2013 Abiks põllumajandussaaduste väikekäitlejale III osa - Maheklubi

Majandustegevuse registri kodulehelt „Taotluse vormid ja juhendid“ leiab vajalikudregistreerimisvormid, täita tuleb vorm “Hulgikaubandus” ja teavitamise puhul samalkodulehel olev „Lisa 21 – Käitlemisvaldkond ja käideldav toidugrupp“.Kui ettevõte on juba registreeritud majandustegevuse registris (nt talu, mis müüb omatoodangut), tuleb esitada registreeringu muutmise taotlus. Registriandmete muutmiselriigilõivu tasuda ei tule.VTAle pole eraldi avaldust vaja esitada, sest VTA saab vajaliku informatsiooni ettevõtte kohtamajandustegevuse registrist ning registreerunud ettevõte loetakse teavitatuks toiduseadusealusel. Samas võib tegutsemiskoha järgset VTA maakonna veterinaarkeskust ka otseteavitada, selleks on VTA kodulehel olemas eraelamus toidu valmistamisega tegelemisestteavitamise avalduse näidisvorm, mis saadetakse allkirjastatult VTAsse.Et tegu on väikeses mahus tootmisega ja lihtsate tootmisprotsessidega, siis on kaenesekontrolli plaan üsna lakooniline. Vt VTA juhendit Enesekontrolliplaani koostamisejuhend eraelamus toidu valmistamisele ja selle turustamisele (sh toitlustamisele).Oluline on rõhutada, et toidu käitlemine peab teavitatud ettevõttes toimuma üksnesvastavale ettevõttele õigusaktides sätestatud hügieeni ja muude asjakohaste toidualastenõuete kohaselt.Nõuete peamine erinevus võrreldes tunnustamisele kuuluvate ettevõtetega seisneb nõuetesruumidele, kus teavitamise puhul on nõuded märksa üldsõnalisemad, oluline on, et olekstagatud toidu hügieen 7 . Vt VTA juhendit „Juhend toidu käitlejale, kes tegutseb eraelamustoidu regulaarse valmistamisega turuleviimise eesmärgil“.Teavitamise puhul võib kohe pärast ettevõtte registreerimist töötlemisega alustada. VTAinspektor tuleb ettevõtet kontrollima tavaliselt kuu aja jooksul pärast teavitamist. Kindlastipeab töötlejal ettevõttes olemas olema enesekontrolli plaan, mis esitatakse VTA inspektorilekohapealse kontrolli käigus.7 Määrus (EÜ) 852/2004 ptk III.43