2013 Abiks põllumajandussaaduste väikekäitlejale III osa - Maheklubi

minimaalsel määral ning ainult vältimatu ja tehnoloogiaga seotud vajaduse korral võiteatavatel toitumisalastel eesmärkidel.Mahetöötlemisel ei tohi kasutada geneetiliselt muundatud organisme (GMO) ega neistkoosnevaid ega neid sisaldavaid tooteid.Mahepõllumajandusliku toidu ning mahepõllumajanduslikus toidus kasutatudtoormaterjalide töötlemisel on keelatud kasutada ioniseerivat kiirgust.Puhastus- ja desinfitseerimisvahendite osas kehtivad samad nõuded, mis tavatoiduvalmistamisel. Soovitatav on eelistada ökoloogilisi vahendeid, kuid sellekohast nõuetseadusest ei tulene.5.3.1 Ristsaastumise vältimine mahe- ja tavatoodete valmistamisel ühesettevõttesÜhes ettevõttes on võimalik valmistada nii mahe- kui ka tavatoodangut. Nii näiteks võibtavatöötlemisettevõte oma tootenimistusse lisada mahetooted või võib alustav ettevõtekorraga planeerida nii mahe- kui ka tavatoodangu valmistamise.Juhul, kui ettevõttes tegeletakse nii tava kui ka mahetoidu töötlemise, valmistamise võipakendamisega võib esineda oht ristsaastumiseks. Ristsaastumine käesoleva juhendi mõisteson mahetoidu saastumine tavatoidu või muu mittesobiliku koostisosaga õhu, inimese,töövahendi või tööpinna kaudu. Seega tuleb ettevõttes tagada, et mahetoit ei seguneks egasaastuks tavatoiduga. Väga tähtis on ettevõtte personali teadlikkus mahetoodete jamahetöötlemise nõuete osas nende pädevuse piires. Personali teavitamise viisid ja ajadpeavad olema dokumenteeritud.TRANSPORTTransportimise ajal peab olema välistatud mahepõllumajanduslike ja tavatoodeteomavaheline segunemine. Toodete vastuvõtmisel ettevõttesse tuleb kontrollidavastuvõetava kauba nõuetekohasust. Toodete transpordil peavad tooted olema asjakohastespakendites, konteinerites või sõidukites, mis on suletud viisil, mis ei võimalda märgistustmuutmata või rikkumata asendada sisu teise tootega, ning on varustatud nõuetekohaseetiketiga.56