
Page 45 and 46: Strona po stronie Magia drewnianych
Page 47 and 48: Lenzerheide, Gryzonia Tam, gdzie go
Page 49 and 50: Braunwald, Wschodnia Szwajcaria / L
Page 51 and 52: Strona po stronie Z pociągu na poc
Page 53 and 54: Morgenstreich na rozpoczęcie nocy
Page 55 and 56: Niezwykłe „Gemel” - tak w Grin
Page 57 and 58: Polecani przez Switzerland Tourism.
Page 59 and 60: Rzut oka na Szwajcarię. A B C D E
Page 61 and 62: Zima. Klik i wszystko już wiesz. M

Strona po stronie - Moja Szwajcaria

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?